Val d'Orcia is 'n gebied in die suide Toskane. Die landskap van die Val d'Orcia is sedert 2004 'n wêrelderfenisgebied.
plekke
- Bagno Vignoni - rustige termiese oord met 'n indrukwekkende waterbak
- Bagni San Filippo
- Buonconvento
- Campiglia d'Orcia
- Castiglione d'Orcia
- Montalcino - waar wyn en heuning vloei
- Montepulciano - die stad Vino Nobile
- Monticchiello
- Pienza - die "Pearl of the Renaissance"
- Radicofani
- San Quirico d'Orcia - sipresbome in 'n saggies golwende landskap
- Vivo d'Orcia
agtergrond
Val d'Orcia (Orcia-vallei) is die naam wat gegee word aan die gebied tussen Buonconvento, Monte Amiata en Montepulciano. Die plat en in die somer amper droë rivierbedding van die Orcia loop deur die vallei van wes na oos, terwyl die Via Cassia (SS2) die vallei van noord na suid oorsteek en die hoofslagaar is.
Die Orcia-vallei is 'n heuwelagtige landskap wat vir die landbou gebruik word. In die depressies en op die leemagtige heuwels word hoofsaaklik graan en sonneblomme verbou, en op die heuweltoppe is daar 'n toenemende aantal olywe. In die omgewing van Montalcino in die weste en Montepulciano in die ooste van die vallei, is wingerde die botoon vir die prentjie. In die lente is die heuwels lowergroen met rooi strooisels koringpapier, in die somer is dit goudkleurig met ryp koring en sonneblomme. Na die oes in die somer tot die eerste herfsreën, is die Orcia-vallei droog en sonder plantegroei. As gevolg van die unieke skakerings van die kleiheuwels en die lig wat deur fyn stof gefiltreer word, lyk die landskap uniek sag, warm en harmonieus, veral nou. Op byna elke heuwel is daar 'n opstal, voorheen plase wat die bietjie wat die aarde uit die onvrugbare gebied kon gee, vandag nog net ruïnes of luukse vakansie-kompleks verwoes het. In die vallei langs die Via Cassia, daarenteen, word die prentjie oorheers deur groot landboukoöperatiewe boerderye, wat vandag hul werk op groot skaal doen.
Die beknopte, golwende heuwelagtige landskap met die geïsoleerde sipresbome wat in groepe of lane staan en die klein plattelandse kerke is 'n baie algemene fotomotief en word dikwels verkeerdelik beskou as die tipiese gesig van die hele Toskane. Trouens, hierdie landskap is byna uitsluitlik beperk tot die nou-omskrewe streek in die hartjie van die Val d'Orcia rondom San Quirico d'Orcia en Pienza. Op die agtergrond van die Orcia-vallei styg die heuwels in die suide, die welige en lenterike Monte Amiata, 'n 1738 m hoë vulkaan.
Die onvrugbaarheid van die Val d'Orcia het lank armoede en harde werk beteken, en geen reisiger het hier vrywillig gebly nie. Die Orcia-vallei het net meer gewild geword deur die beskrywings van Iris Origo, 'n Anglo-Amerikaner wat met die Marchese Origo getroud is en saam met hom die La Foce-landgoed (wes van Chianciano Terme) opgerig en bestuur het.
Daar is nou baie goeie toeriste-strukture in die Val d'Orcia sonder dat die streek oorvol is. Daar is nog steeds die alledaagse lewe in die stede en die stroom toeriste is beperk.
klimaat
Die klimaat is baie wisselvallig met groot temperatuurverskille tussen dag en nag.
Van Maart die dagtemperature is baie aangenaam vir staptogte en besigtiging, maar as gevolg van die gebrek aan woude of hoër plantegroei, is dit byna altyd winderig; 'n wind- en reënbaadjie moet altyd gedra word. In die lente kan dit nog steeds koud word. Na swaar reën moet onverharde staproetes vermy word, aangesien die swaar kleierige grond ysglad word en aan jou skoene vassit.
