Brouerye in Franconia - Brauereien in Franken

Kaart van brouerye in Franconia

Hierdie reisgids lys brouerye, brouery-restaurante, bierkelders, brouery-museums en ander besienswaardighede wat verband hou met bier in die suid-Duitse streek Francs aan. Inligting oor die suidelike deel van Beiere kan gevind word by Brouerye in Beiere, algemene onder Bier in Beiere.

Skinkbord met bier in die Rothenbach-brouery-restaurant

agtergrond

Bierfrankies verwys hoofsaaklik na die Opper-Frankiese en Middel-Frankiese streke in teenstelling met die Neder-Frankiese Wynfrank.

Franconia het meer as 250 brouerye en meer as 1 000 verskillende biere. Die hoogste digtheid van brouerye ter wêreld kan gevind word in Opper-Franken in Frankiese Switserland. In die driehoek tussen Neurenberg, Bamberg en Bayreuth het die tradisie van mikrobrouerye tot vandag toe voortgeduur.

Etikettering

Die meesterbrouer in die brouhuis

1 - enigste brouery

1 - Bierkroeg, bierkelder, biertuin afgeleë van die herberg, of broueryskroeg van 'n brouery

1 - 'n Herberg wat bier brou volgens sy eie resep

1 1 1 - Brouery met brouery herberg

1 - Brouery met brouery en oornagverblyf

1 - Voormalige brouery herberg

1 - Brouery museum

1 - Hier kan u bier of bier-aandenkings koop

Opper-Frankenië

Maple Valley

  • 2 Held Bräu - Daar is die hele jaar deur ligte bier, donker boerebier, koringbier en pilsner, asook bockbier tydens die vastyd en Weizenbock tydens die Advent.
  • 3 Stöckel Brouery - Die spesialiteite van die brouery is Pils, Lager Hell, Ahorntaler Landbier, Premium Weisse en die seisoenale feesbier.

Altenkunstadt

Steinbier

Aangesien die brouspanne vir die kook van die wort vroeër van hout gemaak is, is dit van binne met warm klippe verhit. Na die uitvinding van die metaalbroodpanne, het dit uit die mode gegaan. Volgens hierdie ou brouproses word die wort verhit deur warm klippe by te voeg. As gevolg hiervan karameliseer sommige van die moutsuiker en gee dit die bier 'n karamelnoot. Hierdie Steinbier word deur die plaaslike Leikheim-brouery gemaak en kan in die herberge geproe word.

  • 2 Leikeim Brouery - Premium Pils, Original Landbier, Hell, Kellerbier natuurlik bewolk, Steinbier Original, Weissbier, Feines Schwarzes, Radler, nie-alkoholies en in die winter Leikeim Wintertraum
Brouerye in Aufsess
Brauereigasthof Rothenbach in Aufseß

Aufseß

Aufseß is bekend vir sy brouerydigtheid en ontvang 'n inskrywing in die Guinness Book of Records vir 2001. Die 1.317 inwoners word vergelyk met 4 brouerye, met 330 inwoners per brouery die hoogste brouerydigtheid ter wêreld.

  • 2 Brouery herberg Rothenbach - Zwickel, Dunkel, Pils, Festbier, Hefeweißbier, November tot Januarie Dark Christmas Bock
  • 4 Kathi Brew - Donker lager die hele jaar deur, donker bockbier vanaf die 1ste naweek in Maart tot einde April, donker Kathi Leicht vanaf einde April die hele somer
  • 3 Reichold-brouery - Lager, Zwick'l, Weizen en Dunkel, vanaf April Mei bok
  • 5 Stadter Brouery - Amberkleurige plattelandse bier, ervare broudae word aangebied

Slegte Staffelstein

Bad Staffelstein en sy distrikte het saam ongeveer 10 000 inwoners, met tien brouerye vir hierdie aantal inwoners is daar nie veel gemeenskappe in Duitsland nie. Daar is meer as 40 soorte bier uit die brouerye, sommige slegs op sekere tye of by spesiale geleenthede. Vir 'n bierliefhebber is dit beslis aantreklik om deur hierdie verskeidenheid biere te drink.

  • 6 Reblitz brouery en herberg - Donker landbier die hele jaar deur, Weizenbock van ongeveer middel Januarie tot die einde van die vastyd, Räuchlerla in Maart / April, Hefeweißbier van Vrydag voor Goeie Vrydag tot einde Oktober, Festbier van middel September tot einde Oktober, Reblitz -Bock van Vrydag na Allerheiligedag tot middel Januarie
Brouery Staffelberg
  • 7 Brouery Staffelberg - Die reeks sluit in Dunkel, Märzen, Hefe-Weißbier, Hopfen-Gold Pils, Landbier Hell, asook Querkerla Rauchbier van April tot Junie, Heller Maibock in Mei, Festbier vanaf Oktober en die Doppel-Bock vanaf November.
  • 2 HOTEL - LANDGASTHOF - CAFE SCHWARZER ADLER - het die bier in 'n kontrakbrouproses by die Hetzel-brouery in Frauendorf laat brou.
  • 4 Brouery-Gasthof Dinkel - Donker lager, rogbier en seisoenale Bock
  • 5 Brouery-Gasthof Hennemann - Stublanger lager, in die lente Sepperla Kellerbier, vanaf Mei Weizenbock, in die somer Stublanger Landpils, in die herfs Räucherla, vanaf November Heller Bock Fabiator en Dunkler Bock Mogglator, donker landbier is in die winter beskikbaar
  • 8 Brouery-Gasthof Hetzel "Zum Pfau" - Landbier, Vollbier, Pils, vanaf middel November Festbier en Bockbier
  • 9 Slagtersbrou - Lager, koring en bockbier
  • 10 Brouery Kofferbak - Nothelfer Trunk Dunkel, Ash Wednesday to Easter Fastenbock, Easter to September Scheffeltrunk Kellerbier, early September to Thanksgiving Nothelfer Erntebier, mid November to January Nothelfer Silberbock, mid November to January Nothelfer Festbier
  • 6 Brouery-Gasthof Hellmuth - Eierberg-Urstoff, Wiesner Weisse, Hanna Märzenbier
  • 7 Brouery herberg Thomann - donker pils en koringbier

Slegte Steben

  • 11 Budenschuster brouery - Nuwe brouery, pils word altyd gebrou. In die loop van die jaar wissel Märzen, Doppelbock, Maibock, Pilsner, Weizen en Dunkles af. Die bier word slegs in die brouery self en in die Adelskammer Gasthaus in die distrik Carlsgrün bedien.

Bamberg

Brouerye in Bamberg
Bierbeker van die Greifenklau-brouery

Die historiese middestad van Bamberg is 'n UNESCO-wêrelderfenisgebied. Maar die stad het ook 'n kulturele erfenis om bier aan te bied. Enigiemand wat die stad besoek, moet beslis 'n gerookte bier probeer. Hierdie bierspesialiteit is slegs in die Bamberg-omgewing beskikbaar.

