Camarines Sur, dikwels verkort tot CamSur, is die grootste van die ses provinsies van die Bicol skiereiland. Dit is ryk aan natuur, geskiedenis en kultuur, van die erfeniskerke van sommige klein dorpies, tot die kleinste kommersieel geteelde visse tot die pienk en swart sandstrande van die Partido-streek.
Streke
Hoewel geografiese grense weinig in die weg staan, het CamSur baie kenmerkende kulture wat gedefinieer word deur die plaaslike verskeidenheid van die Bikol-taal wat gepraat word. 'N Grof verdeling van die provinsie vir reisdoeleindes is:
- Metro Naga (Naga, Pili, Bombon, Calabanga, Camaligan, Canaman, Magarao, Ocampo) - Die hoofstadstreek, waar die grootste deel van CamSur se bevolking gekonsentreer is. Binne die streek is die magtige vulkaan Isarog, en die provinsie se enigste lughawe.
- Noordwes Camarines Sur (Del Gallego, Gainza, Libmanan, Lupi, Milaor, Pamplona, Pasacao, Ragay, San Fernando, Sipocot) - 'n Groot landelike gebied met klein dorpies, en 'n mengsel van Tagalog- en Bikol-sprekers.
- Partido (Karamaan, Garchitorena, Goa, Lagonoy, Presentacion, Sagñay, San Jose, Siruma, Tigaon, Tinambac) - Die hele Caramoan-skiereiland het swart sandstrande wat beskerm word deur koraalriwwe.
- Distrik Rinconada (Baao, Balatan, Bato, Buhi, Bula, Iriga, Nabua) - 'n streek wat aan Albay grens, en is bekend vir die Rinconada-verskeidenheid van die Bikol-tale, die Buhi-meer (en die kleinste kommersieel geteelde vis) en die berg Iriga.
Stede en munisipaliteite
- 1 Pili - Die provinsiale hoofstad sedert die vyftigerjare, huisves CamSur se enigste lughawe, en is bekend vir sy neute en aard.
- 2 Naga - Histories genoem Nueva Cáceres na die Stad in Spanje is dit die grootste stad, en die provinsie se sentrum vir handel en onderwys.
- 3 Iriga - Sentrum van die distrik Rinconada.
Ander bestemmings
- Karamaan - 'n Stranddorp wat bekend is vir sy pienk en swart sandstrande.
- Isarog berg - 'n 2.000 m hoë uitgestorwe vulkaan wat bo die Naga-streek uitstyg.
Verstaan
Met 'n bevolking van meer as 2 miljoen en 'n oppervlakte van ongeveer 5 500 km2 (2100 vierkante myl), CamSur is die grootste en bevolkte van die Bicol-provinsies. Die grootste deel van die bevolking is gekonsentreer rondom Naga, die grootste stad en kommersiële sentrum, en die res op die enigste ander stad, Iriga, en die provinsies se vele munisipaliteite.
Die provinsie is grotendeels plat en besaai met vulkane soos die berg Isarog. Die grootste deel van Camarines Sur is op die groot vlakte in die middel van die Bicol-skiereiland. In die suidweste is die berg Iriga, 'n ander vulkaan, en drie mere, Baao, Bato en Buhi, wat almal met dieselfde naam begin en die naam van hul onderskeie munisipaliteite geleen het. Die Partido (of Caramoan-skiereiland) het pienk of swart sandstrande, ruige terrein en reënwoud.
Terwyl CamSur meestal is Bicolano kultureel, lustusties en etnies, sommige Negrito (Agta) woon stamme steeds in die berge, en Tagalog-sprekers woon naby die grens met Quezon in die noordweste. Die Agta was die inwoners van die provinsie totdat die eerste Bikol-sprekers daar aangekom het; baie van hulle woon nou in die woude (veral by die berg Isarog) of is opgeneem in die dominante Bicolano-kultuur.