Begin Mei Dit word op sonnige dae baie warm in die heuwels, en dagtemperature bo 30 ° C is nie ongewoon nie, selfs in Augustus tot 40 ° C. in die somer dit is net halfpad draaglik danksy die permanente ligte briesie op die heuwels, alhoewel u nie van stap en sport moet hou nie, want daar is skaars skaduwee.
in die September dit word weer aangenamer, bedags is dit nog steeds warm op sonnige dae, met selfs 'n kort donderstorm wat dikwels daal van meer as 15 ° C. Dit kan ook snags koel word, dus moet u altyd 'n warm baadjie by u hê. Die klimaat is nou ideaal om te stap, veral op effens bewolkte dae. Ook in Oktober dit is baie warm op sonnige dae gedurende die dag en nooi u uit na uitgebreide voetslaan, fietsry en verken, maar daar kan ook baie koel, winderige dae wees, 'n windbreker is aan te beveel. In die vakansiehuis is 'n kaggel nou baie handig om die aandkoue te verdryf.
in die November en Desember is dit op 'n helder dag nog warm genoeg om buite te sit? Die gereelde reën maak dit egter moeilik om te stap. Daar is amper geen toeriste in die stede nie, maar baie museums en kulturele terreine is slegs in 'n baie beperkte mate oop. Dit kan snags en op bewolkte of reënerige dae baie koud word. Baie vakansiehuise is nie voldoende geïsoleer nie en baie koud tot op die voete, en daarom word warm huishoudelike artikels en nagklere dringend aanbeveel ondanks die verhitting.
in die Januarie en Februarie dit kan ook bedags baie koud wees, selfs al is daar selde ryp. Die bytende wind is besonder ongemaklik. As u op hierdie tyd van die jaar 'n vakansie beplan, moet u goed toegerus wees en op soek na verhitte verblyf in 'n stad. Individuele vakansiehuise op die heuwels is gewoonlik moeilik bewoonbaar ondanks verhitting. Die stede is nou so goed soos dood en Toskane wys nou sy ander, growwer gesig.
Taal
amper daar
Met die motor, kom uit die noorde:
Via die A1 (E35) na Val di Chiana / Bettolle, dan in die rigting van Torrita di Siena en verder na Pienza.
mobiliteit
Toeristeattraksies
_-_panoramio.jpg/220px-Piazza_delle_Sorgenti,_Bagno_Vignoni_(Siena)_-_panoramio.jpg)
Bagno Vignoni is 'n goed versorgde, klein kuuroord in die sentrale Val d'Orcia met 'n pragtige uitsig oor die vallei. Die sentrale piazza, 'n groot wasbak uit natuurlike klippe waarin warm water stroom, is uniek. U kan gratis daar swem tot in die 1980's, maar vandag is daar verskeie termiese baddens beskikbaar vir hierdie doel.
Die nuutste en grootste badkamer in Bagno Vignoni is die hotel Adler Thermae gekoppel en so slim in die heuwels bokant die dorp ingevoeg dat jy dit amper nie raaksien nie. Ongelukkig is dit slegs beskikbaar vir hotelgaste. Die hotel se termiese swembad Posta Marcucci is meer beskeie, maar dit is ook oop vir dagbesoekers en vergoed met 'n pragtige uitsig oor die vallei. Daar is ook 'n onderdak-swembad beskikbaar vir hotelgaste; daggaste moet in die buitelug bad.
Die termiese water vloei vanaf die sentrale kom deur klein kanale deur die argeologiese park by die ingang na die dorp, reg langs die parkeerterrein. Daar kan u die ruïnes van 'n ou meul en 'n ou termiese bad besoek en 'n voetbad neem. 'N Ietwat versteekte trap sigsak af teen die helling na die Orcia en ander oorblyfsels van meulens, en 'n paar meter onder die argeologiese park is 'n plat Termiese swembaddens met fyn, wit modder waar jy gratis kan bad. Die water hier het reeds afgekoel en is net louwarm. Op warm lente of herfsdae is die temperatuur ten minste voldoende vir 'n kort bad met 'n modderafskilfering, in die somer is bad aangenaam verfrissend.