  • 12 Ambräusianum - Bamberg se enigste kroegbrouery. Daar is ligte, donker en amber koring, sowel as speltbier vanaf Junie, Sandkerwa-feesbier vanaf middel tot einde Augustus, en die Ambräusiator Doppelbock in November.
  • 13 Brouery spesiaal - Gerookte bier-spesialiteite soos die pils, Spezial Märzen en die koringbier. Die ongeskonde word sonder gerookte mout gemaak. Daar is bockbier van November tot Desember.
  • 8 Brouery Greifenklau - Lager en in November bier.
  • 14 Keesmann Brew - Herren Pils, Helles, Sternla Lager, Hefeweizen, van Ash Wednesday Josephi-Bock, van Oktober tot Desember Keesmann Bock.
  • 15 Klosterbräu - Bamberg se oudste brouery. Daar is Pils, Braunbier, Schwärzla, Braun`s Weisse, Maibock in Mei en Bock-bier van Oktober tot Mei.
  • 16 Mahrs-Bräu - Dikwels hoor 'n mens die volgorde "A U", waarmee die gas uitdruklik wil drink "An unpounded beer". Daar is Pils, Hell, Leicht, Ungespundetes Kellerbier Hefetrüb, Weisse, Radler, E.T.A. Hoffmann-bier en Festtags-Weisse, ook vanaf Aswoensdag die Weisses Bock en vanaf middel Oktober Bockbier-hel.
  • 17 Schlenkerla - “Aecht Schlenkerla Rauchbier” in die historiese brouery-kroeg, vir baie mense smaak dit eers baie goed na die 3de Seidla (0,5 l). Daar is gerookte bier, gerookte koring en ligte pils, sowel as gerookte bier - Urbock van Oktober tot Desember, vasbier van Aswoensdag tot Paasfees en Aecht Schlenkerla Eiche van begin Desember tot einde Kerstyd
  • 18 Elfkoning - Bamberg se jongste brouery met ambagsbier
  • 2 Spesiale kelder - Die kelder is aan die Stephansberg en bied een van die mooiste uitsigte.
  • 2 Franconian Brouery Museum - In die historiese kluise van die voormalige Benediktynse brouery in Michelsberg-klooster
  • 3 Weyermann Fan Shop - Aanhangerswinkel van die Malzfabrik Weyermann met bier, mout en bykomstighede.

Bayreuth

Die grootste brouery in Bayreuth is die Gebr. Maisel-brouery, hoofsaaklik as gevolg van hul koringbier Maisel se Weisse bekend. Sedert 2012, Maisel & Friends Handwerkbiere bemark. Die Maisel Groep sluit ook die Bayreuth-bierbrouerydit met hul aandele Biere is bekend in die streek.

In Bayreuth is daar twee spesialiteite wat slegs in 2 kroeë te koop aangebied word. Eerstens dit Bosbier (uit die klomp wat opgehang word om aan te dui dat die heerlike Buschenbier beskikbaar is) in die Mohren Brew altyd op die eerste Donderdag-Vrydag van 'n maand tot Saterdag en dan totdat dit heeltemal leeg is. Tweedens, die Beckn-bier, wat van tyd tot tyd deur die Lang bakkery bedien word. Albei bier is ongeskonde bier wat binne 'n paar dae gedrink moet word.

  • 19 Brou brou - Oorspronklik, Kräusen Pils, Dunkel, Festbier 205, Spezial, natuurlik bewolkte Kräusen Pils, Volksfestbier op Pinkster, Bock-bier vanaf die begin van Oktober en Kersfeesbier vanaf middel November
  • 20 Schinner-brouerye - Urstoff, Edel-Pils, Edel-Weisse, bruin bier, kelderbier
  • 21 Glenk Brew - Pils, ligte, Valkyrie-drankie. Met 'n groot biertuin langs die brouery
  • 3 Mohren Brew - Die Mohrenbier word volgens sy eie resep in 'n ander Frankiese brouery gebrou
  • 3 Herzogkeller - Biertuin van die Bayreuther Bierbrauerei AG
  • 4 Hou van bier - Fokus op handwerkbiere, meer as 100 plaaslike en internasionale biere op die tap en uit die bottel. Daar is ook steaks, vis, hamburgers en streekprodukte in 'n rustieke atmosfeer.
  • 3 Maisel se brouery museum - Besoek aan die museum is slegs moontlik met 'n begeleide toer elke dag om 14:00, of in groepe van 12 mense of meer.
  • 4 Bayreuth katakombe - Die besoeker leer inligting uit die brouery se geskiedenis en na die toer is daar 'n AKTIEN-kelderbier in die "Bräustüberl".

Bischberg

  • 9 Brouery aan die son - Urtyp Hell Premium Lager, Zunft Drunk, Sonnenpils, Sonnennweisse, Seasonal

Breitengüßbach

  • 22 Binkert Brouery - Orginal, Helles, Weizen, Keller, Porter, Amber, India Pale Ale, Pale Ale, Harvest Moon, Brown Ale.

Burgebrach

  • 10 Brouery en Gasthof Schwan - Schwanen Kellerbier, Schwanen Weisse, donker Märzenbier, Schwanen Pils, Schwanen Urhell, Doppelbock vanaf einde Januarie, Hubertus vanaf middel Oktober en Kersbok met Kerstyd
  • 23 Brouery Zehendner - Ongepakte pakhuis, uitvoer, koringkoring
  • 25 Kaiser-brouery - Pils, Weissbier, Urtrunk1783, Bockbier, Festbier, Festweizen
  • 5 Aan die gasheer - Voormalige Dreßel-brouery
  • 5 Herrmann se kelder - Bierkelder van die Herrmann-brouery
  • 6 Schwana-kelder - Die bierkelder van die Schwan-brouery

Buttenheim

  • 11 Löwenbräu Buttenheim - Die reeks sluit in Lager, Hell, Pils, Bartholomäus Fest-Märzen en Keller Leicht ook vanaf einde Julie Annafestbier, vanaf middel November Bockbier en vanaf middel November Kersfeesbier
  • 12 St-Georgen-Bräu Bräustübla - In die verskeidenheid Pilsner, Helles, Kellerbier, Weißbier, Landbier, Goldmärzen, Levi-Bier, Zimbus, ook Annafest-Bier vanaf Mei, Festbier, Heller Bock, Dark Doppelbock en Buttenheimer Hopfenzupfer vanaf Oktober.
  • 26 Brouery-Gasthof Sauer - Daar is Vollbier, Pils, Lager, Schlückla, Weisse, Radler en van November tot Maart Andreasbock en van Desember tot Februarie feesbier
  • 2 Meusel Brouery - Die reeks bevat onder meer Pils, Keller, Hell, Märzen, Festbier, ligte bier, nie-alkoholiese bier, dieetbier, moutbier, Bamberger Landrauchbier, Büchla en Kupferstich. Daarbenewens is daar ongeveer 30 verskillende seisoenale biere wat elke 2 wissel weke.
  • 7 Löwenbräu Keller Buttenheim - Herberg met 'n groot biertuin en Frankiese kookkuns.
  • 8 St. GeorgenBräu-kelder - Groot biertuin met 'n kinderspeelplek

Coburg

  • 27 Coburg brouery - Brew Pub

Cussen

  • 28 Brouery & Landgasthof Kurzdörfer - Vollbier, Landbier donker, middel November Bock. Hulle is almal op die kraan in die houthuisie

Ebensfeld

  • 29 Brauereigasthof Zum Schwan - Die brouery herberg na die Ebensfelder brouery
  • 3 Ebensfelder brouery - Pils, Fränkisches Landbier, Adam Riese Urtrunk, Schwanen Weisse, Festbier slegs op sekere feestelike dae, Bockbier Schwanador vir die Kerstyd
  • 30 Martin Inn - Die brouery moet op die oomblik nie meer gebrou word nie

