Ottomaanse Ryk - Impero ottomano

Exquisite-kfind.pngVir meer inligting, sien: Europese geskiedenis.

L 'Ottomaanse Ryk, ook bekend as Turkse Ryk, was een van die groot ryke van die Ou Wêreld, vanaf die veertiende tot die vroeë twintigste eeu. Op die hoogtepunt van sy mag het hy die meeste van die middel ooste, van Balkan en dele van Noord-Afrika, met 'n invloedsfeer in baie van dieEuropa, vanAsië enAfrika. Die ryk het aan die einde van WOI en is vervang deur die moderne Turkye.

Geskiedenis

Die Porta del Saluto, wat lei na die tweede binnehof van die Topkapi-paleis, keiserlike sitplek tussen die 15de en 19de eeu. Niemand, behalwe amptenare en ambassadeurs, mag deur hierdie hek gaan nie. Selfs as u genoeg geëerd was om u te laat verbygaan, moes u hier afklim, want perdry was 'n voorreg wat slegs vir die sultan gereserveer was.

Die Turke spoor hulle s'n op oorsprong aanSentraal-Asië. Hul huidige tuisland in Anatolië (Klein-Asië) was die tuiste van baie beskawings deur die geskiedenis heen, insluitend dieAntieke Griekeland en dieBisantynse ryk. Die Ottomaanse Ryk was nie die eerste Turkse ryk in Anatolië nie, maar wel die invloedrykste. Begin van Selim I (r. 1512-1520) wat beheer oor dieHegiaz, die streek rondom die Islamitiese heilige stede van Mekka is Medina, het sy sultans die titel van geëis Kalief van Islam en hulle het verklaar dat die ryk 'n Moslem-kalifaat was.

Die Ottomaanse Ryk was gestig van Osman ek, waarvandaan die staat sy naam neem, inNoordwes-Anatolië in 1299, toe een van die vele klein Turkse koninkryke ontstaan ​​het na die ineenstorting van die Seljuk-sultanaat Rum, die vorige Turkse ryk, na aanleiding van dieMongoolse inval. Benut sy posisie ten volle op die grense van die Bisantynse Ryk wat destyds sterk verswak is, die Ottomaanse staat gegroei het vinnig, die Europese vasteland oorsteek en die kasteel van Gallipoli in 1354. Met die uitbreiding van die ryk na die Balkan het dit ook die ander Turkse koninkryke in Anatolië een vir een geannekseer, hoewel dit kortliks deur 'n interregnum dekade toe vyf troonvoorgee saam met hul ondersteuners regoor die land teen mekaar geveg het na die nederlaag van die Ottomaanse sultan in 1402 Bayezid ek deur die krygsheer van dieSentraal-AsiëTamerlane (waarskynlik uit die geslag van Genghis Khan). Ongeag, in 1453 het die Ottomane onder Mohammed II hulle het daarin geslaag om oorwin Konstantinopel , die Bisantynse hoofstad, en in die proses het hulle baie van die groot kerke ontheilig en in moskees omskep. Hierdie indrukwekkende prestasie vir die Turke het gehelp om dieIslam in sommige dele van die Balkan, en dit was 'n skande vir die Christene, wat aanleiding gee tot fantasieë oor nuwe kruistogte wat uiteindelik nooit gerealiseer het nie. Die naam van Konstantinopel is verander na Istanboel, hoewel die keiserlike amptenaar steeds hul setel genoem het Kostantiniyye tot aan die einde, en was meer as 450 jaar die hoofstad van die Ottomaanse Ryk.

Daar val van Konstantinopel dit het 'n deurslaggewende impak op Europa gehad. Die Turke het die superioriteit van vuurwapens getoon, wat gou in Europese leërs algemeen geword het. Christelike geleerdes wat Konstantinopel verlaat het, het daartoe bygedra Renaissance in Italië en in ander dele van Europa. Die onderbreking van die Sy pad het die Europeërs aangemoedig om 'n seeroete na Asië te vind, wat die reise van Columbus oor Suid-Amerika, De Gama se reis ooswaarts op die Kaapse roete rondom dieAfrika en die volgende reis van Magellan in 'n westelike rigting regoor die wêreld.

Intussen het die Ottomane hulself grotendeels gesien as een multi-nasie, multigodsdienstig sowel as 'n Islamitiese ryk wat verantwoordelik was vir die behoud en uitbreiding van die erfenis van Rome, as opvolgers van die Bisantynse Ryk wat hulle verslaan het. Maar ook vir die beskerming van Islamitiese heilige plekke de Mekka, Medina is Jerusalem. As 'n aanduiding van die verdraagsaamheid vir nie-Moslems wat deur 'n groot deel van sy geskiedenis bestaan ​​het, het die Ottomaanse Ryk Joodse vlugtelinge verwelkom van vervolging in Spanje na Reconquista van 1492 van daardie land deur die Christene. Terwyl die slawerny tot in die 19de eeu in die ryk voorgekom het, het slawe wetlike beskerming gehad en sommige van hulle kon 'n hoë sosiale status bereik, soos Mehmed Pasha Sokolović (1506-1579), a SerwiesBosnies wat die Grootvisier geword het en de facto die heerser van die Ryk. Aangesien die ryk die slawerny van Christene, Jode en Moslems beperk het, was baie slawe heidense gevangenes van dieSentraal-Afrika is Oosters, hoewel deur die stelsel devşirme, is baie Christelike seuns ook van hul families geskei en gedwing om by die militêre en burgerlike apparaat van die ryk aan te sluit. Die slawe het verskillende posisies gehad: oorlogsgaleie, seksuele dienste en huishoudelike diens. 'N Elite van slawe kan burokraat, haremwag of janitsary (die elite soldate van die Sultan).