Bagni San Filippo is, soos die naam aandui, ook 'n kuuroord, maar minder bekend en kleiner as Bagno Vignoni. Die plek is aan die voet van die Monte Amiata, direk aan die Via Cassia. Op die pad tussen Campiglia d'Orcia en Bagni San Filippo, kan u die Saint's hermitage besoek in 'n grot wat nou as 'n kapel dien. Die plek self is 'n bietjie slaperig en onspektakulêr. Die klein spa-hotel Terme San Filippo stel sy termiese swembad 'n paar meter buite die dorp beskikbaar vir daggaste. Behalwe die kleedkamers, storte en die eenvoudige kroeg, bestaan die badkamer slegs uit 'n eenvoudige, onbedekte warmwaterkom met 'n paar ligstoele en 'n natuurlike stort, waar die baie warm water uit die berg opkom.
Volg die borde by die ingang van Bagni San Filippo Fosso Bianco In die vallei onder die termiese bad kom u by 'n idilliese rivierlandskap met 'n indrukwekkende, wit gesinterde rots en 'n paar natuurlike warm- en koue waterpoele, waar u die kalk- en swaelbevattende termiese water gratis kan gebruik en selfs 'n warm nekmassering. 'N Swempet word aanbeveel vir lang hare; die vel word graag met die wit modder afgeskil. Let op: Kalk- en swaelgeur is moeilik om uit u swembroek te kom, daarom is dit die beste om ouer swembroeke te gebruik.
Die dorpie Campiglia d'Orcia hou vas aan 'n rots tussen die Orcia-vallei en die Monte Amiata. Op die rots is daar 'n uitkykpunt vanwaar 'n mens 'n skouspelagtige panorama oor die Val d'Orcia het. Die dorpie bied toeriste niks anders as die alledaagse lewe met 'n paar winkels en baie gasvrye inwoners nie, maar dit maak dit besonder bekoorlik.
Die dorpie is 'n paar kilometer van Campiglia af Vivo d'Orciawaar jy al die oorgang na Monte Amiata in die welige plantegroei kan sien. Skilderagtige, gekultiveerde kastaiingbome, sommige fonteine, die rivier die Vivo met klein watervalle en 'n piekniekarea met 'n braaiplek in 'n baie skilderagtige bosdam, maak die dorp 'n waardige uitstappie of rusplek vir staptogte. U kan alles koop vir 'n versnapering in die klein Coop by die ingang na die dorp.
San Quirico d'Orcia Ten spyte van sy aantreklike middestad en sy gunstige ligging aan die Via Cassia, word toeriste relatief min besoek. Daar is genoeg parkeerplekke in die Via dei Fossi onder die stadsmuur en trappe lei na die sirkelpad langs die stadsmuur met die skilderagtige torings en versorgde huise. Die ou stad is verkeersstil en nooi u uit om te bly. In die hoofstraat, Via Dante, is daar alles vir alledaagse behoeftes, asook 'n paar delikatessewinkels met 'n soortgelyke reeks as in Pienza, maar 'n bietjie goedkoper. In 'n baie goeie groente- en kruidenierswinkel met 'n vriendelike eienaar kan u plaaslike produkte oplaai, en u kan ook plaaslike saffraan hier koop. Skuins oorkant die straat wag 'n bekoorlike chaotiese Tuttocasa op klante, 'n goeie adres vir ongewone kookgerei teen 'n lae prys. Die sentrale plein is die Piazza della Libertá, waar u 'n roomys in die kroeg kan bederf en op een van die banke kan ontspan. 'N Paar meter verder wag hy Palazzo Chigi (17de eeu) met veranderende uitstallings oor besoekers. Die indrukwekkende kerk staan langsaan La Collegiata met portale wat baie interessant is in terme van kunsgeskiedenis, waarvan die simboliek aan vroeë landkerke herinner. Die hoofgebou is Romaans, die toring is later bygevoeg. Agter die kerk is daar 'n afgesonderde plek in die skaduwee van magtige sipresse. Dit nooi u ook uit om te gaan rus Horti Leonini barok tuin a. Dit word binnegegaan via 'n portaal van holkeike vanaf die Piazza della Libertá. In die herfs is daar jaarliks 'n kunsuitstalling wat in die tuin verander. 'N Entjie verder kom jy die ruïnes van die voormalige kasteel in 'n bos raak en van hier af kom jy weer af na 'n netjiese roostuin. Van daar is dit slegs 'n paar meter na Via Dante en deur 'n binnehof na die Ospedale della Scala, 'n Middeleeuse hospitaal wat nou as 'n residensiële gebou gebruik word.