Ebermannstadt

Eggolsheim

  • 15 Gasthof Pfister-brouery - Öko-Landbier, Öko-Schwarz Keller-bier (donker, natuurlik bewolk), Öko-Hefeweizen, vanaf begin November tot einde Desember Öko-Bock-bier

Forchheim

Stop in die kelderbos
  • 31 Neder-brouery - Uitvoer, Premium Pils, Klassik Hell, Kellerbier, Schwarze Anna, Braunbier, Anna Weisse, vanaf Mei tot einde Augustus Anna-Festbier, vanaf November tot Februarie Kersfees-Festbier
  • 32 Hebendanz-brouery-restaurant - Export Hell, Edel Pils, Märzen Gold, Hefeweizen, Bächla Leicht, Posthalter, Radler, Starker Fritz, tydens die vastyd en kersfees is daar Bock-bier, van einde Mei tot einde September Annafest-bier, van vroeg November tot middel Januarie Kersfeesbier
  • 33 Eichhorn-brouery - Vollbier-lig, Vollbier-bruin (bruin Achhörnla), edele Pils, ligte bier, Annafest-bier van Junie tot Augustus, winterfeesbier van November tot Januarie
  • 4 Greif-brouery - Die brouery bestaan ​​sedert 1848. U kan u bier byvoorbeeld in Griffin kelder of in Schindler Keller drink in die kelderbos. Dit produseer Edel Pils, Hell, Radler, Capitulare, Lager, Leicht, Weizen Hell, Weizen Dunkel, Weizen Leicht, Schlöbberla, Cola-Weizen, vanaf middel Junie tot middel Augustus Annafestbier en vanaf middel November tot middel / einde Januarie Kerspartytjie bier

Forchheimer Kellerwald

Die kelders in 9 Voorheen was Kellerwald gebruik om die bier op te gaar, op 'n stadium het u die idee gekry om die koue bier direk in die kelder te bedien. Dit het gelei tot die bierkelders wat gedurende die somer biertuine met versnaperings aanbied. Intussen is huise oor 'n groot aantal bergingskelders gebou en word die hele jaar bestuur tot en met eksklusiewe kookkuns aangebied.

Frensdorf

Die Schmausenkeller
  • 35 Barnikel-brouery - pils, donker en koring
  • 10 Schmausenkeller - Kelderbier

Graefenberg

Die Vyf Seidla Steig is 'n broueryroete van ongeveer 19 kilometer na die vyf private brouerye in die gemeenskappe van Graefenberg en Weißenohe

  • 17 Brouery-Gasthof Lindenbräu - Vollbier-donker, natuurlik bewolkte koring, Pils, ligte bier, Bock-bier vanaf begin April en feesbier vanaf begin Desember
  • 36 Hofmann-brouery - donker uitvoer, natuurlik bewolkte bleek, van November tot Desember feesbier
  • 5 Friedmann-brouery - Frankiese landbier, Pils, Sigi's lager, Ritter-Wirnt-Trunk, Graefenberger Weisse en feesbier
    • 38 Friedmann se Bräustüberl - Frankiese kookkuns, spesiale bratwurst-schnitzel
    • 11 Bergschlösschen biertuin - Biertuin na die Friedmann-brouery

Hallerndorf

  • 39 Rittmayer-brouery - Zwickelbier, Sommergold, Schlotfegerla, Hefeweizen, pelgrimsdrank, Whisky-Bock, rogbier en talle seisoenale variëteite.
  • 40 Lieberth Brouery - Pils, pils, kelderbier
  • 41 Gänstaller Bräu - Kelderbier, Zoigl-bier, Zwickelpils, verskillende spesiale biere op 'n gereelde basis
  • 18 Rittmayer-brouery - Landbier, Kellerbier, Helles Weizen, Leichtes Weizen, Rauchbier, Smokey George, Hausbräu, Leichtes Landbier, Radler, handgranaat, vanaf middel September Bockbier, winterkoring en vanaf einde Oktober Weizenbock
  • 42 Roppel brouery - Kelderbier, koringbier en vanaf einde November feesbier
  • 43 Witzgall-brouery - Vollbier en ongefilterde plattelandse bier, Kersfeesbier van middel November tot middel Januarie
Op die Kreuzberg

Op die Kreuzberg

Op die Kreuzberg naby Hallerndorf in die middel van die bos, onder die middeleeuse pelgrimskerk, nooi drie brouerye u om te eet en te drink. U moet 'n paar treë van die parkeerterrein na die eerste bier stap.

Aan die voet van die Kreuzberg

  • 14 Roppel se kelder - Net 'n entjie se stap van Kreuzberg af

Hallstadt

  • 45 Gasthof Eichhorn Black Eagle - Kelderbier en vanaf begin Oktober bierbier. Die brouery is een van die laaste brouerye wat nog sy eie brouery vir die dorpsgemeenskap voorberei. Die dorpsgemeenskap vergader gewoonlik elke twee of drie weke om hul eie vate vol te maak.

Heiligenstadt in Opper-Frankie

  • 46 Brouery Gasthof Ott - Obaladara, Uitvoer, Edel-Pils, Weizen en vanaf November Bock en Festbier

Hemelkroon

Hirschaid

  • 21 Brouery Kraus - Lager, Pils, Hefeweizen, Hirschentrunk (donker en rokerig), nie-alkoholiese Helles, nie-alkoholiese koringbier, Bock-bier vanaf November, Festbier vanaf Desember
  • 47 Weber-brouery - Hel, Rauch, Füchsla.

hof

Vir die SchlappentagOp Maandag een week na Pinksterdag word 'n ekstra sterk bier gebrou Schlappenbier. Nadat die oorspronklike Zeltbräu-brouery gesluit is, word die Schlappenbier nou volgens die oorspronklike resep deur die Scherdel-brouery (deel van die Kulmbacher-groep) gebrou. Rondom Pinkster kan bier gedrink word in en om die binnehof.

  • 48 Meinels-Bas - donker dubbele bok Gegradueerde aan die begin van die vastyd.

Itzgrund

  • 49 Schleicher-brouery - Pils, Landbier, Vollbier, Storchenbier, Lorenz ‘Meistersud (gerookte bier) en seisoenale Bock-bier

Kemmern

  • 50 Wagner Brew - Daar is Pils, Märzen, ongeskonde pils, swart bier, plattelandse bier, koring en gerookte bier, benewens Paasfees, Pinkster, Kirchweih en Kersfees 'n feesbier, vanaf November bier en 4 tot 5 keer per jaar vir ongeveer een maand .
  • 15 Wagner-Bräu-Keller - Groot biertuin buite die dorpie op die berg

Königsfeld (Opper-Frankie)

  • 22 Grasser-brouery - Vollbier, Pils, Zwickel, Hefeweizen, van DreiKönig-winterkoring, in Maart Josefibock, in November Kathreinbock, in Desember Kerspartytjiebier

Kronach

Die term Slaan verskyn in die Renaissance- en Barokperiodes. Op daardie stadium het elke burger van die Bo-Stad die reg gehad om bier te brou tussen Michaelmas Day op 29 September en Georgi Day op 23 April. Tussendeur mag die inwoners van Kronach van Oberstädter geen bier brou nie, behalwe vir 'n groot viering, soos 'n troue of doop. Toe kon die stadsraad 'n bykomende brousel, die sogenaamde Schmüß, goedkeur. Die term bestaan ​​vandag nog, aanvanklik as 'n spesiale bier op historiese feeste, vandag is dit in die brouery se reeks ingesluit, 'n donker vol bier met 4,5% alkohol, die Schmäus-Bräu.