Camarines Sur (saam met Camarines Norte) was vroeër deel van een provinsie. Toe die Spanjaarde daar aankom, verwys hulle eers na wat nou CamSur is Tierra del Camarines (na die baie kamalig of nipa-hutte), wat deel geword het van 'n groter Partido de Camarines, wat die algemene plaaslike naam van die Caramoan-skiereiland sou gee. Partido de Camarines was verdeel, het gou weer aangesluit as die Ambos Camarines, en gedurende die Amerikaanse era weer verdeel in die twee huidige provinsies. CamSur se hoofstad was vroeër Naga (destyds die stad Nueva Cáceres gedurende die Spaanse tyd, na die historiese stad met dieselfde naam in Spanje), maar is intussen verhuis na Pili na die suidooste.
Praat
CamSur is die tuiste van twee groot variëteite van die Bikol-tale: Sentraal Bikol en Rinconada.
Sentraal Bikol, of bloot Bikol, die mees gesproke verskeidenheid van Bikol, is inheems in die Naga-metrogebied, in die noordweste van Camarines Sur en Partido, en word oral in die provinsie goed verstaan.
Rinconada Bikol, 'n ander groot variëteit, word in die Rinconada-distrik in die suidooste en in die provinsiale hoofstad Pili gepraat. Dit is ietwat 'n mengsel van suidelike Tagalog-dialekte, Waray en Aklanon met die onbekende oor, maar dit het sy eie alfabet en enkele klanke wat nie in die meeste Filippynse tale voorkom nie, soos die schwa (ə), lang vokale en die ɣ (ook in Aklanon, en word soortgelyk uitgespreek as 'n alternatiewe uitspraak van Spaans g voorheen a, o en u). Daar is twee groot Rinconada-dialektgroepe, maar daar is ook dialekte in elke dorp wat nie vir mekaar verstaanbaar is nie.
Die Agta (Negrito) bevolking het hul eie tale gehad wat onderling vir die Bikol-tale verstaanbaar is, maar is deur hulle verdring. Die meeste Agta praat nou dialekte van Bikol of Rinconada.
Tagalog, meestal Tayabasin, word op die grensdorpe in die noordweste gepraat, en het beïnvloed Bikol wat in die noordweste en Naga gepraat word.
Albay Bikol, 'n Bikol-variëteit wat in die meeste aspekte verband hou met Rinconada, word in die oostelike dele van die provinsie wat aan Albay grens, gepraat.
Gaan in
Met die vliegtuig
Vanuit Manila, Cebgo en PAL Express vlieg twee keer per dag na die lughawe Naga (WNP IATA), by Pili ongeveer 10 km (6,2 myl) oos van Naga). Die rit duur 45 minute en gebruik turbopropvliegtuie.
Met die bus
Philtranco en DLTBCo. bestuur busse vanaf hul Manila-terminale na Naga en verskeie klein dorpies in die hele CamSur. Philtranco bedryf busse met lugversorging en nie-wisselstroom ("gewone" klas), terwyl DLTB heeltemal op wisselstroombusse ry. Ander ondernemings met busse vanaf Manila is Bicol Isarog, Eaglestar Transit, Peñafrancia Toere, Raymond, en Superlyne. Tariewe is ₱1000-1500, wissel volgens geselskap en reisklas, en kan hoër wees gedurende die hoogseisoen. Toilette is moontlik in die bus beskikbaar.
Vanuit die Bicol-streek is daar busse vanaf Legazpi, Tabaco, Sorsogon City en Matnog. Die meeste is in kleiner ondernemings wat nie-AC-busse bestuur nie, maar dit is ook ondernemers wat gewone AC-busse gebruik.
Met die motor
Die belangrikste snelweë na CamSur Maharlika snelweg (Roete 1 /Asiatiese snelweg 26), wat ongeveer 110 km (68 myl) van die grens met Camarines Norte na Albay ry, en die Andaya snelweg (Roete 68), 'n snelweg van 93 km (58 myl) met twee tot vier spore wat verbind is met Maharlika-snelweg naby die Quezon-Camarines Sur-grens en deur die landelike noordwestelike deel van die provinsie gaan. Vanaf Albay is 'n skilderagtige alternatiewe roete Sagñay-Tiwi-pad (Roete 630) vanaf Tabaco.
