 | Wikivoyage is nie 'n dokter nie: die mediese inligting wat op Wikivoyage verskaf word, is op sy beste algemeen van aard en kan nie die advies van 'n wettig gemagtigde gesondheidswerker vervang nie. meer ... |
| Salmonellose | |
 | |
| Illustrasie uit 1939 wat die verskillende maniere van besoedeling van water deur bakterieë toon. | |
| Inligting | |
| Streek (s) | Wêreldwyd |
|---|---|
| Oorsaak | Bakterie |
| Vector | Drankies, kos |
| Besmetlikheid |  geen |
| CIM-10 | A02.0 |
| CIM-9 | 003.0 |
| Profilakse: | |
| * entstof | geen (behalwe vir S. typhi en S. paratyphi) |
| * medikasie | geen |
| Terapie: |  Ja |
| Ligging | |
 | |
| Geografiese voorkomsgebiede van salmonellose. | |
 Mediese waarskuwing | |
A salmonellose is 'n aansteeklike siekte wat veroorsaak word deur 'n enterobakterie van die geslag Salmonella (Salmonella). Die ernstigste vorms is paratifus veroorsaak deur Salmonella paratifie en bowenal die tifus veroorsaak deur Salmonella typhi.
Verstaan
Dit is die gebrek aan higiëne, en meer in die besonder wat die voedsel meebring, wat die hoofoorsaak is van die verspreiding van hierdie diarree-siektes.
Elke jaar word gevalle van salmonellose regoor die wêreld aangeteken. Dus, in 2012, het a epidemie aangeraak 1 060 mense aan Nederland en honderd tot Verenigde State met, ter sprake, gerookte salm verpak deur die Nederlandse firma Foppen. Ook in 2012 en in die Verenigde State, meer as 1 100 gevalle is geïdentifiseer met die betrokke vleis van hoender, kalkoen en tuna. Sedert 2012 neem die geïdentifiseerde gevalle af danksy die pogings van openbare gesondheidsorganisasies. Vir die eerste helfte van 2014 is daar egter 22 gevalle geïdentifiseer Kanada met, ter sprake, die vleis van gekweekte slange.
- Openbare Gesondheidsagentskap van Kanada, "Kennisgewing oor openbare gesondheid - Uitbraak van salmonellose wat verband hou met kontak met slange en knaagdiere wat gebruik word om hulle te voed », www.phac-aspc.gc.ca,
Salmonellose is gewoonlik sag en veroorsaak slegs een gastro-enteritis sonder sepsis en sonder gevolg. 'N Gesonde volwassene moet 100 000 tot 100 000 000 inneem om dit te veroorsaak infeksie. Alleen Salmonella typhi en Salmonella paratifie kan ernstige vorme van salmonellose veroorsaak, naamlik tifus en die paratifus.
Ligging
Salmonella, wat 'n paar weke in 'n droë omgewing en 'n paar maande in water kan oorleef, kom meestal voor in wateromgewings wat deur dierlike ontlasting besoedel word. Dit geld veral in Afrika suid van die Sahara, in Sentraal-Asië, in Suid-Asië (meer spesifiek in Hindoe-lande soosIndië), in Suidoos-Asië en, in mindere mate, in Suid-Amerika (veral die Bolivia) en in Balkan. Maar, epidemies kan waarskynlik op enige plek op aarde ontstaan as gevolg van die slegte kwaliteit van voedsel.
Vektorbeskerming
Aangesien die ontlasting die water of die voedsel besmet het, is die vektor die hoofbeskerming:
- hou voedselbereidingsareas en yskaste skoon;
- skil vrugte en groente af, vermy ongepasteuriseerde melk, rou eiers, rou groente en ondervleis, kook kos oor 65 ° C vir ten minste vyf tot ses minute moet bevrore maalvleis gaargemaak word sonder om dit te ontdooi;
- moenie nie-voedsel water insluk terwyl u in die natuur stap of swem nie;
- drink in sogenaamde "arm" lande net drankies wat nie voor u bedek is nie, as dit nie water was nie noodsaaklik gekook of gesuiwer deur 'n chlortablet by te voeg, vermy ysblokkies, doen dieselfde om tande te borsel;
- was jou hande voor elke ete met seep, voor en na toilet toe gaan of babas verwissel, anders gebruik 'n handreiniger;
- moenie 'n dooie of sigbaar siek wilde of mak dier sonder handskoene hanteer nie.