  • 51 Antla - Daar is altyd Antla e1ns, Antla Flößer en Antla Kellerweizen, ook vanaf 6 Januarie sterk bier, Februarie Antlator, April lentebier, May Maibock, Corpus Christi Catherine van Bora, Julie Löschbier, Augustus Festbier, September Dankseggingsbier, Oktober Schwärzla, November Kersbier
  • 52 Kaiserhof brou - In die program Pilsner, Keller-Äffla Urhell, kelderbier, Sweedse drank, Schmuttbräu, Lucas Cranach lager, shandy, Weisser Kaiser, Schwarzer Kaiser, ook Schützenfestbier in Julie / Augustus, Kronacher Festbier in November / Desember, Kronator van Desember tot Maart
  • 6 Brouery Häferbräu - Klassiek vervaardigde bier in die Frankiese styl, 100% handgemaak.

Kulmbach

Koperketel in die Kommunbräu

Daar is drie brouerye in Kulmbach, die grote Kulmbacherwat jy van TV en die kleintjies ken Kommunbräu. 'N Brouery-koöperasie het in die negentigerjare uit 'n mal idee gekom van 'n paar Kulmbachers. In 2016 is die kroegbrouery "Zum Gründla" bygevoeg.

  • 53 Na die Mönchshof Bräuhaus - Gastehuis op die broueryterrein met gereelde geleenthede en museumbier in die kroeg.
  • 54 Kulmbacher Kommunbräu - Skilderagtige taverne met koperbrouketels in die gastekamer. Daar is lig en amber en 'n bier wat elke maand verander.
  • 55 Kroegbrouery "Zum Gründla" - Kulmbach se jongste brouery, daar is Helles en Märzen
  • 5 Beierse brouery- en bakkerymuseum - Daar is 'n skoubrouery in die brouerymuseum, elke besoeker kry 'n glasie museumbier

Küps

  • 56 Schmölzer dorpsbrouery - Schmölzer Kellerseidla is 'n halfdonker, natuurlik bewolkte, nie te bitter nie, nie te soet kelderbier nie; Flatterer is 'n kombinasie van pilsner en kelderbier

Mense Bach

  • 57 Brouery en kroeg Alt - Vollbier lig en Vollbier donker

Lisberg

  • 58 Beck-Bräu brouery herberg - Pilsnerbier, kelderbier, lagerbier, bockbier, lig, donker / bier van die eeu. Brouery toere, brou seminare en bier spyskaarte met verskeie kursusse word aangebied.

Litzendorf

  • 59 Hölzlein Brouery - Ligte vol bier
  • 60 Hönig-brouery - Pils, Lager nie gestamp nie, Postillion wit bottelgisting, Posthörnla met 'n ligte rokerige smaak, seisoenaal is daar Bockbier-lig en Festbier-donker
  • 61 Brouery Knoblach - Ongegradeerde pils, R Noisela ('n Märzen), donker landbier en Hefeweizen. Bock bier vanaf Oktober en van Aswoensdag vasdrank
  • 7 Reh private brouery - Landbier lig, Landbier ou Franconian, Ellertaler Zwick'l, Reh Pils, Ellertaler Weisse. Van Maart tot Mei is daar bokbok lig en van November tot Januarie bokbok donker

Marktgraitz

  • 8 Rosenauer Hofbräu - smaaklike, volronde bruin bier en 'n fyn bitter "ligte Engela". Brouery toere is moontlik.

Memmelsdorf

Brouerye in Memmelsdorf
Höhn-brouery
  • 24 Brouery-Gasthof Höhn - Natuurlik bewolkte Görchla-bier en vanaf die begin van Oktober Görchlabock.
  • 25 BroueryBrauereigasthof Drei Kronen - Lager, Keller-Pils, Stöffla 'n kelder gerookte bier, Caspar, Melchior en Balthasar van Drei König, elke jaar afwisselend, vaste bier vanaf Aswoensdag, Dinkelweisse en Hefeweizen in die somer, Kerwabier middel Augustus en Böckla vanaf 31 Oktober.
  • 62 Brouery-restaurant Wagner - In die reeks Pils, ongegronde pils, Märzen, Richard Wagner donker, feesbier, Wagner weisse en boonop op Paasfees, Pinksterfees, Kersfees en op die parochiebeurs, in November / Desember Bockbier lig en donker
  • 63 Hummel brouery en restaurant - In die program Kellerbier, Pils, Märzen, Rauchbier, Schwarzbier, Hefeweißbier lig en donker, lig, ook fees bier lig en donker tydens Paasfees, Pinkster, Kirchweih en tydens Kersfees, Rauchbier-Doppelbock Roker tydens Lent, Heller Maibock in April en Mei en Weizenbock met Kersfees.
  • 64 Brouery-Gasthof Göller - Lager Hell is altyd daar, van Vrydag na Dreikönig is daar Höpfla, vanaf 23 April Görgla, Urstoff op die kraan middel Junie, feesbier vanaf middel Julie en swart in die winter
  • 16 Hummelskeller
  • 17 Höhn se kelder

Münchberg

  • 65 Hopfenhäusla - Tuisgemaakte brouery sedert 2015, lig, amber, koring, donker koring, stewig
  • 4 Ou brandweerstasie - drankhandel - Drankmark met plaaslike biere. Eie biermerk met verskillende biere: Alte Feuerwache (donker spesiale bier), Hohlweg-Lauerer (kelderbier amber pittig), Brauhaus 1448 (volle bierlig), Gassen-Schänke (uitvoer), Spritz'n-Haisla (Pils)

Neudrossenfeld

Die Bräuwerck-biertuin
  • 66 Drossenfelder Bräuwerck - Tagwerck, 'n vol bier met 'n ligte geel kleur; Landwerck, bo-gegis met 'n goudgeel kleur; Nag, donker en onder-gegis; Kraftwerck en Hexenwerck is seisoenaal sonder 'n vaste datum

Neuhaus an der Pegnitz

Brew ster by die Hombauer

'N Gemeenskaplike broureg bestaan ​​al sedert die vroeë Middeleeue in die gemeenskap en word vandag nog gebruik. Dit word in die gewone brouery gebrou. Die gemeenskaplike restaurante is nie altyd oop nie, maar net een van die drie gemeenskaplike bestuurders maak om die beurt diens, die tradisionele sespuntige brou-ster, die simbool van die brouer, word as 'n teken van identifikasie gebruik. Verslag oor die gemeente brouers hier en hier. Inligting oor die openingstye is beskikbaar by die gashere:

  • 18 Die Benaburger-familie ("Prunhuber"), Unterer Markt 17, Tel. 49 (0) 9156/1676
  • 19 Gesin Döth ("Schaffer"), Burgstr. 4, Tel.49 (0) 9156/1056
  • 20 Family Reindl ("Hombauer"), Unterer Markt 3, Tel. 49 (0) 9156/1425

Neunkirchen am Brand

Oberkotzau

  • 26 Broueryskelder van die Stelzer Castle Brewery - Bio Perle, dunkler Ritter Trunk, Pils, Doppel Hopfen Pils, Zwickl Pils, Export, Urtyp Hell, Radler, helles Hefeweizen, Zoigl, Bio Perle leicht und März bis Juni/Juli Festbier, ab 2 Wochen vor Ostern Starkbier, Oktober bis März Schloss Bock