Die bewind van Suleiman the Magnificent (r. 1520-1566), beter bekend in Turkye as "die Wetgewer" vanweë sy administratiewe hervormings, word dikwels gesien as 'n soort goue era vir die ryk. Op daardie tydstip was die Sublime Porte, soos dit informeel bekend was aan die Ottomaanse regering, wat 'n groot deel van diesentraal-Europa, en die meeste van die middel ooste hy was gebore in Noord-Afrika, en soewereiniteit uitgeoefen oor 'n wye verskeidenheid vasalstate in dele van dieOos-Europa hy was gebore in Kaukasus. Voorts het die Ottomane invloed uitgeoefen in dele van die wêreld ver buite die keiserlike grense, in gebiede so uiteenlopend soos die Marokko wes na die Pole in die noorde, langs die kus van Oos-Afrika, bv Aceh aan Sumatra aan die verste rand van die Indiese Oseaan.

Toe die handel vanaf die Middellandse See en die Silk Road na die oop see beweeg, het die ryk 'n era van stadig maar bestendig betree agteruitgang. Die twee mislukte beleg van Wene was in 1529 en 1683 die hoogtepunt van die Ottomaanse uitbreiding na Europa, en die volgende eeue was 'n reeks afwisselende tydperke van opstande, hervormings, verwestingspogings en, ironies genoeg, ongekende weelde onder die regerende elite - met feeste langs die soet water van Europa hulle het gedra daar soet lewe na 'n nuwe vlak gedurendedit was tulpe (1718-1730) - wat die imperiale ekonomie wat reeds in 'n krisis verkeer, onder druk geplaas het. L ' ouderdom van nasionalisme dit het in die 19de eeu aangebreek en die keiserlike gesag het begin verbrokkel in die randgebiede van die "Siek van Europa" waar nie-Turke die meerderheid was. Maar tot sy inval buitengewoon pynlik tydens die WOI, was die Ottomaanse Ryk 'n groot moondheid, in die meeste gevalle 'n mededinger van dieOostenrykse Ryk, vanRussiese Ryk enPersiese ryk. Dit het die eerste twee skaars oorleef, maar laasgenoemde se jongste inkarnasie het eers in die Iranse rewolusie van 1979 geval, byna ses dekades na die einde van die Ottomaanse Ryk.

Aan die einde van die bestaan ​​van die Ottomaanse Ryk het dit 'n onafhanklikheidsbeweging deur Armeniërs onderdruk en tussen 800 000 en 1,5 miljoen Armeniërs stelselmatig doodgemaak - 'n misdaad wat in die berugte van die Armeense volksmoord. Die moderne staat Turkye ontken dat volksmoord plaasgevind het, en hierdie kwessie is steeds 'n seer punt in die diplomatieke betrekkinge tussen Armenië en Turkye.

Die Ottomaanse Ryk het in 1922 opgehou om te bestaan ​​toe die sultanaat afgeskaf deur 'n nuwe republikeinse regering wat, in 'n poging om hom van die keiserlike verlede te distansieer, hulle in die destydse afgeleë Anatoliese stad Ankara.

Die Ottomane bevorder die Kunste met inbegrip van musiek, pottebakkery, argitektuur wat baie Bisantynse motiewe en tegnieke van kalligrafie en kookkuns bevat, waarvan die style steeds 'n groot invloed het op die Balkan en die Arabiese wêreld, sowel as die moderne Turkye van vandag.

Tong

Die amptelike taal van die ryk was die Turks Ottomaanse, wat van die volkstaal Turks verskil en vir moderne Turksprekendes byna heeltemal onverstaanbaar is sonder enige opleiding. Dit is oorgedra in 'n heel ander skrif (Persiese variant van Arabiese skrif met 'n paar spesifieke karakters van Ottomaanse Turks), en die woordeskat is baie, baie mildelik bestrooi met Arabiese en veral Persiese woorde - dit kan in werklikheid beskou word as 'n collage van Persiese en Arabiese woorde wat by 'n Turkse grammatika gehou het. In die meeste van die groter Turkse stede is dit moontlik om klasse van verskillende lengte en diepte vir Ottomaanse Turks by te woon.

Dit was egter die taal van die paleis, van die regerende elite en van sommige literêre tipes; gewone mense in die strate gesels 'n magdom tale afhangend van die plek (dikwels verskil die algemene taal ook tussen woonbuurte van dieselfde stad) en etnisiteit, maar dit was nie ongewoon om 'n Turk te sien praat nie Grieks of 'n Armeense wat Turks gepraat het, ensovoorts. Inderdaad, die eerste roman wat in Turks geskryf is, Akabi Hikayesi, dit is in 1851 geskryf deur Vartan Pasha, a Armeens etnies, en uitsluitlik gepubliseer met behulp van die Armeense alfabet.

