| Japan ((ja)日本) | |
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| Matsumoto-kasteel | |
| Vlag | |
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| Inligting | |
| Hoofstad | Tokio |
|---|---|
| Gebied | 377 835 km² |
| Bevolking | 126 919 659 hab. () |
| Digtheid | 335,91 bewoon./km² |
| Staatsvorm | Grondwetlike monargie |
| Ander tale | Japannees |
| Kontant | jen (¥, JPY) |
| Godsdienste | Boeddhisme Shinto |
| Elektrisiteit | 100 V/50-60 Hz, Amerikaanse prop |
| Telefoonvoorvoegsel | 81 |
| Internet-agtervoegsel | .jp |
| Vloei rigting | Ry na links |
| Spil | UTC 9 |
| Ligging | |
 35 ° 0 ′ 0 ″ N 136 ° 0 ′ 0 ″ O | |
| Amptelike webwerf | |
| Toeristiese webwerf | |
 | WAARSKUWING: Sedert einde 2019 is daar 'n longontsteking weens nuwe koronavirus. Honderde gevalle van koronavirus is in Japan aangemeld. Alhoewel buitelandse regerings nie dringende reisadvies of waarskuwings met betrekking tot Japan uitgereik het nie, het sommige voorgestel dat bejaardes en diegene met bestaande gesondheidstoestande dit kan oorweeg om nie-noodsaaklike reis na die land uit te stel. Hokkaido 'n noodtoestand verklaar en die Japannese regering het gevra dat betogings en openbare byeenkomste vir 'n paar weke gekanselleer, uitgestel of verminder word om die verspreiding van die virus te beperk. Toeriste-aantreklikhede is onderhewig aan sluitings of ure. |
die Japan is 'n eilandland vanOos Asië.
Verstaan
Die 'Land of the Rising Sun' is 'n land waar die verlede die toekoms ontmoet. Die Japannese kultuur strek oor 'n millennium, maar het die nuutste modes en tendense aangeneem en selfs geskep. Japan is 'n geval van kontraste en teenstrydighede. Baie Japannese maatskappye oorheers hul bedryf en tog, as die finansiële koerante geglo moet word, blyk dit dat die land op die rand van bankrotskap is. Stede is modern en so hoogs tegnologies soos enige ander plek, en tog is vervalle hutte langs die glasgevel van geboue te sien. Japan het manjifieke tempels en tuine wat dikwels omring word deur blink tekens en afskuwelike geboue. 'N Mens kan binne 'n moderne wolkekrabber 'n skuifdeur van hout ontdek wat toegang bied tot 'n tradisionele kamer met tatami-matte, kalligrafie waar 'n teeseremonie plaasvind. Hierdie naas mekaar stel reise na Japan selde vervelig en vol verrassings. Tog word Japan dikwels gesien as 'n land wat tradisie en moderniteit vermeng, en alhoewel hierdie samestellings bestaan, is hierdie idee nou verouderd. Daar moet in gedagte gehou word dat die vernietiging van historiese geboue gereeld bly, soos die beroemde vernietiging van die Kabuki-za-teater.
Weer
Die Japannese is trots op hul vier seisoene (baie meen hierdie verskynsel is uniek aan Japan), maar 'n toeris wat vry is om sy datums te kies, moet na die lente of herfs toe mik.
- Lente is een van die beste tye van die jaar om Japan te besoek. Die temperature is warm, maar die hitte smoor nie, dit reën nie te veel nie, en in die tydperk Maart-April kom die beroemde kersiebloeisels (Sakura), wat ooreenstem met 'n tydperk van feeste en feeste.
- Somer begin met die somber reënseisoen (bekend as tsuyu Waar baai) in Junie en word in Julie-Augustus 'n stoombad, met baie hoë humiditeitsvlakke en temperature tot 40 ° C. Die oplossing is om na te gaan Hokkaido noord of op die berge van Chūbu en van Tohoku om die hitte te ontsnap. Die silwer randjie is egter dat dit 'n goeie tyd is vir vuurwerke (花火 大会hanabi taikai) en feeste.
- Herfs begin in September, en is ook 'n wonderlike tyd om Japan te besoek. Temperature en humiditeit word weer aanvaarbaar en sonnige dae kom gereeld voor. Valkleure kan net so indrukwekkend wees as die Sakura. Die landskappe, veral die landerye, word dofder deur die gebrek aan groen en blomme. In die vroeë herfs het die tifone val dikwels in die suide van Japan en immobiliseer die hele streek. Van November af word hul kans om te verskyn baie laag.
- Winter is 'n goeie tyd om te gaan ski of om warmwaterbronne te besoek, maar omdat sommige geboue geen sentrale verwarming het nie, is dit dikwels vreeslik koud binne. Hokkaidō en Noord-Japan is oor die algemeen onder sneeu as gevolg van koue trek uit Siberië. Dit is ook belangrik om daarop te let dat die Stille Oseaan-kus van Honshū (waar die meeste van die groter stede geleë is) milde winters het as aan die See van Japan: dit kan in Kyoto sneeu, tot 'n uur daarvandaan. reën in Osaka. Ry suid na Okinawa is 'n goeie ontsnapping.
Geskiedenis
Bevolking
Aangesien Japan 'n lang tyd van die res van die wêreld afgesny is (met beperkte uitsonderings op China en Korea), is Japan baie homogeen. Byna 99% van die bevolking is van Japannese etnisiteit. Japan se bevolking het sedert die 2010's begin afneem as gevolg van 'n lae geboortesyfer en lae immigrasie. Die grootste minderheid is Koreane, ongeveer 1 miljoen mense sterk, waarvan baie van die drie ise of 4e generasie. Daar is ook beduidende bevolkings van Chinese, Filippynse en Brasiliaanse mense, baie van Japannese afkoms. Alhoewel die Chinese bevolking wyd geassimileer is, bly dit in al drie die Chinese dorpe in Japan Kobe, Nagasaki en Yokohama. Inheemse etniese minderhede sluit in Ainu Aan Hokkaido, wat deur die eeue heen geleidelik noordwaarts getrek is, en wat vandag ongeveer 50 000 mense tel (alhoewel die aantal baie wissel na gelang van die presiese definisie wat gebruik word), en die inwoners van die eilande Ryūkyū (prefektuur vanOkinawa).
Die Japannese is bekend vir hul beleefdheid. Baie Japannese is verheug oor besoekers aan hul land en is ongelooflik behulpsaam vir vreemdelinge wat verlore lyk. Jonger Japannese stel ook dikwels baie belang daarin om vreemdelinge te ontmoet en vriende te maak. Moenie verbaas wees as 'n Japannese (gewoonlik van die ander geslag) u op 'n openbare plek nader en in gebroke Engels met u probeer gesels nie. Aan die ander kant is baie nie gewoond daaraan om met vreemdelinge om te gaan nie (gaijin外人, of die polities korrekste gaikokujin外国人) en is meer terughoudend en huiwerig om te kommunikeer.
Dit is duidelik dat buitelandse besoekers 'n seldsaamheid in baie dele van Japan buite die groot stede is, en dat u waarskynlik tye teëkom wanneer die winkel binne gaan, personeel blykbaar paniekerig sal raak en hulle op die agtergrond laat skuif. Moenie dit vir rassisme of xenofobie aanvaar nie: hulle is net bang dat u hulle in Engels sal probeer nader en hulle sal skaam wees omdat hulle nie kan verstaan of reageer nie. 'N Glimlag en 'n konnichiwa ("Hallo") help dikwels.
Kultuur
- Kyk ook: Ontasbare kulturele erfenis in Japan
Japan het gedurende sy geskiedenis periodes van openheid en isolasie beleef; sy kultuur is dus uniek. Nadat hy 'n groot deel van die geskiedenis in die Chinese kulturele sfeer was, kan daar belangrike Chinese invloede in die Japannese kultuur gesien word, en dit is perfek saamgevoeg met die inheemse Japannese gebruike om 'n kenmerkende Japannese kultuur te gee.
Gedurende die Edo-periode is die Japannese kultuur sterk beïnvloed deur Confucianisme. Die Tokugawa-shogunaat het 'n stewige klassestelsel ingestel, met die shogun aan die bokant, sy trawante onder hom en die ander samoerai onder, gevolg deur 'n groot bevolking onder gewone mense. Gewone mense moes hulde bring aan samoerai (met die gevaar dat hulle vermoor sou word as hulle dit nie doen nie), en vroue was bedoel om onderdanig te wees aan mans. Daar is van Samurai verwag om 'dood eerder as oneer' in hul houding te wees, en oor die algemeen selfmoord te pleeg deur hulself te ontmantel (切腹, seppuku) eerder as om in skaamte te leef. Alhoewel die Edo-periode met die Meiji-restourasie in 1868 geëindig het, leef die nalatenskap daarvan steeds in die Japannese samelewing voort. Eer bly 'n belangrike konsep in die Japannese samelewing, daar word van werknemers verwag om blindelings gehoorsaam te wees aan hul base, en vroue gaan voort om te veg vir gelyke behandeling.
Die Japannese is baie trots op hul erfenis en kultuur en hou vas aan baie ou tradisies wat al honderde jare dateer. Terselfdertyd blyk dit dat hulle ook geobsedeer is met die nuutste tegnologie, en wat die verbruikers in Japan gemik het, lê die res van die wêreld dikwels 'n paar jaar voor. Hierdie kontras tussen tradisie en ultra-moderniteit lok besoekers dikwels, en baie keer dit weer na hul eerste besoek.
Vakansie
Die belangrikste vakansiedae in Japan is die van nuwe jaar (お 正月Oshōgatsu), wat die meeste van die land se aktiwiteite van 30 Desember tot 3 Januarie opskort. Die Japannese keer terug na hul gesinne (veroorsaak groot vervoeropeenhopings), eet feestelike kos en besoek die naburige tempel om middernag om mekaar 'n voorspoedige nuwe jaar toe te wens. Baie Japannese gaan ook na ander lande, en vlugpryse is dikwels hoog.
In Maart en April gaan Japannese mense in groot groepe om dit te vier hanami (花 見, bed. "Kyk na die blomme"), 'n fees van piekniek en drink in die parke, slim vermom as waarneming van die blom kersiebome (桜Sakura). Die presiese tydsberekening van die beroemde en vlugtige bloei wissel van jaar tot jaar, en die TV-kanale van Japan volg sy vordering suid na noord oor die land tot obsessief. Die beste plekke vir Sakura soos Kyoto is vol toeriste. Die piek van hanami Dikwels val dit saam met die aanvang van die skool en die boekjaar op 1 April, wat beteken dat baie mense onderweg is en vol hotelle in die groot stede is.
Japan se langste vakansie vind gedurende die Goue Week (29 April tot 5 Mei), wanneer daar 4 openbare vakansiedae in dieselfde week is en mense die streep oorsteek. Treine is oorvol en pryse vir vlugte en hotelle is 'n paar keer hoër as normaalweg, wat dit 'n slegte tyd maak om na Japan te reis, maar die weke voor en na die Goue Week is 'n goeie keuse.
Die somer bied 'n reeks feeste wat ontwerp is om mense van die ondraaglike hitte en vogtigheid af te lei. Daar is plaaslike feeste (祭matsuri) en indrukwekkende vuurwerkkompetisies (花火hanabi) Regoor die land. Tanabata (七夕), 7 Julie (of begin Augustus op sommige plekke), herdenk die legende dat dit die enigste afspraak sou wees wat liefhebbers toegelaat sou word om mekaar te sien.
Die grootste somerfees, Obon (お 盆), word middel Julie in die ooste van Japan gehou (Kantō) en middel Augustus in die weste (Kansai) en vereer die geeste van voorouers. Almal keer terug huis toe om die dorpsgrafte te besoek, en vervoer is druk.
