Nederlanders bel soms Suid-Limburg (Nederlands: Zuid-Limburg) 'n "stuk buiteland in die Nederland". Begin met Sittard in die noorde en daarvandaan die suidpunt van die land bedek, onderskei Suid-Limburg hom deur sy on-Hollandse heuwelagtige landskappe, wat die plaaslike kultuur en dialekte omhels. Dit is 'n gewilde vakansiebestemming vir Nederlandse en buitelandse toeriste en word algemeen beskou as een van die mooiste dele van Nederland.
Die bruisende middelpunt is natuurlik die beroemde stad Maastricht, met sy bekoorlike, Boergondiese atmosfeer en Europese aanloklikheid. Nietemin het die streek talle ander skilderagtige dorpies en historiese dorpe wat die moeite werd is om te besoek. Alhoewel dit natuurlik 'n Duits stad, die historiese stad van Aken net oorkant die grens word algemeen beskou as deel van die trekpleisters van die streek en sterk ingebed in die toeriste-roete.
Stede
- 1 Maastricht - 'n historiese en geplaveide middestad met 'n ryk kulturele erfenis wat ou huise en katedrale insluit, maar ook 'n tradisie van lekker eet.
- 2 Geleen - Met sommige van die oudste prehistoriese plaasreste, gaan Geleen se geskiedenis al terug.
- 3 Heerlen - 'n moderne en bruisende stad met baie kulturele geleenthede en inkopies; vir diegene wat bereid is om dieper in te gaan, is daar interessante historiese erfenisterreine.
- 4 Kerkrade - dit was die monnike van Rolduc, die grootste kloosterkompleks in Nederland, wat die myntradisie hier begin het; nou bekend vir sy musiekfeeste.
- 5 Sittard - een van die oudste stede in die streek, met 'n groot verskeidenheid historiese geboue en museums; die terrasse op die bedrywige markplein is 'n uitstekende plek om agteroor te sit en te geniet.
Klein dorpies
- 1 Epen - 'n lieflike natuurskoon en baie huise met houtraamwerke, 'n gewilde stappersbestemming
- 2 Gulpen - reg in die hartjie van die Heuvelland, 'n vriendelike stad wat die beste landskappe, kastele en 'n lieflike middestad bevorder
- 3 Hoensbroek - hoewel dit andersins opwindend is, is Hoensbroek se groot kasteel en die jaarlikse sandfeesfees 'n belangrike trekpleister in die streek
- 4 Landgraaf - baie van die wêreld se beroemdste kunstenaars kom hierheen om by die jaarlikse Pinkpop-fees op te tree, en u sal ook Europa se grootste binnenshuise ski-oord hier vind
- 5 Lemiers - 'n klein dorpie en aangrensende gehuggie wat die moeite werd is om vinnig te stop of goed te wees as stapbestemming
- 6 Margraten - die Nederlandse Amerikaanse begraafplaas en gedenkteken, waar 8701 Amerikaanse soldate hul laaste rusplek gevind het, sal 'n blywende indruk op elke besoeker laat
- 7 Partij-Wittem - die tuiste van 'n interessante kasteel en 'n kompakte, maar mooi kasteel wat deur die eeue heen pous en beroemde here ontvang het
- 8 Simpelveld - die Gateway to the Mergelland genoem, en die treinstasie dien as hoofkwartier vir die erfenisstoomtrein Miljoenenlijn
- 9 Vaals - die Nederlandse, Duitse en Belgiese grense kom by die driepunt hier bymekaar; die omliggende gebied het van die beste skilderagtige roetes in die land met wye uitsigte en tipiese swart en wit houtraamhuise rondom
- 10 Valkenburg aan de Geul - 'n gewilde toeristebestemming vir dekades; Marlstone-steengroef het die stad verlaat met 'n reeks ondergrondse grotte en u kan die ruïnes van sy ou stadsmuur en kasteel besoek.
