Die Weense mikrobrouery (Duits: Wiener Brauhaus, Wiener Kleinbrauerei) is 'n tipiese instelling van Wene. Hierdie mikrobrouerye dien hul eie bier aan die publiek. Hulle bedien ook kos, in baie gevalle tradisionele Oostenrykse disse.
Verstaan
In baie gevalle is die brou-toerusting in die middel van die plek en word die tafels vir die klante rondom die toerusting gerangskik. Sommige mikrobrouerye is laatoggend oop en bied middag- en aandete aan, ander is laatmiddag oop.
Die gemiddelde Oostenryker drink meer as 100 liter (176 keiserlike pint) bier per jaar, wat dit die tweede plek maak vir die Tsjegge vir dorstigheid. Bier in kroeë word gewoonlik in 500 ml (0,9 pint) en 300 ml (0,5 pint) glase bedien. Volrondes van streekbrouerye is die gewildste bier.
Die gewildste biersoort in Oostenryk is bier of Märzen. Dit is mout met 'n relatief lae hoeveelheid hop en het 'n goudgeel kleur. Die alkoholinhoud van die onderste gefermenteerde bier is tussen 5 en 5,5 persent. Meer as 60% van die bier wat in Oostenryk verkoop word, is Märzen.
Bekende Weense mikrobrouerye
Die orde is volgens distrik.
- 1 1516 Die Brewing Company, 1. distrik, Schwarzenbergstraße 2, ☏ 43 1 961 1516. daagliks 11: 00- 02:00. Dit is 'n Amerikaanse kroegkroeg met musiek van Rolling Stones tot Michael Jackson. Amerikaanse en Oostenrykse kookkuns met 'n tuisroker vir ribbes vir babas, tipiese geregte soos schnitzels en slaaie, ook seisoenale gunstelinge.
- 2 Salm Bräu, 3. distrik, Rennweg 8 (Tramlyn 71, stasie "Unteres Belvedere"). daagliks 11: 00-24: 00. Wenner van verskeie internasionale pryse, brou ook 'n bierdrank. Bespreek aanlyn.
- 3 Wieden Bräu, 4. distrik, Waaggasse 5, ☏ 43 1 586 0 300. daagliks 11: 30-24: 00. Behalwe vier tuisgemaakte biere, bedien hulle spesialiteitsbiere soos whiskybier. Soms organiseer hulle bierseminare.
- 4 Sieben Stern Bräu, 7. distrik, Siebensterngasse 19, ☏ 43 1 523 86 97. Daagliks 11:00 - 23:00. Hulle bedien onder meer hennep, gerookte en pittige chili-bier.
- 5 Die Hooglander, 9. distrik, Sobieskiplatz 4. Su-Do 16: 00-24: 00, V Sa 16: 00-01: 00. Dit het 'n groot tuin onder 'n ou plataan en bied tradisionele, organiese kookkuns en 'n wye verskeidenheid vegetariese disse. 3 binnebiere is op die tap: Märzen, Lager en Stout. Die koperketels van die brouery kan agter die toonbankarea gesien word.
- 6 Beaver Brewing Company, 9. distrik, Liechtensteinstraße 69. Ma-16: 00-24: 00, V Sa 12: 00-01: 00, So 12: 00-22: 00. 'N Amerikaanse mikrobrouery wat geopen is deur David Beaver, afkomstig uit Michigan. Hulle bevat 7 roterende huisbiere en 2 gasbiere. Dit bedien ook klassieke Amerikaanse kos. Daar is 'n tweede plek in 5. Distrik aan Schönbrunnerstraße 98 met dieselfde ure, maar is gesluit M Di.
- 7 Medl Bräu, 14. distrik, Linzer Strasse 275, ☏ 43 1 914 43 40. Di-Sa 09: 00-23: 00, So gesluit. Hulle bedien 5 tuisgemaakte biere: Maerzen, Blond, Donker, Gemengd (half blond, half donker) en in die seisoen 'n Bock.
- 8 Schwarzer Rabe, 16. distrik, Ottakringerstraße 180, ☏ 43 1 486 11 77. Tradisionele kroegkultuur met stewige Oostenrykse en internasionale kookkuns sedert 1905.
- 9 Fischer Bräu, 19. distrik, Billrothstrasse 17, ☏ 43 1 369 59 49.
Gebeurtenisse
Wiener Bierfest
Die Wene bierfees is 'n buitelugfees op die Am Hof-plein in die middestad wat vroeg in Junie vier dae gehou word.
Dit bevat die groot korporatiewe brouerye soos Gösser, en groot private brouerye soos Ottakringer, maar ook kleiner brouers uit Wenen en die provinsies, sodat u die bier van die hele land kan proe sonder om Wene te verlaat. Daar is natuurlik kos en musiek.
Dit is gewoonlik oop van 11: 00-22: 00, en daar is geen toegangsfooi nie, maar u moet natuurlik u bier koop en 'n deposito op 'n bril betaal.
U kan by die Am Hof op die U3-lyn tot by Herrengasse aankom, of vanaf Schottentor (U2) of Stephansplatz (U3 en U1) stap.
Die busse 1A en 3A gaan na Schwertgasse (of neem die 1A of 2A na Herrengasse).
Craft Bier Fest
Die Craft Bier Fest word die laaste naweek in November in Wene gehou. Die fees duur elke twee dae van 16:00 tot 23:00 en fokus op Oostenrykse en Sentraal / Oos-Europese bier, met 'n verskeidenheid internasionale gasbier. U koop u kaartjies aanlyn voor die deur of vooraf. Die kaartjieprys sluit 'n gratis bierproeglas in, en u koop tokens om vir monsters te ruil.
Dit word in die Marx Halle by Karl-Farkas-Gasse 19 in die derde distrik gehou. Neem met U-Bahn U3-lyn na Erdberg of Schlachthausgass. Of neem die 18 tram- of 74A-bus na Viehmarktgasse (die tram gaan ook verby Schlachthausgasse as u metro en tram wil kombineer). Of neem die 71 tram na St. Marx of die 80A-bus na Neu Marx of Maria-Jacobi-Gasse