Pegnitz

In früheren Zeiten wurde nur in den kalten Monaten gebraut, weil das Bier im Sommer nicht so haltbar war. In Pegnitz 1728 eine Übereinkunft getroffen und 1852 genau definiert, dass während der Sommermonate in der Regel die Berechtigung zum Bierschenken von Woche zu Woche wechselt, dies wurde Flinderer genannt. Heute wird abwechselnd wöchentlich, von ab Dienstag nach Ostern bis Juni, in verschiedenen Pegnitzer Gaststätten geflindert. Die genauen Termine findet man auf der Homepage der Stadt. Zum Flinderer-Starkbier gibt es Brotzeiten, wie Leber- und Blutwürste, weißen und roten Presssack, Tellersülze, Schipf (eine Bezeichnung für Kesselfleisch in Oberfranken), Bratwürste, gebraten oder sauer im Zwiebelsud, Rippla (Rippchen), Krenfleisch und Schweinebraten mit Klößen.

  • 10 Brauer-Vereinigung Pegnitz GmbH - Gebraut werden Böheim Hell, Böheim Pils, Böheim Altfränkisch (Landbier), Böheim Hefeweizen, Böheim Flindererbier, Böheim Weihnachtsfestbier um November und Böheim Bock im Dezember. Die Biere werden in und um Pegnitz in den Gaststätten ausgeschenkt
  • 11 Jura-Bräu Privatbrauerei - Helles, Pils, bernsteinfarbenes unfiltriertes Zwick`l, dunkles Anno 1900 und Flinderer. Die Biere werden in und um Pegnitz in den Gaststätten ausgeschenkt.
  • 27  Brauerei Herold, Marktstr. 29, 91257 Büchenbach/Pegnitz. Tel.: 49 9241 3311. Selbstgebrautes Beck'n Bier und auch Spezialitäten wie Maibock und Weihnachtsbock. Hausmacher-Spezialitäten aus eigener Schlachtung und auch selbst angebaute Kartoffeln. Mittwochs und samstags gibt es selbstgebackenes Brot, Semmeln und Salzstangen.Geöffnet: Täglich 9:00 bis 24:00 Uhr geöffnet, Dienstag ist Ruhetag.letzte Änderung: Feb. 2016 (Angaben möglicherweise veraltet)
  • 67  Brauerei Gradl, Leups 6, 91257 Pegnitz. Tel.: 49 9246 247, E-Mail: . Süffiges Dunkles aus dem Holzfass und hausmacher Brotzeiten. Schupfenfest ist im Juli und Kirchweih am 1. Sonntag im September.Geöffnet: Täglich ab 9.00 Uhr geöffnet, Dienstag Ruhetag.letzte Änderung: Feb. 2016 (Angaben möglicherweise veraltet)

Pommersfelden

  • 68 Brauerei Hennemann - Lager, Zwickel, Land-Weiße, Sommergold, Bockbier dunkel, Hausbräu (nur im Fass, Termine auf Anfrage)

Pottenstein

  • 69 Brauerei Hufeisen - Premium Pils, Bio-Dunkel, Kellerweizen
  • 28 Brauerei Mager - UrHell, Märzen, Pils, Dunkel, Pottensteiner Schlüggla, Bartholomäusfestbier zur Kirchweih, Festbier zur Weihnachtszeit.
  • 2 Bruckmayers Urbräu - Ein Gasthof mit historischen Ambiente, der in den Gebäuden der ehemaligen Brauerei Wagner mit traditionellen Geräten und Brauanlagen untergebracht ist.

Pretzfeld

  • 29 Brauerei-Gasthaus Meister - Unfiltriertes Zwicklbier von März bis Oktober, Festbier November und Dezember
  • 70 Brauerei-Gasthaus Nikl-Bräu - Helles Lagerbier, dunkles Kellerbier, Sommerweizen, Bourbon-Bock, Old Jango, Brandy-Bock, Tequila-Bock, Rauch-Bock und Sonderbiere
  • 71 Brauereigasthof Penning-Zeissler - Fränkisches Vollbier, Pils, Lager, Leichtes, Hefeweizen, Märzenbier von März und April, Frühlingsfestbier von März bis Ende April, Maibock von April bis Juni, Weihnachtsfestbier und Weihnachtsbock von November bis Januar

Priesendorf

  • 72 Brauerei Otto Schrüfer - Ganzjährig gibt es ein helles, unfiltriertes Vollbier gebraut, im Winterhalbjahr auch ein dunkles Bier.

Rattelsdorf

  • 30 Sonnen-Bräu Mürsbach - Der Sudkessel wird mit Holz geheizt, es wird offene Gärung praktiziert und das Jungbier reift anschließend 4-6 Wochen. Kellerbier, Hefeweizen, Mürsbacher Dunkel, Laubender Märzen, Mürsbacher Rauch, "Hopfenblümla" - Pale Ale, Zwickel Pils, "Hopfenblümla" - Session IPA, Festbier, Heller Bock, Weizenbock, "Hopfenblümla" - Wet Hop Winterale, Holzfassgereifter Eisbock
  • 73 Brauerei Endres - Ungespundetes Lager.
  • 74 Brauerei Fischer - Helles Lagerbier, Hahnerla zur Fastenzei), Kellerweisse nach Ostern bis August, Bockbier Anfang Oktober, Wintertraum im Advent

Reckendorf

  • 75 Brauerei Gasthof Schroll - Ganzjährig gibt es den Urtrunk und ab Mitte November bis Weihnachten Bock.
  • 76 Gasthaus Schloßbräu - Schlossbrauerei Reckendorf - Hausbrauerbier, Recken Light, Lager Hell, Export Hell, Dunkel, Weissbier, Radler, Kellerbier, Festbier Schlössla, ab Oktober Henrici Bock und Weizenbock

Rödental

  • 32 Brauerei Gasthof Grosch - Pilsner, Fuhrmannstrunk, Bockbier, Erntebier, Zwicklbier und Malztrunk

Scheßlitz

  • 33 Brauerei-Gasthof Hartmann - Felsentrunk, Erbschänk 1550, Edelpils, Felsenkellerbier, Felsenweisse, ab Anfang Oktober gibt es Bock
  • 77 Brauerei Drei Kronen - Schääzer Kronabier (Lagerbier), Premium, Original 1837 dunkel, Weißbier, am 2. Fr nach Aschermittwoch ist Weizenbockanstich, Roggenbier gibt es von 23. April bis Dezember, Kirchweihfestbier von Juli bis August und Bock von November bis Dezember Weihnachtsfestbier
  • 78 Brauerei Hoh - Es gibt dunkles Lagerbier

Schlüsselfeld

  • 79 Stern-Bräu Brauerei Scheubel - Vollbier hell, Festbier dunkel, Hausbrauerbier
  • 80 Schwarzer Adler - Vollbier, Weißbier
  • 12 Braumanufaktur Hertl - Spezialbiere, Indian Pale Ale, fassgelagerte Biere. Keine Gaststätte, nur Bierverkauf, Besichtigungen und Seminare
  • 21 Scheubel-Keller - Bierkeller unter alten Bäumen mit Spielplatz und Parkplätzen. Keine warmen Gerichte, es gibt dafür Brotzeiten

Schönbrunn im Steigerwald

  • 81 Brauereigasthof Seelmann - Geöffnet ist nur nach telefonischer Voranmeldung (ab 2 Personen) und außerhalb der Kälte-Monate

Seßlach

Das Seßlacher 6 Kommunbrauhaus ist einzigartig in der weiten Umgebung. Mit einfachsten Mitteln wird gebraut,das Braurecht besteht seit 1335.Am "Fasstag" kommen Hausbrauer, um sich die ihre Biermenge in geeigneten Gefäßen, wie Fässern, Glasballons, Kanistern usw. abzuholen.Es ist noch nicht lange her, da wurde das Bier für den Gasthof Reinwand noch in Butten quer über den Maximiliansplatz getragen. Heute wird es hygienischer über eine Rohrleitung vom Brauhaus zum Gasthof gebracht, wo es im Gewölbekeller nachgären und reifen kann.

