Die Mühlviertel is die deel van die noorde van die Donau Opper-Oostenryk, vernoem na die riviere Große Mühl en Kleine Mühl.
Streke
Met die uitsondering van die vrugbare vlakte van die Machland in die suidooste, is die hele Mühlviertel 'n lae bergreeks wat geologies tot die Boheemse massa behoort.
Toeriste streke
Die Mühlviertel is in die toeristiese streke Boheemse woud, die Mühlviertel Alm, die Mühlviertel hartland, die Mühlviertel Natuurpark en die Sterngartl streek toegewys.
plekke
- Perg - Distriksdorp met die grootste instapstalle in die Mühlviertel en die museum se opelugmolensteengroef en klipbrekerhuis
- Vrystad - Middeleeuse ou stad heeltemal bewaar
- Rohrbach,
- Kefermarkt
- Grein
- Aigen-Schlägl
Ander doelstellings
agtergrond
Alhoewel daar vondste uit die Hallstatt-periode is, is die Mühlviertel eers laat in die moderne tyd geopen. Die perifere ligging op die grens na Tsjeggiese Republiek het dekades tot 'n ekonomiese nadeel in die streek gelei. Die gebied is eers onlangs oopgestel vir toerisme.
Taal
amper daar
Belangrike vervoersentrums in die streek is Freistadt, Rohrbach en Linz (die distrik Urfar is, om presies te wees, reeds deel van die Mühlviertel) en Passau.
mobiliteit
Die openbare vervoernetwerk is hoofsaaklik beperk tot busse. Daar is ook twee spoorlyne wat Mühlkreisbahn en die Summerau-spoorweg. Eersgenoemde begin in Linz-Urfahr op Linz Urfahr treinstasie, gewoonlik ook Mühlkreisbahnhof genoem, en eindig in Aigen-Schlägel. Die tweede reël is dat Summerau-spoorweg, begin by Linz Sentrale Stasiewat via Freistadt na die Tsjeggiese grens lei en ook 'n verbinding met Budweis bied.
Verbindings kan te eniger tyd via die Aanlyn rooster van die Opper-Oostenrykse Vervoervereniging (OÖVV).
Vanweë die feit dat baie besienswaardighede en verblyfplekke buite die hoofroetes is, is u eie motor gewoonlik die geskikste vervoermiddel.
Summerau-spoorweg
Die Summerauer Bahn is vir die eerste keer in 1871 vir vragverkeer geopen en as die opvolger van die perdespoorlyn Linz - Budweis. Vandag verbind die spoorlyn as 'n enkelspoor hooflyn Linz Sentrale Stasie Met Ceske Budejovice en lei ook deur die Mühlviertel.
Mühlkreisbahn
Die Mühlkreisbahn is in 1888 geopen en verbind as 'n streektrein die Linz Urfahr treinstasie op 'n taklyn deur die Mühlviertel met Aigen-Schlägl.
Toeristeattraksies
Spesifieke melding moet gemaak word van die Kefermarkt-altaar in die Gotiese parochiekerk van Kefermarkt.
Daar is ook 'n doeanewagmuseum in die Leopoldschlager-distrik van Hammern. Dit is een van die kleinste museums in Europa en die enigste museum in Oostenryk wat handel oor die onderwerp van die "doeanewag". Begeleide toere / inligting op versoek van die operateur.
Nog 'n toeriste-aantreklikheid is die Kastner-gebak in Bad Leonfelden, die oudste suikergoed-Oostenryk, wat al meer as 450 jaar in sy 13de generasie is.[1]
aktiwiteite
Die Mühlviertel staan bekend as 'n wandelgebied, maar ook vir fietsry, hoewel laasgenoemde 'n sportiewe uitdaging kan wees as gevolg van die heuwelagtige natuur. Die voetslaanpaaie stel gewoonlik geen spesiale vereistes vir die stapper nie, stewige skoene en moontlik stapstokke is bykomend tot die gewone staptoerusting. Baie van die roetes is geskik vir gesinne en sommige kan selfs met 'n stootwaentjie gebruik word.
Die Mühlviertel is nie bekend vir watersport en swem nie. Daar is nietemin 'n aantal besoeke wat die moeite werd is Natuurlike swembaddens. Baie munisipaliteite hou ook klein tot mediumgrootte swembaddens in, soos B. Hellmonsödt, Haslach, St. Georgen an der Gusen, om maar net 'n paar te noem.
