Die Hallertau is die grootste aangrensende hopkweekgebied ter wêreld.
plekke
- Abensberg
- Altmannstein
- Au in die Hallertau
- Geisenfeld
- Hohenwart
- Langquaid
- Mainburg
- Nandlstadt
- Neustadt aan die Donau
- Pfaffenhofen op die Ilm, In 2011 aangewys as die "leefbaarste klein dorpie ter wêreld" deur die VN.
- Pfeffenhausen
- Rottenburg an der Laaber
- Scheyern, met die Benediktynse klooster, oorsprong van die Huis van Wittelsbach;
- Schrobenhausen, Asperge-metropool en geboorteplek van die skilderprins Franz von Lenbach.
- Siegenburg
- Wolnzach
Ander doelstellings
agtergrond
Ongeveer 'n derde van die wêreldhoop se vraag word in die Hallertau geoes.
amper daar
mobiliteit
Toeristeattraksies
- Die Duitse Hopmuseum in Wolnzach
- Die Kuchlbauer Hundertwasser-toring in Abensberg
- Die Scheyern-klooster
- Die Kelties-Romeinse museum in Manching
aktiwiteite
Gereelde geleenthede
- Die Hop Asperge Weke is vanaf middel Maart tot vroeg in April.
- Die Gillamoss in Abensberg is een van die oudste markte in Beiere. Die vyfdaagse mark vind die naweek omstreeks die eerste Sondag in September plaas.
- Die Hellring in die munisipale gebied van Langquaid 'n spesialiteit is, is die binnehowe aan die begin van Oktober vyf dae lank tydens 'n pelgrimstog gelisensieer.
- Die Gallimarkt in Mainburg vind die tweede naweek in Oktober plaas en duur 4 dae.
kombuis
Die Hop Asperge Weke vind plaas vanaf middel Maart tot vroeg in April. Die sagte wortellote van die hopplant word met die hand geoes en as spesialiteit in plaaslike restaurante aangebied. Hulle kan slegs gebruik word solank die spruite onder die grond groei, beskerm teen lig. Die groei is sterk afhanklik van die weer, daarom kan die oestyd, ongeveer drie weke, eers kort vooraf bepaal word. As die plantlote uit die grond groei, is die oes verby.
Dit is 'n tradisionele oesgereg Hop-ete. Dit was vroeër die beloning van die pluk van die hop na 'n suksesvolle oes. Eers was daar 'n stewige sop, daarna gebraaide varkvleis met brood of deegkluitjies, suurkool en die hop-sop-slaai, dit is aartappelslaai met komkommer of andyvief.
By die Hallertau kluitjies (Doagknedl) ou rolle word in blokkies gesny en met pannekoekdeeg (meel, eiers, melk en sout) gemeng en tot kluitjies gevorm. Die kluitjies week in kookwater totdat dit gaar is. As bygereg vir braai, is dit donser as broodkluitjies.
naglewe
sekuriteit
klimaat
uitstappies
literatuur
Webskakels
- hopfenland-hallertau.de -Inligting oor die Hallertau
- wikipedia: Hop Museum