  • 6 Gasthof Reinwand - Bier aus dem Kommunbrauhaus
  • 7 Landgasthof ROTER OCHSE - Gasthof wurde erstmals im Jahre 1620 urkundlich erwähnt. Es gibt fränkische Küche und das untergärige Seßlacher Hausbräu.

Stadelhofen

  • 82 Brauerei Konrad Will - Es gibt Dunkles und Hefeweizen und zwischen Allerheiligen und Dreikönig einen kräftigen Landbock.
  • 83 Brauerei Hübner Bräu - Es gibt Vollbier und 3 Wochen nach Pfingsten zur Kirchweih und Anfang November zum Patronatsfest gibt es Festbier, an Ostern Osterbier und im Dezember Christkindla.
  • 8 Gasthof Lindner - Von 1755 bis 1955 wurde im Gasthof Bier gebraut, die Brauerei wurde abgerissen, doch der Wirt lässt das Bier nach der Tradition weiter brauen. Mit hauseigener Brennerei.

Stegaurach

  • 84 Brauerei Müller - Es gibt Pils, dunkles Vollbier, Micherla (ein naturtrübes Bier), Hefeweizen und ab Ende Oktober Bockbier
  • 85 Mühlenbräu - Es gibt Pils, Hell, Dunkel, Weizen und ab Ende April Maibock, ab Ende August/Anfang September Eremitentrunk ab 3. Fr im Oktober Dunklen Bock
  • 13 Hausbräu Stegaurach - Lagerbier, Pils, Rauchbier, Schwarzbier, Weizen und von Oktober bis Weihnachten Oktoberbock und Weizenbock, Bockbieranstich ist am 1. Adventswochenende.

Strullendorf

Der Schwanenkeller in Strullendorf
  • 86 Brauerei-Gasthaus Sauer - Roßdorfer Pils, Roßdorfer Weissbier, Unfiltriertes Roßdorfer Urbräu (Lager), Roßdorfer Braunbier und Bockbier.
  • 87 Brauerei Griess - Es gibt Kellerbier und Pilsener, ab Ende November Bockbier und ohne festen Termin Racherla
  • 88 Brauerei Krug - Es gibt Lagerbier und verschiedene Biere im Frühjahr und Herbst
  • 22 Griess-Keller - Idyllisch gelegen außerhalb der Ortschaft.

Trebgast

  • 14 Brauerei Haberstumpf - Pils, Hell, Bock, Zwick`l, Weißer August, Gagemännla Ökobier, Kellerkrönla Ökobier, Schwarze Kunni Ökobier. Im Bräustadl finden regelmäßig Veranstaltungen, oft mit Livemusik, statt. Auch eine Brauereibesichtigung ist nach Anmeldung möglich.

Untersiemau

  • 89 Brauerei-Gaststätte Eller - Pils, Vollbier, Birkacher Rotes. Wirtshaus mit fränkischer Küche und Biergarten. Brauereiführungen nach Vereinbarung.
  • 15 Brauerei Murmann - Pils, Lager, Premium, Kellerbier, Halbe M, Hefeweizen, Prinz Eugen dunkel, im Herbst Bockbier. Selbstgebraute Biere und alkoholfreie Getränke direkt ab Rampe

Viereth-Trunstadt

  • 34 Brauerei-Gasthof Kundmüller - Im Sortiment Lager, Weisse, Pils, Keller, Rauch, Lager Select, Bock, Keller-Pils, Urstöffla und Landbier. Außerdem Maibock-Anstich am 4. Wochenende im April und Bockbieranstich am 3. Wochennede im Oktober
  • 35 Brauerei-Gasthof Mainlust - Vollbier, Zwickelbier und dunkles Lager.

Waischenfeld

  • 36 Brauerei Krug - Dunkles Lagerbier, Urstoff, Pilsner, Hefe Weisse, Dunkles Festbier, Bernsteinfarbenes Bockbier und Gaas-Seidla, ein Biermischgetränk aus Lagerbier, Cola und Kirschdessertwein mit ca. 2,8 % alc
  • 90 Brauerei Schroll - Landbier, Helles, von November bis Ostern Bockbier

Warmensteinach

  • 16 Brauerei Hütten - Pils, Dunkel, Märzen, Hefe Weisse, Leichte Weisse, Zwickl, Zoigl, von April bis September Export, von November bis Februar Bockbier

Wattendorf

Die beiden Brauereien liegen an der Straße direkt gegenüber.

  • 91 Brauerei Hübner - Es werden ein unfiltriertes Zwickel-Pils und ein bernsteinfarbenes Lagerbier gebraut.
  • 92 Brauerei Dremel - Es werden ein helles und dunkles unfiltriertes Zwicklbier und ein Weißbier gebraut, außerdem gibt es verschiedenen Schnaps- und Likörsorten aus eigener Herstellung.

Weißenbrunn

  • 17 Gampertbräu - Pils, Gold, Dunkel, Hell, Märzen, Radler, Hefeweizen hell und dunkel, Jubiläumstrunk und Weihnachtsbier.

Weißenohe

Klosterbrauerei Weißenohe

Der Fünf-Seidla-Steig ist ein Brauereiweg mit etwa 19 Kilometer länge zu den fünf Privatbrauereien in den Gemeinden Gräfenberg und Weißenohe

  • 93 Klosterbrauerei - Gründungsjahr 1058, seit fast 1000 Jahren Bierherstellung. Es gibt Altfränkisch Klosterbier, Classic Bioland, Benediktiner Pils, Weissenoher Pils, Kloster-Sud, Bonifatius Dunkel, Eucharius Märzen, Glocken Hell Vollbier, Barrique Klosterbier, Cannabis Club (Hanf-Bier), Amrita Ingwerleichtbier, Bonator Doppelbock.