In onlangse jare is daar ook meer pogings aangewend om 'n vastrapplek in die welstandsektor te kry. Talle hotelle en herberge het hul verskeidenheid uitgebrei, en nuwe fasiliteite het ontstaan.
- Alpynse ski in die Hochficht-skigebied - Daar is 7 T-balk-hysbakke en 3 stoeltjie-hysbakke wat ongeveer 20 km hellings oopmaak (Hochficht).
- Alpynse ski in die Sandl-Viehberg-skigebied - Daar is 2 sleephysers, 3 blou hellings. (Sandl-Viehberg).
- Alpynse ski op die Sternstein - 3 afwykings word deur een gedoen Kombibahn en 'n T-balk-hysbak.www.sternstein.at
kombuis
Die Mühlviertel-kookkuns word gevorm deur die landelike kultuur van die deel van die land. Tipiese geregte is meestal hartlik en eenvoudig, maar tog lekker. Room sop is bekend, 'n sop gemaak van suurroom (suurroom) waarin water gekook word met karwassade, die room met meel gemeng en bygevoeg word. Geroosterde blokkies (ou) brood of aartappelblokkies dien as vulmiddel. Die "Bratl" is ook deel van die Mühlviertel-kookkuns. Dit kan van vars, onbehandelde varkvleis gemaak word, of as 'n "surbratl" van uithardde varkvleis. Daar word gewoonlik gebruik gemaak van die sogenaamde varkkop (varknek of nek) of varkvleis.
Leberbunkel of Leberschädl word gemaak van maalvleis (gedraai deur die vleismeul), afhangende van die resep met min of meer maalvleis. Soms is daar ook 'n hart. Die mengsel word gemeng met gesweet fyngekapte ui, broodblokkies geweek in melk en speserye. In 'n oondskottel of braaipan word hierdie massa in die oond gebak en kan dit warm of koud bedien word.
Invloede van die Boheemse kookkuns kan gevind word in die kluitjies, wat in die Mühlviertel meer hartlik as soet is. Daar moet melding gemaak word van hash, spek en grambolletjies. Gramme is blokkies vetterige spek wat oorgebly het nadat die varkvet gebraai is. Hartige gevulde kluitjies word gewoonlik saam met suurkool of warm koolslaai bedien, soetkluitjies (gewoonlik met pruime, 'n soort pruim) word bedek met broodkrummels gerooster in botter en poeiersuiker. Kompot word soms daarmee bedien.
Brood-, meel- en aartappelkluitjies word gewoonlik as bygereg vir braaivleis bedien, griesmeelkluitjies word gewoonlik bedien met gesnyde (gekookte!) G'selchtem (vleis van varkvleis)
Selde aartappels is selde beskikbaar in gastronomie, maar steeds tipies. Om dit te doen, word uie in melk gestoom en oor gestoomde aartappels gegooi, in blare gesny. Laastens word lynolie versigtig ingemeng. Die olie moet nie verhit word nie, dit is ook belangrik dat u die varsste olie van hoë gehalte moontlik gebruik, anders is die smaak baie gewoond daaraan. Die gereg het waarskynlik sy oorsprong in die kweek van vlas vir veselproduksie vir die weefmolens wat vroeër in die Mühlviertel geleë was. Lynolie word vandag nog in Haslach geproduseer.
Die lynolie-aartappels kan gebruik word as die enigste, vullende hoofgereg of as 'n begeleiding Mühlviertel bier schnitzel bedien word. Dit is 'n hoender- of kalkoenfilet gevul met skaapkaas, spek en spinasie, wat in 'n bierbeslag gedoop word en dan gebak word.
Stokvis word dikwels by min of meer versterkte stalletjies langs die Donau of in die omgewing van die Donau aangebied. Die vis wat op dun stokkies (stokkies) geplaas word, word terselfdertyd gebraai en gerook oor houtskoolkool, wat met vars groen takkies of met stukkies nog vogtige mostert bestrooi word.