Arabies is plaaslik in dele van die ryk gebruik en was ook die taal van die Islamitiese kultuur. In die afgelope twee eeue van die ryk, leer die Frans dit was modieus selfs onder die elite. Die Ottomaanse Francophilia het 'n blywende impak op die moderne Turks gelaat - neem byvoorbeeld die Turkse name vir die antieke stede Efese (Efes , afgelei van die Franse Éphèse, eerder as die oorspronklike Grieks) en Troy (Truva, van Slette ).

Bestemmings

Turkye

Die grootste deel van die Ottomaanse erfenis in wat tans Turkye is, is geleë Marmara-streek, waar die ryk begin en gegroei het. Vreemd genoeg is die res van die land meestal sonder belangrike monumente wat gedurende die Ottomaanse era gebou is: die meeste historiese plekke dateer uit die Seljuk- en Turkse koninkryke voor die Ottomane, of is oorblyfsels van die beskawings wat Anatolië vroeër die vaderland genoem het. met die aankoms van die Turke.

  • 1 Istanbul - Die groot Ottomaanse hoofstad is al eeue die tuiste van die grootste Ottomaanse erfenis ter wêreld.
  • 2 Söğüt - Hierdie klein heuweldorpie in die noordweste van Turkye was die eerste hoofstad van die Ottomaanse staat, waar dit begin het as 'n semi-nomadiese vorstedom in die destydse Bisantynse grensgebiede.
  • 3 Bursa - Die eerste groot stad waaroor die Ottomane beheer oorgeneem het, Bursa, word beskou as die bakermat van die Ottomaanse beskawing en is die tuiste van die meeste van die vroegste Ottomaanse monumente, insluitend die mausoleum van al die sultane tot by Mohammed die Veroweraar, wat Konstantinopel gevange geneem het en die troon daarheen oorgedra.
  • 4 Edirne - Daar is baie Ottomaanse erfenisse te sien in hierdie Europese mede-hoofstad van die ryk, insluitend die Selimiye-moskee, wat volgens baie die toppunt van die Ottomaanse argitektuur is.
  • 5 Safranbolu - Goed bewaarde Ottomaanse era in Noord-Turkye wat op die Wêrelderfenislys is.
  • 6 Iznik - Bekend vir sy majolika en die 16de eeuse keramiekbedryf (bekend as İznik Çini, waarvan die naam afgelei is van Sjina). Iznik-teëls is gebruik om baie van die moskees te versier, a Istanbul en elders in die ryk, ontwerp deur die beroemde Ottomaanse argitek Mimar Sinan.
  • 7 Manisa is 8 Amasya - Twee stede, min of meer ewe ver van die troon van Istanboel, waar die oorerflike vorste voorgetrek het (şehzade) hul administratiewe vaardighede uitgeoefen voordat die gelukkigste van hulle hul vader as sultan vervang het - 'n situasie wat die ongelukkige broers ter dood veroordeel het (sodat daar geen ander troonvoorgee was nie) tot Ahmet se afskaffing van broedermoord I in 1603. Albei stede word gekenmerk. deur baie monumente wat deur die vorste gebou is, asook deur hul moeders (wat tradisioneel hul kinders vergesel het) tydens hul diens as plaaslike heersers. Manisa het ook die onderskeid dat dit die webwerf van die Mesir Macun-fees, geïnisieer gedurende die tyd van Suleiman the Magnificent as goewerneur, en op die lys van ontasbare kulturele erfenis van UNESCO.

Europa

Die ou brug van Mostar. Die Ottomane het baie brûe in hul domeine laat bou, beide om handel te vergemaklik en om hul leër maklik te verskuif.

Bykomend tot Turkse streek Marmara, i Balkan dit is die plek waar u die beste van die Ottomane kan ervaar: byna alle stede suid van die Donau het ten minste een of twee geboue wat 'n verbintenis met die Ottomane behou, alhoewel dit soms in 'n verwoestende toestand is. Hieronder is 'n seleksie van die stede wat die Ottomaanse erfenis die beste bewaar het.