Totdat die toekomstige verlenging van die South Luzon Expressway (SLEX) vanaf Lucena na die stad San Fernando voltooi is, duur dit ongeveer 6-9 uur om van Manila na Camarines Sur te ry.
Met die trein
Treindienste vanaf Manila is onbepaald opgeskort (vanaf Desember 2017).
Van Albay, kan jy die daaglikse neem Bicol pendelaar trein (nr. 1720) van Legazpi na Naga, maar is slegs weeksdae beskikbaar. Die treine is nie so druk soos die busse nie, maar is stadiger, en die reis duur 1-2 uur.
Kry rond
Met die bus
- Florencia Vervoer. Beplan busdienste wat nie van AC afkomstig is nie, van Naga na Goa en Lagonoy via Pili, Ocampo en Tigaon en andersom.
- Raymond Vervoer. Dienste vanaf Caramoan en Garchitorena na Naga via Tigaon en Pili, as deel van die verdere dienste na Manila. Busse is wisselstroom óf 'gewone', en daar kan toilet beskikbaar wees.
Met die motor
Die hoofweg deur CamSur is die Maharlika snelweg (Roete 1 /Asiatiese snelweg 26), wat deur Naga gaan. Ander snelweë is die Partido snelweg (Roete 630), wat 'n skilderagtige gedeelte insluit wat lei na die "Riviera van die Partido - streek" en Baao-Iriga-Nabua Road deur die binneste dele van die distrik Rinconada. Andaya snelweg verbind die landelike munisipaliteite in die noordweste van CamSur tot by die grens met die provinsie Quezon.
Daar word voortgegaan met die konstruksie van CamSur se eerste snelweg, die Camarines Sur snelweg (CAMSUREX), wat die dorpe San Fernando en Pili verbind, en Naga omseil. Daar word beplan om verbinding te maak met die SLEX-uitbreiding na die provinsie, en 'n ander uitbreiding na Albay en Sorsogon.
Per jeepney
Daar is 'n paar jeepney-dienste tussen stede en dorpe, met roetes van Naga na Baao, Iriga, Goa en Sabang hawe, en van Iriga na Balatan hawe via Nabua. Naga City het 'n plaaslike jeepney-netwerk.
Deur bussie
UV Express passasierbusse verbind Iriga, Sabang-hawe, Nabua, Goa en Lagonoy met Naga vanaf die oostelike busterminal. Daar is ook dienste noordwes van CamSur vanaf die Westbound Van Terminal in Naga.
Met die trein
Filippynse nasionale spoorweë (PNR) bedryf die Bicol pendelaar treindiens vanaf Naga, met een daaglikse diens na Legazpi (met stop by Pili en Iriga) en twee na Sipocot (stop by Pamplona en Libmanan). Dienste is egter slegs gedurende weeksdae beskikbaar, en die treine is ongemaklik en stadiger as die bus omdat hulle spore vanaf die snelweg in die binneland gebruik.
Op voet
Naga City kan maklik te voet verken word, veral in die middestad, maar driewielers en jeepneys is ook beskikbaar. Dieselfde kan in die meeste munisipaliteite gesê word.
Met driewiele
Driewielers en pedicabs (trisikad of padyak, fiets-riksja's) is wyd beskikbaar binne stede of middedorpe.
Sien
Die naaste strand aan Naga City is in Pasacao, 'n primêre bestemming vir Nagauenos gedurende die naweek. Pasacao-strand is 'n baie gewilde strand vir die inwoners van Naga City.