- 11 Vijlen - bekoorlike klein dorpie op die heuwel, omring deur woude, gehuggies en wonderlike landskappe
- 12 Wijlre - 'n klein dorpie, maar 'n trotse stad, bekend in Nederland vir sy bier
Verstaan
Die liggies golwende landskap wat hierdie streek kenmerk, word veroorsaak deur die ligging aan die buitewyke van die Belgiese Ardennes en die Duitser Eifel. Met die 322,7 meter Vaalserberg wat die hoogste punt is, is die Suid-Limburgse heuwels nie naastenby so hoog soos die lae bergreekse net oorkant die grense nie. Desondanks bied dit 'n pragtige uitsig en 'n sterk kontras met die opvallend plat lande wat die res van Nederland definieer. Die rivier Maas loop deur die streek, van suid tot noord. Dit word in Nederlands Maas genoem en verskeie dorpe, waaronder die Limburgse hoofstad Maastricht, is daarna vernoem. Die Maasafsettings beslaan 'n groot deel van die Suid-Limburgse oppervlak.
Die toeristiese aantrekkingskrag van die streek lê egter nie net in die landskap nie. Die Suid-Limburgse platteland is besaai met bekoorlike dorpies, plase, antieke kerke en 'n groot aantal kastele. In baie dorpe en die meeste van die stede is daar ou geboue in die historiese sentrum. Aangesien dit dekades lank 'n betreklik gewilde bestemming was, het toerisme 'n belangrike bron van inkomste vir die streek geword. Nie net hotelle en restaurante is volop nie, maar daar is ook besienswaardighede en geleenthede wat die besoekers wil vermaak. In die somer kom klein dorpies woonagtig en daar gaan nie 'n naweek verby sonder dat daar êrens nog 'n fees, luukse kermis of kulturele gebeurtenis is nie.
- VVV Toeriste-inligting Zuid-Limburg. Groot stede soos Maastricht het 'n spesifieke toeriste-inligtingskantoor, maar selfs in klein dorpies vind u gewoonlik 'n VVV-inligtingspunt met kaarte en pamflette, bv. in 'n plaaslike supermark. Daar is 'n gespesialiseerde VVV webwerf vir die hele Suid-Limburg-streek, waar u ook inligting oor die plaaslike kantore kan vind.
Geskiedenis
Die vroegste bewyse van die menslike lewe in Nederland is in die Suid-Limburg-streek gevind, in die vorm van 'n Neanderthaler-kamp naby Maastricht. Die oudste spore van boerdery in Nederland is ook in hierdie streek ontdek, waar die vrugbare loesgebiede gelei het tot boerdery-inisiatiewe lank voor die res van Nederland. In die Romeinse tyd is die streek deurgaans geromaniseer. Die Romeine het die grondslag gelê vir Maastricht en Heerlen, nou twee van die belangrikste stede in Suid-Limburg. Die Christendom is in 384 deur Servatius ingestel en sou 'n belangrike rol speel in die verdere geskiedenis van die streek. Hierdie later gekanoniseerde biskop word die beskermheilige van die stad Maastricht en sy graf word 'n gewilde pelgrimsreisbestemming.
Die meestal Katolieke bevolking van Suid-Limburg het, net soos die res van die Nederlandse en Belgiese Limburg, sterk daarteen gekant dat dit deur die Reformistiese Noordelike provinsies opgeneem is en het saam met die Spanjaarde geveg. Byna 75% van die bevolking is nog steeds Katoliek, alhoewel al hoe minder mense hul geloof beoefen.
Suid-Limburg was deur sy geskiedenis 'n meestal ryk en bloeiende gebied. Dit is voortdurend betwis tussen streekshertogdomme, die Franse, die Pruise, die Nederlanders en die Spaanse. Van ongeveer 1900 tot die 1960's het die ekonomie geblom namate steenkoolmynaktiwiteite ontwikkel het. Die sluiting van die myne in die middel van die sestigerjare het tot ernstige werkloosheid gelei, aangesien tot 15% van die bevolking vir pr in die myne gewerk het. Die Suid-Limburgse regering het baie belê om die plaaslike ekonomie te verander en te vernuwe. Behalwe vir die vinnige ontwikkeling van toerisme, het die streek hom ook probeer vestig as 'n Europese samewerkingsentrum, veral met die fokus op sy sentrale posisie in die Euregebied Maas-Ryn.
Praat
'N Groot deel van die Suid-Limburgse bevolking spreek 'n vorm van Limburgs, 'n dialek wat baie kenmerke met beide Nederlands en Duits deel. Mense van verskillende dorpe praat almal hul eie verskeidenheid van die dialek, maar is steeds goed in staat om onderling te kommunikeer. In dorpies en klein dorpies vind u dat Limburgisch die belangrikste omgangstaal is wat plaaslike inwoners in die alledaagse lewe gebruik. Dit strek dikwels tot interaksie met plaaslike inwoners regoor die Duitse en Belgiese grens, omdat hulle ook weergawes van Limburgs praat.