  • 9 Sarajevo is 10 Skopje - Die hoofstede van die Bosnië-Herzegovina en van Noord-Macedonië hulle word gekenmerk deur goed bewaarde antieke Ottomaanse stede. Skopje se Ottomaanse erfenis lê hoofsaaklik in sy eie ou basaar.
  • 11 Mostar - Die klipbrug oor die Neretva-rivier, wat na die Joego-Slawiese oorloë herbou moes word, is een van die belangrikste Ottomaanse monumente in die streek.
    • Die naburige dorpies van 12 Počitelj is 13 Blagaj dit is twee landelike gemeenskappe met 'n baie goed bewaarde Ottomaanse argitektuur; Blagaj het ook 'n Sufi-lodge ('n mistieke Islamitiese sekte) aan die bron van die plaaslike rivier, in 'n uiters skilderagtige omgewing omring deur blote kloofmure.
  • 14 Višegrad - Nog 'n belangrike Ottomaanse klipbrug in die omgewing, ook omdat dit die Brug oor die Drina, roman deur die Nobelpryswenner Ivo Andrić.
  • 15 Niš - Op een van die hoofroetes tussen die keiserlike sitplek en sy Europese besittings, is die plaaslike vesting van hierdie Serwiese stad in die 18de eeu deur die Ottomane herbou, met talle hedendaagse geboue. Die aangename Kazandzijsko sokace, 'n voetgangerstraat in die ou stad, is gevoer met kafees in geboue wat oorspronklik tydens die Ottomaanse bewind vir plaaslike vakmanne gebou is. 'N Veel donkerder oorblyfsel van die era is die Skull Tower, 'n oorblyfsel van die Ottomaanse poging om die eerste Serwiese opstand (1804-1813) te onderdruk.
  • 16 Pristina - Die hoofstad Kosovar beskik oor 'n Ottomaanse historiese sentrum, kompleet met verskillende moskees, spa's, openbare fonteine ​​en 'n kloktoring wat ongeskonde gelaat is deur die uitgebreide heropbou van die stad deur die kommuniste. Die voorstad van 17 Mazgit aan die buitewyke van die stad is die tuiste van die graf van Murat I, die Ottomaanse sultan wat hier in 1389 tydens die slag van Kosovo vermoor is, geveg het tussen die Middeleeuse Serwiese koninkryk en die Ottomane. Sy oorskot is egter later oorgedra na die mausoleum van die destydse hoofstad Bursa.
  • 18 Prizren - Prizren word die kulturele hoofstad van Kosovo genoem, en behou sy Ottomaanse stedelike landskap.
  • 19 Peja - Nog 'n ou stad in Kosovo met baie Ottomaanse erfenisse.
  • 20 Kratovo - In sy bloeitydperk was hierdie Macedoniese stad een van die belangrikste myndorpe in die ryk, en was die tuiste van 'n munt wat die muntstukke van die Ottomaanse munt gelewer het. akçe.
  • 21 Ohrid - Hoewel dit veral bekend is vir sy vroeëre nalatenskap uit die Bisantynse en Bulgaarse ryk, is die witgekalkte residensiële geboue langs die smal geplaveide strate van die ou stad Ohrid tipies van die Ottomaanse burgerlike argitektuur en sou dit nie onkant in die hart van Turkye wees nie. .
  • 22 Bitola — Manastir dit was 'n gunsteling van die Ottomane en word beskou as een van die grootste stede in die Europese deel van die ryk vanuit 'n ekonomiese, politieke en kulturele oogpunt, met bekendheid verleen aan een van die keiserlike militêre akademies en 'n dosyn konsulate wat daar was. Terwyl 'n Ottomaanse kloktoring, basaar en enkele meestal verlate moskees in Bitola te vinde is, moet u nie die gewone oosterse atmosfeer vind nie: die plaaslike voetgangersstraat Širok Sokak is gevoer met kleurryke neoklassieke geboue wat dateer uit die laat 19de eeu, toe die verwesteringspogings in die ryk 'n hoogtepunt bereik het.
  • 23 Kavala - 'n Historiese Griekse stad versier met baie Ottomaanse strukture. Hieronder tel die woning van die boorling Mehmet Ali Pasha, 'n Ottomaanse bevelvoerder wat later heerser van dieEgipte en oorlog teen die Ottomaanse owerheid verklaar.
  • 24 Thessaloniki - 'n Stad met 'n deurlopende geskiedenis van 3000 jaar, wat die oorblyfsels van sy Romeinse, Bisantynse en Ottomaanse verlede bewaar.
  • 25 Ioannina - Bekend as Yanya sedert die Ottomane was hierdie mooi ou stad die tuiste van Ali Pasha, waarskynlik 'n plaaslike Albanees. In en rondom die citadel is daar baie geboue wat dateer uit sy bewind toe hy in die 18de eeu Ottomaanse goewerneur was, saam met die ou Fethiye-moskee wat in 1430 gebou is. Die grootste deel van die Pasha se paleis is egter in puin.
  • 26 Plovdiv - Terwyl die Bulgarye eeue (langer as sommige streke van die moderne Turkye) onder die Ottomaanse bewind gebly het, het die meeste Bulgaarse stede grootskaalse heropbou ondergaan ná die onafhanklikheid van die land. Plovdiv is 'n uitsondering, aangesien sy ou stad vol tradisionele Ottomaanse argitektuur, waaronder die Dzhumaya / Hüdavendigar-moskee, opvallend bewaar is. Dit word teruggevoer tot 1363 en word beskou as die oudste moskee in Europa, behalwe vir die ingeboude Spanje van die More en, natuurlik, die van die Turkye.
  • 27 Esztergom - Die Ottomane het die beroemde Esztergom-kasteel vir twee periodes beheer, tussen 1543 en 1595, en daarna tussen 1605 en 1683, wat dit hul verste basis langs die Donau gemaak het. Die steeds gewilde militêre optog Estergon Kalesi vertel die verhaal van die laaste, desperate Ottomaanse verdediging van die kasteel. Die distrik Viziváros ("Watertown"), net onder die kasteel en reg aan die rivieroewer, was die belangrikste Turkse nedersetting in die stad, met skrale ruïnes van verspreide Ottomaanse geboue en 'n gerekonstrueerde moskee (behalwe die top van sy minaret) wat 'n museum en 'n kafee is.
  • 28 Pécs - Die historiese Hongaarse stad is die plek van die Kászim-moskee met 'n baie goed bewaarde binneland, omskep in 'n Rooms-Katolieke kerk met die toevoeging van 'n Jesus aan die kruis. Wes van Pécs, 29 Szigetvár dit is waar Suleiman die Manjifieke aan natuurlike oorsake gesterf het tydens sy beleg van die plaaslike kasteel in 1566. Daar word algemeen geglo dat 'n plaaslike heuwel is waar sy hart en interne organe begrawe is (die res van sy liggaam is na Istanbul vir begrafnis). Die Hongaars-Turkse Vriendskapspark in die stad, met die beeldhouwerke van Sultan Suleiman en Zrínyi Miklós, die generaal wat tydens die beleg in beheer van die kasteel was, herdenk die Slag van Szigetvár.
  • 30 Eger - As die mees ekstreme uitbreiding van die Ottomaanse bewind in Europa, is die eensame minaret van hierdie Hongaarse stad die noordelikste wat deur die Ottomane gebou is, met die aangrensende moskee (lankal verby) ten gunste van 'n klein plein.
  • 31 Bachčysaraj - Die setel van die Khanate van Krim, wat, hoewel dit nominaal outonoom van die Ottomaanse Ryk was, baie van die estetika en kultuur daarvan aangeneem het.
  • 32 Nicosia - Wees daar half Turks dat die Griekse een van die Cypriotiese hoofstad gekenmerk word deur baie Ottomaanse geboue, waaronder die Great Inn, verskillende moskees, waarvan sommige as Rooms-Katolieke katedrale en badondernemings gebore is wat nog in werking is.