Vir diegene wat 'n meer geïsoleerde plek wil hê, is dit die Caramoan-skiereiland. Van Sabang in San Jose neem dit u twee uur per boot na Caramoan se hawe Barangay, 'n 30-minute-rit met 'n jeep of 'n driewiel na die Barangay van Bikal aan die noordelike kus van Caramoans en van daar moet u 'n ander boot neem om verskillende strande en oorde te besoek . Gota strandoord is 'n projek van die provinsiale regering en het gasheer gespeel vir die skiet van twee seisoene Oorlewende in 2008 en 2009.
- Mt Isarog Nasionale Park Die Malabsay-waterval is net binne die Mt Isarog Nasionale Park, nadat hy die pad na regs geneem het nadat hy by die ingangshut verby is, sal die besoeker val in 'n skouspelagtige kloof waar die 20 meter valle geleë is. Die kristalhelder water bied geleenthede vir rots spring en ontspan in die natuur. Kyk ook Nabontolan Lente - Geleë naby die Malabsay-waterval en naby die Nasionale Park en Natuurbewaringsentrum.
- Itbog-valle - 'n tweeling watervalle wat te midde van groen plantegroei in Sta. Cruz, Buhi. Dit kan bereik word deur middel van 'n banca-rit vanaf die stad, dan 'n tog van 30 minute.
- Mt. Iriga - hierdie duidelike vulkaan het 'n hoogte van ongeveer 1 470 m (1.470 m), en die uitbarsting in 1611 het die bestaan van die Buhi-meer in die provinsie veroorsaak, 'n binnelandse meer waar wilde eende woon, 'n keuse vir jagluiers van wilde eende.
- Culapnitan-grot - gevind in Libmanan, bevat ontelbare stalaktiete en pilare wat wissel van massief tot uiters delikaat.
- Sabang-strand - hierdie kusbarangay van San Jose sien die verbinding tussen die rivier en die see en bied verskillende akkommodasie-opsies, en dien ook as die belangrikste tussenstop vir toeriste wat na Caramoan-skiereiland op pad is. Die afgelope week van April bied Sabanga elke jaar die "Malasagui-fees" (Blue Marlin) aan, wat onder andere gasheer is vir visvangkompetisies wat die vinnigste en grootste vangs behels. Die Blue Marlin groei al so 600 kg! Verwag egter nie om hierdie grootte te sien nie.
- Atulayan-eiland - 'n bioskoopagtige paradys van 'n eiland; u kan u hart maklik aftrek en u versameling seldsame skulpe en klippe voltooi. Eens die webwerf van die Frans-Italiaanse film Mutiny in the South Seas. Sy strande in ivoorkleurige kleur bied die beste omgewing vir die fliek.
- Nato Beach - sy strand is lank met 'n duidelike en geleidelike seediepte.
- Omang-grot - In Barrio Paniman, Caramoan, is die ingang ongeveer 9 meter bo seespieël en die binnekant is argitektonies ontwerp.
- Lake Buhi - waar een van die kleinste kommersiële visspesies (tabios) ter wêreld voorkom, en ook La Roca Encantada - 'n betowerende eiland aan die meer
- Gota-strand - 'n projek van die provinsiale regering, en Gota-strandoord word geleidelik een van die aantreklikste oorde vir Filippyne wat nie aangetrokke is tot die oorontwikkelde Boracay nie. Dit word omring deur getande berge, interessante rotsformasies, afgesonderde wit strande en verrassend, ander eendersdenkende toeriste. 'N Minder duur opsie is om in een van die vele tuisverblyf- of ander akkommodasie-opsies te bly en 'n boot te huur om u heen te neem waar u ook al wil om die natuur te geniet sonder duur oorde.
- Rose Eiland - die klein eilandjie naby die stad Presentacion, dit het 'n wit sandstrand wat goed is om te swem en snorkel. Rose-eilandjie of die Aguirangan-eiland word tussen Maangas en Adiangao aangetref.
- Kapungkulan Lente - 'n kristallyne fontein, geleë in Brgy. San Juan, Naga City.
- Bayagin-waterval - geleë naby die Baritrivier waar die film OG is geheel en al verfilm vir sy natuurlike ligging.
