Aangesien wyn gewoonlik beskou word as die mees gesofistikeerde van alkoholiese drankies, wyntoerisme of enotoerisme is baie ontwikkel in baie streke regoor die wêreld, en dit kan so eenvoudig wees as om op a te spring wynpendeltjie in Napa Valley of so ingewikkeld as om 'n villa in die suide van Frankryk vir 'n maand te huur. Enotoerisme is 'n uitstekende manier om te leer oor die mense, kultuur, erfenis en gebruike van 'n gebied. Sommige van die beroemde wynproduserende streke in die wêreld produseer al eeue of selfs millennia wyn, en die produksie en verbruik van wyn is diep ingewortel in die plaaslike kultuur. Hierdie gebiede is geneig om buite die gebaande toeristebaan te verkeer (alhoewel dit nie so ver is nie), sodat toerisme reisigers aan nuwe en interessante gebiede kan blootstel. Uitstappies en besoek aan wynprodusente bied kontak met plaaslike boere en ambagsmanne wat hulle baie omgee vir die omgewing. Wynboere is boere, en hul perspektief op die plaaslike omgewing en die lewe in die algemeen verskil gewoonlik van ander inwoners wat gewoonlik op reis voorkom.
Vir die oenofiel is enotoerisme 'n wonderlike manier om beter te verstaan terroir, die moeilik omskryfbare konsep wat wynmakers dikwels gebruik om 'n sleutelkomponent van hul kuns te beskryf. Grofweg het dit te doen met hoe die kwaliteit van die land waarin die druiwe verbou word, die smaak van die wyn beïnvloed. Die proe van wyn in 'n wynwinkel of in die huis se gemak kan 'n wenk gee vir die terroir wat die wyn geproduseer het. Maar 'n paar dae deur die omgewing te kuier, met die wynmakers en produsente te gesels en die plaaslike kookkuns (wat saam met die wyn ontwikkel het om mekaar perfek aan te vul) te eet, sal die wyn 'n uitsonderlike konteks bied en diep insig gee in hoekom en hoe die wyn so geword het.
Sien en doen
| “ | Wyn is gebottelde poësie. | ” |
—Robert Louis Stevenson | ||
Die hart van enotoerisme is om wynmakerye te besoek, en natuurlik om die wyne te proe.
Leer
Een van die beste maniere om 'n avontuur in enotoerisme te begin, is om wynklasse by 'n gerespekteerde Wynskool by te woon. Daar is verskeie regoor die Verenigde State, met noemenswaardige persone die Chicago wynskool, die Internasionale Wynsentrum in New York, en die Wynskool in Philadelphia. In Australië, is daar die Nasionale Wynsentrum in Adelaide, wat wynnavorsing doen en ook klasse bied oor waardering van wyn.
Die name van wyne is dikwels 'n aanduiding van die gebied waarin dit geproduseer word, en sulke gebruik word dikwels deur die wet beskerm; sjampanje kan byvoorbeeld slegs in die Sjampanje streek van Frankryk, kan sjerrie slegs in geproduseer word Jerez de la Frontera, Spanje, portwyn kan slegs in die Douro-vallei, Portugal, Chianti-wyne kan slegs in Chianti, Italië, en Tokaji kan slegs in Tokaj, Hongarye.
Bestemmings
Europa
- Areni in Suid-Armenië is die land se grootste streek vir wynmaak. Die Areni-1-grot huisves die oudste bekende wynmakery wat meer as 6 000 jaar oud is.
- Skakel in Nargorno Karabakh is ook bekend vir sy wyne
Bulgarye
- Moesia Donau-vlaktes Gamza
- Swartkus Euxinograd-wyne
- Rose Valley Rossato
- Trasiese vlaktes Mavrud
- Struma-vallei Breë Melnik-wingerdstok
Kroasië
Ciprus
Die wynmaak op die Middellandse See-eiland Ciprus dateer nie net meer as 5 000 jaar nie, maar dit het van die mooiste wingerde op die hoë terrein ter wêreld. Verblyfkoste is veral goedkoop volgens Europese standaarde in die noorde.