Midde-Ooste en Afrika

Sabil-Kuttab van Katkhuda, 'n gekombineerde monumentale fontein (straatvlak) en 'n Koraniese skool (bo) in Kaïro wat dateer uit 1744.

Reeds streke met 'n geskiedenis lank voor die verowering van die Ottomaanse regering, is daar baie plekke in die middel ooste en dele vanAfrika hulle bied egter iets om te ervaar vir reisigers wat Ottomaanse erfenis soek.

  • 33 Damaskus - Een van die belangrikste stede van die ryk, Damaskus, is die tuiste van 'n groot aantal Ottoman-geboude moskees, basaars en grafkelders, insluitend die van die laaste Ottomaanse sultan wat uit Turkye verban is na die proklamasie van die republiek, alhoewel hoeveel van hulle sal die vernietiging wat deur die huidige burgeroorlog veroorsaak is, vryspring.
  • 34 Aleppo - Die grootste stad in die Sirië dit was nog 'n gunsteling van die Ottomane. Die meeste van die ou stad, insluitend basaars en moskees, dateer uit die Ottomaanse bewind, maar soos met Damaskus, kon daar nie veel onaangeraak gelaat word nadat die burgeroorlog geëindig het nie.
  • 35 Beiroet - Die sentrum van Beiroet het 'n ryk versameling geboue uit die Ottomaanse era, hoewel baie herehuise uit daardie tyd in 'n gevorderde stadium van verwaarlosing verkeer.
  • 36 Akker - Baie strukture wat deur Ottomane gebou is, insluitend 'n moskee, spa, basaar en groot karavane, is besigtig met die historiese stad wat deur die Ottomaanse mure omring is.
  • 37 Jerusalem - Alhoewel Jerusalem nie van Ottomaanse oorsprong is nie, behalwe vir die mure wat die Ou Stad omsluit (gebou deur Suleiman the Magnificent), het die Ottomane baie moeite gedoen om te verseker dat die geboue, insluitend die wat deur nie-Moslems heilig gehou word, en die gemeenskap van hierdie heilige stad, wat hulle 400 jaar lank regeer het, het ongeskonde gebly.
  • 38 Jaffa - Jaffa was die belangrikste hawe in die gebied gedurende die Ottomaanse tydperk. Hierdie status word gekenmerk deur 'n kloktoring wat onder die bevel van Abdülhamit II (r. 1876–1909) gebou is, en deur wie se belangstelling in kloktorings baie van hulle in groot Ottomaanse stede gebou is.
  • 39 Be'er Sheva - Gestig deur die ryk aan die begin van die 20ste eeu om die groeiende Britse invloed in die buurman teen te werk Sinai en in die res vanEgipte, die ou stad beskik oor 'n roosterplan wat in die streek redelik skaars is en een van die min beplande gemeenskappe is wat deur die Ottomane gestig is.
  • 40 Mekka is 41 Medina - Die sultans beskou hulself dikwels as dienaars, en nie as heersers nie, van die heiligste stede vanIslam, en as sodanig het byna almal, asook baie ander lede van die dinastie, hierdie stede tydens hul bewind probeer en afdruk, hoewel die meeste van hierdie monumente deur die huidige Saoedi-owerhede verwaarloos word; van die belangrikste monumente is vernietig, al is dit te midde van die protes van die huidige Turkse leiers.
  • 42 Kaïro - Die belangrikste sentrum van Ottomaanse mag en kultuur in Noord-Afrika.
  • 43 Suakin - Eens die belangrikste Ottomaanse hawe aan die Rooi See en die setel van die Ottomaanse provinsie Habesh, vier sommige inwoners van hierdie Soedanese stad steeds hul Ottomaanse wortels.
  • 44 Algiers - Gevang deur die beroemde Ottomaanse admiraal Hayreddin Barbarossa in 1516, het Algiers die belangrikste sentrum van die Ottomaanse mag in die Magreb. Min of meer outonoom vanaf die troon in die verte Konstantinopel, is onder die heerskappy geplaas van belangrike Ottomaanse matrose, wat die gebied as basis gebruik het in die Middellandse See 'n seeroweringsbeleid, veral teen die Spaanse seevaart. In die volgende eeue het hierdie Barbary-korsbane, soos hulle in die Weste bekend staan, tot in die kusgebiede ingebreekYsland en aan die nuwes Verenigde State van Amerika. Onder die oorblyfsels van die Ottomane in Algiers is verskillende moskees, waaronder die pragtige Ketchaoua-moskee in die ou stad. Daar naby 45 Konstantyn dit huisves ook die paleis van die laaste Ottomaanse goewerneur van die stad, wat voor die Franse besetting in 1837 gedien het.