Weißenstadt

  • 18 Brauerei Michael - Herbstbier Mandarin mit ausgeprägten Zitrusaromen, Fränkisch Gold mit eigenem Hopfen, Roggen-Pumpernickel, Original 1964 Märzen Bier, Indian Pale Ale, Maria Regine Bock, Rußkäfer- Schwarzes Rauchbier und Polaris Winterbier mit leichtem Gletschereisgeschmack

Weismain

  • 9 Brauereigasthof Obendorfer - Lassen bei der Brauerei Püls Bräu nach eigenem Rezept brauen.
  • 19 Püls-Bräu - Im Sortiment sind Weismainer Hopfen-Gold extraherb, KronePils, Premium, 1798er Altfränkischer Kellertrunk, Weismainer Landbier, Weismainer Helles, Weismainer Weißbier, Leichtes Weißbier, Weißbier alkoholfrei, Abt-Knauer-Bock hell, Abt-Knauer-Bock dunkel, Weismainer Feinherb 2.9, Naturtrübes Radler, Radler klar

Wunsiedel

  • 94 Bräustübl Brauerei Lang - Schönbrunner Hell, Schönbrunner Pils, Schönbrunner Spezial, Burggraf dunkel, Benedikt XVI. (heller Bock), Weizen Hell, Weizen Dunkel, Weizen Medium, Erotik-Bier, Schönbrunner Radler, Siebensternchen Pils, Schönbrunner Leicht, Jean Paul-Bier, Hopfen medium, Urbock hell, Urbock dunkel, im Februar Schit dibri no (schütt die Brühe hinunter), von März bis Juni Maibock, von Oktober bis Januar Festbier

Unterfranken

Eigentlich eine Weingegend, der Wein ist historisch stärker ausgeprägt, aber auch hier wird gutes Bier gebraut.

Aschaffenburg

  • 2 Zum Schlappeseppel - Spezial, Bayrisch Hell, Pils, Hefeweizen, Schwarzviertler und Kräusen naturtrüb

Bad Kissingen

Wittelsbacher Turm Bräu

Bad Neustadt

  • 20 Karmeliter Bräu - Ehemalige Klosterbrauerei, 1348 gegründet und damit eine der ältesten noch existierenden Brauereien Bayerns: Pils, Helles, Dunkles, Märzen und Radler;

Frammersbach

  • 5 Waldschloss-Brauerei - Weizen Hell, Weizen Dunkel, Export unfiltriert, Export, Pils, Lager, Doppelbock, Radler

Gerolzhofen

  • 6 Brauereigasthof Weinig - Lager, Kellerbier, Weissbier, Schwarzbier, Premium Pilsener und Bockbier von Weihnachten bis Mai

Großostheim

  • 21 Eder & Heylands, Aschaffenburger Straße 3-5, 63762 Großostheim. Tel.: 49 6026 5090. Braut folgende Marken: Eder's, Heylands, Bavaria, Alt-Ostheimer, Schlappeseppel, Brown Shuga, Caribic-Clips und Trade Islands.letzte Änderung: Feb. 2017 (Angaben möglicherweise veraltet)
    • 22 Brauereigaststätte Ederkeller, Aschaffenburger Str. 3, 63762 Großostheim. Tel.: 49 6026 4807. Biere: Eder´s Export, Eder´s Pils, Bavaria helles Hefeweizen, Schlappeseppel dunkel, Schlappeseppel Kellerbier. Gasthaof mit Biergarten und bayerischer Küche.Geöffnet: Di-So 11:00-23:00.letzte Änderung: Feb. 2017 (Angaben möglicherweise veraltet)

Hausen (Rhön)

  • 7 Rother Bräu - Familienbrauerei, Braustüberl: Ökobiere und Biermischgetränke sowie Limonaden.

Hofheim in Unterfranken

  • 23 Privatbrauerei Raab - Spezialitäten sind Kellerbier, Solarbier und das Vulkanbier;

Krautheim

  • 8 Brauerei Düll- Familienbrauerei, Brauschänke: Pilsner, Heller Bock, Weißer Bock, leichtes Weißbier, alkohohlfreies Weißbier, Alkoholfrei, Helles, Radler, Weißbier, Dunkles Hefe-Weizen, Light, Landmärzen, Urtyp-Dunkel, Kellerbier, Saisonelles Bierangebot, Craftbier.

Kreuzberg (Rhön)

Biergarten vor dem Kloster
  • 9 Klosterbrauerei Kreuzberg (Rhön) - von echten Mönchen gebrautes Klosterbier, Biergarten; Übernachten im Kloster möglich.

Lohr am Main

  • 10 Keiler Brauhaus - Kellerbier, Weißbier hell, Pils und Export. Jeden 1. Donnerstag im Monat kann man beim Eingebrauen zusehen. Die Standard-Biere werden in Würzburg gebraut, das Weißbier in Kulmbach.

Marktheidenfeld

  • Zum Neuen Brauhaus 1816~ Felsenkeller - Handgebraute Faß- und Flaschenbiere. Historische Felsenkellerführungen mit Begehung des ältesten Felsenkellers von Marktheidenfeld am Main und des größten Bierkellers des Spessarts.

Maroldsweisach

  • 23 Vulkanbiergarten - Ausgeschenkt wird das "Vulkanbier" der Brauerei Raab aus Hofheim. Der Biergarten ist Teil des Sozialpsychiatrischen Verbundes Haßberge zur Betreuung psychisch kranker Menschen.

Miltenberg

  • 11 Faust Bräustüble, Lounge, Biergarten "LBS" - Pils, Kräusen, Schwarzviertler, Hefeweizen, EX elles untergäriges Exportbier, saisonal Doppelbock
    • 5 Brauhaus Faust - Brauerei-Laden - Verkauf von Faust Bieren und Spezialbieren, z.B holzfassgereifter Eisbock.

Oberaurach

  • 12 Gasthaus & Brauerei Roppelt - Goldpils, Lagerbier, Dunkel, Weissbier und saisonal Bockbier.

Oberelsbach

  • 24 Pax Bräu - Ein-Mann Brauerei, Vollbier aus Whiskey-Malz und Rauchmalz sowie Weizenbier;

Ostheim vor der Rhön

  • 25 Privatbrauerei Peter - Familienbrauerei: Pils, Helles, in der Brauerei wurde auch die mittlerweile weltberühmte Bionade entwickelt.
  • 26 Streck Bräu - Familienbrauerei: Pils, Helles, Weizen, Dunkel, Export, Bio-Landbier.

Saal an der Saale

  • 13 Brauerei Lang - Familienbrauerei: Pils, Hefeweizen, Lager, Bock und Spezialbiere, Braustüble;

Schonungen

  • 14 Brauerei Martin - Privatbrauerei: Pils, Weizen, Spezial, Jubel Umtrunk, ab März: Josephibock, ab November: Martinibock.

Schweinfurt

  • 27 Brauerei Roth - ROTH Orginal, Alkoholfreies Weißbier, Bleifrei, Light, Märzen, Pils, Radler, Roth runner, Schwarzbier, Weißbier, Schwarzes Weißbier, Volksfestbier, Weihnachtsbier.

