Kantel wissel baie tussen kulture. Alhoewel 'n fooi per definisie nooit wettiglik vereis word nie, en die bedrag daarvan volgens die goeddunke van die beskermheer is, kan dit vir reisigers ernstige dilemmas veroorsaak.
Verstaan
Houdings teenoor wip
In sommige omstandighede is dit ernstig om nie voldoende advies te gee as daar van iemand verwag word nie faux pas, en kan baie klaaglik beskou word as 'n skending van etiket, of oneties. In sommige ander kulture of situasies word 'n wenk nie verwag nie en dit sal op sy beste oorweeg word om dit aan te bied vreemd en in die ergste geval neerbuigend of vernederend. In sommige kulture kan dit gesien word as 'n omkoopgeld, en in sommige omstandighede (byvoorbeeld om regeringswerkers te tiper), kan kantel selfs onwettig en vervolgbaar as 'n ernstige misdaad.
In lande waar wip nie gebruiklik is nie, kan die houding teenoor die praktyk verskil. Byvoorbeeld in Hongkong of Australië, alhoewel tipies gewoonlik nie deur die plaaslike inwoners toegepas word nie en dit nie verwag word nie, is dit steeds welkom deur dienspersoneel as u besluit om dit te doen. Aan die ander kant, in Japan en Suid-Korea, wip word as 'n belediging beskou, en pogings om dit te doen kan u bediener aanstoot gee. Daarbenewens op baie plekke (Rusland is een), buitelanders wat beskou word as afkomstig van lande waar wipwyding wydverspreid is (soos die VSA of Kanada) kan verwag word om 'n fooi te gee, selfs al is die inwoners dit nie, en hulle kan selfs vyandigheid ervaar as hulle dit nie doen nie. In Maleisië en Singapoer, kan hotelle en restaurante 'n 10% "diensheffing" voor belasting in die rekening insluit wat na verwagting deur een betaal word, maar andersins is die wip nie gebruiklik of verwag nie.
In lande waar 'n kanteling verwag word, het ingewikkelde nie-amptelike standaarde en gebruike ontwikkel oor die presiese persentasie om te tipeer, en wat moet en wat nie by hierdie berekening ingesluit moet word nie. In ander lande en kulture is die onderwerp meer ontspanne.
Dit is nie maklik vir die reisiger om te weet wat om te verwag as hulle na 'n vreemde land gaan nie - soms is die reëls so onheilspellend, selfs die plaaslike bevolking het dit moeilik om alles reg te hou. Alhoewel in sommige gevalle u as besoeker uit 'n vreemde land 'n sekere beperkte ruimte kan kry, is daar niemand - veral in lande waar die wetgewing werkers toelaat om 'n fooi-verdienende werknemer laer lone te betaal - nie carte blanche om die reëls te ignoreer. Dit is dus nodig om oorsese toeriste te neem om ten minste die basiese beginsels van tipke in die land wat hulle besoek, te leer ken. (Omgekeerd, as u 'n buitelander in 'n tip-verwagtende land is, kan u die stelsel selfs tot u voordeel laat werk: plaaslike inwoners kan aanvaar dat buitelanders minder sal tip as wat hulle moet, en as u hulle verras deur toepaslik te kantel, kan u selfs beter diens as wat 'n plaaslike inwoner sou kry deur dieselfde bedrag te gee!)
Betaling en wip van werkers
In die meeste lande word dienspersoneel genoeg betaal om van te leef en hoef hulle dus nie op wenke te vertrou nie. Alhoewel die bedoelings duidelik goed is, is toeriste van sommige plekke (Noord-Amerika veral) is hulle soms nie daarvan bewus nie - of hulle voel bloot sleg om nie te kantel nie - en hulle voer hul vrygewige gedrag uit na ander lande waar tipies gewoonlik nie gebruiklik is nie. Dit word natuurlik vinnig aanvaar (hoe sou jy reageer as iemand ekstra geld aan u gegee het?) en verwagtinge skep wat nie voorheen bestaan het nie. Op sommige plekke kan dit ook lei tot die verskynsel van Amerikaans toeriste kry 'n slegter diens as plaaslike inwoners, want daar word aanvaar dat hulle 'n fooi sal los, ongeag.
As u in 'n ander land 'n fooi gee, is dit die beste om te dink aan wat die bedrag vir die ontvanger beteken, eerder as hoeveel (of hoe min) dit vir u is. In sommige lande kry mense soms 'n maand se salaris in een keer. Alhoewel dit beslis vir hulle cool is, kan dit ernstige probleme veroorsaak. Dink aan 'n kelner wat meer verdien as die polisiehoof ...