Wat sien

'N Ottomaanse miniatuur uit die 16de eeu wat die Slag van Mohács uitbeeld, wat nou in Szigetvár-kasteel te sien is

Die mees algemene elemente van keiserlike argitektuur Ottomaanse dit bevat boë en koepels, wat sterk beïnvloed is deur die Bisantynse argitektuur. Dit is ook moontlik om invloed te sien op die strukture van die Turke in Asië wat aangepas is vir die nomadiese leefstyl, soos yurts. Die volksargitektuur wat meestal met die Ottomane geassosieer word, is steeds sigbaar in die stedelike struktuur van verskillende historiese sentrums dwarsdeur Turkye en die Balkan. Hout is op groot skaal gebruik, dikwels geheel en al hout- of vakwerk-geboue in helder kleure wat oor verskeie vloere strek. Dit is eeu na eeu weggevoer deur brande van verwoestende omvang en om hierdie rede is dit nie naspeurbaar nie. In die laaste eeue van die ryk was daar pogings om barok en rokoko in die Ottomaanse argitektuur te kombineer, maar hierdie eksperimente het nie veel verder versprei nie. Istanbul en die voormalige hoofstad van Bursa.

Die visuele kunste Tradisionele Ottomane sluit marmering in ebru / papier en miniatuur, albei ontwikkel in ooreenstemming met die Islamitiese verbod op uitbeeldings van lewende wesens. Die Ottomaanse miniatuur, bekend as nakış deur die Ottomane, het dit 'n baie ander perspektief verstaan ​​as wat algemeen in die Weste aanvaar word, en is dit dikwels gesien as 'n manier om geskrewe materiaal in 'n boek te ondersteun eerder as suiwer kuns. Die Topkapi-paleis het 'n versameling miniaturen, maar deur die nuwe metrostasies van Istanbul sal baie moderne interpretasies van die miniatuur bekend gemaak word.

Selfs die handskrif ( hoed ) was 'n algemene kuns; Turkse kalligrafie, wat op die meeste groot moskees pryk, word dikwels beskou as die beste vorm van Islamitiese kalligrafie.

Die Ottomane het 'n lang tradisie gehad om teëls te maak (çini), met die vernaamste laboratoriums in die stede van Iznik is Kütahya suid van Istanbul. As u die Topkapi-paleis in Istanbul of enige ander groot moskee elders besoek, sal dit mense met 'n groot belangstelling in teëls behaag; twee besonderse plekke is die Rüstem Pasha-moskee in Eminönü, Istanbul en die Yeşil Türbe ("Groen graf") in Bursa.

Die Museum vir Islamitiese Kunste a Sultanahmet, Istanbul, bied 'n pragtige uitstalling van houtsneewerk is matte dateer uit die Ottomaanse tydperk.

Karagöz en Hacivat is die hoofkarakters van die tradisionele spel van skaduwees ontwikkel tydens die vroeë Ottomaanse era, wat eens 'n belangrike vorm van vermaak was, word dit nou meer algemeen geassosieer met die nagtelike feeste wat gedurende die Ramadan in Turkye en in Noord-Afrika. In Griekeland, waar tradisie ook lewendig is, word dit genoem Karagiozis.

Wat om te doen

Dompel jouself in 'n hamam (termiese instelling). Die Ottomane was ywerige bouers en spa-besoekers, en as sodanig het baie plekke wat vroeër die besitting van die ryk was, steeds instellings in die Ottomaanse era wat gewoonlik gebruik maak van plaaslike warmwaterbronne.