In Nederland word Limburgs erken as 'n amptelike streektaal en geniet dit dus 'n sekere mate van beskerming ingevolge hoofstuk 2 van die Europese Handves vir streeks- en minderheidstale. Die geldigheid van die status is egter 'n voortdurende onderwerp van debat onder taalkundiges.
Natuurlik bly Nederlands die amptelike taal. U sal agterkom dat almal dit praat, hoewel baie mense dit met 'n aksent doen. Feitlik alle geskrewe inligting (insluitend spyskaarte en tekens) is in Nederlands. Soos in die res van Nederland is die beheersing van Engels redelik goed en baie Limburgers praat ook Duits nogal goed. In die belangrikste toeristebestemmings en veral naby die grens, is dit nie ongewoon om spyskaarte en ander inligting in Duits te vind nie.
Gaan in
Inklim is maklik, want daar is baie verbindings met die pad en openbare vervoer na die res van Nederland, sowel as Duitsland en België. As u binnevlieg, is verskeie klein en groot lughawes binne redelike reisafstand.
Lug
Maastricht-Aachen-lughaweMST IATA is die enigste lughawe in die streek. Dit is ongeveer 9 km suid-wes van Maastricht in die stad Beek. Dit is hoofsaaklik 'n vraghub, maar bedien ook enkele (gedeeltelik seisoenale) internasionale vlugte wat deur afslagondernemings bestuur word en meestal na Suid-Europa op pad is. Somer tydsbestemmings sluit in Antalya, Tenerife Suid, Alicante, Girona-Barcelona, Milan Malpensa, Faro, en Porto.
Plaaslike inwoners draai gereeld na ander lughawens in Nederland, Duitsland en België om die streek in en uit te kry. Sommige opsies (insluitend reistye) is:
- Amsterdam Lughawe Schiphol, 2½ uur per direkte trein na Maastricht
- Eindhoven Lughawe, 1½ uur per trein en bus na Maastricht (verander een keer in Eindhoven)
- Brussel Nasionale lughawe, 1 uur 45 minute per trein na Maastricht (verander een keer in Brussel)
- Düsseldorf Internasionale lughawe, 2 uur per trein en bus na Vaals (verander een keer in Aken)
Trein
As u uit die noorde kom, lei direkte Nederlandse intercity-treine na Suid-Limburg vanaf die rigting van Amsterdam, Utrecht, 's Hertogenbosch en Eindhoven. Binne die Suid-Limburg-streek stop vinnige intertreinstreine in Sittard, Maastricht en Heerlen. Streekstreine en busse kan u verder neem na verskeie kleiner dorpe. Hierdie streekstreine word bestuur deur Veolia, net soos die busse.
Van Brussel neem 'n intercity trein na Luik en verander daar vir die streeksoorgrens trein na Maastricht. Verder is daar 'n plaaslike treinverbinding tussen Aken (Duitsland) en Heerlen.
Voertuig
Plaaslike paaie maak die grensoorskryding van België of Duitsland eenvoudig. Die hoofwegverbindings word hieronder gelys.
- Die E14 / A76 is 'n belangrike deurpad van België na Duitsland en andersom en gaan deur die Suid-Limburgse stede Geleen en Heerlen. Aan die ander kante van die grens is dit verbind met Aken (Duitsland) en Maasmechelen (België).
- Die E25 / A2 verbind Maastricht direk met Weert en Amsterdam in die noorde, en Luik en Luxemburg in die suide.
Bus
Maastricht is 'n stop op die Eurolines busroetes van en na baie dele van Europa. Hulle stop by terminale H op die hoofbusstasie van Maastricht, wat reg langs die treinstasie is. Suid-Limburg word bedien deur 'n uitgebreide netwerk streeksbuslyne wat elke dorp en selfs baie gehuggies bereik. Aangesien treine nie heeltemal so algemeen beskikbaar is nie, sal busse nuttig wees om na 'n kleiner bestemming te kom, maar om eers van oral in Nederland na die streek te kom, is treine gewoonlik geriefliker. Gaan na Sittard, Maastricht of Heerlen en neem 'n bus van daar af.