Vakansies
Nasionale vakansie-aanpassings in 2020 Om die opeenhoping tydens die Olimpiese Spele te verminder, het die Japannese regering die nasionale vakansiedae vir 2020 aangepas:
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- 1er Januarie - Nuwe jaar (ganjitsu元日 goud handskoen元旦 )
- 2-3 Januarie - Oujaarsvakansies (vakansiedae)
- 2e Maandag in Januarie - Dag van mondigwording (seijin nee hi成人 の 日)
- 11 Februarie - Verjaarsdag van die stigting van die staat (kenkoku kinen nee hi建国 記念 の 日)
- 23 Februarie - Keiser se verjaardag (tennō tanjōbi 天皇 誕生 日)
- Lente-ewening (shunbun nee hallo春分 の 日, ongeveer 20-21 Maart)
- 29 April - Shōwa-fees (showa nee hallo昭和 の 日) - Eerste openbare vakansiedag van die Goue Week
- 30 April - Shōwa-fees (as die Shōwa-fees op 'n Sondag val)
- 3 Mei - Herdenking van die grondwet (kenpō kinnenbi憲法 記念 日)
- 4 Mei - Natuurfees (midori nee hiみ ど り の 日)
- 5 Mei - Kinderdag (kodomo nee halloこ ど も の 日) - laaste openbare vakansiedag van die Goue Week
- * 3e Maandag in Julie - Seedag (umi nee hi海 の 日)
- * 11 Augustus - Bergdag (yama nee hallo山 の 日)
- 3e Maandag van September - Bejaardesdag (keirō nee hallo敬老 の 日)
- Herfs-ewening (shuubun nee hallo, 秋分 の 日, ongeveer 22-23 September)
- * 2e Maandag van Oktober - Sportfees (taiiku nee hi体育 の 日)
- 3 November - Kultuurdag (bunka nee hallo文化 の 日)
- 23 November - Werkersdag (kinrō kansha nee hi勤 労 感謝 の 日)
- 24 Desember - Keiser se verjaardag (as die fees van Shōwa op 'n Sondag val)
- 31 Desember - Nuwe jaar
Maanfeeste soos die equinoxes kan met 'n dag of twee wissel. Publieke vakansiedae wat op 'n naweek val, is openbare vakansiedae die volgende Maandag (of 'n volgende nie-vakansiedag). U moet weet dat die meeste Japannese ekstra vakansiedae neem op Oujaarsaand, tydens die Goue Week en tydens die Obon-vakansie. Die belangrikste vakansie is die nuwe jaar, so baie winkels en restaurante is gedurende hierdie tyd vir minstens 2 dae gesluit. Geriefswinkels bly egter oop, en baie tempels hou oujaarspartytjies, en dit is dus nooit moeilik om kos te kry nie.
Japannese kalender
Terwyl die Japannese dikwels die Gregoriaanse kalender gebruik, word 'n jaartelling gebaseer op die datums van die keiserperiode ook gereeld gebruik, onder andere vir vervoerskedules en winkelbewyse. Die huidige era is Reiwa (令 和) en op 1 beginer Mei 2019 met die hemelvaart van keiser Naruhito na die Chrysanthemum-troon. Reiwa 2 stem ooreen met 2020, die jaar kan 'R2' of net '2' geskryf word, dus '2/4/1' is die 1er April 2020. Die eerste jaar van Naruhito se regering, vanaf 1er Mei tot 31 Desember 2019 is na verwys as "Reiwa gannen" (令 和 元年).
Die Wes-Gregoriaanse kalender word ook goed verstaan en gereeld gebruik. Japan vier sedert 1873 sy feeste volgens die Gregoriaanse kalender en gebruik nie meer die Chinese kalender nie, met die uitsondering van enkele feeste van Ryūkyū-eilande.
Godsdiens
Japan het twee dominante godsdienstige tradisies. die shintō (神道) is die antieke animistiese godsdiens van tradisionele Japan. die Boeddhisme (仏 教, bukkyō) is later, ongeveer 1200 jaar gelede, aan Japan bekendgestel. die die Christendom (キ リ ス ト 教kirisutokyō), wat deur Europese sendelinge bekendgestel is, is wyd vervolg gedurende die feodale era, maar word nou erken, en 'n klein persentasie Japannese is Christene, gekonsentreer in Wes-Japan.
Oor die algemeen is die Japannese bevolking nie besonder godsdienstig nie. Alhoewel hulle sterk beïnvloed word deur Boeddhistiese filosofieë en gereeld heiligdomme en tempels besoek om muntstukke aan te bied en stille gebede te doen, speel godsdiensgeloof en -leer op sy beste 'n klein rol in die lewe van die gemiddelde Japannese. Dit sou dus onmoontlik wees om te probeer voorstel watter persentasie van die bevolking Boeddhisties, Shinto of selfs Christelik is. Volgens die beroemde peiling is Japan 80% Shinto en 80% Boeddhistiese en 'n ander genoemde maksimum beweer dat die Japannese Shinto is gedurende hul leeftyd (aangesien troues en feeste gewoonlik Shintoisties is), maar Boeddhisties tydens hul dood (begrafnisse gebruik gewoonlik rituele Boeddhiste). Nie Boeddhisme of Sjintoïsme vereis eksklusiwiteit nie, dus beoefen die meeste Japannese 'n mengsel van die twee godsdienste. Die Christendom kom byna uitsluitlik in 'n kommersiële omgewing voor. In die seisoen wys variasies van Kersvader, Kersbome en ander nie-godsdienstige Kerssimbole hul neuse in winkelsentrums in grootstedelike gebiede. Net so is huweliksplegtighede in Westerse styl, in 'n vals kerk met 'n priesterakteur, in die mode.
Terselfdertyd het Sjintoïsme en Boeddhisme 'n groot invloed op die geskiedenis en kulturele lewe van die land gehad. Die Shinto-godsdiens fokus op die gees van die land, en word weerspieël in die land se wonderlike tuine en vreedsame heiligdomme in die hart van antieke woude. As u 'n heiligdom besoek met sy "torii" -portaal (鳥 ↑) eenvoudig, leer jy oor Shinto-gebruike en -style. As u 'n leë erf met wit papier in 'n vierkant sien hang, is dit 'n Shinto-seremonie om die erf aan 'n nuwe gebou op te dra. Boeddhisme in Japan het deur die eeue heen in baie rigtings versprei. Die Nichiren (日 蓮) is die grootste tak van die Boeddhistiese geloof. Westerlinge is waarskynlik die bekendste met Zen-Boeddhisme (禅), wat in Japan bekendgestel is in die XIVe en XVe eeue. Zen weerspieël die estetiese en morele sensitiwiteit van die Middeleeuse Japan, en beïnvloed kuns soos blomkuns (生 け 花ikebana), teeseremonie, keramiek, skilderkuns, kalligrafie, poësie en vegkuns. Oor die jare heen het Shintoïsme en Boeddhisme aansienlik verweef. U sal dit langs mekaar in stede, dorpe en mense se lewens vind. Dit is glad nie ongewoon om 'n torii Sjintoïs geïsoleer voor 'n uitgebreide Boeddhistiese tempel (お 寺, o-tera).
Die godsdienstige geboue is gewilde plekke vir toeriste, en die gepaardgaande godsdiens kan gewoonlik aan hul naam herken word:
- Diegene wat met Boeddhisme geassosieer word, is tempels. Hul Japannese name eindig dikwels met die kanji "寺 »Wat uitgespreek word -tera Waar -ji, of ook deur die kanji "陰 »Uitspreek -in.
- Diegene wat verband hou met shintoïsme is heiligdomme, en het 'n naam wat kan eindig met "神社 » (-jinja) of ook "神宮 » (-jingū).
Streke
Die eilandgroep bestaan uit 'n hoofeiland (Honshū), drie ander groot eilande (Hokkaido, Shikoku, Kyushu) en 'n paar klein eilande, insluitend Okinawa.
Dit word gewoonlik in nege streke verdeel wat self in prefekture verdeel is (waarvan meer as die helfte dieselfde naam as hul hoofstad het). Van Noord na Suid:
.png/400px-Japan_regions_map_(fr).png) Japan kaart |
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Stede
- 1 Tokio (東京) (streek van Kantō, aan die ooskus van die eiland Honshū) – Die hoofstad en die belangrikste finansiële sentrum, modern en dig bevolk.
- 2 Hiroshima (広 島) (streek van Chūgoku, op die eiland Honshū, aan die noordkus van Seto Binnelandse See) – Hawestad, met die oorblyfsels van die eerste vernietiging deur 'n atoombom.
- 3 Kanazawa (金 沢) (streek van Chūbu, in die middel van die eiland Honshū, aan die weskus) – In die behoue historiese distrik.
- 4 Kyoto (京都) (streek van Kansai, in die middel van die eiland Honshū) – 'N Antieke hoofstad en kulturele hoofstad met tempels en Boeddhistiese tuine.
- 5 Nagasaki (長崎) (in die noordweste van die eiland Kyushu) – 'N Antieke hawestad met 'n unieke mengsel van Chinese, Japannese en Europese invloede.
- 6 Nara (奈良) (streek van Kansai, net suid van Kyoto, in die middel van die eiland Honshū) – Eerste hoofstad van verenigde Japan, met baie Boeddhistiese tempels en historiese geboue.
- 7 Osaka (大阪) (Kansai-streek, in die middel van die eiland Honshū) – Dinamiese metropool.
- 8 Sapporo (札幌) – Die grootste stad op die eiland Hokkaidō, bekend vir sy sneeufees.
- 9 Sendai (仙台) (in die noorde van die eiland Honshū) – Grootste stad in die Tōhoku-streek, bekend as die stad van bosse vanweë sy omliggende lanings en bosryke heuwels.
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Ander bestemmings
Kyk na die bladsy Japan se top 3 vir plekke en plekke wat deur die Japannese self hoog geag word, en Buite die gebaande baan in Japan vir 'n verskeidenheid fassinerende, maar minder bekende bestemmings regoor die land.
- 1 Dewa Sanzan (出 羽 三 山) – Drie heilige berge word besoek deur pelgrims en askete aan die weskus van Tōhoku.
- 2 Japannese Alpe – 'N Reeks hoë sneeubedekte berge in die middestad van Honshū.
- 3 Miyajima-eiland (宮 島; Itsukushima, 厳 島) – Klein eilandjie naby Hiroshima, bekend vir sy torii drywende en sy heiligdom
- 4 Berg fuji (富士山) – Die ikoniese sneeubedekte vulkaan en hoogste piek in Japan (3 776 m)
- 5 Mount Kōya (高 野山) – Kloosterstad op die bergtop en middelpunt van die mistieke Shingon Boeddhisme
- 6 Sado-eiland (佐渡 ヶ 島, Sadogashima) – 'N Plek van ballingskap wat bekend is vir sy goudmyne en sy Earth Celebration-fees
- 7 Shiretoko Nasionale Park (知 床 国立 公園 Shiretoko Kokuritsu Kōen) – Wildernis aan die noordelikste punt van Hokkaidō
- 8 Yaeyama-eilande (八 重 山 列島, Yaeyama rettō) – Die mees afgeleë deel van Okinawa; Skouspelagtige duik, strande en oerwoudvaart
- 9 Yakushima-eiland (屋 久 島) – Subtropiese eiland van reuse sederbosse, wêrelderfenis van die mensdom; takbokke en ape, hoë pieke.
- 10 Kamakura (鎌倉) – Voormalige hoofstad van Japan (gedurende die tydperk met dieselfde naam), met baie tempels. Geleë naby die see, minder as1 h van Tōkyō.
- 11 Nikko (日光) – 'N Klein bergdorpie wat bekend is vir sy kompleks van Boeddhistiese en Shinto-tempels.