Die Mehter was daar Ottomaanse militêre orkes saam met die res van die leër op die slagvelde gedra om moed in die Ottomaanse eenhede en vrees by die opponerende leër aan te wakker. Die simbale, die tromme en in die besonder die zurna , 'n hoë-wind instrument, is die mees dominante instrumente in Mehter se musiek. Terwyl baie van die munisipaliteite verbonde aan die Nasionalistiese Party Mehter-groepe buite hul groep gevind het, is dit steeds 'n eenheid van die Turkse weermag - wat miskien die enigste in die Turkse weermag is wat sy lede toelaat en inderdaad aanmoedig om te groei 'n baard - en word weekliks in die Militêre Museum van Istanbul uitgestal.

Wat burgerlike Ottomaanse musiek betref, ook die tradisie van Turkse klassieke musiek (Türk sanat musikisi), 'n heterofoniese musiek wat gewoonlik uitgevoer word deur 'n solosanger en 'n klein ensemble, leef vandag nog. 'N Groot en gevarieerde aantal skale (makam) vorm die basis van Ottomaanse klassieke musiek. 'N Volledige vertoning (fasıl), ideaal op dieselfde skaal, volg die volgorde van 'n instrumentale voorspel (peşrev), instrumentale improvisasies (taksim) en vokale komposisies (şarkı), en eindig met 'n instrumentele nasleep (saz semaisi). Na bewering word ook Turkse klassieke musiek beïnvloed deur Bisantynse musiek, en word dit dikwels geassosieer met die kultuur van drink rakı in die algemene openbare mening. Die besoek aan een van die gereelde openbare konserte van die Üsküdar Musical Society aan die Asiatiese kant van Istanbul, wat dikwels beskou word as die mees gerespekteerde van die sosiale klubs wat Ottomaanse klassieke musieklesse aanbied, kan 'n goeie manier wees om die groot wêreld van hierdie genre te betree.

Ottomaanse musiek word ook uitgevoer in die Arabiese wêreld en veral in die Levant, waar dit as klassieke Arabiese musiek beskou word, en ietwat soortgelyk aan hoe die Ottomaanse kookkuns die kookkuns van die Balkanlande beïnvloed het wat lank deel van die Ottomaanse Ryk was. sterk beïnvloed wat nou in lande soos tradisionele musiek beskou word Bulgarye, Griekeland is Serwië.

Kombuis

Exquisite-kfind.pngVir meer inligting, sien: Midde-Oosterse kookkuns is Balkan-kookkuns.
Die kombuise van die Palazzo Vecchio a Edirne

Die kombuise van die Topkapi-paleis dit was dikwels die bron van baie van die geregte wat tot vandag toe gewild is in Turkye en ander streke, met sjefs wat daagliks eksperimenteer met bestanddele wat hulle in die hande kan kry, insluitende neute en vrugte.

Daar vroeë Ottomaanse kookkuns dit word gekenmerk deur die gebrek aan verskillende voedselsoorte wat voorheen in die ou wêreld onbekend was reise van Columbus in die Amerikas, soos tamaties, soetrissies en aartappels, wat nou alombekend is in die kombuise van die eens Ottomaanse gebiede. Die dolma (groot rissies gevul met rys en verskillende soorte, soos maalvleis) is in plaas daarvan met kweper gemaak, 'n bestanddeel wat nou byna heeltemal vergete is in die Turkse kookkuns. Ander algemene bestanddele dit was rys, eiervrug en sommige voëls soos kwartels. Daar is baie algemene eiervruggeregte in streekgeriewe, soos: karnıyarık , moussaka, imam bayıldı, dolma gevulde eiervrugte en gebraaide eiervrugte. Laasgenoemde, of eerder danksy die klein voorvalle wat tydens die voorbereiding daarvan plaasgevind het, was die hoofverantwoordelike vir die brande wat die Ottomaanse stede vernietig het. Aangesien die ryk op belangrike handelsroetes soos die Sy pad, selfs die verskillende speserye hulle was wyd beskikbaar.

Die Ottomane was groot aanhangers van sop; die afleidings van hul woordsop, çorba , kan gevind word in enige taal wat deur die Rusland in die noorde totEthiopië in die suide. Die yahni, een bredie vleis, verskillende groente en uie, wat algemeen in streekgeriewe voorkom, was dikwels die belangrikste maaltyd.

Börek / burek, sout pasteie gevul met kaas, vleis, spinasie, aartappels of sampioene, afhangend van die plek, is dit (en word) op enige tyd van die dag as 'n vinnige gereg geëet. Pogača / poğaça, van Bisantynse oorsprong, is 'n ander soortgelyke verskeidenheid gebakte brood gevul met kaas of suurroom en algemeen in die hele Balkan tot Slowakye.

DIE bykosse gebaseer op jogurt derivati, o spalmati, dagli ottomani includono cacık / tsatsiki / tarator, che spesso include yogurt diluito, cetrioli, aglio e olio d'oliva e può essere considerata una zuppa fredda o un'insalata di yogurt e un semplice ayran, la bevanda allo yogurt, che è salata in Turchia, ma senza sale, e meglio conosciuta semplicemente come jogurt nei Balcani.

Pastırma / basturma, il manzo stagionato essiccato all'aria era di due tipi: il tipo anatolico è stato fortemente condito con fieno greco e il più delle volte questo è l'unico tipo disponibile in Turchia oggi. D'altra parte, solo il sale viene aggiunto al tipo rumeliano, che ha un sapore "affumicato" molto più pesante ed è comune nei Balcani.

Gli ottomani erano grandi nei dessert. Il dolce dell'ex impero più conosciuto dagli estranei è probabilmente la baklava, che può avere origini antiche della Mesopotamia , dell'Asia centrale o bizantina (spesso equivalenti a strati di pane con miele sparsi nel mezzo nella sua forma originale), ma erano gli chef del Palazzo Topkapi che lo avevano portato alla forma attuale. Altri dolci inventati dagli chef del palazzo e diffusi nell'impero includono lokma / loukoumades (impasti fritti e imbevuti di sciroppo), güllaç (che prende il nome da güllü aş, "farina di rose"), un derivato della baklava in cui sottili strati di pasta vengono lavati con latte e acqua di rose al posto dello sciroppo, tavuk göğsü, un budino di latte cosparso di carne di petto di pollo (sì, questo è un dessert), kazandibi, una varietà di tavuk göğsü che aveva un lato volutamente troppo cotto e bruciato, e, naturalmente, delizia turca ( lokum / rahatluk ), un pasticcio di gel di amido e noci, aromatizzato con acqua di rose.

Vari ristoranti a Istanbul e in altre grandi città turche affermano di far rivivere la cucina ottomana: controllate attentamente i loro menu per trovarne uno rispettabile e fedele alle autentiche ricette del palazzo. Più sembrano insoliti, meglio è.

Bevande

Questo caffè è disponibile nella maggior parte dell'ex impero

La cultura del caffè è una delle più grandi eredità dell'Impero Ottomano nelle terre su cui ha governato una volta: che si chiami turca , bosniaca , greca , araba o armena , questa bevanda popolare, cotta in pentole di rame (cezve / džezva / ibrik) e servita forte in coppette, si prepara più o meno allo stesso modo. Lo Yemen era stato il principale fornitore di caffè dell'impero sin dal XVI secolo, quando i caffè apparvero rapidamente in tutte le città ottomane - in effetti fu la perdita dello Yemen durante la prima guerra mondiale che trasformò i turchi nella nazione che beve tè come è oggi, inizialmente controvoglia.

Nonostante il divieto islamico sulle bevande alcoliche, il vino era ampiamente prodotto dai sudditi cristiani dell'impero, soprattutto greci e albanesi, e apprezzato da molti, compresi i turchi musulmani, nelle meyhane (persiano per "casa del vino"). Ogni tanto, quando un sultano devoto saliva al trono, vietava la produzione di vino e chiudeva tutti i meyhane , ma si trattava di misure temporanee. L'attuale bevanda nazionale dei turchi, il rakı, venne introdotta molto più tardi, e la sua produzione e il suo consumo superarono quelli del vino solo alla fine dell'Ottocento. Altre bevande aromatizzate all'anice, molto simili al rakı sia nel gusto che nella storia, sono ampiamente bevute nelle aree precedentemente governate dagli Ottomani e sono conosciute con i nomi di ouzo (Grecia), mastika (Bulgaria), zivania (Cipro), e arak (il Levante).

Lo Şerbet, una bevanda rinfrescante e leggermente dolce a base di petali di rosa e altri aromi di frutta e fiori, era una bevanda estiva molto popolare. Al giorno d'oggi, è abitualmente servita in Turchia quando si celebra la recente nascita di un bambino e può essere disponibile stagionalmente in alcuni dei ristoranti tradizionali. L'Hoşaf, dal persiano "bella acqua", è un'altra variazione sul tema, fatta bollendo vari frutti in acqua e zucchero.

La Boza, una birra molto densa, agrodolce con una gradazione alcolica molto bassa a base di miglio o grano a seconda della posizione, è ancora popolare in quasi tutte le parti dell'ex impero. È spesso associata all'inverno in Turchia (e potrebbe non essere possibile trovarla in estate), ma nei Balcani è piuttosto considerata una bevanda estiva. Una nota linguistica, la parola inglese "alcol" potrebbe essere derivata dal nome di questa bevanda, attraverso la buza bulgara secondo alcune teorie, e pora, la sua controparte in ciuvascio, un'antica lingua turca parlata nella regione del Volga in Russia, potrebbe essere l'origine della bara / "birra" germanica , ecc.

Uno dei principali stereotipi degli ottomani in Occidente potrebbe essere l'immagine di un uomo anziano, con il suo enorme turbante, seduti all'ombra di un albero e non hanno fretta sbuffando il narghilè (nargile), magari con un po' di oppio per qualche effetto aggiunto. Il Nargile è ancora popolare in alcune delle ex parti dell'impero, specialmente in Turchia, Medio Oriente e parti dei Balcani. A Istanbul, nei quartieri di Tophane e Beyazıt-Çemberlitaş , potete trovare caffè narghilè con interni dal design che ricordano i tempi ottomani, dove vi verranno serviti narghilè di tabacco o erbe non a base di tabacco (e non psicoattive), queste ultime per aggirare le moderne leggi contro il fumo di tabacco all'interno dei locali, oltre alle bevande calde.

Altri progetti