Kry rond
Daar is baie opsies om 'n draai te maak. Fietsry en stap is 'n gewilde manier om die beste van die streek te sien, maar as u tyd beperk is, kan u dit oorweeg om 'n motor te huur. Busverbindings en plaaslike treinverbindings is ook 'n nuttige alternatief.
Bus
Openbare busvervoer word bestuur deur Arriva. U kan 'n OV-chipkaart op alle groot bus- en treinstasies. U kan ook 'n kaartjie by die bestuurder koop. Dit is duurder vir enkelreise, maar dit is 'n goeie opsie vir daguitstappies. Na 09:00 is 'dagkaarten' of dagkaartjies beskikbaar vir € 6,50, en teen 'n toeslag van € 2,50 kan u ook met die streektreine reis. Die Euregioticket is 'n kaartjie van € 16 / dag, geldig in alle busse en op die plaaslike treinlyn Arriva Heuvelland (tussen Maastricht en Kerkrade). In naweke en vakansies geld dieselfde kaartjie vir tot 2 volwassenes en 3 kinders.
Die busnetwerk is uitgebreid en neem u na byna elke dorp in die streek. Gebruik die nasionale aanlyn 9292 reisbeplanner om u reis te beplan. Sommige van die kleiner gehuggies word deur minibusse bedien, maar hulle vertrek vanaf die gewone platforms by bv. Valkenburg en Gulpen stasie.
Fietsry
U kan 'n huur fiets by toerismekantore in groter dorpe, maar baie hotelle en kampeerplekke bied ook fietsverhuur aan. Die toeriste-inligtingskantore het 'n volledige lys van huurplekke, kan u help met huur en ook 'n verskeidenheid roetes en kaarte insluit, insluitend roetes vir bergfietsryers, deur gehuggies en dorpe, rondom aspersievelde en meer. Neem in ag dat die streek nie so plat soos die res van Nederland is nie, en dat u 'n mate van uithouvermoë benodig as u 'n tradisionele fiets gebruik. Om hierdie rede is elektries ondersteunende fietse 'n al hoe gewilder manier om rond te kom, wat alle voordele van fietsry moontlik maak, maar dit baie makliker maak om die heuwels te klim. Talle ondernemings op die pad het laaipunte geïnstalleer, sodat u u battery kan herlaai indien nodig, terwyl u middagete of koffie geniet. Vra 'n bygewerkte lys van hierdie plekke by u verhuringsonderneming of toeriste-inligtingskantoor. Tariewe is gewoonlik ongeveer € 25,00 per dag, en baie kleiner hotelle kan reël dat een by u afgelewer word as u vooraf reël.
Oorweeg dit as u nog nie lus is vir fietsry nie huur van 'n vespa vir die dag in Maastricht. Alle toeriste-inligtingspunte verkoop kaarte en roetes. Sorg ook dat u hulle vra oor die aantal beskikbare (gratis) gemerkte roetes.
Sien
- Houtraamwerk huise, of vakwerkhuizen in Nederlands, word gebou volgens 'n ou konstruksietegniek. Die wit of geel huise het donker houtbalke in hul mure. Alhoewel dit redelik algemeen in die streek voorkom, word hierdie boustyl selde in die res van Nederland gebruik. Die dikwels ou huise vorm 'n skilderagtige gesig in die groen platteland.
- Maastricht is 'n bekoorlike stad aan die oewer van die rivier die Maas, gevul met monumentale geboue, katedrale en die ruïnes van wat eens sy stadsmuur was. Om hierdie historiese stad vir 'n dag te verken, is 'n uitstekende manier om jou tyd te spandeer. Die belangrikste besienswaardighede is die 11de-eeuse basiliek van Sint Servatius, die 12de-eeuse basiliek van Our Lady, die Helpoort, wat die oudste stadspoort in die land is, en die Sint Pieter-kasteel bo-op 'n heuwel. Die Bonnefanten Museum is die mees prominente museum vir fyn en kontemporêre kuns in die provinsie.
- Die Miljoenenlijntje (letterlik 'Millions Line') is 'n toeristiese treinverbinding tussen Kerkrade en Valkenburg. 'N Tweede reël loop vanaf Simpelveld aan Vetschau, Duitsland. Dit ontleen sy naam aan die steil koste vir die bou daarvan in die 1920's, wat toe bedoel was vir vrag en gereelde passasiersvervoer. Dit word nou bedryf deur die South Limburgian Steam Train Company, 'n nie-winsgewende hoofkwartier wat 'n klein museum in die Simpelveld-treinstasie bedryf. Historiese treine en spoorbusse word vir die Miljoenenlijntje gebruik en 'n toer daarop bied 'n prettige manier om die Suid-Limburgse platteland te sien. (Kyk na die skedule vir werklike werksdae.)