Triefenstein

  • 37 Homburger Bräuscheuere - Gasthausbrauerei mit naturtrüben und mildgehopften Kellerbier, Weißbier, Pils und Saisonbieren

Werneck

  • 38 Brauereigasthof Werneck - Pils, Frankonia Weiße Hell, Frankonia Weiße Dunkel, Edelhell, Landbier Dunkel, Laurentius unfiltriertes Kellerbier, Fränkischer Landbock, Sportskanone - alkoholfreies Hefeweißbier und Oktober bis Weihnachten gibt es Weihnachtsbier
Ein Craftbeer vom Göller

Würzburg

Zeil am Main

  • 16 Brauerei Göller - Lager Hell, Pils, Dunkel, Zwickel, Rauchbier, Steinhauer Weisse, Hefeweizen Hell, Hefeweizen Dunkel, Hefeweizen Leicht, saisonal Bock und ab Herbst Weizenbock

Mittelfranken

Bad Windsheim

Brauhaus Döbler, Museums Löschauer dunkel
  • 2 Brauhaus Döbler - Helles Vollbier, Windsheimer Reichsstadtbier, Hefeweizen, Märzen, Pils, Leichtes Pils, Museums Löschauer dunkel, Doppelbock, Fränkisches Festtagsbier und Weihnachtsfestbier

Erlangen

  • 3 Kitzmann BräuSchänke - Edelpils, Helles, Kellerbier 1904, Dunkles Erlanger, Weißbier, Dunkles Weißbier, Leichtes Weißbier, Alkoholfreies Weißbier, Kellerbier alkoholfrei. Im jahreszeitlichen Wechsel: Erlanger Bergkirchweihbier, Urbock, Weißbierbock, Wintergold, Bayrisch Märzen und Rotbier. Die Brauerei Kitzmann wurde inzwischen an Kulmbacher verkauft und am Ort wird nicht mehr gebraut.
  • 4 Steinbach Bräu - Storchenbier, Goldblondchen, Braunbier, Scotty aus Whiskeymalz , Pale Ale, 4-Kornbier, Bergweizen, Hopferla, Dinkelbier, Fastenbock, Hopfenkuss, Dunkles Weizen, Sündikuss, Export, Altstadtweizen, Erlanger Sommer, 5-Kornbier, Einkornbier, Hopfenkrone, Roggenbier, Altstadtbier und Bergkirchweihbier
  • 6 Brauerei Weller Erlangen eG - Es gibt 3x11 und Jean-Paul-Bier, gebraut wird derzeit noch bei der Brauerei Göller in Zeil am Main. Brauereigenossenschaft gegründet 2013. Bier gibt es schon, an der Brauerei und Gaststätte wird noch gebastelt. Man kann beitreten, es werden noch Genossen gesucht.

Fürth

  • 5 Grüner Brauhaus - Das Grüner Bier wird von Tucher Bräu gebraut.

Gunzenhausen

Das stärkste Bier der Welt
Das Bockbier wird heruntergekühlt und die entstehenden Eiskristalle abgetrennt, übrig bleibt Bier mit hohem Alkoholgehalt. Wer es einmal probieren möchte muss warten, alle 36 Flaschen (0,33 L für 200 €) sind ausverkauft.
  • 28 Schorschbräu - Die kleine Brauerei hält derzeit den Weltrekord mit einem Bier mit 57 %. Wer eines der Spezialbiere von 13 % bis 43 % Alkoholgehalt kaufen möchte kann das über den Versand oder über einen Edeka vor Ort.

Lauf an der Pegnitz

  • 6 Brauerei Gasthof Wiethaler - Goldstoff Hell, Lagerbier Hell, Neunhofer Pils, Edelpils, Landbier dunkel, Festbier, Weißbier, Bockbier hell, Bockbier dunkel, Alkoholfei, den Josefibock gibt es ab Februar bis Ende März und Weihnachtsbock von November bis Anfang Januar.
  • 29 Brauerei Simon - kastanienbraunes Weißbier, Spezial alftfränkisches Vollbier, helles Vollbier oder Schwarze Kuni, ein dunkler Weizenbock
  • 24 Biergarten Kunigundenberg - Biergarten mit Kleinstbrauerei
Hausbrauerei Kohlenmühle

Neustadt an der Aisch

  • 39 Kohlenmühle - Hausbrauerei, helles und dunkles Landbier, Sommerleicht Gold von Dezember bis Februar Koksbock.

Nürnberg

Gastraum im Barfüßer
  • 7 Brauerei Barfüßer - Es wird ein naturbelassenes, unfiltriertes Bier nach dem deutschen Reinheitsgebot im kupfernen Sudwerk gebraut.
  • 8 Brauerei Hausbrauerei Altstadthof - Seit 1984 wird Bier handwerklich gebraut, alle Rohstoffe kommen aus biologischem Anbau. Nürnberger Rotbier, Roter Bock, Helles Bier, SchwarzBier, MaiBock ab 1. Mai, Rote Weisse, Dunkler Bock und Ostergold
  • 9 Schanzenbräu Schankwirtschaft - Gebraut werden die Hauptsorten Rotbier, Helles und Kehlengold, außerdem gibt es wechselnde Spezialbiere.
  • 25 Bierwerk Charakterbierbar - 12 ständig wechselnde Fassbiere, rund 200 Flaschenbiere, eigene Hausbiere, fränkische Brotzeiten.
  • 7 Bier Kontor - Rund 350 Flaschenbiere aus aller Welt.

Schnaittach

  • 10 Brauerei Enzensteiner - Seit 1998 wird zwei bis drei mal monatlich ein Bier nach eigenen Rezepten gebraut.
  • 30 Brauerei Kanone - Hell, Dunkel, Pils, Weizen hell und dunkel, Zwickl
  • 10 Brauerei Schaffer - Die Brauerei hat um 2009/2010 den Betrieb aufgegeben, das Pilsner steht aber weiterhin in Getränkemärkten, gebraut wird jetzt woanders.

Spalt

Die Stadtbrauerei ist die letzte kommunale Brauerei in Deutschland, mit 5.100 Brauereibesitzern, den Bürgern von Spalt und der Bürgermeister ist der Geschäftsführer.

  • 31 Stadtbrauerei Spalt - Helles Vollbier, Zwickl. Premium-Pils, Premium „Pils-Nr. 1“, Weißbier, Dunkle Weiße, Leichte Weiße, Hopfen Leicht, Radler, HopfenZwerg, Weißbier alkoholfrei, Alkoholfrei, Spalter Freiheit, Spalter Exx, Winterbier, Edel-Export Dunkel, Weizenbock, Bockl Dunkel und Bockl Hell. Die Biere werden mit Spalter Aromahopfen gebraut.
  • 7 HopfenBierGut - Im historischen Kornhaus kann man interaktiv etwas über Spalt, Hopfen und Bier erfahren
  • 8 Brauereiladen - Spalter-Bier-Fanartikel

Weißenburg in Bayern

  • 11 Bräustüberl Zur Kanne - Helles, Märzen, Pils, Weizen, Weizen leicht, Festbier, Das kleine Schwarze, Bock Bier, Körwa Märzen, Körwa Weizen

Siehe auch

Literatur

  • Harald Schieder, Ralph Forster: Bierführer Mittelfranken: Alle Brauereien - alle Biere. Carl, Nürnberg, 2010, ISBN 978-3418001210 , S. 200.
  • Bastian Böttner / Markus Raupach: Brauereien und Brauereigasthöfe in Franken. Nürnberger Presse, 2013, ISBN 978-3-931683-25-2 ; 672 Seiten. Alle Braustätten, Biere, Museen und Bierfeste
  • Martin Droschke und Norbert Krines: Der Craft Beer-Führer Franken. ars vivendi verlag, ISBN 3869136383 , S. 256. Die neuen Biere in Franken, handwerklich wurde schon immer gebraut.

Weblinks

  • www.bierland-oberfranken.de - Informationen über Brauereien, Biergärten und Bierkeller
  • bierregion-franken.de - mit Brauereidatenbank
  • Kostenlose Bier-App für Android mit Bierkellern und Biergärten in Franken. Für das iPhone gibt es sie im iTunes Store kostenfrei.
  • bierstrasse-franken.de - Informationen zu Brauereien, Brauereigaststätten, Bierkellern, Freizeittipps und Brauereitouren
  • bierstrasse.de - Aischgründer Bierstraße, Informationen über Bier, Brauereien und die Region
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