- 12 Takayama (高山) – Klein historiese stad in die Japanse Alpe, en Shirakawa-gō
(Unesco-erfenis), dorpie met huise met grasdakke
Om te gaan
Formaliteite
 | Visumbeperkings: Alle buitelanders (behalwe diegene wat op besoeke van die regering is en sommige permanente inwoners) van 16 jaar of ouer is verpligtend om tydens die immigrasieproses vingerafdrukke en 'n foto digitaal te neem. Dit kan gevolg word deur 'n kort onderhoud gevoer deur 'n immigrasiebeampte. Toegang sal geweier word indien hierdie prosedures geweier word. |
- Japan
- Vrystelling van visum vir 90 dae
- Vrystelling van visum vir 30 dae
- Vrystelling van visum vir 15 dae
- Visum benodig
Opsomming van visumreëls
- Visumvrye toegang: 15, 30 of 90 dae vir burgers van baie lande. Vir sommige lande (Switserland ingesluit) kan die Ministerie van Justisie verleng word tot 6 maande. Dit word sterk aanbeveel om 'n paspoort te geld wat vir die hele verblyf geldig is.
- Visum vir vervoer: 15 dae
- Tydelike besoekersvisum: maksimum 90 dae (vir kort verblyf sowel as vir toerisme of besigheid)
- Werksvisum: maksimum 3 jaar
- Algemene visum: maksimum 3 jaar (skoolopleiding, internskap, afhanklik)
- Spesiale visum: maksimum 3 jaar (langtermyn verblyf)
U kan dieJapannese ambassade of konsulaat naaste vir meer inligting.
- Japannese ambassade webwerf – Inligting vir Frankryk in Frans.
Buitelanders moet gewoonlik 'n afskepvorm vir immigrasie, en a verklaringsvorm vir doeane. Dit is beter om dit in die vliegtuig in te vul om tyd by aankoms te bespaar; as dit nie aan u verskaf word nie, kan u dit van die vlugpersoneel versoek. Diegene uit sekere lande sal miskien a kwarantynvorm.
Diegene wat Japan binnekom met enigiets anders as 'n tydelike besoekersvisum, moet 'n 'verblyfkaart' kry (在 留 カ ー ド, zairyū-kādo) in die volksmond bekend as die "gaijin-kaart" binne 90 dae na inskrywing en moet dit te alle tye by u hê in plaas van die paspoort. Diegene wat 90 dae of minder bly, kan hierdie formaliteite voltooi, maar dit hoef nie te doen nie. Die kaart moet teruggestuur word wanneer u Japan verlaat, tensy een weer 'n toelatingspermit het.
Medisyne- en dwelmwette is in Japan strenger as in baie ander Westerse lande, wat 'n onaangename verrassing vir die doeane kan wees. 'N Aantal resepte- en voorskrifmedisyne wat in ander lande wettig is, is in Japan nie toegelaat nie. Onkunde word nie as 'n verskoning beskou nie en u kan verwag dat u tronkstraf opgelê sal word as u gevang word. Om die Japannese doeane-webwerf vir besonderhede, of doen navraag by die naaste Japannese ambassade of konsulaat.
- Sommige nie-voorskrif medisyne, veral die pseudo-efedrien (Actifed, Claritin-D, Sudafed, Vicks inhalers) en kodeïen (sommige hoesmedisyne) kan nie na Japan gebring word nie.
- Sommige produkte wat nie gebring kan word nie, kan met beperkings plaaslik gevind word: byvoorbeeld, Benza-Block L, 'n koue medisyne in Japan, bevat pseudo-efedrien, met die beperking dat 'n persoon nie net een doos op 'n apteek kan koop nie.
- Sekere voorskrifmedisyne (veral sterk pynstillers) is ook verbode selfs al het u 'n voorskrif, tensy u 'n yakkan shoumei (medikasie-sertifikaat), wat gewoonlik 1 tot 2 weke neem om te kry; sommige middels benodig bykomende invoer- / uitvoersertifikate.
- U mag ook 'n magtiging benodig om spuite in te voer wat 'n medisyne bevat soosEpiPens.
- Die meeste medisyne wat gebruik word om te behandel ADHD is heeltemal onwettig, met die uitsondering van Concerta en Strattera.
- Produkte gebaseer op dagga en van SSK / THCwaarvan die verbruik in sommige dele van die wêreld toeneem, is ook onwettig in Japan.
Een keer in Japan, u moet te alle tye u paspoort by u hê. As u vasgevang word in 'n ewekansige tjek sonder om dit te hê (nagklubaanvalle is nie ongewoon nie), sal u aangehou word totdat iemand dit vir u kan afhaal. Eerste oortreders wat verskoning vra, kom gewoonlik weg met 'n waarskuwing, hoewel die boete in teorie kan opgaan 200 000 JPY.
Vertroue reisigerprogram
Buitelanders wat gereeld na Japan reis vir besigheid, plesier of gesinsbesoeke, kan baat vind by die Japanese program vir vertroude reisigers bestuur deur die immigrasie-kantoor. Om van hierdie diens gebruik te maak, moet u aan al die volgende kriteria voldoen:
- Ek het Japan die afgelope 12 maande twee keer besoek
- Hou 'n paspoort van 'n land wat visumvrye toegangsooreenkomste met Japan het
- Nog nooit uit Japan gedeporteer nie
- Werk voltyds in 'n groot onderneming, of kom sake doen wat verband hou met die Japannese regering of 'n Japannese maatskappy. As u 'n burger van die Verenigde State is of 'n lid is van Global Entry (die ekwivalente Amerikaanse program), is hierdie kriterium nie nodig nie.
Die fooi vir deelname aan hierdie program is 2 200 JPY. Na goedkeuring ontvang u 'n geregistreerde gebruikerskaart wat vir 3 jaar geldig is of totdat u paspoort verval (wat ook al vroeër is). Met die kaart kan u outomatiese immigrasie-kiosks op Haneda-, Narita-, Chūbu- en Kansai-lughawens gebruik sonder om deur immigrasie-toonbanke te hoef te gaan.
En avion
Le Japon est principalement accessible par un petit nombre d'aéroports internationaux. Un bon nombre de compagnies les dessert le plus souvent via leur hub. Une fois au Japon, vous pourrez soit changer pour un vol domestique (ce qui fera au total 1 à 3 vols), soit utiliser les transports terrestres. Les principaux aéroports internationaux accueillant des compagnies européennes sont:
- L'aéroport international de Narita à 40 min-1 h à l'est de Tokyo, accueillant le plus grand nombre de vols internationaux au Japon. En 2017, plus de 40 millions de passagers ont transité par l'aéroport de Narita. Desservi notamment par Air-France (Paris–Charles de Gaulle), Alitalia (Milan–Malpensa, Rome–Fiumicino), British Airways (London–Heathrow), Finnair (Helsinki), Iberia (Madrid, à partir d'octobre 2016), KLM (Amsterdam), Lufthansa (Francfort), Scandinavian Airlines (Copenhague), Swiss (Zurich). Cet aéroport comporte 3 terminaux. Le terminal 1, le plus pratique, accueil principalement des touristes internationaux. Le terminal 2, lui, organise des vols domestiques en direction et en provenance d'Asie. Quant au terminal 3 (le plus récent), il s'occupe principalement des vols low-cost.
- L'aéroport de Haneda à 30 min au sud-ouest de Tokyo, l'aéroport le plus fréquenté du Japon. Jusqu'à peu dédié essentiellement aux vols domestiques, il s'est développé et bascule vers l'international. D'ici la mi-2020, il disposera d'un réseau important de vols internationaux vers des destinations qui connaissent un fort trafic d'affaires. Parmi les compagnies le desservant: Air France (Paris–Charles de Gaulle), British Airways London–Heathrow, Lufthansa (Francfort, Munich).
- L'aéroport du Kansai, au sud d'Osaka: Air-France (Paris–Charles de Gaulle), Finnair (Helsinki), KLM (Amsterdam), Lufthansa (Francfort)
- L'aéroport international du Chūbu, près de Nagoya: Finnair (Helsinki), Lufthansa (Francfort)
Depuis l'Europe, compter environ 12 h en vol direct (en tenant compte du fuseau horaire: 21 h à l'aller, 5 h retour).
Les compagnies nationales All Nippon Airways (ANA) et Japan Airlines (JAL) desservent également une variété de destinations à travers le monde. Si la qualité de leur service est très bonne, le prix de leurs vols est parmi les plus élevés.
En bateau
Corée du Sud
- Des ferrys depuis Busan, la 2e ville de Corée du Sud, sont une alternative à l'avion, la liaison pour Fukuoka étant un moyen particulièrement rapide et pratique de faire le trajet entre les deux pays. JR Kyushu Ferry exploite un service hydroptère plusieurs fois par jour (3 h - 3 h 45). Pour Shimonoseki, le Kanbu Ferry a un service quotidien. Pour Osaka, Pan Star Line propose un service trois fois par semaine. L'île de Tsushima est la partie du Japon la plus proche de la Corée du Sud et des excursions d'une journée à partir de Busan sont pratiques.
- DBS Cruise Ferry propose un service entre Donghae (Corée) et Sakai Minato.
Chine
- Shanghai-Osaka/Kobe: Japan-China Ferry, service hebdomadaire alternant entre Kobe et Osaka.
- Tianjin-Kobe: China Express Line, service hebdomadaire.
- Suzhou-Shimonoseki: Shanghai-Shimonoseki Ferry, trois fois par semaine.
Taiwan
- Keelung (Taiwan)-Ishigaki/Naha: Star Cruises propose des croisières uniquement en haute saison estivale (mai - juil.), mais les tarifs aller simple ne sont généralement pas disponibles.
Russie
- Sakhalin-Wakkanai: Heartland Ferry. Service suspendu oct. - avr. à cause de la glace.
- Vladivostok-Sakai Minato: DBS Cruise Ferry via Donghae, Corée du Sud.
En voiture
Pour ceux que rien n'effraye, l'importation d'un véhicule est soumise à la possession du carnet de passage en douane.
Les formalités ne s'arrêtent pas là car le véhicule doit subir certaines mises aux normes avant le passage obligatoire au contrôle technique japonais. Une ré-immatriculation locale est également à effectuer afin de pouvoir utiliser votre propre monture sur le territoire nippon.
Circuler
Le Japon possède un des meilleurs réseaux de transport, et se déplacer se fait habituellement sans difficulté, le train étant de manière écrasante l'option la plus populaire. Les trains ne sont jamais en retard ou alors très peu (le personnel peut distribuer alors aux employés des certificats de retard pour leurs supérieurs hiérarchiques!). Les retards moyens des trains japonais se mesurent généralement en secondes. Ils sont sûrement un des systèmes de transport les plus propres au monde. Bien que se déplacer au Japon soit onéreux par rapport aux autres pays asiatiques, il existe un certain nombre de cartes permettant de limiter les dégâts.
Pour se démêler parmi les horaires et les tarifs, plusieurs sites permettent de calculer des itinéraires:
- le site Hyperdia(en) calcule à la minute près les trajets incluant les correspondances en train, métro, bus et avion. Ses options permettent notamment de spécifier finement le type de transport (par exemple en excluant les trains incompatibles avec le JR-Pass, voir ci-dessous). Attention, le site utilise les horaires normaux et ne tient pas compte des perturbations exceptionnelles.
- Jorudan(en) propose un service similaire, mais avec moins d'options de recherche.
- Google Maps peut donner des indications détaillées sur les trains et les bus, y compris les numéros des quais, et donne les trajets (notamment à pied) depuis et vers des points arbitraires (et pas seulement des gares). Par contre il a moins d'options de recherche, ce qui le rend plus utile sur place que pour la planification avancée.