Buite die ou stad van San Quirico het die nuwe stad uitgebrei, waar u 'n Coop en winkels vir daaglikse behoeftes kan vind, asook verskeie kroeë en restaurante. In die vallei aan die ander kant van Via Cassia is die klein nywerheidsgebied Le Fornacci, waar verskeie bekende keramiek- en terracotta-produsente hulle gevestig het. Van hier af kan u ook na die waarskynlik die mees gefotografeerde kapel in die omgewing gaan, Santa Maria di Vitaletawat egter 'n beter uitsig het vanaf die pad van San Quirico na Pienza. 'N Ander baie gewilde en wêreldberoemde fotomotief is die Cypress eiland: in San Quirico aan die Via Cassia noordwaarts (Montalcino), kan u die prototipe-motief na 'n paar kilometer aan die linkerkant van die pad sien. Daar is nou parkeerplekke in die straat vir 'n fotostop, maar dit word gereeld deur afrigters geblokkeer.
'N Besoek aan is 'n moet Pienza. 'N Besoek wat die moeite werd is, nie net uit 'n kunshistoriese oogpunt nie, daar word ook baie aangebied vir fynproewers. Eens op 'n tyd was Pienza net 'n dorpie en is tot in Corsignano genoem Pous Pius II van die Sienese familie van Piccolomini, wat hier gebore en gedoop is, het besluit om die dorpie te omskep in 'n beplande stad, wat die "Parel van die Renaissance" sou word. Vandag herinner die sentrale plein veral daaraan Piazza Pio II. aan die projek, hier is die Palazzo Piccolomini, die Palazzo Borgia, die Katedraal van Santa Maria Assunta en die stadsaal, alles ontwerp deur die beroemde Renaissance-bouer Rosselino. Aangesien die natuurlike ruimte op die rots beperk was, is gepoog om die ruimte groter te laat lyk met 'n optiese truuk; vertoonborde verduidelik die truuk. Beide die katedraal en die Palazzo Piccolomini is gedeeltelik oor die afgrond gebou, die tuin van die Palazzo is so te sê opgehang, wat veral indrukwekkend gesien kan word vanaf die straat onder die gebou. Vanaf die piazza kom u links van die katedraal op 'n klein, pragtige promenade langs die stadsmuur, vanwaar jy 'n pragtige uitsig oor die Val d'Orcia het en skouspelagtige sonsondergange kan aanskou. Die sentrale winkelstraat deur die nou ou stad is Corso Rosselino, waar verskillende delikatessewinkels, kroeë en aandenkingswinkels in die ry staan. In die somer die reuk van die alomteenwoordige Pecorino Verbluffend, hier kry u alle moontlike (en onmoontlike) variasies van skaapkaas, maar ook baie goeie wyne en ander tipiese voedselsoorte van die Val d'Orcia. Die eerste naweek in September vind plaas Festa del Cacio (Kaasfees), waarvan die klimaks die kaasspel is, waarin die Weerspreek (Stadsdistrikte) rol kaas teen mekaar oor die plein tot 'n teiken.
'N Lekker wandeling kan gemaak word vanaf Pienza via die lewendige, groen Piazza Dante en daar links na die Pieve di Corsignano, die eenvoudige Romaanse kerk waar Silvio Enea Piccolomini, later pous Pius II, gedoop is. Tot dusver het slegs 'n paar toeriste in die pragtige tuffkerk en die stil plein met die fontein daarvoor afgedwaal. Van hier af lei 'n grondpad, Via delle Cisterne, verby 'n paar fonteine en nooi u uit om 'n ontspannende wandeling te maak met 'n uitsig oor Monte Amiata.