Tsjeggiese Republiek
Frankryk
- Sien ook: Franse kookkuns
Frankryk is 'n tradisionele wynland, met verskeie baie bekende wynboustreke, waaronder die volgende:
- Elsas; sien Elsassiese wingerdroete
- Boergondië
- Bordeaux
- Sjampanje
- Languedoc-Roussillon
- Loire-vallei
- Provence
Baie wingerde verwelkom besoekers vir wynproeë.
Georgië
Georgië en Moldawië was in die voormalige USSR bekend as die republieke waar groot wyn vandaan kom. As 'n onafhanklike land het Georgia se wyne 'n wyer verspreiding gehad, waarvan sommige interkontinentaal is.
Duitsland
Duitsland is beter bekend as 'n land vir biermaak, maar dit is ook bekend vir sy wyne, veral die Rieslings van die Rynland-Palts. Duitsland is ook bekend vir sy yswyne (Duits: Eiswein), waarin die druiwe wat die wyn gemaak het, toegelaat word om in die winter op die wingerdstok te vries voordat dit geoes word.
- Rheinhessen: Müller-Thurgau, Riesling, Dornfelder, Silvaner, Portugieser, Kerner, Spätburgunder, Grauburgunder, Scheurebe
- Palts: Riesling, Dornfelder, Müller-Thurgau, Portugieser, Spätburgunder, Kerner, Grauburgunder, Weißburgunder
- Baden: Spätburgunder, Müller-Thurgau, Grauburgunder, Riesling, Weißburgunder, Gutedel
- Württemberg: Trollinger, Riesling, Schwarzriesling, Lemberger, Spätburgunder, Kerner
- Mosel: Riesling, Müller-Thurgau, Elbling, Kerner
- Franconia: Müller-Thurgau, Silvaner, Bacchus
- Nahe: Riesling, Müller-Thurgau, Dornfelder
- Rheingau: Riesling, Spätburgunder, Müller-Thurgau
- Saale-Unstrut: Müller-Thurgau, Weißburgunder, Silvaner
- Ahr: Spätburgunder, Riesling, Portugieser
- Sakse: Müller-Thurgau, Riesling, Weißburgunder
- Mittelrhein: Riesling, Spätburgunder, Müller-Thurgau
- Hessische Bergstraße: Riesling, Spätburgunder, Grauburgunder
Italië
- Sien ook: Italiaanse kookkuns
Soos in Frankryk, is wyn 'n tradisionele produk in Italië. Dit word feitlik oral in die land vervaardig, en dit beteken ongeag waarheen u op pad is, u kan u volgende reis na Italië met 'n bietjie enotoerisme kombineer.
Dit gesê, as u spesifiek vir die wyn gaan, is daar 'n paar streke wat opval. As u die toekennings gebruik wat die Italiaanse wynbybel gee Vini d'Italia as 'n aanduiding is die drie streke waar die beste wyn geproduseer word Piëmont, Toskane en Lombardy. Hulle het almal een besondere belangrike streek. Vir Piemonte is dit Langhe, waar onder andere die wyne van Barolo en Barbaresco geproduseer word. Vir Toskane is dit Chianti saam met die dorpe van Montalcino en Montepulciano. Vir Lombardy is dit Franciacorta waar die homonimerende vonkelwyn geproduseer word.
Enotoerisme is sterk ontwikkel in Italië, en baie produsente bied ook ander dienste aan. Van besondere belang is die agriturismo stelsel om akkommodasie aan toeriste op die landgoed te bied, wat dit maklik maak om die omgewing te verken.
Die gebeurtenis van Cantine Aperte op die laaste Sondag van Mei is dit 'n goeie geleentheid vir almal wat belangstel in Italiaanse wyn. Dit is die dag waarop baie wynprodusente in Italië hul deure oopmaak vir 'n gratis proe van hul wyne.