- Sabang en Tubigan-waterval - gevind in Warasrivier in Tubios en Sabang in Brgy. Sta. Maria, stad Iriga. Dit loop op 'n manjifieke hoogte van 4,5 m en is 15 km vanaf die hoofweg. Die Tubigan-waterval is 2 km weg en sy trappe watervalle val 7,5 m.
- Leunende toring van Bombon - Die replika van Camarines Sur van die baie bekende leunende toring van Pisa in Italië
- PNR-merkerspark - geleë in Del Gallego, die terrein waar wyle pres. Manuel Luis Quezon het 'n goue spyker gedryf tydens die inhuldiging van die Noord- en Suid-spoorlyn wat Manila en Legazpi verbind het.
- Plaza Quince Martires - 'n plek wat in die hart van Naga City gebou is, gebou ter ere van die 15 Bicol-martelare.
- Alatco-terminale - werf van die oudste vervoeronderneming in die land wat in 1914 deur Albert L. Amman gestig is. Amman het 'n passasiersbus op die twee silinders-vragmotor, Grabowsky, gebou en Max Blouse (wat later president van Batangas Transportation en Laguna-Tayabas Company geword het) as chauffeur gehuur. en in hierdie gebied begin werk. Dit het die eerste passasiersvragmotor in die Filippyne geword. Amman is later erken as die vader van busvervoer in die Filippyne.
- Kinuwartelan - geleë in Brgy. Perpetual Help, Iriga City, hierdie plek is 'n Spaanse garnisoenekamp gemaak waar Filippynse insurrectos gehou word en dwing om harde arbeid te doen. Vandaar die naam "kinuwartelan" wat "plek van opsluiting" beteken.
- Verdedigers van Bataan en Corregidor Marker - geleë op die noordoostelike hoek van Rizal Park (Iriga City), gebou en ingehuldig op 3 Maart 1985 om eer te verleen aan Filippyne, veral Bicolanos wat leef en oorlede is, wat die Japannese imperialistiese leër tydens die Tweede Wêreldoorlog onbetaalde Guerrilla-oorblyfsels, 6de leër, geveg het USAFFE en PHILCOM Bicol Area.
Doen
Feeste
- Tinagba-fees - dit is die oesoffer op die Fees van Our Lady of Lourdes elke 11 Februarie in Iriga City. Tydens die fees neem al die verskillende barrios deel aan die viering deur 'n goed versierde wa te maak wat deur 'n karabao geteken is.
- Bowa-Bowaan-fees - op 2 Mei gehou, wat saamval met die stadsfiesta Nabua. Die hoogtepunt van die saak is die heropvoering van die 13de eeuse heidense rituele wat verryk word deur kleurvolle kostuums. Die ritueel is 'n dramatiese herlewing van die tradisionele boa-fees tydens die voor-Spaanse era, waar heidene geglo het dat die kettings van klapper-embrio's genaamd 'Boa' aan hul ou gode aangebied word.
- Fees van Our Lady of Buenviaje - die stadsfiesta van Sabang, wat elke laaste Saterdag van Mei gehou word, met 'n vloeiende optog.
- Peñafrancia-fees - elke jaar op die derde week van September word die mees verwagte viering van Bicol gehou ter ere van Our Lady of Peñafrancia. Haar eeue oue beeld word 'n voorwerp van 'n aangrypende godsdienstige gebeurtenis, wat die seremoniële fluviale optog is.
- Lagonoy-fees - elke 1ste dag van Mei vier Lagonoy die stadsfeest ter ere van die beskermheilige St.Phillip en St.James. Die hoogtepunt van die saak is om die beste produkte en inheemse voedsel van die stad te bevorder.
- Kamundagan-fees - Naga City open elke jaar sy deure ter herdenking van hul handvesherdenking en die geboorte van Jesus Christus. Hoogtepunte van die feestelikheid is: Kiri-kiti, Pastoras, Beauty Search, Agro-Industrial Fair, Kulturele aanbieding, Civic Parade, Bikol Song Festival.