Nie ver van die dorpie Castelnuovo dell'Abate af nie, is die Benediktynse klooster Abbazia Sant'Antimo. Die Romaanse kerk dateer uit die 12de eeu en beïndruk van buite met sy grootte sowel as sy idilliese ligging in 'n klein syvallei met silwerige, glinsterende, knoetsige olyfbome en 'n enkele sipres wat amper so hoog soos die kerktoring is. Die kerk is gebou uit die warm, sandkleurige travertyn, wat amper lewendig lyk, en die eenvoudige, hoë interieur is gestruktureer deur versierde kolomme en andersins min versier. Tydens die massa handhaaf die monnike die gebruik van Gregoriaanse gesange. Daar is talle, goed gemerkte stap- en staproetes rondom die klooster.
aktiwiteite
In die lente en herfs kan u mooi wees staptogte deur die Orcia-vallei. Daar is egter min skaduwee, en dit kan dus moeilik wees om op warm, sonnige dae te stap. Daarbenewens moet u altyd 'n wind- en reënjas by u hê (sien ook "Klimaat"). Plattelandse kapelle, ou stede en kasteelruïnes is 'n welkome afwyking van staproetes. Van die heuweltoppe af kan jy die hele vallei uitkyk. 'N Stap langs die Orcia is 'n bietjie skaduryker. Op koel dae kan vermoeide ledemate in Bagno Vignoni of Bagni San Filippo na die toer in die warm termiese water verslap word.
Die is ook baie gewild Fietsry, beide op 'n renfiets en per bergfiets. Die hellings is selde baie steil, maar dit kan lank wees. Hier moet ook op gelet word dat daar min skaduryke stukke is, en sport word nie op sonnige somersdae aanbeveel nie. In die somer 'n uitstappie met die Vespa Meer aangenaam as om self te trap, maak die wind die hoë temperature draagliker. Daar is verskeie Vespa- en fietsverhurings in Siena en Montalcino. Agritoerismebesighede of hotelle bied dikwels ook huurfietse aan, en 'n Vespa kan soms op aanvraag by Piaggio-werkswinkels gehuur word.
Sommige is veral aan die voet van Monte Amiata (bv. In Campiglia d'Orcia) Rystalletjies, Dikwels bied die perdeplase ook gastekamers of vakansie-woonstelle.
Die Orcia-vallei is 'n gewilde bestemming vir (Stokperdjie) fotograwe. Baie motiewe is al duisend keer gefotografeer, maar die unieke spel van lig en skaduwee in die skilderagtige heuwelagtige landskap hou die fotograaf altyd nuwe uitdagings in.
Aangesien die vallei nie baie dig bevolk is nie, is dit ideaal vir 'n ontspannende, rustige vakansie, met baie kulturele hoogtepunte wat maklik met die motor toeganklik is.
kombuis
.jpg/220px-Pecorino_di_Pienza_(selection).jpg)
Die kookkuns van die Val d'Orcia is daarvan cucina povera, die swak kombuis, gebosseleer.
Eenvoudige bereidingsmetodes met die wilde- en tuingroente van die seisoen, polenta (mieliegroente), brood, pasta en langlewende wors en vleisprodukte is die basiese bestanddele in die streek. Daarbenewens is daar hoender, haas of konyn en wild voëls soos fisante en patrys, wat in die nat seisoen versamel, hou van slakke.
Die hoofrol word deur die Pecorino (of eenvoudig cacio: Kaas), 'n jong, ferm tot harde ryp kaas gemaak van skaapmelk, sowel as die neweproduk van die melkerye, die vars kaasagtige ricotta, wat wonderlike pastavullings maak, en die skaarser, kwarkagtige ravigiolo, wat net vir 'n paar dae gehou kan word en gemeng word met 'n streeksagtige, gekruide heuningsoort, byvoorbeeld as gevolg van 'n ligte nagereg.