- Die Tweede Wêreldoorlog Nederlandse Amerikaanse begraafplaas en gedenkteken is die laaste rusplek vir 8.301 Amerikaanse soldate wat hul lewe in hierdie streek tydens die Tweede Wêreldoorlog verloor het. Dit is op 'n heuwel in Margraten, langs die antieke pad van Maastricht na Aken. Kyk na die duisende wit kruise op die groen velde en die hoë Mure van die vermiste, met die name van nog 1722 vermiste Amerikaanse soldate gegraveer, is 'n nederige en indrukwekkende ervaring. (10 km oos van Maastricht, op pad na Margraten).
Kastele, grotte en vestings
'N Hele aantal vestings en kastele herinner die besoeker aan die tye wat verby was, toe Suid-Limburg se lande versprei was oor baie verskillende lande, almal met hul eie here en herehuise. Selfs klein dorpies het uitstekende voorbeelde van Ancien Régime-behuising en middeleeuse vestings. Sommige is nou privaat eiendom of is nie oop vir die publiek nie, maar ander huisves eksklusiewe restaurante of selfs 'n museum. 'N Paar goeie voorbeelde is die groot Kasteel Hoensbroek, (nou 'n museum), die skilderagtige kasteel Schaloen in Valkenburg, die kastele van Eijsden en Gulpen (almal geen ingang nie). Die twee kasteelgeboue in Vaals en natuurlik die belangrikste chateaus naby Maastricht pragtige restaurante en hotelle. Nogal iets anders, maar met dieselfde gevoel van krag, is die verskillende soorte ondergrondse grotte en myne. Die kasemaat van Maastricht is 'n goeie voorbeeld van ondergrondse grotte, uitgesny om mense en wapens weg te steek. In Valkenburg, nie veel oorblyfsels van die stadskasteel nie, maar ondergronds vind u 'n volwaardige replika van Romeinse katakombe wat in die uitgebreide netwerk van voormalige meelgroewe ontstaan het.
Museums en kuns
Maastricht is bekend as 'n sentrum van kultuur en kuns en die tuiste van baie kunsgalerye en -gebeurtenisse. Daar is ook 'n groot aantal museums, sommige met kuns, maar ook versamelings oor kultuur, geskiedenis en natuur. Die Bonnefantenmuseum is die vernaamste museum in die stad, wat moderne en Middeleeuse kunste uit die omgewing vertoon. Die Museum aan het Vrijthof is kleiner, maar op 'n mooi manier intiem en die tuiste van 'n goeie versameling oor die geskiedenis van Maastricht deur kuns en artefakte. Die Natuurhistoriese museum is 'n heel ander soort museum, maar baie interessant, ook vir kinders. Ander stede in die streek het ook goeie opsies. In Kerkrade, die Ontdekkingsentrum-eenheid is 'n wetenskaplike museum met baie doendinge vir kinders. In Heerlen, daar is die Thermenmuseum, wat die oorblyfsels van die Romeinse erfenis in die omgewing en fondamente van Romeinse badhuise vertoon.
Reisroetes
Die Mergelland roete is miskien die beste en bes besproke toeristeroete in Nederland, en 'n inisiatief van die Nederlandse motororganisasie ANWB. Daar is 'n weergawe vir motorfietsryers (125 km) en een vir motoriese verkeer (110 km). Baie toeriste kies net 'n stuk daarvan of neem die hele roete in dele. Natuurlik kan u verskillende akkommodasie vir elke deel vind. As u egter met die motor ry, is dit elke opsie 'n opsie om elke aand terug te gaan na 'n enkele hotel, aangesien u nooit meer as 'n halfuur ry nie (natuurlik as u die hoofweë neem). Enige kantoor vir toeriste-inligting kan u van kaarte en meer inligting voorsien.
Doen
- Toer - die Heuvelland per fiets, motor of motorfiets is miskien die gewildste aktiwiteit in die omgewing. Die beroemde Mergelland-roete lei langs die interessantste plekke langs die streke, maar dit is ook maklik genoeg om self te kies. Geniet van die kalmerende uitsig en maak 'n draai by sommige van die vriendelike dorpies vir 'n koffie op 'n plaaslike terras. Raadpleeg die gedeelte oor die wegbreek vir meer besonderhede.
