Hierdie reisgids gee 'n lys van brouerye, brouery-restaurante, bierkelders, brouery-museums en ander besienswaardighede wat verband hou met bier in die suide. Beiers Streke Ou Beiere en Swabia aan. Inligting oor die noordelike deel van Beiere kan gevind word by Brouerye in Franconia, algemene onder Bier in Beiere.
agtergrond
Op 23 April 1516, op St. George's Day, het hertog Wilhelm IV op die staatsdag die besluit wat vandag bekend staan as die Beierse Reinheidswet in Ingolstadt, uitgeroep. Hiervolgens mag Beierse bier net uit hop, mout, gis en water bestaan, en baie brouers voldoen steeds aan hierdie vereiste.
Etikettering
1 - enigste brouery
1 - Bierkroeg, bierkelder, biertuin afgeleë van die herberg, of broueryskroeg van 'n brouery
1 - 'n Herberg wat bier brou volgens sy eie resep
1 1 1 1 - Brouery met brouery herberg
1 - Brouery met brouery-herberg en oornagverblyf
1 - Voormalige brouery herberg
1 - Brouery museum
1 - Hier kan u bier of bier-aandenkings koop
Bo-Palts
Op die berg
- 2 Schloderer Bräu - Koring, lig en donker bewolk. Koper brou ketel, pragtige binnehof.
Kemnath
- 2 Kemnath-kloosterbrouery - Drankverkope vanaf die brouery, brouery-toere volgens vooraf reëlings vir klein groepies (12-14 mense) moontlik.
Mitterteich
- 3 Brauereigasthof Hösl - Ligte, donker, ligte koringbier, bruilofswitbier, Edelhell, Süffikus sterk bier, Pilsener, Communbräu Zoigl, Urstoff, Oberpfälzer Landgold, kroegbier, whisky wit, Märzen
regensburg
- 4 Kneitinger-brouery-restaurant - Helles, Pils, Bock, Export, somerbier en alkoholvry
Modderdorpie
- 2 Püttner Brouery - Brouery-herberg met biertuin, hotel, geskenkwinkel vir alles wat te doen het met bier en sy eie snaps-distilleerdery.
Neder-Beiere
Abensberg
- 2 Brauereigasthof zum Kuchlbauer - Die brouery produseer slegs koringbier: Kuchlbauer Weisse, Turmweisse, Alte Liebe, Aloysius, Sportsfreund, alkoholvrye Weisse
- 2 Kuchlbauer se wêreld van bier - direk by die toring op die perseel van die brouery. Daar is begeleide toere, besoeke, geleenthede en natuurlik die Hundertwasser-toring.
Kelheim
- 3 Weisses Bräuhaus Kelheim - Ligwit, kristal, feeswit, hopwit, Aventinus, Aventinus Eisbock, oorspronklik, ligwit en alkoholvry. Die oudste koringbierbrouery in Beiere, sedert 1607.
- 4 Weltenburg klooster taverne - Weltenburger Barock Dunkel, Klosterlikör en Klosterbitter. Die oudste nog bestaande kloosterbrouery ter wêreld.
- 3 Brouery en herberg vars yster - Ondergisteerde biere word sedert 1851 uitsluitlik van plaaslike grondstowwe gebrou.
Riedenburg
- 5 Brouwerij Riedenburger Brauhaus - biertuin - Koringbier, klassieke, seisoenale, nie-alkoholiese biere, antieke graanbier, kunsbiere, gebroude limonades van gefermenteerde speltmout, alles in organiese gehalte
Zwiesel
- 6 Stoombrou - die top-gefermenteerde stoombier word slegs van garsmout gebrou. Daar is ook Pfeffer Hell, Schmelzer Hoibe, Fahnenschwinger Export, Hefe Weißbier Hell, Hefe Weißbier dark, St. Wolfgang Leichte Weisse, Zwickl-Naturbier, Arber Spezial, Stanzn Grump Dunkel, National Park Pils en seisoenale biere
Opper-Beiere
Bad Reichenhall
- 2 Brauereigasthof Bürgerbräu - bier word sedert 1494 hier gebrou. Uitvoer, Braumeister bier, giste koring lig en donker, lig wit, Ruperti donker, Pils, Gustl Bayrisch Hel, Gustl Keller Naturtrüb, Alpenstoff, Alpenstoff Natur Lemon, Bockbiere Suffikator, Rupertus Weizenbock, Hallgrafen-Bock
Berchtesgaden
- 2 Hofbrauhaus Berchtesgaden - Helles, Pils, herdenkingsbiere en seisoenale biere
- 3 Bräustüberl Berchtesgaden - Brouery-restaurant van die Hofbrauhaus
Traunstein
- 4 Hofbräuhaus Traunstein, Bräustüberl - Ligte, ligte ligte en alkoholvrye, 1612 Zwicklbier, koringbier, ligte, donker, ligte en alkoholvrye, Pils, Dunkles, Fürstentrunk, Maximilian is 'n sterk donker Bock, o my Josef Heller Bock
- 5 Wochinger Bräu, brouery herberg - Voer die hel, duisternis, oorspronklike drank uit, sonder filtre, gisweisse, Pils, seisoenale Lindl Bock, 425er en Winterbock
- 3 Brouery Museum - in die Hofbräuhaus Traunstein word tradisie, vakmanskap en innoverende tegnologieë getoon.
Scheyern
- 4 Klooster taverne - Met biertuin in die klooster, tradisionele Beierse kookkuns. Biere die Scheyern-kloosterbrouery, Hel, Dunkel, Weißbier, Schyrengold, Maibock, Hopfazupfabier, Kloster-Doppelbock, Christkindl-Beer, Benedictus en Dertig-dertig - Kloster Pils
Swabia
Oberstdorf
- 2 Stoombierbrouery - Hel, Dunkel, Hefeweizen, Bock, Festbier, Krausen-Pils en seisoenale biere. Elke woensdag om 11:00 gratis brouery-toer, vanaf 10 mense.