Almal Pecorino wissel volgens weiding, vervaardiger en rypheid. Enkele voorbeelde:
Baie jong pecorino het geen skil nie, dit het 'n effens kwarkagtige tot ferm deeg en smaak vars, afhangend van die vervaardiger, aangenaam soet en aromaties tot effens suur. Jong pecorino is bedoel om binnekort geëet te word en vorm vinnig by die koppelvlakke, dit moet op 'n koel en lugagtige plek geberg word. Dit word dikwels verwerk, byvoorbeeld, met okkerneute, truffels, roket of saffraan en is heerlik as voorgereg of klein maaltyd.
Medium rypheid pecorino het 'n stewige, romerige tekstuur en smaak aangenaam vars, soet en aromaties soos kruie. Dit het 'n ligte beige tot donkergrys skil as dit met olyfolie of pomace gevryf word, of die skil is oranje tot ligrooi as dit met tamatiepasta gevryf word. Daar is 'n groot aantal variasies, byvoorbeeld met truffels, peperoncini, peper, ens. Die effens rypgemaakte pecorino-brood kan vir 'n paar maande gehou word en vir minstens twee weke gesny word.
Ryp pecorino het 'n stewige tot baie harde, bruin of swart skil of is byvoorbeeld onder fyn as of ubriaco, dws gestoor "dronk" in druiwemark of in gekruide, warm droë kruie. Dit het 'n ferm tot fyn krummelrige deeg wat deur klein lugborrels deurdring is en is aromaties soet en subtiel gesout. Die brode hou baie maande, en stukke kan 'n paar weke gehou word as dit op die regte manier geberg word. Soms word die ryp pecorino in stukke in olyfolie met kruie gesit om dit nog duursamer en geuriger te maak.
Belangrike wenke vir die vervoer en berging van Pecorino:
Vandag bied byna alle winkels aan om die kaas op die brood of in stukke te krimp (sotto vuoto). Verseëling is higiënies, maar nie altyd voordelig vir die rakleeftyd nie, omdat dit dikwels nie behoorlik gestofsuig word nie, of die sweiswerk nie styf is nie en die kaas in die plastiek vinnig sweet en vorm. Daarbenewens moet die kaas heeltemal afgekoel word wanneer dit gesweis word, anders sweet dit vet en water in die sweislas uit en neem dit 'n ernstige ammoniakknoop aan. Voorgesweisde stukke uit die supermark (waar daar ook variëteite van hoë gehalte is) moet verkies word bo die stukke wat vinnig in die winkel vasgesweis is, met laasgenoemde moet u die stofsuig baie noukeurig nagaan en lekkasies soek en, indien nodig, laat die sweiswerk noukeuriger herhaal word. Daarbenewens word die dik plastiekfilm gewoonlik geweeg nadat dit verseël is en teen 'n duur prys betaal is.
Rypgemaakte pecorino-kaas moet nooit krimp toegedraai word nie, en ook nie brode moet ingeleg word nie (onder as of kruie), aangesien dit nie meer in 'n lugvakuum kan asemhaal nie en nie ryp word nie, maar afbreek in konsekwentheid en smaak. Die beste is om brode in papier (sonder plastiekbedekking) en stukke in waspapier te vervoer, indien nodig in plastiekbedekte papier, wat daarna moet verwyder word. Heel brood hoef net effens afgekoel te word en is ook geskik vir 'n langer reis huis toe. Die opberging moet tussen 9 ° en 15 ° C lugtig wees, verkieslik in die kelder of in 'n wynkelder. Moenie die brode direk op mekaar bêre nie, maar skei dit met basmatjies of soortgelyk. 'N Klein probleem met ryp variëteite is kaasmyt, wat nie met die blote oog sigbaar is nie, maar spoedig opvallend word deur stoffyn skuur van die skil. Die brood moet dan deeglik met 'n stewige kwas afgeborsel word en dan met 'n bietjie olyfolie gevryf word; alle brode moet ook in die onmiddellike omgewing behandel word. Dit kan na 'n ruk herhaal word, indien nodig. Die myte vreet baie stadig, maar na drie of vier maande het die skil moontlik tot so 'n mate afgebreek dat die kaas onbeskermd is en vorm kan vorm of die kaas uitdroog. Die olyfolielaag maak die myte dood en vorm 'n natuurlike beskermende laag.