- Stap - is nog 'n baie gewilde weiding in alle dele van die streek. Die gebied tussen Vaals en Gulpen is selfs aangewys as die mooiste natuurstreek van die land, en die dorpe daar rondom is 'n goeie basis vanwaar hulle kan begin. In die toeristeseisoen is dit moeilik om 'n plattelandse roete te vind sonder om ten minste 'n handjievol ander stappers teë te kom. Plaaslike inwoners en besoekers hou daarvan om die landerye en woude te voet te verken, terwyl hulle die natuurskoon en baie klein dorpskafetjies onderweg geniet. Daar is ontelbare roetes, kaarte en GPS-roetes wat met kleur gemerk is. Die toeriste-inligtingskantore (VVV) is die beste plek om te begin. Baie van hul betaalde kaarte en roetes word op 'n nie-winsgewende basis vervaardig en kos tussen € 1-5. Dit sluit roetes per substreek en per tema in. Groter dorpies het gewoonlik ten minste 'n inligtingspunt vir toeriste waar sommige of al hierdie beskikbaar is, en baie kan aanlyn bestel of afgelaai word. Vir opgeleide stappers word elke jaar verskeie stapbyeenkomste gereël, insluitend die Night of Gulpen, 'n nagstap van 70 km deur die Heuvelland.
- bergfietsry - die groot woude en heuwelagtige landskappe maak die Suid-Limburg-gebied een van die mees interessante Hollandse plekke vir bergfietsryers. Roetes is beskikbaar by die toeriste-inligtingskantore.
- Sneeuwêreld Landgraaf - die grootste binnenshuise ski-oord in Europa is 'n uitstekende plek om te leer ski of snow, ongeag die weer. Daar is 2 redelik lang pistes en 'n sneeuplankpretpark. Tariewe daal in die somer, veral vir privaatlesse. Die vinnigste piste is egter nie gedurende die somer beskikbaar nie, want dit word deur professionele persone gebruik om te oefen. Daar is ook 'n hotel.
- Pinkpop is 'n jaarlikse rockfees, wat die eerste keer in 1970 georganiseer is en dus die langlopende pop / rock-fees ter wêreld is. In die loop van die geskiedenis het hy meer as 500 kunstenaars ontvang, waaronder baie wêreldbekende musiekikone. Die byeenkoms duur drie dae, word gehou in Landgraaf en ontvang meer as 60.000 besoekers per dag. (Gewoonlik gedurende die Pinksternaweek.)
- Kunsliefhebbers moet die TEFAF kunsbeurs in Maastricht. Dit word jaarliks in die lente gehou en is die voorste beurs in sy soort ter wêreld. Dit bevat 'n groot versameling kuns en antiek en lok baie internasionale besoekers.
Eet
Met 8 Michelin-sterre wat slegs in 'n 20x20 km-gebied toegeken word, behou Suid-Limburg (en veral die Maastricht-omgewing) 'n reputasie vir lekker eet geleenthede. Opvallende restaurante sluit in die 2-ster-restaurante Beluga in Maastricht en De Leuf in Ubachsberg. Probeer die 1-ster-restaurante in Chateau St. Gerlach of Chateau Neercanne vir 'n koninklike haute cuisine-ervaring.
Plaaslike kookkuns
As u begroting nie so 'n plesier toelaat nie, is 'n voorsmakie van tradisionele plaaslike kookkuns 'n goeie alternatief. Die ontspanne restaurante op die stadsplein is 'n uitstekende plek om van Suid-Limburgse gunsteling plaaslike kos te probeer. Plaaslike kookkuns word duidelik beïnvloed deur dié van nabygeleë Duitse en Belgiese streke. Daar is heelwat soetheid en baie soetsuur geregte. Die verhaal vertel dat die gebruik van suiker, appelstroop en ander versoeters die gevolg was van die noue bande van Maastricht en omgewing met Luik. Aangesien Luik een van die belangrikste Belgiese patisseriestede was, sou jong seuns in 'n lieflike omgewing grootword. Toe hulle later kokke sou word, sou hulle hul liefde vir soet smaak in hartige geregte integreer.