'N Ander probleem is dat, selfs al sou die kanteling oorspronklik bedoel wees om die diens te verbeter, sommige werkgewers dit gebruik om werkers te min te betaal met die verwagting dat wenke die verskil sal uitmaak. 'N Prototipiese voorbeeld hiervan is die Amerikaanse restaurantbedryf, waar die' diensloon 'tot 'n kwart van die minimum loon in ander sektore van die ekonomie kan beloop, asook plekke soos Namibië waar dit gebruiklik is, selfs by staatsbeheerde fasiliteite. Daar is geen waarborg dat die ontvanger selfs die geld kan behou nie; sommige werkgewers kan die fooi-inkomste verdeel tussen groot groepe werkers (as voorwendsel om 'n laer loon aan almal te betaal) of, as die wetlike waarborge swak is, selfs 'n beduidende persentasie vir hulself in die sak steek.
Gebruik van wip as 'n de-facto kommissie op verkope in restaurante, met 'n ooreenstemmende vermindering in die werkers se basisvergoeding, het onvoorspelbare gevolge vir hoeveel bedieners betaal word. Op 'n stadige nag maak bedieners min of kan hulle selfs vroeg huis toe gestuur word. Omgekeerd staan bedieners in 'n te duur instelling op 'n besige plek voor om meer wins te maak met 'n handpalm wat uitgestrek word vir gratifikasies as as hulle bloot 'n eerlike, voorspelbare vaste loon sou verdien. Hierdie groot afwykings het weinig te make met die kwaliteit van die diens wat aangebied word, maar dien as 'n middel vir die restaurateur om kommersiële risiko's (van loonkoste wat andersins sou aangaan selfs as die besigheid stadig is) op die werkers af te skuif.
Aflaai is ook 'n eindpunt om belasting te vermy, wat 'n ander rede kan wees vir wenke wat versprei word in gebiede wat voorheen nie vry is nie. Alhoewel daar dikwels tegniese reëls is wat die inkomste uit wenke aan dieselfde belasting as ander inkomste onderwerp, word dit skaars of ooit gerapporteer, en daarom word wenke meestal de facto belastingvry (veral as dit kontant gegee word). Uitsonderings sluit die Verenigde State in, waar die federale inkomstediens aanvaar dat alle bedieningspersoneel wenke ontvang en diegene wat versuim om dit te rapporteer, straf; nogtans is dit die reël eerder as die uitsondering vir Amerikaanse restaurantwerkers om hul kontantwenke doelbewus te onderskat en belastingvry die (dikwels aansienlike) verskil in die sak te steek.
In lande waar wipplanking wydverspreid is, sou 'n restaurateur wat 'n inklusiewe prys aandui (met die verskillende verkoopsbelasting en 'n billike loon vir die werkers wat reeds weerspieël word) hulself met 'n ernstige mededingingsnadeel benadeel. Dit lyk asof hul mededingers goedkoper is deur 'n matige aanvanklike prys aan te dui, dan die prys te verhoog om later belasting toe te voeg (tot 15% in sommige jurisdiksies) en dan wenke in te win (wat nog 15% of meer kan toevoeg). Op individuele vestigingsvlak sal eksperimente in die allesomvattende pryse dus sleg wees en van korte duur wees.
Dienste waarvoor 'n fooi kan gebruik
- Kos by restaurante, vir tafeldiens of aflewering van voedsel, maar nie vir wegneemetes, kitskos of kafeteria nie.
- Alkoholiese drank in kroeë
- Hotelle; menings verskil, maar dit kan huishouding, kamerdiens, portiers en pendelbestuurders insluit
- Taxi-taxi's en rideshare diens (Uber, Lyft, ens.). Dit kan ook gepas wees om die persoon wat die taxi skakel of vir u te bel, 'n fooi te gee.
- Sommige het privaat vervoer gereël, soos pendeldienste of bote
- Toergidse
- Toiletbediendes, alhoewel dit moontlik omstrede is om bediendes by die waskamers te voeg om gratifikasies te vra
- Dobbelary
- By die lughawe, vir basies iemand anders as jy wat jou help om jou bagasie te skuif
- Parkering valets
- Skoonheidssalonne en barbierswinkels
- Masserings
- Tatoeëerhuise
- Kruidenierswinkelsakke