Attention, les résultats fournis par ces sites supposent souvent que vous trouverez rapidement votre quai en cas de correspondance et que vous n'avez pas à vous arrêter acheter un billet à une gare intermédiaire (vous pourriez devoir le faire si vous changez pour un train d'une autre compagnie). Les résultats indiquent parfois les quais de départ et d'arrivée, ce qui peut être une information à noter très utile, surtout si votre correspondance a lieu dans une très grande gare.
Des horaires papier en japonais comprenant simplement les trains limited express, de nuit et à grande vitesse (Shinkansen) est disponible dans les bureaux à l'étranger de l'Office National du Tourisme Japonais (JNTO). Les horaires en anglais sont disponibles sur les sites Internet de JR Hokkaido, JR East, JR Central et JR Kyushu.
Les horaires pour les Shinkansen Tokaido, San'yo et Kyushu sont également disponible en anglais sur Tabi-o-ji, permettant des rechercher les trajets compatibles avec le JR Pass.
Dans la majeure partie du Japon, les adresses utilisent un schéma hiérarchique très différent des adresses occidentales. La plupart des routes n'ont pas de nom. Au lieu de cela, les villes sont divisées en quartiers avec des noms, qui sont divisés en districts numérotés (丁目 chōme), qui sont subdivisés en blocs de rues numérotés. Les adresses sont écrites dans l'ordre du plus grand au plus petit. Par exemple, une adresse se terminant par 名駅4丁目5-6 ou 名駅4-5-6 serait dans le quartier de Meieki (名駅), district 4, bloc 5, maison 6. Les adresses sont généralement écrites en français comme « Meieki 4-5-6 » ou « 4-5-6 Meieki », même si la poste recommande « 5-6 Meieki 4-chome » qui porte à confusion. Des numéros supplémentaires peuvent être ajoutés pour le numéro de l'étage ou de la salle.
Les chiffres pour les districts, les blocs et les maisons ne sont souvent pas séquentiels; ils sont généralement affectés chronologiquement, au moment de la construction des bâtiments ou basés sur la distance du centre-ville. Des petits panneaux près des coins de rue affichent l'arrondissement/quartier et le district (comme 上目黒2丁目, Kamimeguro 2-chōme); ils comportent souvent le numéro du bloc, mais parfois non, auquel cas les panneaux sont très peu utiles puisqu'un district peut compter une dizaine de blocs ou plus. L'entrée d'un bâtiment indique généralement le numéro de bloc et de maison (comme 3-4, parfois écrit 3番4号), mais pas celui de district.
L'absence de noms de routes rend difficile l'orientation ; les cartes et surtout la navigation par sattelite sont une bénédiction au Japon. Une minute passée à vérifier une carte peut vous éviter une demi-heure de marche sans but.
- La plupart des lieux sont décrits en termes de distance de marche de la gare la plus proche, et par rapport aux repères locaux. Les cartes de visite ont très souvent des petites cartes imprimées à l'arrière pour rendre la navigation plus facile (du moins si vous pouvez lire le japonais).
- De nombreuses gares ferroviaires ont des plans des alentours qui peuvent vous aider à trouver une destination si elle est assez proche de la gare.
- Les petits postes de police (交番kōban) ont également des cartes détaillées des alentours; aller à un kōban pour demander votre chemin est parfaitement normal (c'est pourquoi ils sont là), bien que les policiers en général ne pratiquent pas beaucoup l'anglais. Pour le touriste, préparer à l'avance des plans (avec des sites comme Google Maps ou ceux de vos hôtels) peut épargner bien des soucis.
- Google Maps est très précis au Japon, il montre même l'intérieur des bâtiments. Toutefois, il ne peut pas être utilisé hors ligne (vous devez disposer d'une connexion Internet), et il peut parfois mal interpréter une adresse et vous conduire au mauvais endroit.
Notez que le décompte des étages se fait comme aux États-Unis: le rez-de-chaussée est appelée « 1er étage » (ce guide utilise la notation japonaise, sauf erreurs).
Cartes sans contact
Une des premières choses que devrait faire n'importe quel visiteur au Japon voulant emprunter les transports en commun devrait être d'obtenir une carte sans contact (スマートカード, sumāto kādo), aussi appelée IC card (ICカード, ai shī kādo ) ou jōsha kādo (乗車カード, « carte d'embarquement »). Les tarifs sont ainsi calculés de manière complètement automatique quelle que soit la complexité du trajet et quel que soit le nombre de correspondances, vous avez juste à passer la carte près des capteurs au début et à la fin du trajet. En plus des transports en commun, les cartes sans contact sont de plus en plus utilisées pour toutes sortes de paiements électroniques, et donc elles peuvent être utilisées à des distributeurs automatiques de boissons et autres, dans des supérettes, des fast-foods, etc… Ces cartes sont également acceptées au lieu des billets papier pour certains trains grande-vitesse lorsque les trajets sont achetés en ligne à l'avance.
Les dix principales cartes énumérées ci-dessous sont totalement interchangeables, ce qui signifie que vous pouvez obtenir une carte dans n'importe quelle grande ville et l'utiliser dans pratiquement tout le pays, les principales exceptions étant Shikoku et Okinawa. Par région, du nord au sud, on trouve: Kitaca (Hokkaido), Suica (Kantō et Tōhoku), PASMO (Tokyo), TOICA (Chūbu), manaca (Nagoya), ICOCA (Kansai et Chūgoku), PiTaPa (Kansai), SUGOCA (Kyūshū), はやかけん (Hayakaken; Fukuoka) et nimoca (Fukuoka).
On peut acheter ces cartes à l'importe quel guichet de gare, dont ceux des aéroports et à de nombreux distributeurs automatiques pour une caution de 500 JPY plus le montant duquel vous voulez la charger. Les cartes peuvent être rechargées à ces mêmes endroits. La caution et le montant restant peuvent être récupérés quand vous quittez le Japon, ou vous pouvez garder la carte pour votre prochaine visite étant donné qu'elles restent valident 10 ans.
Acheter des billets à l'ancienne Si pour une raison quelconque vous ne voulez pas d'une carte sans contact, vous pouvez toujours acheter des billets de train comme le faisait tout le monde auparavant. Les billets de train sont facturés à la distance parcourue, et donc il y aura toujours un plan au dessus des billetteries automatiques. Vers son centre, la gare courante porte habituellement l'indication « 当駅 » (tōeki) en rouge. Autour d'elle se trouvent toutes les autres gares auxquelles vous pouvez vous rendre, avec le tarif associé écrit en dessous d'elles. Les gares les plus proches ont les plus petits montants (par exemple, les gares les plus proches auront probablement environ 140 JPY, et les plus éloignées pourraient peut-être monter à 2 000 JPY). Tant que vous restez sur le même réseau, vous pouvez prendre n'importe quel itinéraire et prendre des correspondances sans frais supplémentaire. Pour acheter un billet, insérez des pièces ou des billets dans la machine. Alors que vous ajoutez de l'argent, les différents choix disponibles s'allumeront, correspondant au montant inséré. Normalement vous avez juste besoin d'un ticket normal pour le bon montant, mais pour certains trajets vous pourriez avoir besoin de payer un tarif de transfert ou une option spéciale. (Quelques astuces: le monnayeur est assez grand pour recevoir plusieurs pièces à la fois. Ils n'acceptent jamais les pièces de 1 JPY ou de 5 JPY), mais vous les rendront. Une astuce est de mettre toutes ses pièces dedans; la monnaie rendue sera toujours composée des plus grosses pièces possibles, réduisant la quantité de petite monnaie que vous transportez) Quand vous passez les portiques de billets, le vôtre vous sera rendu. Ne jetez pas le billet maintenant; vous devrez l'insérer à nouveau en passant les portiques de sortie à la fin de votre trajet. Si vous n'arrivez pas à trouver quel est le prix, achetez le billet au montant minimum et payez une fois à destination. Vous pouvez soit présenter votre billet au personnel près des portiques, ou alors régler le montant à la machine « Fare Adjustment » (ajustement de montant). Cherchez une petite machine près de la sortie, mais avant les portiques. Insérez votre billet au montant minimum et payez le montant indiqué sur l'écran. |
En bateau
Même si le Japon est un pays insulaire, les bateaux sont un moyen de transport étonnamment rare; en effet, toutes les grandes îles sont reliées entre elles par des ponts et des tunnels. Bien qu'il existe des ferrys longue distance reliant Okinawa et Hokkaidō à l'île principale, les tarifs sont généralement plus élevés que les billets d'avion à prix réduits et la possibilité de prendre avec soit sa voiture est à peu près le seul avantage.
Pour certaines petites îles, cependant, les bateaux pourraient bien être la seule possibilité pratique. les aéroglisseurs et des hydroptères sont rapides mais chers, avec des prix de l'ordre de 2 000-5 000 JPY pour un voyage d'une heure. Les cargos lents sont plus abordables, en règle générale de l'ordre de 1 000 JPY par heure en seconde classe, mais les départs se font rares. Il y a aussi quelques ferrys interurbains de courte distance abordables et pratiques, tel que celui entre Aomori et Hakodate.
Ces bateaux sont généralement divisés en classes, où la deuxième classe (２等nitō) est juste une étendue gigantesque de tatami, la première classe (１等ittō) vous offre un fauteuil confortable dans une grande salle commune et seule la classe spéciale (特等tokutō) vous procure une cabine privée. Des distributeurs automatiques et des restaurants simples sont généralement disponibles à bord, mais sur des trajets plus longs (en particulier en deuxième classe) le principal moyen de divertissement est l'alcool - ce peut être amusant si vous y êtes convié, mais moins si vous essayez de dormir.
En train
Pour plus d'informations, lisez la page principale : Voyager en train au Japon
Le Japon offre l'un des réseaux ferroviaires les plus efficaces au monde, dont le fleuron est le « Shinkansen » (新幹線) qui fut le premier train à grande vitesse au monde. Il peut être aussi parmi les plus compliqués où naviguer : par exemple, Tokyo a 13 lignes de métro, plusieurs sociétés ferroviaires rejoignant la banlieue et une ligne circulaire appelée « Yamanote » entourant le centre-ville.
Un touriste ayant prévu de beaucoup se déplacer à travers le pays devrait envisager d'investir dans un Japan Rail Pass. Celui-ci offre (à part quelques exceptions) des trajets illimités sur tout le réseau Japan Railway (JR) dont les Shinkansen, les trains express et les trains de banlieue. La réservation de sièges se fait sans frais aux comptoirs JR. Les prix démarrent à 29 110 JPY pour un passe adulte valide 7 jours consécutifs, le prix étant plus important pour les passes de 14 et 21 jours ainsi que pour les « Green Car » (première classe). En comparaison, un aller-retour entre Tokyo et Osaka coûte 27 240 JPY. Il en coûtera la moitié pour les enfants entre 6 et 11 ans. On peut utiliser ces passes à tous moments de l'année, mais mieux vaut acheter le sien avant d'arriver au Japon (vous recevrez un bon à échanger contre le passe proprement dit une fois au Japon). La JR a commencé à expérimenter la vente de ces passes sur le territoire japonais mais à un prix bien plus élevé.
Il y a également des passes régionaux et locaux proposés par les diverses compagnies JR (comme le JR East Rail Pass), tout comme par les métros et les compagnies dites privées. De nombreux billets à prix réduits sont également disponibles, comme le « Seishun 18 Ticket ».
Pour les distances courtes, vous pouvez acheter un billet à un distributeur. Il y a généralement au-dessus de ceux-ci une carte indiquant les gares situées sur la même ligne ou à proximité, ainsi que les tarifs pour s'y rendre. Si vous n'êtes pas sûr, vous pouvez acheter le ticket le moins cher à votre gare de départ et payer à votre arrivée le complément à une machine dédiée. Dans les villes ou régions importantes, vous pouvez également payer votre trajet avec une carte sans contact et seulement vous préoccuper de recharger son montant quand il devient bas.
Une partie de l'efficacité des trajets en train au Japon est due à sa ponctualité. Tous les services visent à se conformer strictement aux horaires prévus, et donc arrivez au moins un peu avant si vous connaissez l'heure de départ. Si vous avez prévu de sortir tard, pensez à regarder quand le dernier train quitte la gare la plus proche. Les trains et métros ne circulent généralement pas tard la nuit, étant donné que c'est souvent l'heure où la maintenance est faite. Attention, le dernier train pourrait ne pas aller jusqu'à bout de la ligne.
En avion
Le réseau Shinkansen du Japon étant excellent, prendre l'avion est généralement plus un luxe qu'une nécessité. Cela dit, l'avion reste le moyen le plus pratique pour atteindre les îles éloignées du Japon, notamment pour les liaisons entre l'île principale et Hokkaidō et/ou Okinawa. Prendre l'avion est également utile pour se déplacer dans Hokkaidō, peu peuplée et où le réseau Shinkansen est limité.
Près de Tokyo, l'aéroport de Narita accueille quelques vols intérieurs, mais la plupart partent de celui de Haneda (IATA : HND) au sud de la ville. De même, s'il y a quelques vols domestiques à l'aéroport international du Kansai, il y en a plus à celui d'Itami (IATA : ITM) au nord d'Osaka; celui de Kobe en accueille aussi quelques-uns. Pour circuler entre Narita et Haneda, ou bien entre l'aéroport du Kansai et celui d'Itami représente une trotte; par conséquent, comptez au minimum 3 h, et de préférence 4 h pour changer d'aéroport. L'aéroport de Chūbu, d'autre part, a de nombreux vols intérieurs et a été conçu pour des correspondances faciles.
Les prix courants pour les vols intérieurs sont élevés, mais des rabais importants sont disponibles en achetant à l'avance. Les deux plus grands transporteurs du Japon, Japan Airlines (JAL, 日本航空nihon kōkū) et All Nippon Airways (ANA, 全日本空輸zen nippon kūyu, ou juste 全日空zennikkū) proposent des tarifs spéciaux attractifs pour ceux résidant en dehors du Japon et achetant également des billets arrivant et repartant du Japon. Cela permet de prendre un certain nombre de vols domestiques n'importe où dans le pays pour environ 10 000 JPY (plus les taxes) l'un. C'est particulièrement une bonne affaire pour les trajets vers Hokkaido ou les îles reculées du sud de Okinawa. Attention, si vous réservez sur le site en français d'ANA, celui-ci pourrait vous proposer comme meilleures offres celles pour visiteurs étrangers, alors qu'en passant par le site japonais en anglais (en payant en yens) vous pourriez profiter de tarifs inférieurs disponibles pour une réservation longtemps à l'avance (plus de 75/55/45/… jours à l'avance).
- oneworld Yokoso/Visit Japan (JAL)
non valide en mars, août et décembre. 
achat en dehors du Japon dans une agence de voyage. – Le vol par lequel vous rejoindrez le Japon et en repartirez doit être assuré par une compagnie de l'alliance oneworld. 1 à 5 vols domestiques. - Welcome to Japan Fare (JAL) non valide en mars, août et décembre. environ 14 000 JPY par trajet ; achat en dehors du Japon dans une agence de voyage. – Le vol international peut être assuré par n'importe quelle compagnie. Au minimum 2 vols domestiques et jusqu'à 5.
- Japan Explorer Pass (JAL) pas de période de restriction. achat en ligne, non-remboursable. – Le vol international peut être assuré par n'importe quelle compagnie. 1 à 5 vols domestiques.
- Visit Japan (ANA) non valide en mars, juillet, août et décembre. achat en dehors du Japon dans une agence de voyage. – Le vol international peut être assuré par n'importe quelle compagnie. 2 à 5 vols domestiques. Le premier vol doit être réservé lors de l'achat des coupons hors du Japon.
- ANA Experience JAPAN achat en ligne. – Le vol international peut être assuré par n'importe quelle compagnie. Pas de limite de nombre de vols. Nombre de sièges limités par vol pour cette offre.
non valide en mars, août et décembre
achat en dehors du Japon dans une agence de voyageLes transporteurs à bas prix ont commencé à prendre de l'ampleur au Japon au niveau des vols domestiques. Parmi les nouveaux arrivants se trouvent Jetstar Japan, Peach Aviation, Vanilla Air (anciennement Air Asia Japan) et Fuji Dream Airlines. Parmi les transporteurs à bas-coûts vétérans: Skymark Airlines, StarFlyer et Air DO. Certaines de ces compagnies proposent des réservations en ligne en anglais (pas Fuji Dream et StarFlyer). StarFlyer propose un tarif réduit de 7 000 JPY-9 000 JPY par vol pour les étrangers sur certains itinéraires. Attention, ces compagnies peuvent ne pas intégrer dans leur tarif de base de bagage en soute, et si vous passez par un site web de réservation externe, celui-ci pourrait ne pas vous donner la possibilité d'acheter cette option en supplément.
ANA, JAL et leurs filiales proposent une carte « stand by » spéciale, la carte Skymate, aux jeunes passagers (jusqu'à l'âge de 22 ans). Avec celle-ci, les passagers peuvent prendre un vol ayant des places libres pour la moitié du tarif normal, ce qui est généralement moins qu'un billet de train express équivalent. On peut obtenir la carte à n'importe quel guichet JAL ou ANA avec une photo de format passeport en payant une seule fois 1 000 JPY.
Si vous effectuez un vol intérieur au Japon (par exemple de Tokyo à Osaka), ne soyez pas surpris si un Boeing 747 ou 777 est utilisé pour le vol court de 50 min que vous avez réservé. Le Japon est bien connu comme étant le seul pays au monde à utiliser des avions gros porteurs pour les vols intérieurs courts d'une heure et moins, principalement sur l'itinéraire Tokyo-Osaka.
En autocar
Les autocars longue-distance (高速バスkōsoku basu; ハイウェイバスhaiwei basu, « highway bus ») relient un grand nombre de villes sur des trajets également couverts par les trains, mais à des prix nettement inférieurs. Cela prend par contre beaucoup plus longtemps que le Shinkansen. En particulier, la grosse concurrence sur l'itinéraire entre Tokyo et le triangle Kyōto-Osaka-Kobe a fait chuter les prix, qui peuvent démarrer à 3 500 JPY l'aller. Il y a une multitude d'opérateurs, dont Star Express et Willer express, Kansai Bus, ainsi que les entreprises du groupe JR. Les billets peuvent être achetés au point de départ ou, pour ceux pratiquant un peu le japonais, aux supérettes et sur internet. Un nombre restreint mais croissant de sociétés propose des réservations en ligne en anglais et dans plusieurs autres langues.
Beaucoup d'entre eux sont des trajets de nuit (夜行バスyakō basu), vous permettant d'économiser une nuit d'hébergement. Cela peut valoir le coup de payer plus cher pour avoir un meilleur siège; n'oubliez pas que c'est moins amusant de faire du tourisme après une nuit blanche. Cherchez les offres « ３列シート » (sanretsu shiito), voulant dire qu'il n'y a que trois sièges par rangée au lieu de quatre. Les autobus interurbains ont généralement beaucoup moins de place pour les jambes que les trains interurbains, et donc pour les passagers de plus d'1,75 m cela peut être inconfortable.
Il y a maintenant plus de bus proposant des sièges premium plus luxueux. Ces sièges sont plus grands, offrent plus d'espace pour les jambes, et sont en nombres plus restreints (avec seulement quelques sièges attribués dans l'ensemble un bus). Parmi ces offres ont trouve les sièges du bas des Premium Dream des JR Bus, et les sièges Cocoon de Willer Express. Attendez-vous à payer environ 10 000 JPY pour un tel siège sur un trajet de nuit entre Tokyo et le Kansai.
Comme leurs homologues des chemin de fer, quelques autobus de nuit peuvent être réservés aux femmes (comme le Ladies Dream Osaka entre Tokyo et Osaka).
Passes
L'opérateur de bus Willer Express propose un Japan Bus Pass pour circuler sur leur réseau d'autocar. Il est disponible à la fois pour les Japonais et les étrangers, mais doit être acheté à l'extérieur du Japon. Le coût d'un Bus Pass est de 10 000 JPY pour 3 jours ou 15 000 JPY pour 5 jours. Les jours de voyage sont non-consécutifs, mais les passes doivent être utilisés dans un intervalle de deux mois. Vous êtes limité à un maximum de deux trajets en autocar par jour et vous ne pouvez pas circuler à deux reprises sur un itinéraire sur la même journée. Les passes ne sont pas transférables et une pièce d'identité avec photo est nécessaire lors de la montée dans les autobus.
Si vous avez du temps à revendre, que vous voulez visiter plusieurs grandes villes lors d'un même voyage, et que le temps passé dans les autobus ne vous dérange pas (y compris pour y dormir), cela vaut le coup de considérer le Bus Pass. Plus vous faites de trajets, plus le passe sera rentable. Le prix peut descendre jusqu'à 1400-1 600 JPY par trajet.
Utiliser le Bus Pass a quelques petits inconvénients: vous ne pouvez emprunter que les bus ayant quatre places par rangée, alors qu'il y a des offres avec trois sièges (voir ci-dessus). U kan die buspas nie gedurende groot Japannese vakansietydperke (Nuwejaars, Goue Week, Obon) en ander naweke gebruik nie, anders as spoorpasse (Japan Rail Pass), wat geen uitsluiting daarvoor het nie.
die JBL-pas is 'n ander nasionale pas, duurder, maar met 'n groter busnetwerk.
Met die plaaslike bus
Daar is baie buslyne vir plaaslike reise, insluitend om na plekke te ry wat nie deur treine bedien word nie. Die prys kan vasgestel word of afhang van die afstand. Daar is verskillende soorte betaalstelsels, wat dikwels verskil van Europese stelsels:
- By 'n verspreider of toonbank: as die prys veranderlik is, moet u 'n kaartjie neem vir die bedrag wat ooreenstem met die bestemming. Vir outomatiese masjiene word die pryse aangedui (soms slegs in Japannees) in 'n tabel.
- Binne die bus. In gevalle waar die prys afhang van die afstand, is die stelsel dikwels die volgende:
- Klim aan die agterkant / middel van die bus.
- Sodra u binne is, neem u 'n kaartjie een keer vanaf 'n kitsbank. Dit sal u klimplek met 'n nommer aandui.
- Aan die voorkant van die bus sal 'n tabel vir elke klimnommer die prys aandui wat u moet betaal om by die volgende stop te vertrek (die bedrae styg met die gereisde haltes).
- As u nie muntstukke het nie, sal u soms 'n masjien vind (dikwels naby die geleier) om vanaf 'n kaartjie te vul. As dit moontlik is, maak gebruik van die reis om vooraf verandering te kry, en bespaar dus almal se tyd wanneer u vertrek.
- Wanneer u afklim, sal die betaling langs die bestuurder geskied (plaas die verandering in die betaalmasjien).
Hou u kaartjie in alle gevalle goed totdat u vertrek. Selfs as u dit by 'n toonbank gekoop het en die rit in een stuk is, kan die bestuurder dit gaan kyk en by die uitgang afhaal.
Neem een van hierdie kaartjies op pad op.
Teken met tariewe wat afhang van die afstand.
Met die motor
Behalwe in die groot stede waar die openbare vervoer baie ontwikkel is, of om lang afstande van verbindings te maak (waar die trein en die vliegtuig doeltreffender sal wees), is die motor baie interessant om die diep Japan te ontdek. Die meeste bergagtige streke en die oop platteland het min of geen openbare vervoerdiens nie.
As die hoofasse baie gelaai is, wat deur baie vragmotors gebruik word, beperk tot 60 km / h en stampvol verkeersligte, is Japannese verkeer in die algemeen nog relatief vloeibaar. Verkeer is baie makliker om te Tokio daardie Parys, byvoorbeeld. En die klein plattelandse paaie, baie baie, is heeltemal verlate. Japan is 'n uitstekende plek om te ry, en die Japanese maak graag bestuur (motorritte). Die verkeer is des te aangenamer omdat die Japannese agter die stuur nie aggressief is nie en amper nooit hul toeters tuit nie. As hulle stadiger as jy is, sal hulle jou met graagte laat verbygaan, selfs (en veral) as dit 'n vragmotor- of afrigter is.
In stede word wild- of dubbelbaanparkeerplekke oor die algemeen glad nie geduld nie, en dit is stelselmatig nodig om in privaat parkeerplekke te parkeer, waarvan die koste soms onbetaalbaar is, veral by Tokio. Maar dit is makliker om gratis in klein dorpies te parkeer. Die kombinasie (Geriefswinkels) en die meeste winkels het gewoonlik gratis parkeerplek vir hul klante.
Die prys van tol op die snelweg is baie hoog. Tensy u die ETC het (elektroniese tolstelsel wat naweke alle ritte aanbied 1 000 JPY), maar dit word selde in huurmotors geïnstalleer.
Opmerklike punte
- Soos in Verenigde Koninkryk, In Japan ons ry in die linkerbaan, en die stuurwiel is aan die regterkant.
- Die verkeersligte is aan die ander kant van die kruispad, anders as in Frankryk.
- Verkeerstekens word in Japannees geskryf, maar hoofrigtings word dikwels daarin geskryf rōmaji.
- Byna alle motors is met outomatiese ratkaste toegerus.
- Die prys van brandstof, min belas, is redelik goedkoop: ongeveer 125 JPY/ L (Augustus 2017) vir gereeld (loodvry).
- Daar is skaars diesel in Japan, en dit word nooit gehuur nie.
Spoedbeperkings
- In die algemeen: 60 km / h, tensy anders aangedui (sones 40 km / h, ens.).
- Snelweë (Druk maniere uit) : 100 km / h. Laat lang afstande redelik vinnig afgelê word, maar die koste daarvan is baie grootgemaak.
- Sommige tolpaaie (Skylines) : 50 km / h sien 70 km / h. Hierdie manjifieke en verlate paaie word oor die algemeen perfek onderhou en op bewaar plekke.
Motorhuur
Die Franse bestuurslisensie word slegs erken as dit vergesel word van die amptelike vertaling in Japannees. Dit moet gedoen word by die Franse ambassade in Japan (en nie by die Japannese ambassade in Frankryk nie) 1 000 JPY, insluitend per korrespondensie (deur dit ten minste 15 dae te doen voordat u na Japan vertrek), of, een keer in Japan, via die JAF (Japan-motorfederasie) vir 3 000 JPY, wat 'n kantoor in al die prefekture het, waar die vertaling ter plaatse sal plaasvind as ons vroeg genoeg is, indien nie die volgende dag nie.
Huurders in Japan is nie gewoond daaraan om motors uit die Franse te huur nie en hou hulle soms met eenvoudige pienk papier tevrede, maar om nie te vertaal nie, neem die risiko om te voet te vertrek. Dit is dus noodsaaklik om hierdie vertaling te doen. Weereens is die internasionale permit nie nuttig nie.
Dit is dan baie maklik om 'n motor in Japan te huur. Alhoewel die meeste agentskappe nie Engelssprekend is nie, is dit nie 'n werklike probleem nie.
Verskeie kategorieë motors is beskikbaar. Byna almal is met GPS toegerus en almal het 'n outomatiese ratkas. Daar is 'n ekonomiese kategorie: keijidousha (klein motors met laer belasting en snelwegkoste, herkenbaar aan hul geel nommerplate). Maar dit is nie baie geskik vir lang afstande nie, en is slegs goedgekeur vir slegs 4 sitplekke. Dit kan dus verkieslik wees om die hoër kategorie te kies, sodat u in die ekwivalent van 'n Renault Clio of 'n Opel Corsa kan ry.
Let wel: alhoewel die veiligheidsgordel ook aan die agterkant moet vasgemaak word, word daar in Japan niks voorsien nie. Dit sal moeilik wees om 'n geskikte booster of sitplek te vind.
Aandag ook, soos in Duitsland (maar nie soos in Frankryk nie), is dit streng verbode om aan 'n ander motor te raak terwyl u parkeer! Indien nodig, moet 'n verslag opgestel word wat in die teenwoordigheid van die polisie gedoen moet word.
Japan snelwegpas
Die NEXCO-maatskappye wat verantwoordelik is vir die meeste van die Japanse tolpaaie bied die Japan snelwegpas 7 of 14 dae vir 20 000 JPY en 34 000 JPY. Dit maak voorsiening vir tolpaaie en kan met 'n huurmotor gekoop word. Die nadeel is dat hierdie pas nie gebruik kan word nie Tokio, Hokkaido en dele van die Kansai en kan nie gebruik word op die snelweë wat Honshu met Shikoku verbind nie.
Per fiets
Japan bied uitstekende geleenthede vir fietsryers. Fietsverhurings is regoor die land te vinde, veral naby gewilde roetes. Sommige roetes (soos die Shimanami Kaidō fietspad, wat u van die eiland Honshū (Onomichi) Aan Shikoku (Imabari)) is spesiaal ontwerp vir fietsryers.
Stadsfietse is dikwels toegerus met 'n mandjie, 'n geïntegreerde sleutelslot en 'n skopstand. Dit is die algemeenste in huurgeld. Hulle is geskik vir lae sportroetes en sommige het geen spoed nie. Terrein- of elektriese fietse kom minder voor.
As u lank in Japan tuisgaan, kan u dit oorweegfiets koop. As u dit doen, weet dat u moet laat dit opneem. As u fiets nie sy eie plakker het nie, kan dit gekonfiskeer word. Dit is belangrik dat enige fiets wat nie 'n huurfiets is nie, onder sy naam van die ruiter moet geregistreer word. As u betrap word terwyl u 'n fiets leen wat onder iemand anders se naam geregistreer is, sal dit oorweeg word Vlieg in Japan, en u sal sekerlik na die polisiekantoor geneem word. Die polisie kyk gereeld na fietse, dus vermy probleme deur die wet te gehoorsaam.
U moet vertroud wees met die Japannese fietswette, alhoewel nie almal streng toegepas word nie. Fietsry terwyl jy bedwelm is, is onwettig, sonder enige alkoholalkohol, en jy loop boetes van tot 1 miljoen jen of tot 5 jaar tronkstraf in (net soos om te ry!). Dit is albei onwettig om u foon te gebruik of na musiek te luister. Rol op die sypaadjie is die norm, selfs in groot stede vol voetgangers. Helms is verpligtend vir kinders jonger as 13, maar kinders en volwassenes dra selde helms, net soos polisiebeamptes.
Let wel: in groot stede is dit dikwels nie toegelaat om u fiets buite gemagtigde plekke te laat nie, soos betaalde fietsparkeerplekke. As u hierdie reël nie nakom nie, kan dit geskut word en moet u 'n boete betaal om dit terug te kry.
Deur hitchhiking
Hitchhiking werk goed in Japan, veral op landpaaie en buite groot stedelike sentrums. Die beste plekke om duime op te gee is Hokkaidô, Kyûshû en Shikoku. Vermy: ry op bergpaaie, waar daar geen stopplek is nie.
Dit is baie belangrik om nie sleg geklee te wees nie, aangesien bestuurders nie gewoond is daaraan dat hulle lifters (veral vreemdelinge) sien nie. As u 'n kartonbord gebruik, moet u die name van die stede in Japannese karakters skryf.
Die snelweë is bedien met bedieningsareas en parkeerareas (SA en PA), wat meestal 'n restaurant, 'n groot parkeerterrein en selfs plat gebiede het as u in die natuur kampeer. Dit is wonderlike plekke om vragmotorbestuurders te nader, wat in een rit baie ver gaan. As u goed op 'n Japannese snelweg wil reis, moet u dit nooit verlaat nie en moet u altyd van diensarea na diensarea afgelaai word.
Daar is spesifieke gidse om in Japan te ry, soos die Gids vir hitchhiking in Japan deur Julien Joly (in Frans) of Die Hitchhiker-gids na Japan deur Will Ferguson.
Bagasie aflewering
Bagasie aflewering, "takuhaibin » (宅配 便), is 'n baie gewilde diens in Japan. Dit laat u bagasie (of enige ander pakket) by u bestemmingshotel aflewer vanaf a kombinasie, u vertrekhotel of vanaf 'n treinstasie of lughawe. As die hotelle die ontvangs aanvaar, moet u seker maak dat dit die geval is vir u akkommodasie, want daar is miskien niemand gedurende die dag om dit te ontvang nie (soos vir 'n bed en ontbyt). U kan 'n afleweringsdatum kies wat wissel van dag 1 of dag 2 (vir afgeleë plekke) en een week. Aangesien u tas die volgende dag op sy beste sal kom, kan u daar oornag; in hierdie geval moet u die minimum nag en volgende dag by u hou (onderklere, tandeborsel, ens.). Om langer vertraging as die normale 1-2 dae te vra, kan nuttig wees as u 'n kort tussenstop beplan en dit nie wil saamneem nie, of dit neerlê en by 'n kantoor vir die bagasie van die bagasie afhaal. .
Yamato Vervoer(in) is die maatskappy wat die mark grotendeels oorheers, en die naam van sy afdeling, "Ta-Q-Bin" (takkyūbin, 宅急便), word meer as die generiese term gebruik. Hul vragmotors, met hul logo's kuroneko (swart kat), is alomteenwoordig. Die pryse hang af van die grootte van die tas en die afstand. Byvoorbeeld, vir 'n groot tas kos dit 1 790 JPY na dieselfde streek, 2 840 JPY van Hokkaidō na Kyūshū of 4 520 JPY van Hokkaidō na Okinawa.
Alhoewel dit in sommige gevalle praktieser kan wees as om u tassie tydens spitstyd te skuif of 'n kantoor vir agterste bagasie te gebruik, is dit absoluut nie 'n verpligting nie.
Bagasie stoor
Daar is outomatiese sluitkaste in baie groot stasies. Die prys om u tas tot middernag te hou, kan wissel van 300 JPY Aan 700 JPY afhangende van die grootte van die kas en die stasie. Let wel, die meeste van hulle aanvaar net ¥ 100 munte! By die meeste kassies is dit moontlik om u tas tot drie dae te laat, in welke geval u die ekstra dae betaal wanneer u u bagasie gaan afhaal.
Dit is moontlik dat al die kaste beset is, veral die groot, en dat u dalk suksesvol in die stasie ronddwaal op soek na een wat beskikbaar is. Dit kan ook ingewikkeld wees om 'n manuele deposito-diens te vind. Rondom sekere stasies bied winkels hierdie diens tot hul sluitingstyd aan vir 'n bedrag gelykstaande aan die outomatiese sluitkaste, maar hulle mag dit slegs in Japannees aanmeld (bv: 荷 物 預 か り). 'N Toeriste-inligtingskantoor kan u help om een op te spoor. Dit kan dus hoofpyn wees om te beplan om so gou as wat u in Japan aankom, te gaan stap.
Praat
Lees die hoofblad vir meer inligting: Japannese taalgids
Die amptelike taal in Japan is Japannees. Engels word in die middel- en hoërskool deur alle Japannese geleer, dus ken almal 'n paar woorde Engels. Die metodes om Engels in Japan te onderrig, die gebrek aan oefening, sowel as die groot verskille tussen die twee tale, maak dit egter skaars om mense te vind wat regtig kan kommunikeer. In sekere situasies, soos die koop van 'n treinkaartjie, kan u die taalgrens 'n bietjie omseil deur die inligting van u versoek vooraf voor te berei (bv. Bestemmingstasie en treinskedule, hotelbespreking ...). Baie min Frans word geleer, en dit is baie selde om 'n Japannese te ontmoet.
Openbare fasiliteite soos treine is byna universeel toegerus met tekens in Engels, en die Shinkansen en ander treine wat gereeld gebruik word, kondig ook aankomende haltes in Engels aan. Toeriste-aantreklikhede en groter winkels het gewoonlik minstens 'n paar tekens in Engels, maar hoe verder buite die gebaande baan, word Engels meer sporadies (en vertalings meer betwyfelbaar).
Aan die ander kant hou Japannees nie 'n uitspraakprobleem vir 'n Franssprekende nie, behalwe miskien vir 'H "Aspirated soos in" Hirohito "(soos in Engels) en die R wat vir die neofiet uitgespreek moet word as 'n "L ("Hiloshima").
| Hiroshima | (lêer ) |
Japannese het ook lang vokale wat twee lettergrepe lank is, soos die twee "o's" in "Tokio ", Of die eerste van"Kyoto ". Sulke lang vokale kan in Latynse karakters aangeteken word met 'n makron (bv: "Tokio ") Of 'n omtrek ("Tokio »).
Uiteindelik het die "e "word uitgespreek"é ».
Die Japannese gebaretaal (JSL, 日本 手 話nihon shuwa) is die dominante gebaretaal. Sy aanneming was stadig, maar hy het 'n paar sterk aanhangers, waaronder Kiko, prinses Akishino, wat 'n ervare gebarentolk is en aan baie gebaretaal- en dowe gebeure deelneem. Dit is onderling verstaanbaar met Koreaanse en Taiwannese gebaretale, maar nie met ander soos Chinees, Australies en Amerikaans nie.
Sien
Kastele
As die meeste Westerlinge aan kastele dink, roep dit natuurlik diegene van hul land op soos dié vanEngeland en van Frankryk. Japan was egter ook 'n nasie van kasteelbouers. In feodale tye kon jy in byna al die prefekture verskeie kastele vind.
Oorspronklike kastele
As gevolg van die bomaanvalle tydens die Tweede Wêreldoorlog, brande, bevele wat hulle moet afbreek, ens ... word daar beskou dat slegs twaalf kastele in Japan as oorspronklik beskou word, met kerkers (天 守 閣tenshukaku) wat dateer uit toe hulle nog in gebruik was. Vier daarvan is op die Shikoku-eiland geleë; twee net noord in die Chūgoku-streek, twee in Kansai, drie in die Chūbu-streek en een in die Tōhoku-streek in die noorde. Daar is geen oorspronklike kastele in Kyūshū, die Kantō-streek, Hokkaidō of Okinawa nie.
Hierdie oorspronklike kastele is:
- die kasteel uwajima
- die Matsuyama kasteel
- die Kōchi-kasteel
- die marugame kasteel
- die matsue kasteel
- die Bitchū Matsuyama-kasteel
- die himeji kasteel
- die hikone kasteel
- die inuyama kasteel
- die maruoka kasteel
- die Matsumoto kasteel
- die Hirosaki kasteel
Rekonstruksies en ruïnes
Japan het baie herboude kastele, waarvan baie meer besoekers kry as die oorspronklike. 'N Gerekonstrueerde kasteel beteken dat die toring in die moderne tyd herbou is, maar baie van hulle het nog ander oorspronklike strukture op die kasteelterrein. Byvoorbeeld, drie van die torings van die nagoya kasteel eg is. Die strukture van Kasteel Nijō dit is ook outentiek, maar as die paleisgeboue bly, hou dit afgebrand sonder om herbou te word, en daarom word die kasteel nie as oorspronklik gelys nie. Die rekonstruksies bied steeds 'n blik op die verlede en baie, soos die Osaka kasteel is ook museums wat belangrike artefakte bevat. kumamoto kasteel word beskou as een van die beste rekonstruksies, aangesien die meeste strukture herbou is en nie net die hou nie. Die enigste herboude kasteel in Hokkaidō is die van Matsumae. die shuri kasteel in Okinawa is dit uniek onder dié van Japan omdat dit nie 'n "Japannese" kasteel is nie, maar van die koninkryk Ryūkyū en dit in sy besondere argitektoniese styl gebou is, met 'n Chinese invloed wat baie belangriker is as vir die kastele van die res van die land. .
Die ruïnes het gewoonlik net die kasteelmure of dele van die oorspronklike kasteeluitleg. Alhoewel hulle nie die strukture van die gerekonstrueerde kastele het nie, lyk die ruïnes dikwels meer outentiek sonder die konkrete rekonstruksies wat dit soms te kommersieel en toeristies laat lyk. Baie ruïnes behou historiese betekenis, soos die Tsuyama-kasteel, wat so groot en so indrukwekkend was dat hy as die beste in die land beskou is. Deesdae bly die kasteelmure oor, maar die gebied is gevul met duisende kersiebloeisels. Hierdie situasie kom gereeld aan die kant van die ruïnes voor as by die rekonstruksies. die Takeda-kasteel is bekend vir die pragtige uitsig oor die omgewing vanaf sy ruïnes, wat dit die bynaam "kasteel in die lug" besorg het.
Tuine
Japan is bekend vir sy tuine, vir die unieke estetika van sy aangelegde tuine en droë tuine van klip en sand. Die land het 'n lys van die 'top drie tuine' aangewys op grond van hul skoonheid, grootte, egtheid (hierdie tuine is nie drasties verander nie) en historiese betekenis. Hierdie tuine is die Kairaku-en Aan Mito, die Kenroku-en Aan Kanazawa, en die Koraku-en Aan Okayama. Die grootste tuin, en die gunsteling van baie reisigers, is in werklikheid die Ritsurin park Aan Takamatsu.
Klip- en sandtuine kom gewoonlik in tempels voor, veral in die van die Zen-Boeddhisme. Die bekendste hiervan is die Ryōan-ji-tempel Aan Kyoto, maar hierdie tipe tempel kom regoor Japan voor. Mos tuine is ook baie gewild in Japan en Koke-dera, ook in Kyoto, het een van die beste in die land. Besprekings is nodig om te besoek om te verseker dat die mos nog steeds floreer en nie vertrap word nie.
Die Pure Land Gardens, wat dateer uit die Heian-era, is gebou om die Boeddhistiese paradys te verteenwoordig. Hulle het almal 'n groot sentrale dam voor 'n Amida-saal. Hulle is so eenvoudig dat diegene wat nie kennis dra nie, dalk nie sal besef dat dit tuine is nie. Die Byōdō-in tempel by Uji, die Mōtsō-ji-tempel in Hiraizumi en die Jōruri-ji tempel in Kizugawa is een van die bekendste van die wat oorbly.
Geestelike webwerwe
Wat u reis ook al interesseer, dit is moeilik om na Japan te reis sonder om ten minste 'n paar heiligdomme en tempels te sien. Boeddhistiese en Shinto-webwerwe is die algemeenste, alhoewel daar ook enkele ander geestelike terreine van ander godsdienste is.
Boeddhisme
Boeddhisme het 'n groot invloed op Japan gehad sedert sy ontstaan in VIe eeu. Net soos heiligdomme kan tempels in elke stad gevind word, en daar is baie verskillende sektes. Sommige tempels bied ook meditasieklasse in Engels aan.
Sommige van die heiligste terreine bestaan uit groot bergtopkomplekse, waaronder die Mount Kōya (die mees gesogte plek in Japan om begrawe te word, en die belangrikste tempel van Shingon Boeddhisme), die berg Hiei (hier gevestig toe Kyoto die hoofstad geword het om Boeddhisme uit die politiek te elimineer; die setel van die Tendai-sekte van Boeddhisme), en die Mount Osore (beskou as die "Gateway to Hell", dit het baie monumente en grafte in 'n vulkaniese landskap).
Baie van die belangrikste tempels in die land is binne Kyoto, soos die Hongan-ji-tempels en die Chion-in-tempel. In Kyoto is daar ook 5 tempels van die stelsel van vyf groot Zen tempels (Tenryu-ji Shokoku-ji, Kennin-ji, Tofuku-ji en Manju-ji), sowel as die Nanzen-ji tempel wat aan die hoof van alle tempels is, behalwe dié van die 5-tempelsisteem. Anders as wat die naam aandui, is daar vyf tempels in Kyoto en vyf in Kamakura. Die tempels van Kamakura is Kenchō-ji, Engaku-ji, Jufuku-ji, Jōchi-ji en Jōmyō-ji. die Eiheiji tempel is ook 'n toonaangewende Zen-tempel, hoewel dit nooit deel van die vyf-tempelsisteem was nie.
die Tōdai-ji tempel van Nara en die tempel Kōtoku-in van Kamakura is bekend vir hul groot Boeddhistiese standbeelde. Tōdai-ji het die grootste in die land, terwyl Kamakura se Daibutsu die tweede is wat buite in die buitelug peins.
die Hōryū-ji-tempel, net suid van Nara, is die oudste houtstruktuur ter wêreld. Die lieflike Hall of the Phoenix Aan Uji kan gesien word in die regte lewe of op die agterkant van die 10 JPY.
Sjintoïsme
Sjintoïsme is die "inheemse" godsdiens van Japan, en diegene wat dinge wat "almal Japannees" is, wil ontdek, moet dit veral benut, aangesien dit die Japannese estetika is. Die heiligste Shinto-heiligdom is die groot heiligdom van Ise, terwyl die tweede heilige plek die Izumo-heiligdom, waar die gode elke jaar vergader. Onder ander bekende heilige plekke: Itsukushima Aan Miyajima, Tōshō-gu Aan Nikko, die Kumano Sanzan en die Dewa Sanzan, die meiji-heiligdom Aan Tokio, en die heiligdom Shimogamo, die Kamigamo en die Fushimi Inari Aan Kyoto.
WO II webwerwe
Die drie mooiste plekke vir WWII-entoesiaste is Hiroshima, Nagasaki, en die hoofeiland vanOkinawa. Okinawa is waar die wreedste gevegte tussen Japan en die Verenigde State plaasgevind het, en die streek wemel van oorblyfsels van die donker verlede. Die Peace Park, die Prefecture Peace Museum, die Himeyuri Peace Museum en die Peace Memorial Hall in Itoman is van die beste plekke om meer te leer, artefakte te sien en verhale te hoor van die gevegte wat hier plaasgevind het.
Hiroshima en Nagasaki is op baie maniere belangrike terreine. Hiroshima is die eerste stad wat deur 'n atoombom aangeval word, en die stad met die hoogste dodetal. Nadat Hiroshima verwoes is, het die bombardering van Nagasaki enkele dae later daartoe gelei dat die Japannese oorgegee het, wat die Tweede Wêreldoorlog beëindig het. Selfs diegene wat nie juis in die Tweede Wêreldoorlog belangstel nie, kan die atoombomwebwerwe interessant vind, aangesien kwessies rondom kernwapens en die bedreiging van kernoorlog tot vandag toe kommerwekkend is. Hierdie webwerwe wys hoe kragtig, verwoestend en skadelik atoombomme kan wees, nie net vir die aarde en diegene wat sterf nie, maar ook vir die oorlewendes.
Baie mense wonder of dit moontlik is om te besoek Iwo jima. Die Militêre Historiese Toere Maatskappy het eksklusiewe regte om toere na die eiland te organiseer, en toere is slegs oop vir Amerikaanse burgers.