- Zuurvlees - hierdie soetsuur bredie word gemaak met perdevleis of beesvleis en word gewoonlik saam met patat of gekookte aartappels bedien. In die Suid-Limburgse streek vind u ook zuurvlees as 'n sous-opsie in enige "friture" (snackbar). So algemeen soos dit hier is, sal u dit waarskynlik nie in die noordeliker provinsies sien nie.
- Tête de veaux - hierdie gereg het Franse oorsprong en bestaan uit kalfsvleis met sjampinonsampioen in 'n tamatiesous.
- Suur Konyn - ten spyte van die naam, is dit 'n taamlike soetsuur as suur gereg.
- Kopkaas - in Engels ook brawn genoem, kom in 'n rooi, soet variëteit en 'n effens suur, grys variëteit. Oorspronklik gemaak van die vleis wat oorgebly het. Dit word op brood geëet, met koue buffels of as voorgereg, gewoonlik met mosterd of asyn.
- Koude Schotel - 'n spesifieke slaai-olivier, met die bestanddele gewoonlik baie fyngekap of selfs fyngemaak.
Soet geregte
Gewilde soet lekkernye sluit in Limburgse vlaai, 'n pastei of tert met 'n vrugte - of poedingvulsel, oorspronklik van die Noord-Limburg stad van Weert maar 'n baie algemene soetgereg ook hier. Nonnevotten of poefelen is 'n gebraaide soetgebak wat oorspronklik geassosieer word met karnavalvieringe, maar nou beskikbaar die hele jaar.
Drink
Die streek Limburg is al lank bekend daarvoor biermaak tradisies. Nog steeds bestaan daar 'n aantal Suid-Limburgse brouerye wat produseer biere wat in die res van die land gewild is. Die mees prominente voorbeelde is die ou Brand-brouwerij in Wijlre, de Gulpener-brouery in Gulpen, Leeuw-brouery in Valkenburg en die Alfa-brouery in Skulp. Baie kroeë in die streek bedien een van hierdie biere as 'n standaardbier en as u belangstel, bied die brouerye dikwels bierproe-aktiwiteite en toere aan.
Wyn maak word al hoe gewilder in Suid-Limburg. Eksperimente is sedert die 1980's onderneem om vas te stel watter druifsoorte die beste geskik is vir die plaaslike klimaat en grond. Die Apostelhoeve naby Maastricht is die grootste wingerd in Nederland. Die wingerd van die mooiste is ook opvallend Château Neercanne, weer naby Maastricht. Dit is die enigste Nederlandse wingerd met 'n werklike kasteel wat die term "Château" kan gebruik. Sy wyne is beskikbaar in die luukse kasteelrestaurant.
Bly veilig
Reisigers sal hier geen spesifieke gevare ondervind nie, en gesonde verstand sal oor die algemeen genoeg wees om u veilig te hou. Volgens Nederlandse standaarde is Limburg redelik digbevolk en is daar minder getalle op misdaad. Dwelmverwante misdade kom effens wyer voor as in sommige ander Nederlandse gebiede, as gevolg van Limburg se ligging aan die Duitse en Belgiese grens en die gepaardgaande smokkelpotensiaal. As u egter nie kontak wil soek met dwelmhandelaars nie, sal u waarskynlik niks daarvan opmerk nie.
Pick-pocket is nie naastenby soveel probleem as in byvoorbeeld Amsterdam nie, maar hou u persoonlike items nietemin dop. Soos in ander Nederlandse streke, ontmoet u soms 'n swerwer op straat en vra vir kleingeld. Die maatskaplike welsynstelsel is redelik goed ingerig en bedelary (wat onwettig is) hou dikwels verband met dwelmverslawing. Vriendelike afname is gewoonlik genoeg om hulle af te stuur. 'N Uitsondering is haweloses wat "straatkoerante" ("straatkrant") verkoop, dikwels by ingange in supermarkte. Dit is 'n wettige en georganiseerde inisiatief in Nederland wat u kan ondersteun, maar verkopers moet sigbaar 'n ID-kaart dra.
Gaan volgende
Die Duitse stad van Aken is net aan die ander kant van die grens en maak 'n wonderlike daguitstappie. U kan 'n trein neem vanaf Heerlen of 'n bus daarvandaan, Maastricht of Vaals. Aan die Belgiese kant, Luik is naby en goed verbind. Om verder te gaan, sluit die treintye vanaf Maastricht in: