Guadeloupe - Guadeloupe

Guadeloupe (kreools: Gwadloup, ook Gwada) is 'n argipel ('n groep eilande) en behoort tot die Klein Antille in die Karibiese Eilande, in die noorde van Dominica. Polities is Guadeloupe 'n Franse oorsese gebied en deel van die EU.

Streke

Guadeloupe bestaan ​​uit die volgende eiland (groepe):

• die twee hoofeilande Basse-Terre en Grande-Terre, wat saam die vorm van 'n vlinder vorm,
• die amper sirkelvormige eiland Marie-Galante, waarop byna uitsluitlik suikerriet verbou word,
• die dorre en byna onbewoonde eiland La Désiradewaarop die melaatses voorheen blootgestel is,
• die eilandgroep Les Sainteswat bestaan ​​uit nege klein eilande, waarvan twee bewoon word. Dit is baie gewild onder matrose, maar is ook beslis die moeite werd om vir almal anders te besoek.
• die klein eilandgroep Îlets Duifwat Malendure ('n distrik van Bouillante) stroomop is. Hulle is gewild onder duikers en snorkelaars weens 'n koraalrif en word deur 'n boot met glasbodem benader.
• asook verskeie klein eilande wat nie hier verder genoem word nie.

Die landskap van die twee hoofeilande is baie anders. Terwyl die westelike eiland Basse-Terre van vulkaniese oorsprong is en die hoogste hoogte in Guadeloupe het met die steeds sissende vulkaan La Soufrière (1467 m), bestaan ​​die oostelike eiland Grande-Terre uit kalksteen en is dit in wese plat. Hierdie verskille word ook weerspieël in die plantegroei: Grande-Terre word grotendeels vir die landbou gebruik, in die bergagtige middestad van Basse-Terre is nog digter oorspronklike woud bewaar.

Stede

Daar is altesaam 32 munisipaliteite in Guadeloupe.

Die gemeenskappe op die eiland Basse-Terre is oorwegend landelik. Hulle bestaan ​​gewoonlik uit 'n sentrale dorpie (Frans: bourg), wat die munisipaliteit sy naam gee, asook enkele omliggende dorpe (Frans: afdeling) en verspreide huise.^[1]

Verskeie munisipaliteite is stedelik op die eiland Grande-Terre. Hulle bestaan ​​uit 'n stad (Frans: ville), wat die munisipaliteit sy naam gee, en soms omliggende dorpe en verspreide huise.^[1]

Op die ander bewoonde eilande is daar net dorpies en verspreide huise.^[1]

Basse-Terre

• Baie-Mahault
• Baillif
• Basse-Terre - Hoofstad van die streek en departement, in die suide van die gelyknamige eiland
• Bouillante
• Capesterre-Belle-Eau
• Deshaies
• Gourbeyre
• Goyave
• Lamentien
• Petit-Bourg
• Pointe-Noire
• Saint-Claude
• Sainte-Rose
• Trois-Rivières
• Vieux Fort
• Vieux-gewoonte

Grande Terre

• Les Abymes
• Anse-Bertrand
• Le Gosier
• Le Moule
• Morne-à-l'Eau
• Petit kanaal
• Pointe-à-Pitre - grootste dorp^[1] van die eilandgroep, handelsentrum op die grensvlak van die twee groot eilande Basse-Terre en Grande-Terre
• Port Louis
• Sainte-Anne
• Saint-François

Marie-Galante

• Capesterre-de-Marie-Galante
• Grand-Bourg
• Saint-Louis

La Désirade

• La Désirade

Les Saintes

• Terre-de-Bas
• Terre-de-Haut

Ander doelstellings

Guadeloupe is dikwels 'n aankooppunt vir Cruise-skepe, veral die groot Amerikaanse rederye. Maar Duitse rederye (TUI, "Mein Schiff" en AIDA) doen ook gereeld Guadeloupe aan. Laasgenoemde besoek ook baie van die ander eilande in die Oos-Karibiese Eilande op die gewone roetes Antigua, Barbados, Dominica, Grenada, Sint Lucia en Saint Vincent.

Die stranduitstappies wat deur die rederye aangebied word, word gewoonlik deur kontraktueel plaaslike toeroperateurs uitgevoer en is gewoonlik nie in Duits beskikbaar nie. In die hawens self is daar egter dikwels Duitstalige toere wanneer Duitse skepe daar stop. Dit is dus raadsaam om sulke uitstappies op die terrein te bespreek.

agtergrond

geskiedenis

Die Franse Karibiese eilande is in die 1ste en 4de eeu nC deur Arawak-Indiërs van die Taino-stam gevestig. Hulle het in kano's van die vasteland van Suid-Amerika gekom. Die Indiane het hierdie eiland genoem Karukera, wat iets beteken soos 'eiland van pragtige waters'. Ongeveer 750 het Carib-Indiërs op dieselfde manier hierheen gekom. Hul kano's bied plek vir tot 150 mense.Christoph Columbus het hierdie eiland op sy tweede reis ontdek. Op 4 November 1493 het hy slegs kort aan wal gegaan by Sainte-Anne omdat hy deur Indiërs aangeval is. Hy het die eiland sy naam gegee Santa Maria de Guadeloupe, na die pelgrimstog in die Spaanse provinsie Estremadura. Na Columbus kom die ontdekkingsreisigers en oorwinnaars Ponce de Léon en Antonio Serrano na hierdie eiland. Aangesien daar geen noemenswaardige natuurlike hulpbronne was nie en die Indiane oorlogvoerend was, het Spanje vinnig alle belangstelling op die eiland verloor.

Die Indiane kon nog 200 jaar lank teen die Europese oorwinnaars verdedig. Hulle hoofbasis was op die eilande Dominica en Saint Vincent.

Die Spaanse is gevolg deur Franse privaatgangers in die streek. Die Norman-navigator Pierre Belain d'Esnambuc georganiseer namens koning Ludwig XIII. en onder beskerming van kardinaal Richelieu 'n “Compagnie des Iles d'Amerique“, 'N samesmelting van verskeie handelsondernemings. Namens hulle is Saint Kitt's French, wat uit die Tourraine-streek en Normandië gekom het, en vrywilligers uit Europa as setlaars gewerf en na die eilande vervoer. Dit was meestal kleinboere wat 'n kontrak van drie jaar ontvang het.

D'Esnambuc word goewerneur van Saint Kitt's, in 1635 land hy Martinique. Die twee Normandiese adellikes vaar in sy naam Charles Liénard de l'Olive en Jean Duplessis d'Ossonville met 550 vrywilligers na Guadeloupe, waar hulle op 28 Junie 1635 aan die suidkus naby Basse-Terre geland het. Tussen 1646 en 1649 was die Compagnie des Iles d'Amerique finansieel baie sleg, en Guadeloupe en Martinique moes verkoop word. Charles Houel en sommige edeles het die eiland onder mekaar verdeel, maar daar was 'n geskil oor eiendom. Houel het die derde eilandgoewerneur geword.

In 1664 het sommige Karibiese eilande weer van eienaar verwissel. Jean-Baptiste Colbert dit gekoop en die "Compagnie des Indes Occidentales'Met die doel om 'n handelsmonopolie te handhaaf. Na hul bankrotskap het die eiland in die besit van die Franse kroon geval. In 1669 is dit ondergeskik aan die eilandadministrasie van Martinique, in 1674 Domaine Royal. Le Moule het die eerste hoofstad van die eiland geword.

In Frankryk het intussen private aandeelhouers, dit wil sê hoofsaaklik welgestelde handelaars, 'n ander maatskappy gestig wat 'Company de Sénégal". Haar werk was om met slawe handel te dryf.

In 1644 kom die eerste suikerriet na die eiland, ses jaar later word die eerste "negerslawe" ingebring, en nog ses jaar later vind die eerste slaweopstand op die eiland plaas.

In 1694 kom die Dominikaanse priester Père Labat (1653-1738) het 10 jaar hierheen gekom. Hy het suikermeulens gebou, nedersettings gestig en vestings gebou. Hy het sy slawe streng maar vriendelik behandel en ruspouses en dansspeletjies toegelaat, wat hom bekendheid en respek onder die slawe besorg het.

In 1759 en 1763 het die Britte die eiland kortliks beset. Hulle het Pointe-à-Pitre die hoofhawe gemaak. In dieselfde jaar is die gesamentlike administrasie van Guadeloupe en Martinique afgeskaf.

In die Vrede van Parys in 1763 het Engeland Franse besette gebiede in Kanada ontvang in ruil vir Guadeloupe. In die Verdrag van Wene, 1816, is die eiland toe heeltemal teruggegee aan Frankryk.

Op 4 Februarie 1794 besluit die konvensie in Parys om slawerny af te skaf. Tydens die Franse rewolusie is die Engelse weer deur die royaliste opgeroep om te help. Geland in die somer van dieselfde jaar Victor Hugues as 'Citizens Commissioner' van die Welsynskomitee van Parys met 'n vloot, 1150 soldate en 'n guillotine in Guadeloupe om die kolonies vir die republiek te red en die dekreet vir die afskaffing van slawerny in werking te stel. Daar word gesê dat tot 4 000 koninklike plantasie-eienaars wat hom aan die kant van Engeland gekant het en die afskaffing van slawerny gekant het, deur hom tereggestel is. Maar binne vier jaar het hy homself so ongewild op die eiland gemaak dat hy dit moes verlaat.

In 1802 is slawerny weer ingestel in opdrag van Napoleon Bonaparte, wat die Generaal Richepance met 3 470 soldate na Guadeloupe gestuur het. Dit het tot bloedige onluste gelei. Baie slawe pleeg eerder selfmoord as om aan die plantasies voort te gaan werk. Tussen 1810 en 1816 was Britse troepe herhaaldelik op Guadeloupe tydens die onrus, totdat die eiland uiteindelik in die Verdrag van Parys aan Frankryk geval het.

Soos die werklike slaafbevryder, is Victor Schœlcher (1804-1893) vereer. Die seun van die Elzassiese fabriekseienaar het die bloedige kant van slawerny op baie reise gesien, wat hy in baie publikasies in Frankryk aan die kaak gestel het. Na die val van die Julie-monargie het 'n kommissie 'n emansipasie-aksie begin uitwerk, en Victor Schœlcher is as voorsitter aangewys. Op 27 April 1848 kondig die Tweede Republiek uiteindelik die bevryding van slawe in Parys aan. As gevolg hiervan het 87 000 slawe van die een dag tot die volgende vryburgers van Guadeloupe geword. As gevolg hiervan moes baie klein suikerplantasies opgee, die grotes het tienduisende kontrakteurs uit die destydse Franse kolonie Pondicherry in Indië gebring. Tussen 1854 en 1889 is 42 000 Indiërs gewerf om in die suikerrietlande te werk.

In die jare 1865/66 was daar 'n ernstige cholera-epidemie op die eiland. In 1871 het 'n ernstige droogte in sommige streke tot ernstige oesverliese gelei.

Gedurende die Derde Republiek van 1871 tot 1940 was die Franse koloniale beleid daarop gemik om die lewensomstandighede in oorsese besighede in ooreenstemming met Frankryk te bring. Die kolonies is toegelaat om verkose verteenwoordigers na die parlement in Parys te stuur. Tydens die Eerste Wêreldoorlog het ongeveer 6 000 eilandbewoners langs Frankryk geveg.

Was van 1936 tot 1938 Felix Eboué die eerste gekleurde eilandgoewerneur.

Tydens die Tweede Wêreldoorlog was die eiland aanvanklik onder die bestuur van die Vichy-regering en is dit deur Duitsland beset. Van November 1942 tot Julie 1943 het die Amerikaners 'n vlootblokkade ingestel. In die volgende jare het dieNasionale Bevrydingskomitee'Dit het voorheen ondergronds gewerk of op DOMINICA, die krag.

Na die einde van die Tweede Wêreldoorlog het die eiland op 19 Maart 1946 die Franse oorsese departement geword, Départements d'outre-mer (DOM). Die goewerneur is vervang deur 'n prefek wat deur Parys aangestel is. Die eilande Sint Martinus en Saint Barthelemy 'n onderprefek ontvang wat op die eiland Saint-Martin sit.

In 1967 is die pad oor die berge, die Route de la Traversée, voltooi. In dieselfde jaar was daar ernstige sosiale onrus in Pointe-à-Pitre. Onlangs was daar militante, linkse groepe wat vra vir onafhanklikheid van Frankryk. In die 1980's het hulle 'n paar bomme laat ontplof en aan die brand gesteek.

In Julie 1976 het 'n 500 m lange spleet aan die suidwestekant van die vulkaan Soufriere oopgegaan waaruit swaweldamp opgestaan ​​het. In Julie het ou kolomme ook aan die noordekant aktief geraak. Volgens die ORSEC-plan is op 15 Augustus die inwoners van Basse-Terre, Saint-Claude, Gourbeyre, Vieux Fort, Baillif, Trois-Rivières, Vieux-Habitants en Capesterre ontruim. Op 16 Augustus 1976 was daar 'n aardbewing wat met 4,63 op die Richterskaal gemeet is. Die uitbarstings op die vulkaan duur tot 1 Maart 1977 voort.

Op 20 Januarie 2009 het 'n algemene staking in Guadeloupe begin wat 44 dae geduur het. Een van die redes hiervoor was die wêreldwye ekonomiese krisis. Daar was onluste met 'n dooie persoon. 15 000 toeriste het van die eiland gevlug. Die onrus het ook na Martinique versprei. Basiese eise van die stakers was prysverlagings vir basiese voedsel, energie en 'n loonverhoging van 200 euro. Nog 'n gevolg van die staking is die besluit deur supermarkkettings soos Cora en Match om hulle uit die hele Karibiese streek te onttrek.

Landbeskrywing

Nasionale parke

In 1924 word dit die voorloper van vandag Nasionale Parkadministrasie gestig in Guadeloupe, die bosbestuur. Die verskillende dele van die park word nou saamgevoeg om 'n biosfeerreservaat te vorm

Guadeloupe Nasionale Park

• Le Parc National de Guadeloupe, Bewoning Beausoleil, Montéran. Tel.: (0)590 808600, Faks: (0)590 800546. Dit beslaan 'n oppervlakte van 17 300 hektaar en bestaan ​​sedert 1989. Die parkadministrasie het drie inligtingskantore wat inligting verskaf oor alle aktiwiteite en gebeure in verband met die nasionale park.laaste verandering: nie gespesifiseer nie
  • Maison du Volcan, Route de la Soufrière, Saint Claude. Tel.: (0)590 803343. laaste verandering: nie gespesifiseer nie
  • Maison du Bois, Pointe-Noire. Tel.: (0)590 981690. Oop: daagliks 09:30 - 17:00laaste verandering: nie gespesifiseer nie
  • Maison de la Forêt, Route des Mamelles. Tel.: (0)590 301479. Oop: daagliks 09:00 - 17:00laaste verandering: nie gespesifiseer nie

• Iles de la Petite Terre Nasionale Parklaaste verandering: nie gespesifiseer nie

• Le Parc Zoologique et Botanique de Guadeloupe (Parc des Mamelles), Route de la Traversée. Tel.: (0)590 988352. Die nasionale park, wat sedert 1967 bestaan, is deur UNESCO tot beskermde biotoop verklaar en is 7½ km van die kus af op 'n hoogte van 770 m bo seespieël, waar die Trace des Cretes die hoofweg kruis. Die fasiliteit het ongeveer 400 000 besoekers per jaar. Daar vind u staproetes deur die tropiese reënwoud, 'n boomtoppaadjie, 'n klein dieretuin en 'n restaurant. Die besoek word sterk aanbeveel.Oop: daagliks 09:00 - 17:00laaste verandering: nie gespesifiseer nie

'N Gewilde besienswaardigheid is die Crab Waterfall Cascade aux Ecrevisses. Dit is maklik bereikbaar vanaf 'n parkeerterrein aan die Route des Mamelles, daarvandaan is dit net 'n goeie 100 m op 'n gelyk voetpad deur 'n welige, groen tropiese reënwoud. U sal nie meer krappe in die waterval vind nie, wat net ongeveer 10 m hoog is, maar daar is inligting oor die nasionale park aan die begin van die paadjie.

Mariene parke

• Réserve Jacques Cousteau, Marine Park. 301 hektaar groot. Hierdie onderwaterpark sluit die koraalriwwe rondom die eiland Ilet de Pigeon met 'n. Onderwaterjag is verbode en die skeepvaart is beperk. Die vertrekpunt vir georganiseerde reise is Plage Malendure.laaste verandering: nie gespesifiseer nie

• Reserveer Naturelle du Grand Cul-de-Sac Marin. Tel.: (0)590 261058. Saam met die seelagoon beslaan die mariene park 3 740 hektaar. Hierdie nasionale park, wat in 1987 gestig is, is bedoel om die mangrovebosse in Cul-de-Sac te beskerm. Veral die klein eilande Ilet à Christophe, Ilet à Fajou, Ilet Colas, Ilet de Carénage en La Biche is broeiplekke vir meer as 100 voëlspesies. Visvangers, visarende, fregatvoëls, grys pelikane, reiers en waadvoëls leef in die soutlagoon en die rivierdelta, wat jaarliks ​​10 meter in die see groei. Grande Rivière a Goyaves. Sedert 1990 is dit op sommige kanale moontlik om gidse en bote met glasbodems deur die park te neem. Die Grande Riviére a Goyaves is ook ongeveer 9 km bevaarbaar.laaste verandering: nie gespesifiseer nie

Flora en fauna

Die Parc National is deur UNESCO tot beskermde biotoop verklaar. Daar is meer as 300 boomsoorte, waarvan die kastaiingboom "Acomat Boucan", die wit rubberboom en die courbaril die belangrikste is. Meer as 270 soorte varings en 90 soorte orgideë is getel. Daar is ook 38 soorte voëls, 17 soogdiere en honderde insekte. Die diersoorte bevat 'n swart specht, wat net in Guadeloupe woon, en die wasbeer, wat op die eiland 'Racoon' genoem word.

Die is 'n paar kilometer suid van Deshaies geleë Deshaies Jardin Botanique, 'n waardevolle botaniese tuin, wat onder meer gewy is aan die plaaslike flora en fauna.

Plantasie ekonomie

Vandag kan die besoeker beswaarlik die oorblyfsels van die katoen- en tabakplantasies van die eerste koloniste vind. Reeds in 1730 word indigo nie meer op die eiland gekweek nie. In 1885 is koffie nog op 21 000 hektaar verbou, vandag is dit slegs 3 700 hektaar. Die oorblyfsels van die koffieplantasies is aan die westekant en suidekant van die eiland, die helfte van Basse-Terre. Oorspronklik is hierdie plantasies gemeng met kakao-, vanielje- en sitrusplante. Vanaf 1923 is piesangs geplant. Die eerste oes het 514 ton opgelewer, vier jaar later was dit al 1 400 ton

Op die eiland helfte van Grande-Terre, daarenteen, is die geometriese uitgelêde suikerplantasies van 100-300 hektaar groot bewaar, net soos baie van die plantasiehuise, sommige kan as museums besoek word. In die eerste helfte van die 18de eeu het die aantal suikermeulens van 111 tot 278 gestyg, en teen 1790 was daar 391 meulens.

Die bekendstelling van die stoomenjin het die grootste omwenteling veroorsaak. Groot suikerfabrieke het ontstaan ​​en die suikerriet vanaf verskeie plantasies verwerk. Spoorwegtreine het die vervoer oorgeneem. Die individuele planters is verplaas na nie-invloedryke verskaffers. Die oorvloedige aanbod suikerbeet het toe gelei tot die groot suikerkrisis tussen 1883 en 1890. Pryse het met die helfte gedaal, die verskuldigde habitatte het in finansiële probleme beland en is deur banke en nywerheidsondernemings oorgeneem.

Die verbouingsarea vir suikerriet is die afgelope paar jaar drasties verminder, en piesangs groei nou in die gebiede wat leeg geword het. Tussen 1970 en 1985 het die oppervlakte en opbrengste met ongeveer 40% gekrimp. Die oes kom vandag op vragmotors in die oorblywende suikerfabrieke, waar elke dag ongeveer 2 000 ton suikerriet verwerk word tot rou suiker en melasse. Die groot verbouingsareas is die eiendom van die fabriek. 'N Deel van die suikerriet word voorsien deur kleinboere waarvan die saailande slegs 1-3 hektaar groot is. Slegs 100-200 nywerheidswerkers werk in die fabrieke wat as medeondernemings bedryf word.

'N EG-kwotastelsel waarborg dat die suiker bo die wêreldmarkprys gekoop word. Hierdie kwota word gewoonlik nie nagekom nie.

Die rumstokerye is klein ondernemings met 20-200 hektaar suikerrietplantasies. Bykomende suikerriet word deur kleinboere voorsien. Vir die rum agricole wat hier geproduseer word, word die suikerriet net soos 'n eeu met 'n kapmes geslaan. Een derde word vir huishoudelike verbruikers geproduseer, twee derdes word uitgevoer.

Sommige rum-distilleerderye en suikermeulens wat nog in gebruik is, kan op aanvraag besigtig word. U moet op die perseel navraag doen.

amper daar

Met die vliegtuig

Die reis vanaf Duitsland lei gewoonlik via Parys. Aangesien Guadeloupe as die Franse oorsese departement deur die "binnelandse lughawe" Paris-Orly bedien word en die vlugte vanaf Duitsland gewoonlik na die Charles de Gaulle-lughawe gaan, moet u gewoonlik van Parys van lughawe verander. Die rit oor die snelweg neem minstens 70 minute. Bagasie moet by Charles de Gaulle afgelaai word en weer by Orly ingeboek word. Dit moet in ag geneem word tydens die bespreking.

Die Franse lugdiens Air Caraïbes bied ook vlugte aan vanaf Charles de Gaulle.

• 16.264166666667-61.5258333333331  Aéroport Pôle Caraibes Internasionale Lughawe (IATA: PTP). .Aanloopbaan 11/29. 11.499 x 148 voet (3.505 x 45 m), asfalt. Daar word jaarliks ​​gemiddeld 1,8 miljoen passasiers hanteer.laaste verandering: nie gespesifiseer nie

• 16.0133-61.74222  Basse-Terre, Baillif (IATA: BBR). .Aanloopbaan 11/32, aanloopbaan 620 x 15 m (2.034 x 49 voet).laaste verandering: nie gespesifiseer nie

• 16.25778-61.26253  Saint-François (IATA: SFC). .600 m landbaan vir ligte vliegtuie tot 5,7 ton gewig. Daar is geen lugvaartbrandstof daar nie. Immigrasie- en doeane-owerhede: Tel. (0) 590 844076, Polisie: Tel. (0) 590 820648, Weerberig: Tel. (0) 590 820372.laaste verandering: nie gespesifiseer nie

• 15.86861111-61.272222224  Aérodrome de Marie-Galante (IATA: GBJ). Tel.: (0)590 978221, (0)590 979400. .laaste verandering: nie gespesifiseer nie

Per boot

Vanaf Pointe-à-Pitre is Guadeloupe via die vinnige veerbote met die naburige eilande Dominica, Martinique en St. Lucia verbind - 'n goeie reisopsie as u meer as een eiland wil leer ken.

Streekverbindings bestaan ​​tussen die eilande La Desirade en die stad Saint-François; tussen die eiland Marie-Galante en die stede Saint-François en Pointe-à-Pitre; en tussen die Las Saintes-eilandgroep en die stede Basse-Terre, Pointe-à-Pitre en Trois-Rivières.

Daar is geen veerbootverbindings na die eilande Saint-Barthelemy en Saint-Martin nie.

mobiliteit

Publieke vervoer

Openbare busse ry op die twee hoofeilande. Dit verbind alle munisipaliteite langs die nasionale paaie. Maar enersyds moet Europeërs gewoond raak aan 'n ietwat ander konsep van stiptelikheid, aan die ander kant kan 'n aantal (toeriste) bestemmings nie maklik met die bus bereik word nie, sodat u gewoonlik 'n huurmotor moet gebruik.

Huurmotor

Daar is regterverkeer op die eilande. Die maksimum spoed is 80 km / h, in beboude gebiede 50 km / h.

Veral op Basse-Terre is die paaie aangepas vir die terrein en soms moeilik om te ry. Gradiënte van meer as 10% is nie ongewoon nie en stoot die huurmotors wat dikwels ondermagtig word, tot hul uiterste. Padverkeersgevare: die plaaslike bevolking hou selde by die spoedgrens en verbysteek in blinde kolle, veral met motorfietse en bromponies. As dit reën, kan die paaie vinnig glad word.

Die plaaslike verskaffers het dikwels goedkoper aanbiedings as die internasionale verskaffers.

Taal

Die amptelike taal is Frans. Die plaaslike inwoners praat meestal met mekaar Guadeloupe Creole. Engels word slegs deur 'n paar gepraat, amper nie Duits nie.

te koop

• Stowwe met Kreoolse motiewe
• Poppe in nasionale kostuum
• Strooimatte en strooihoede
• Rum - of soos dit hier "Rhum" genoem word. Dit is nie rum, soos dit in Europa bekend staan ​​nie, maar sogenaamde "Rhum acricole". Dit word nie van melasse gemaak nie, maar van suikerriet sap en het 'n baie spesiale smaak.

Opmerking: Guadeloupe is 'n spesiale belastinggebied. Die hoeveelheid goedere wat na die vasteland van Europa ingevoer kan word, stem gewoonlik ooreen met dié van nie-EU-lande. Indien nodig, moet u die doeane vra.

Beskermde diersoorte of dele daarvan mag nie na die vasteland van Europa ingevoer word nie. "Sertifikate" uitgereik deur sommige verskaffers, bv. B. vir skilpaaie of hul dele, of mossels, waardeloos is by die gebruike.

kombuis

Restaurante

Die meeste restaurante in Guadeloupe bied die plaaslike kreoolse kookkuns aan. Hierdie restaurante kom dikwels voor of naby 'n strand, aan 'n oewer of in 'n jachthaven en op 'n nasionale pad.

Daar is ook 'n paar restaurante met uitstekende Franse kookkuns.

Internasionale kookkuns en kitskos word ook in Guadeloupe verteenwoordig.

Plaaslike spesialiteite

• Boudin créole (of kort Boudin). 'N Pittige swartpoeding met Kreoolse bestanddele.
• Féroce d'avocat. 'N Variasie op die guacamole. U weet nooit hoe warm dit was voordat u dit probeer het nie.
• Piesangs. Die Nagereg piesang Smaak suiwer of met rum gevul, en is die ideale bestanddeel vir ontelbare resepte, hetsy soos konfyt, koek, tert, roomys, vrugteslaai, pons of smoothie. Die Weegbree, wat 'n integrale deel van die Antille-kombuis geword het, kan gebraai, gebraai, gekook of skyfies gemaak word.
• Accras. Die baie gewilde Accras is klein doughnuts wat tradisioneel met stokvis gemaak word. Maar sommige bevat ook ander vis, garnale of groente. Volgens oorlewering word die doughnuts op Goeie Vrydag met groente voorberei. Elke jaar in Augustus, op die Saterdag wat die naaste aan Saint Lawrence's Day is, is daar 'n parade waar die Guadeloupe-sjefs in tradisionele kostuums aantrek en in die strate van Pointe-à-Pitre ronddwaal, met die Accras en ander kreoolse geregte.
• Sorbet coco. Hierdie verfrissende bederf word deur die strandverkopers in tradisionele houtbakke vir sorbets voorberei en is 'n ideale peuselhappie na bad in die see of na 'n klein siësta op die strand.
• Rhum agricole. Die landbou-geproduseerde rum uit suikerriet sap. Die aantal distilleerderye in Guadeloupe het mettertyd aansienlik afgeneem en dus word minder geproduseer. Maar Guadeloupe het nog nege baie bekende distilleerderye.
  • Ti pons (Rhum, lemmetjies, rietsuiker). Dit word tradisioneel in baie restaurante bedien deur 'n glas, 'n skyf kalk, rietsuiker en 'n hele bottel rum op die tafel te plaas sodat die gas hul eie Ti Punch kan meng. Wees versigtig met die dosis: die rum het minstens 50 volumeprocent. 'N Plaaslike gesegde lui: "Tue-toi toi-même!" ("Dood jouself!")
  • Planteur. Rhum met vrugtesap.
  • Rhum au coco. Rhum met klapperwater.
• Gratin de christophine (of kort Cristophine). Die chayote, genaamd "Christophine" in Guadeloupe, is 'n groot groen of wit bessie in die vorm van 'n peer waarvan die smaak aan die courgette of die aartappel herinner. Dit bevat min kalorieë en bevat baie vitamiene C, B9 en oligo-elemente. Dit is 'n vrug uit die komkommer-familie en het gesondheidsbevorderende eienskappe.
• Colombo. Die Colombo, 'n mengsel van speserye, is 'n onontbeerlike bestanddeel in die Guadeloupe-kookkuns. Tradisioneel bestaan ​​dit uit borrie, koljandersaad, karwassade, fenegriek, mosterdsaad en swartpeper. Hierdie aromatiese voorbereiding, wat sagter is as kerrie, kry groente of geregte heerlik op met hoender, garnale, vark, swaardvis en kreef. Die beroemde en heerlike Colombo met hoender is een van die mees ikoniese disse in Guadeloupe. Aan die einde van Julie vind elke jaar in die gemeente plaas Saint-François die Colombo-fees vind plaas.
• Hoenderboucané. Die beroemde gerookte hoender, wat baie gewild is vanweë sy pittige en sappige smaak, word berei met vleis wat voorheen in uie, knoffel, sprietuie, brandrissie, suurlemoensap, tiemie, olie, sout en peper gemarineer is en dan stadig gemarineer word. op die rooster gaargemaak word op 'n sagte, klam hitte en sonder vlam.
• Chiensous. Hierdie speserysous bestaan ​​tradisioneel uit sprietuie, uie, knoffel, pietersielie, brandrissie, suurlemoensap, olie, warm water, sout en peper. Dit word bedien met gegrilde hoender, vleis en vis.
• Konfyt. Anders as wat 'n mens dink, word Creole konfyt nie gemaak om gestoor te word nie, maar word dit saam met nagereg bedien en word dit nie selde in 'n plaaslike koek aangetref nie. Die gewildste konfyt is die wat gemaak word met piesang, klapper, koejawel, mango, pynappel en papaja.
• Blanc-manger coco. Benewens klappermelk, het u ook soet kondensmelk, gelatienblare, vanielje, kaneel en gerasperde limoenskil nodig om hierdie nagereg voor te berei.
• Fricassée de ouassous. Die Ouassou is 'n groot varswatergarnale wat baie gewild is in Guadeloupe en op verskillende maniere berei kan word: gegrild, gevul met rum of as frikassie, wat as hoofgereg bedien word. Die akwakultuurpark van Pointe-Noire, in 'n pragtige groen omgewing, bied begeleide toere deur die garnaleplase.
• Blaff de poisson (of kort Blaff). Tradisioneel word hierdie bredie gemaak met snapper, tuna of makriel. Die naam van hierdie bredie kom van die geluid wat die vis maak as dit in die pot kookwater val. Soms word hierdie gereg genoem Hofbouillon aangebied. Dit bevat dan 'n bietjie minder vis en 'n bietjie meer aftreksel, so dit is 'n soort vissop.
• Tourment d'amour. Die koek, uit die Les Saintes-eilandgroep, is 'n nagereg wat vissersvroue vir hul mans gemaak het om hulle op te kikker na 'n lang dag op see. Elke jaar tydens die beskermingsfees in Terre-de-Haut op 15 Augustus vind die kompetisie om die beste en grootste liefdesgebak te bak.
• Bébélé. Die Bébélé kom oorspronklik van die eiland Marie-Galante en is 'n spesialiteit gemaak van drie- en groen piesangs, waarvan die resep glo ontstaan ​​het tydens die slawehandel in die Antille.
• Jambon de Noël. Soos die naam aandui, word die kersham aan die einde van die jaar gevier. In die vorige eeu het hierdie ham gedroog en gesout vir bewaringsdoeleindes na die eilande gekom en dit het 'n paar dae geneem om die sout te verwyder. Vandag kan u sien dat dit reeds gaar is, wat die voorbereidingstyd aansienlik verkort.
• Bokit. Die bokit is 'n tipiese Guadeloupebroodjie wat in warm olie gebraai word. Vandag bestaan ​​die bokiet gewoonlik uit meel, varkvet, water, sout en gis. Die toebroodjie kan reguit of met garnering bedien word, met vis, tonyn, ham, hoender of spinnekopslak. Die bokit smelt sag aan die binnekant en lekker krakerig aan die buitekant en het 'n besonder aromatiese smaak. Elke jaar in Julie word daar gereël Deshaies die Bokitfest, waar u hierdie heerlike spesialiteit kan beproef as u in 'n goeie bui is.
• Kassawe. Cassava, wat al eeue voorberei word, is 'n ronde pannekoek gemaak van kassawemeel. Die kassawe is tradisioneel gebruik om eetbare borde te maak. Maar dit kan ook gebruik word as smeerbrood of sous. Mens kan in Capesterre-Belle-Eau besoek 'n cassavery, waar maniok en ander produkte op die tradisionele manier van manioksmeel gemaak word.

naglewe

Die naglewe soos dit van die vasteland van Europa bekend staan, bv. B. diskoteke, moet u met 'n vergrootglas na Guadeloupe kyk. Auf einigen Inseln gibt es dieses garnicht. Wenn überhaupt, findet man solches Nachtleben in den Touristenzentren an der Südküste von Grande-Terre.

Unterkunft

In Guadeloupe gibt es unterschiedliche Formen von Unterkünften. Sie werden in der Regel eingeteilt in:

• Apartments bzw. Studios
• Gîtes (Bungalows im lokalen Stil)
• Hotels
• Privatzimmer
• Villen

Lernen und Studieren

Es gibt ein Institut, das halb- oder ganztags Französischkurse für Urlauber anbietet.

Arbeiten

Aufgrund der recht hohen Arbeitslosenquote in Guadeloupe ist es schwierig, dort einen Ferienjob zu finden. Ausnahmen bilden einige Tätigkeiten, die eine spezielle Qualifikation erfordern. Zudem bieten einige Hotels Saisonjobs als Servicekraft in den Bereichen Rezeption und Gastronomie.

Feiertage

In Guadeloupe gelten die gleichen gesetzlichen Feiertage wie im europäischen Frankreich. Hinzu kommen

• 27. Mai: Abschaffung der Sklaverei
• 21. Juli: Schoelcher-Tag

Sicherheit

Guadeloupe gilt für Touristen als - vergleichbar mit anderen karibischen Regionen - recht sicher. Aber dennoch: Vorsicht vor Taschendieben!

Gesundheit

Die kleinen Antillen sind malariafrei. Ansonsten sollten die üblichen Vorsichtsmaßnahmen für Reisen in tropische Länder beachtet werden ("Peel it, cook it or forget it"). Guadeloupe ist Billharziose-Gebiet, das Baden in stehenden Süßgewässern sollte also vermieden werden. Weitere Infos zu Gesundheitsrisiken und Impfempfehlungen sind hier zu finden.

Sandfliegen kommen fast an allen Stränden vor. Ihre Stiche können langanhaltende und schmerzhafte Reaktionen hervorrufen.

Moskitos sind ärgerlich, aber ungefährlich. Dennoch sollte man unter einem Moskitonetz schlafen und Anti-Moskitos-Sprays und -Kerzen benutzen.

Da der Lebensstandard in den französischen Übersee-Départements höher ist als auf anderen Karibik-Inseln, ist auch die medizinische Versorgung sehr gut.

In Guadeloupe gibt es 5 Krankenhäuser und 23 Kliniken und Erste-Hilfe Stationen. In allen französischen Überseedepartements wird die europäische Krankenversicherungskarte anerkannt.

Taucher sollten sich vor der Feuerkoralle in Acht nehmen (schmerzende Hautausschläge), beim Tauchen Badeschuhe tragen, diese schützen vor scharfkantigen Riffen und Seeigeln. Deren Stacheln müssen vollständig entfernt werden. Der Kontakt mit Quallen kann von Hautausschlägen bis zu leichten Lähmungserscheinungen führen. Haie halten sich vor den Riffen auf, kommen nachts auch näher an die Küste, nicht vom Boot aus oder bei Dunkelheit schwimmen.