- Voyadores-fees - 'n weergawe van straatdans oor die oordrag van die beeld van Our Lady of Penafrancia vanaf die Basiliek na die Metropolitan-katedraal. Vernoem na die manlike toegewydes (voyadores) wat die beeld van die Maagd vergesel en dra in 'n optog genaamd Translacion vir 'n novena in die Metropolitan-katedraal.
Eet
Bicolano's is bekend vir hul gastronomiese eetlus in vurige of chili-warm geregte. In teenstelling met mense uit ander streke in die hele land, kan 'n Bicolano elke pittige smaak geniet vir iets wat pittig is.
Hier is 'n lys van resepte wat veral suiwer Bicolano is.
- Gulay na natong (laing) - Hierdie Bicolano-resep is gemaak van fyngekap natong of taro blare gegeur met bangut (anak garnale) of balaw (klein krappe). Soms word gemaalde varkvleis met 'n bietjie vet bygevoeg; vir 'n smaaklike aroma word 'n paar stukkies inheemse swartrissies bygevoeg net voordat die kookvat uit die vuur gehaal word.
- Langkang palusag - Jackfruit, bangut, knoffel, ui word in die klappermelk geplaas en tot kookpunt gebring en dan laat prut totdat die jackfruit sag is. Roer van die bestanddele hoef nie gedoen te word nie.
- Bicol Express - Gemaak van balaw, met 'n klein bietjie gemaalde varkvleis en klein rooi pepers (siling labuyo). Die hoeveelheid peper wat in die resep geplaas word, hang af van die verbruiker se vermoë om warm en gekruide kos te geniet.
- Pinangat - Kreefvleis in blokkies gemeng met die vleis van jong klapper (lukadon), sitroengras (tanglad) en gemaalde knoffel, uie in blokkies gesny word bygevoeg. Al hierdie dinge word saam met klappermelk gemeng. Elke klont van hierdie mengsel is toegedraai in twee lae skoon vee, skoon taro (gabi GUH-bye) blare en pare van hierdie toegedraaide knoppe word aan mekaar vasgemaak paklang (vel van tarostingels). Al hierdie gepaarde toegedraaide klonte van die afgeplatte mengsel word in kokosmelk gekook net genoeg om al die pakkies te bedek. Bring die melk tot kookpunt, laat dit prut totdat die gekookte aroma ruik.
- Ginuygoy Sagte taroblare (natong na piniripit) word in min water gekook, gegeur met dinaelan, en word gekook met suurlemoensap as dit gekook word.
- Inon-aan - Round scad (Bikol: sibubog, Tagalog: galunggong) of enige soutwatervis gekook met asyn of suurlemoensap, knoffel, uie met 'n ruim hoeveelheid olie en so min water as moontlik.
- Ginaring - Smaklike gebraaide moddervisse (talusog).
- Gulay na bayawas - Ryp koejawels (Bikol: bayawas) in klein skywe gekap en gekook in klappermelk met gesmelte grondboontjiebotter (sangkaka). Santan word gekook van die kokosmelk, die grondboontjiebotter word gesmelt om die regte konsistensie en pili te gee, maar word daarby gevoeg.
- Ibos - Klewerige rys (Bikol: pulutan) wat 'n paar uur in klappermelk mag staan, dan toegedraai in rolle kokosneutblare en dan gekook word. Dit word gewoonlik in sjokolade gedoop of saam met geëet Santan.
- Sinuman (uitgespreek see-NOOH-mahn) - taai rys gekook in gesmelte grondboontjiebotter en klappermelk op dieselfde manier gekook as wat rys gekook word.
- Tabog-tabog - Die Bicolano-weergawe van buchi, 'n peuselhappie soortgelyk aan mochi, maar gevul met patats.
- Linubak - fyngedrukte onryp piesangs wat versoet word met skrapies van grondboontjiebotter.
- Olog-olog oorspronklik uitgespreek met 'n H) - klein balletjies klewerige rysmeel gekook in kookwater versoet met grondboontjiebotter.