Apulië (Puglia), in die suide van Italië, word bekend vir sy wyne en land. Meer inligting kan op die institusionele webwerf gevind word ViaggiareinPuglia.it. Romese enotoerisme word ook verhoog; die Romeinse heuwels en Frascati is die lekkerste plekke.
- Sicillia Nero di Avola, Marsala
Hongarye
Moldawië
Die grootste deel van hierdie land is 'n wynboerdery. Die wynmakery Mileștii Mici het meer as 200 km ondergrondse tonnels, waarvan sommige die grootste wynversameling ter wêreld gestoor het. Cricova-wynkelder, wat meer as 120 km ondergrondse tonnels het, is 'n gunsteling onder toeriste.
Noord-Macedonië
Portugal
Spanje
- La Rioja (Spanje)
- Jerez de la Frontera - Bekend vir sy sjerrie-wyne
Switserland
Die Franssprekende deel van die land, veral die kanton van Wallis en die streek rondom Lake Geneva, is Switserland se belangrikste wynproduserende gebied. Die wynboerderye van Lavaux, met 'n geskiedenis van wingerdbou sedert die Romeinse tyd, is op die UNESCO's Wêrelderfenislys.
Turkye
- Bozcaada (Tenedos) - hierdie Egeïese eiland aan die westelike kus hou eeue lank bekend (sy soveelste plek dat die plaaslike munte druiwe in die antieke tyd uitgebeeld het)
- Kappadosie - sommige van die beste wyne wat Turkye bied, kom uit die vulkaniese sand van Kappadokië
- Distrik Şarköy - ook bekend as die Thrakiese wynkus, lewer hierdie heuwelagtige land van 35 km aan die see van Marmara ongeveer die helfte van die wynproduksie in die land. Belangrike wynkelders in die distrik, sowel as ander in die omliggende streek, is deur mekaar verbind Trasiese wynroete.
- Inceirince - hierdie aangename historiese dorpie is bekend vir sy tuisgemaakte wyne, sowel as vrugtegeure
Noord-Amerika
Kanada
- Okanagan Vallei, British Columbia
- Die skoolhoof Wynstreke van Ontario is die Niagara-skiereiland, Prince Edward County en Essex County, met die voormalige bekendste vir sy yswyne.
- Nova Scotia het 'n beduidende wynbedryf.
- Daar is 'n bietjie produksie in Nieu-Brunswick, Prins Edward-eiland, en die Oostelike dorpe van Québec
VSA
- Colorado se wynland, Colorado
- Finger Lakes, New York
- Livermore en Pleasanton, Kalifornië
- Loudoun County, Virginia
- Napa-vallei, Kalifornië
- Noordvurk van Long Island, New York
- Russiese rivier, Kalifornië
- Sonoma County, Kalifornië
- Swan Creek, Noord-Carolina
- Walla Walla in die Columbia River Plateau van Washington
- Willamette Valley, Oregon
- Yadkin-vallei, Noord-Carolina
Oseanië
Australië
- Hunter Valley
- Albany
- Barossa-vallei
- Clare Valley
- McLaren Vale
- Mornington-skiereiland
- Yarra-vallei
- Margaretrivier
- Swan Valley
- Coonawarra
Nieu-Seeland
- Marlborough
- Nelson: hoewel industriële hoeveelhede van Sauvignon Blanc geproduseer in sy oostelike buurland, het die boetiekwyne in hierdie skouspelagtige natuurskoon baie goue medaljes in internasionale kompetisies verower. Oostenryks Herman Seifried, van die gelyknamige wynmakery, was een van die pioniers in die renaissance van Nieu-Seelandse wingerdbou.
Ander wêrelddele
- Kaapse Wynlande, Suid-Afrika
- Galilea, Israel
- Golanhoogte, Israel
- Bekaavallei, Libanon
- Mendoza, Argentinië
- Chili is die ander groot wynprodusent in Suid-Amerika
- Yantai, Sjina
- Katsunuma, Japan
Bly veilig
Wyn hou alle gevare van enige ander in alkoholiese drankies. Drinkwater aan die kant kan help om uitdroging te voorkom en die verbruik op 'n beskeie vlak te hou.