Die meeste is 'n gewilde drankie. Dit bestaan uit gefermenteerde sap van appels en pere, soms net een soort vrugte. Dit kan wissel van aangenaam sag tot 'n duidelike suur of samentrekkende smaak. Dit is veral in die somermaande gewild om 'ingespuit' te word, dit wil sê verdun met mineraal- of sodawater. 'N Mens moet versigtig wees as jy die term gebruik, in ander dele van Oostenryk waar wingerdbou beoefen word, word mos gefermenteerde druiwesap.
By die sider sit sogenaamde siderboere graag 'n skottelhappie voor, 'n skottel met vleissnitte van verskillende soorte spek, koue braai, wors, versier met kwark, Liptauer en vars of gepekelde groente. Die kleiner broer is die gemengde brood (Misch-Masch-Brot, Mischkulanz, benoemend na gelang van die verbeelding van die gasheer) waarin bogenoemde bestanddele direk op een of meer snye brood bedien word. Daarbenewens word gebraaide vetbrode (met die gebraaide vet van vark- en worsbraai), spekbrood en gebraaide brood (dun gesnyde, koue gebraaide) aangebied. Varkkaas is 'n smeer gemaak van kwark, wat gemeng word met botter, sout, peper en, afhangend van jou smaak, knoffel. Liptauer is 'n smeer gemaak van brimsen (kwark / roomkaas van skaapmelk), botter, gekruid met paprika, peper en karwassade, asook fyngekapte ui. In sommige resepvariante word kappertjies, ansjovisfilette en piekels of piekels fyn gekap en ingemeng.
Hierdie noodboere is dikwels ook direkte bemarkers, d.w.s. H. die produkte kan ook tuis of as 'n aandenking gekoop word. Tensy hulle 'n volledige gastronomiese lisensie het, is die ondernemings onderworpe aan streng voorwaardes, dus met enkele uitsonderings (tee, koffie) mag slegs produkte wat op die plaas gemaak word, verkoop of bedien word.
Die Mühlviertel is ook, of veral 'n bierland. Daar is brouerye van sogenaamde mikrobrouerye tot kroegbrouerye tot die drie grootste, die Schlägl Abbey Brewery, die Hofstettner Brewery en die Freistadt Brewery Commune. Dit het buitegebied in die vereniging geword Bierviertel georganiseer, wat, grappenderwys, ten doel het om die Mühlviertel na Bierviertel te hernoem. Benewens die standaard biere, word spesiale biere van hierdie brouerye vervaardig in 'n spesiaal geskepte bottel, die sg "Mühlviertel lang nek" verdryf.
naglewe
'N Naglewe soos in wintersportgebiede of in die groter stede van Oostenryk kan nie in die Mühlviertel verwag word nie, dit is gewoonlik rustiger.
Op byna elke plek is daar 'n herberg, wat dikwels ook die funksie van 'n kroeg inneem en 'n ontmoetingsplek vir oud en jonk word. In baie gemeenskappe, meestal buite die plaaslike omgewing, is daar 'n diskotek waar jongmense ontmoet. Afhangend van watter restaurant tans is, aanvaar die naguile dikwels lang afstande.
Daar is teaters in Rohrbach, Ottensheim, Bad Leonfelden, Freistadt, Katsdorf, Perg en Grein. Sommige van hulle is opgegradeer na die nuutste tegnologie (3D, digitale bioskoop).
sekuriteit
Soos in die res van Oostenryk is die veiligheid in die Mühlviertel hoog; die waarskynlikheid om 'n slagoffer van 'n geweldsmisdaad te word, is weglaatbaar. Die gewone basiese reëls tydens reis moet ook hier nie buite rekening gelaat word nie. Waardevolle waardes moet nie (sigbaar) in die motor gelaat word nie; die motor moet nie oopgesluit word nie (nie eers vir 'n kort tydjie nie). Aangesien u feitlik oral met kredietkaarte of debietkaarte kan betaal, is dit nie nodig om groot bedrae geld saam te neem nie.
klimaat
Die klimaat is soortgelyk daaraan Waldviertel in Neder-Oostenryk. Veral in die noordelike, hoërliggende dele van die land kan temperature ver onder nul en in die winter baie sneeu op hoogtes bo 1000 m verwag word. Dit kan ook koud wees in die somer; U moet altyd 'n baadjie in u bagasie hê, veral snags en in die geval van slegte weer!