Die kweek van Olywe 'n belangrike rol, die olyfolie van hoë gehalte uit die Orcia-vallei is fluweelsag, het 'n vrugtige-pittige geur en smaak vars en effens pikant. Baie boere vertrou op organiese boerdery. Rondom San Quirico d'Orcia sal ook wees saffraan gekweek of in die natuur versamel.
Aan Montalcino sal uitstaande wees Tipes heuning gemaak van byvoorbeeld tiemie, roosmaryn, klawer, sonneblom, laventel en heide; 'N Regionale spesialiteit is die bitter-pittige aarbeibome-heuning (corbezzolo), wat die duur prys werd is en baie gesond is (lewersuiwering, bloeddrukverlagend). Fyn konfyt uit wilde versameling (papawers, sloes, aarbeibome, swartbessies, vye, ens.) Vul die aanbod aan.
Spesialiteite:
Pici (ook: Pinci), 'n soort dik, handgerolde spaghetti gemaak van plaaslike koring, bv Pici alle bricciole (Pici met broodkrummels), 'n baie eenvoudige maar pittige gereg.
Picchio Pacchio, 'n dik bredie gemaak van droë brood, tamaties en uie met gekraakte eiers.
Rivolti con ricotta, Pannekoek met 'n vulsel van sopgroente, spinasie en ricotta, en in die lekker weergawe, ook met beesvleis, salsicce (harde wors) en ham, in die oond gebak met kaas.
Buristo, 'n soort swartpoeding gemaak van varkkoppe (tong, ore, ens.) met spek in 'n vark se maag gekook en bedien met uie.
Biscotti (Koekies) in verskillende ontwerpe gemaak van plaaslike graan, dikwels versoet met plaaslike soorte heuning, is 'n lekkerny. Die moeite werd om te noem is die Ossi di Morto (bene van die dooies), wat vars en krummelrig smaak, maar gou hard word. Die Brutti ma Buoni (Ugly but Good) word gebak met haselneute en 'n knippie koffie. Cavalucci is pittige harde beskuitjies met okkerneute, anys en lemoenskil.
sekuriteit
Die Val d'Orcia is 'n veilige reisgebied met min misdaad. Om aan die veilige kant te wees, moet u geen waardevolle artikels in u motor agterlaat nie en nie op u tas, kamera en beursie let nie, veral nie op feeste of markte nie.
akkommodasie
Daar is geen groot hotelle in die Orcia-vallei nie, maar daar is baie tipiese klipvakansiehuise, dikwels op 'n stil, afgesonderde plek met 'n pragtige uitsig oor die wye, oop heuwelagtige landskap. U kan ook kamers vind in gesinsgastehuise en klein hotelle of agriturismo-ondernemings (plaasvakansies), dikwels met skaap- en olyfverbouing, wat veral interessant is vir gesinne met kinders.
Daar is feitlik geen boonste perke as dit by pryse vir vakansiehuise kom nie, en u kan u oortref met alle denkbare luukshede, dus moet u u behoeftes en aanbiedinge deeglik nagaan.
Goedkoop
- 1 Agriturismo Bindozzino, Podere San Niccolò 29 Poggio Rosa, Castiglione d'Orcia. Tel.: 39 0577 887337, E-pos: [email protected]. Plaas met onafhanklike woonstelle, elk toegerus met 'n kombuis; Geleë op 'n heuwel met panoramiese uitsigte, 5 km suid van die ou stad Castiglione d'Orcia.Inklok: 16:00Uitklok: 11.00 vm.Prys: vanaf 65 € per dubbelkamer / nag.
medium
- 2 Hotel Posta Marcucci, Via Ara Urcea 43 Bagno Vignoni, San Quirico d'Orcia. Tel.: 39 0577 887112. Lang gevestigde 3-ster hotel in Bagno Vignoni, 'n kuuroord in die gemeente San Quirico d'Orcia. Die hotel se swembad, wat met termiese water gevoed word, is ook saans in die somer oop.