Klima und Reisezeit

Guadeloupe liegt in der tropischen Nordostpassat-Zone. Die Niederschlagsmengen sind je nach Insel und Lage sehr unterschiedlich. Bei Saint-François sind es etwa 700 mm im Jahresmittel, bei Pointe-à-Pitre sind es 1.000 bis 1.200 mm und im Bereich der Soufriere 8.000 bis 10.000 mm Regen. Drei Viertel des Regens fällt in der Zeit von Juli bis Dezember. Die mittlere Jahrestemperatur beträgt in Meereshöhe 25 ºC, auf der Soufriere kann sie bis 0 ºC absinken.

Jahreszeiten

"Klassische" Jahreszeiten (Frühjahr, Sommer, Herbst, Winter) gibt es in Guadeloupe nicht. Es wird unterschieden in eine "trockene" und eine "regnerische" Zeit, bezogen auf die durchschnittliche Menge des Niederschlags.

Wirbelstürme

Schwere Unwetter und Wirbelstürme können große Schäden anrichten. Der Wirbelsturm vom September 1928 wird als Jahrhundertsturm bezeichnet, es gab ca. 1.500 Tote und neben anderen Gebäuden wurden alle öffentlichen Einrichtungen zerstört.

Auch die Hurrikane „Betsy“ 1956, „Ines“ 1966, „David“ und „Frederick“ beide im Jahre 1979 richteten hohe Sachschäden an. Der letzte schwere Wirbelsturm war „Maria“ aus dem Jahre 2017, der einige Schäden angerichtet hat.

Dennoch gibt es keinen Anlass, in der Hurrikan-Saison (Juni bis November) auf eine Reise nach Guadeloupe zu verzichten. Alle öffentlichen Einrichtungen, die Hotels und die Vermieter von privaten Unterkünften sind darauf eingerichtet, im Falle eines Falles Einheimischen und Touristen entsprechende Ratschläge zu geben und notfalls Schutz zu bieten.

Regeln und Respekt

Viele Einheimische, insbesondere auch Betreiber von Marktständen, mögen es nicht, wenn man sie fotografiert. Unbedingt vorher fragen, ob man das darf, sonst kann es zu sehr unangenehmen Situationen führen.

Post und Telekommunikation

Öffentliche Telefonzellen gibt es bei allen Postämtern und am Flughafen Pointe-à-Pitre. Es sind fast ausschließlich Kartentelefone. Französische Telefonkarten („télécarte“) mit 50 oder 120 Einheiten gibt es bei den Postämtern.

Da Guadeloupe zur EU gehört, gelten die für die EU anzuwendenden Regeln des Roamings. Ein Mobilfunk-Vertrag, der EU-Roaming beinhaltet, gilt also auch für Guadeloupe.

Um einen Anschluss in Guadeloupe zu erreichen, muss man immer, auch von Guadeloupe aus, die regionale Vorwahl (590) mitwählen. Diese ist identisch mit der internationalen Vorwahl für Guadeloupe, was etwas verwirrend ist. Die eigentlichem Rufnummern sind immer sechsstellig.Beispiel: Rufnummer des Festnetz-Anschlusses: 123456; von einem Anschluss in Guadeloupe aus wählt man 0590 123456, von einem deutschen Anschluss aus wählt man 590 590 123456.

Auslandsvertretungen

In Baie-Mahault gibt es einen Honorarkonsul der Bundesrepublik Deutschland. Telefon: (0)590 389393, E-Mail: [email protected]. Er ist zuständig für:

• Beantragung von biometrischen Reisepässen, vorläufigen Reisepässen und Reiseausweisen als Passersatz zur Rückreise nach Deutschland
• Hilfe für Deutsche in Notsituationen
• Unterschriftsbeglaubigungen, z.B. auf Geburtsanzeigen, Namenserklärungen usw. (die zur weiteren Bearbeitung an die Botschaft Paris weitergeleitet werden)
• Beglaubigungen von Fotokopien
• Lebensbescheinigungen

Honorarkonsuln können nicht alle Angelegenheiten bearbeiten. Gegebenenfalls ist die Deutsche Botschaft in Paris zuständig. Telefon: 33 153 834500

Literatur

Reiseführer

• Guadeloupe, Michelin Voyage, Le Giude Vert (französisch)

Landkarten

• Guadeloupe, Saint-Martin, Saint-Barthélemy, 1:80.000, IGN France
• Nord Basse-Terre, Les Marmelles, Parc National de la Guadeloupe, 1:25.000, IGN France Nummer 4602 GT
• Basse-Terre, La Soufrière, Les Saints, Parc National de la Guadeloupe, 1:25.000, IGN France Nummer 4602 GT
• Guadeloupe, Saint-Martin, Saint-Barthélemy, 1:80.000, Michelin Nummer 137

Weblinks

• Die Inseln von Guadeloupe Offizielle Seite des Tourismusverbandes (in deutscher Sprache, inhaltlich nicht sehr umfangreich)
• Les Iles de Guadeloupe Offizielle Seite des Tourismusverband (in französischer Sprache, inhaltlich sehr ausführlich)