Beskerming teen bakterieë
Daar is 'n lewendige verswakte stam-entstof en 'n geïnaktiveerde entstof teen die twee ernstigste vorme van salmonellose, tifus en die paratifus. 'N Lewendige verswakte stam-entstof teen Salmonella Enteritidis, wat verantwoordelik is vir die meerderheid salmonellose, bestaan slegs by pluimvee; 'n Entstofkandidaat vir mense is egter sedert 2013 in die toetsfase.
Die menslike liggaam bevat maagsappe, waarvan die suurheid 'n groot aantal ingeslote patogene kan vernietig. Die immuunstelsel sal ook afskei teenliggaam gerig teen antigene bakterieë.
Diagnosties
Simptome
Na die inkubasieperiode wat wissel van 12 tot 48 h vir die meeste salmonella is die belangrikste simptome:
- diarree met uitdroging;
- koors en hoofpyn;
- buikkrampe, naarheid, braking;
- bloed in stoelgang;
- dowwe sig en kort verlies van bewussyn.
Kliniese tekens
Die kliniese ondersoek toon a gastro-enteritis en meer in die besonder a enterokolitis. A bloedkultuur veneuse bloed en, beter, a coproculture ontlasting sal dikwels die teenwoordigheid van die bakterieë openbaar. A serologie, wat Widal se toets genoem word, word gebruik om die teenwoordigheid van teenliggaam gerig teen antigene bakterieë sonder om 'n huidige infeksie van 'n ou en geneesde siekte te onderskei of vals positiewe reaksies as gevolg van byvoorbeeld die malaria, a sepsis of 'n immunologiese afwyking. Uiteindelik word 'n toets genoem TSI toon 'n swart neerslag in die middel van die proefbuis wat die produksie van waterstofsulfied toon wat spesifiek is vir bakterieë van die geslag Salmonella en 'n toets genoem XLD toon ook hierdie teenwoordigheid van waterstofsulfied aan.
Terapie
Na die inkubasietydperk, die invalperiode en die vanstaat saam duur ongeveer vier tot sewe dae en 'n gesonde volwassene sal meestal herstel, behalwe vir ernstige vorms, met geen ander behandeling as nie koorswerend om mee te veg koors. By babas en jong kinders, wat gevoeliger is vir 'n kleiner aansteeklike dosis, word 'n oplossing vir rehidrasie, indien nodig, binneaars toegedien om die verlies aan vloeistof as gevolg van diarree te vergoed.
Aangesien daar egter geen kliniese toets is wat met sekerheid kan bepaal watter salmonella verantwoordelik is vir die infeksie nie, sal die dokter 'n antibiotika voorskryf wat vir 10 tot 15 dae geneem moet word. In die eerste bedoeling word 'n fluorokinoloon of keftriaksoon meestal by volwassenes gebruik, terwyl die kombinasie ko-trimoksasool of ampisillien by kinders onder vyftien jaar dikwels verkies word.
Moontlike gevolge
Na herstel hou 'n klein persentasie individue aan met salmonella, veral in die galblaas, veral as hulle geraak word galstene of van cholecystitis. Dit word episodies in die ontlasting uitgeskei en kan dus die oorsaak van sekondêre gevalle wees.
Opmerkings
- Salmonellose is op die lys van Aansteeklike siektes verpligtend in België, in Frankryk, aan Quebec, in Switsers.
- Swanger vroue, babas en jong kinders, mense ouer as sestig, en mense met siektes wat immuuntekorte veroorsaak, soos VIGS of leukemie, is meer vatbaar vir bakterieë van die geslag Salmonella.
- Mense met sekelselanemie is ook meer sensitief daarvoor.
Verdere inligting
- Gesondheidsonderwerpe, Voedselveiligheid – Die voedselveiligheidsbladsy op die WHO-webwerf.
- Salmonellose – Die bladsy gewy aan salmonellose op die Institut Pasteur-webwerf.