Bedevaartsroetes
- Bedevaart van die 88 tempels - 'n moeilike verloop van 1 647 km rondom die eiland Shikoku
- Kansai Kannon Bedevaart
- Die smal paadjie van die Bout-du-Monde - 'n roete in die noorde van Japan wat verewig is deur die bekendste haikudigter van Japan
Nywerheidserfenis
Die "Terreine van die Meiji-industriële rewolusie in Japan "van Unesco Wêrelderfenis bestaan uit 23 terreine in verskillende dele van die land, waarvan die meeste in Chūgoku en Kyushu. Dit is plekke soos myne, spoorweë, staalwerke en hawens uit die Meiji-era wat een van die bekendste van die vroegste Westerse nywerheidsgebiede in Japan is. Die Silk Mill Tomioka word afsonderlik gelys.
Doen
- Oornag in een van die heilige tempels van Mount Kōya.
- Reis deur Japan aan boord van een van die vinnigste en besigste treine op die planeet, die Shinkansen.
Buitelewe
- Besoek een van die 100 beste kersiebloeisels in Japan of stap 'n draai tussen die duisende kersiebloeisels by Yoshino
- Klim die 3 776 m van Berg fuji, 'n simpole uit Japan.
- Gaan op na Mount Aso om een van die grootste vulkaniese kalderas ter wêreld te sien
- Besoek die besneeuwde pieke van die land se grootste nasionale park, Daisetsuzan.
- Klim die 2,446 kliptrappe van die heilige berg Haguro deur 'n ongelooflike maagdelike bos.
- Rafting een van Japan se laaste wilde riviere in die Iya-vallei.
- Ontmoet die geishas in die beroemde Gion-distrik in Kyoto.
- Alpynse ski – Met sy besneeuwde berge is Japan 'n uitstekende bestemming vir ski en snow, hoewel besoekers meestal Japannese is. Die klimaat van Japan beteken dat baie oorde in groot hoeveelhede uitstekende poeier geniet: oorde in die land Japannese Alpe ontvang sommige 10 m en die hange van Hokkaido14 m of meer ! Ski in Japan kan goedkoop wees in vergelyking met ander lande as dit by hysbakke, verblyf en etes kom. Huurpryse vir toerusting is redelik, maar die gemiddelde Japannese het kleiner voete en u moet dit oorweeg om u eie skoene saam te neem. Die maklikste manier om baie stasies te bereik, is om openbare vervoer (spoorweg en bus) te neem en u toerusting te laat aflewer takkyūbin (volgende dag aflewering).
- Gholf – Gholf is gewild onder Japannese, hoewel dit redelik duur is en daarom eksklusief is. Die pryse van grond naby stede is hoog, dit is 'n beduidende koste vir gholfbane wat gewoonlik teen 1 -2 h van buite die stad (pendeldienste vanaf die naaste stasie is dikwels beskikbaar met bespreking). Weekpryse kan begin by 6 000 JPY. Attendez-vous à ce que cela vous occupe toute la journée, en comptant le temps de trajet, une partie de golf et un bain chaud relaxant à la fin. Étant donné que la plupart des joueurs sont des hommes d'affaires locaux, la plupart des clubs demandent d'être aux moins deux joueurs, et le choix d'équipement de location est souvent limité (mieux vaut apporter ses propres clubs et chaussures que vous pouvez vous faire livrer à prix raisonnable par takkyūbin).
- Même s'il est un archipel, le Japon n'est pas vraiment connu pour ses plages. L'expansion des villes jusqu'à la côte explique parfois l'absence de plage. Celles existant tendent à n'être fréquentées qu'en été, mais dès que le 1er septembre arrive, les surveillants de baignade arrêtent de patrouiller et par conséquent les amateurs de plage se raréfient. Le surf est assez populaire, étant donné que les conditions peuvent être très bonnes sur les deux côtes (durant la période des typhons d'août à octobre sur la côte pacifique, et durant l'hiver sur la côte de la mer du Japon). Il y a quelques coins excellents pour le snorkeling et la plongée. Outre la vie marine, les coraux et les épaves de la Deuxième guerre mondiales, vous pouvez visiter Susami, au dehors de Kushimoto, et envoyer à vos avis une carte postale depuis la boîte aux lettres la plus profonde au monde (10 sous l'eau).
Sports de spectacle
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Le baseball (野球yakyū) est énormément populaire au Japon et sa popularité est historique (le baseball a été introduit au Japon vers 1870 par un professeur américain). Les fans de baseball globe-trotteurs peuvent considérer le Japon comme l'un des endroits où ce sport est le plus populaire en dehors des États-Unis. Le baseball est non seulement pratiqué dans de nombreux lycées et par des professionnels , mais est également présent dans la culture pop japonaise. En outre, de nombreux joueurs japonais ont figuré parmi les meilleurs de la Ligue majeure de baseball américaine. La ligue officielle de baseball japonais s'appelle la Nippon Professional Baseball , ou plus simplement Puro Yakyū (プロ野球), ce qui signifie « baseball professionnel », et elle est considérée par beaucoup comme celle la plus forte en dehors des États-Unis. Les voyageurs qui s'intéressent au baseball peuvent aller voir des matchs professionnels de temps en temps avec un ami ou un japonais. Assurez-vous de réserver votre billet à l'avance. Ceux-ci peuvent coûter autour de 2 000 JPY. Si vous êtes intéressé, comptez 4-5 h de votre temps. Les règles du baseball japonais ne sont pas très différentes de celles américaines, bien qu'il existe quelques variations mineures. L'équipe nationale de baseball japonais est également considérée comme l'une des plus fortes au monde, ayant remporté la première Classique mondiale de baseball en 2006, ainsi que la deuxième édition en 2009.
Notez également qu'il y a chaque année au Japon deux tournois nationaux lycéens qui peuvent attirer plus d'attention que les professionnels. Les deux ont lieu au Kōshien Stadium (50 000 places), dans la ville de Nishinomiya près de Kobe, qui accueillent également les Hanshin Tigers de la NBP.
- Le tournoi national lycéen de sélection, communément connu comme Kōshien de printemps (春の甲子園haru no kōshien, ou センバツsenbatsu) – a lieu en mars, comprend 32 équipes invitées depuis tout le pays.
- Le championnat national lycéen, communément connu comme Kōshien d'été (夏の甲子園) – un événement durant 2 semaines en août, c'est la phase finale d'une épreuve nationale. Un total de 49 équipes participe lors de la phase finale — une de chaque préfecture du Japon, plus les seconds de Hokkaido et de Tokyo.
Le football (サッカーsakkā) est également populaire au Japon. La ligue officielle est la Ligue professionnel de football du Japon (日本プロサッカーリーグnippon puro sakkā rīgu) et sa division la plus haute est la J1 League. Le Japon est l'un des pays les plus couronnés de succès en Asie et reste à la première place ou dans les premières du classement de la Confédération asiatique de Football.
Le sumo (相撲sumō) est un sport japonais populaire. Les règles sont assez simples: il faut être le premier à faire sortir son adversaire du ring ou à le faire toucher le sol avec autre chose que la plante des pieds. Presque tout est permis sauf une poignée de coups interdits, mais la plupart des matchs sont gagnés en poussant ou en saisissant, ce qui explique pourquoi leur corpulence est un avantage. Les grands événements sont les six tournois majeurs (本場所honbasho) se déroulant tout au long de l'année, chacun durant 15 jours. Le sumo a conservé de nombreuses traditions venant de ses origines shintō, et un seul combat comprend généralement plusieurs minutes de rituels et de préparation mentale, suivies par seulement 10-30 secondes de lutte. Les lutteurs de sumo vivent une vie enrégimentée dans les écuries de formation (部屋heya, lit. « chambres », ou 相撲部屋sumō-beya), ne se consacrant à rien d'autre que la prise de poids et la compétition. Quelques lutteurs étrangers ont eu beaucoup de succès au plus haut sommet, bien que de nouvelles règles aient mis une limite sur le nombre de lutteurs étrangers que chaque écurie peut former.
Avec un peu de planification, vous pouvez organiser la visite d'une étable pendant l'entraînement (稽古keiko), mais si vous aurez besoin de parler japonais ou d'avoir un guide japonais, et de suivre strictement l'étiquette et les règles japonaises du lieu (par exemple, on s'attendra à ce que vous restiez assis silencieusement pendant toute la durée de la pratique, qui dure généralement plusieurs heures). L'entraînement démarre généralement tôt le matin, entre 5 h et 8 h.
Le catch professionnel (プロレスpuroresu, de professional wrestling) est aussi populaire. Même s'il est similaire au catch pro ailleurs dans le monde par le fait que le résultat soit prédéterminé, sa psychologie et sa présentation sont particulières au Japon. Les matchs de puroresu sont traités comme de vrais matchs, avec des histoires mettant fortement l'accent sur l'esprit combatif et la persévérance des lutteurs. Également, du fait que de nombreux combattants ont une véritable expérience des arts martiaux, les frappes plein-contact et les prises de soumission réalistes sont courantes. Le pays a plusieurs compagnies organisant des spectacles, les plus importantes étant « New Japan Pro Wrestling », « All Japan Pro Wrestling », et « Pro Wrestling NOAH ». Le plus grand événement de puroresu est celui de New Japan le 4 janvier (promu sous le nom de Wrestle Kingdom) au Tokyo Dome, à peu près semblable au WrestleMania aux États-Unis.
Jeux et loisirs
Le karaoké (カラオケ) a été inventé au Japon et est présent dans presque toutes les villes du Japon. Ce mot est l'abréviation en japonais des mots « orchestre vide ». La plupart des établissements de karaoké occupent plusieurs étages d'un immeuble. Vous et vos amis aurez une pièce qui vous sera dédiée (non-partagée avec des inconnus) et le tarif horaire standard comprend souvent de l'alcool à volonté (vous pourrez demander à être resservi en utilisant un téléphone sur le mur ou la machine de karaoké elle-même). Les grandes chaînes ont toutes d'excellents choix de chansons en anglais. Les plus âgés préféreront entonner des ballades enka dans des petits bars de quartier.
Vous utilisez vous-même la machine de karaoké. Elle vous laisse établir une liste de chansons à jouer les uns après les autres (à environ 04 min par chanson, 15 chansons vous feront chanter pendant une heure). De nos jours, de nombreuses machines utilisent une tablette ou un écran tactile permettant de rechercher des chansons par divers critères de recherche. Si vous pouvez en avoir une configurée en anglais, tant mieux. Vous pouvez également chercher les chansons dans des catalogues de la taille d'un annuaire, ce que vous devrez faire s'il n'y a pas de tablette en anglais ou bien dans les établissements plus anciens qui ont juste une grosse télécommande. Une fois trouvé le code à 4-6 chiffres de la chanson, dirigez la télécommande vers la machine de karaoké comme avec celle d'une télévision et tapez le code (qui s'affichera sur l'écran en tapant; en cas d'erreur, pressez « 戻る » pour revenir) et pressez « 転送 » ou « send » pour confirmer et l'ajouter à la liste.
Tout aussi omniprésents sont les établissement de pachinko (パチンコ). Le pachinko est une forme de jeu d'argent (à mi-chemin entre le flipper et la machine à sous) qui consiste à déposer de petites billes d'acier dans une machine. Selon l'endroit où elles arrivent, un nombre plus ou moins important de billes vous sera attribué. L'air intérieur de la plupart des établissements de pachinko est assez imprégné de fumée de tabac, de sueur et de la chaleur des machines - pour ne pas mentionner le bruit assourdissant. (Légalement, vous ne pouvez échanger les billes qu'avec des prix, mais les joueurs optent toujours pour les jetons de « prix spéciaux » qu'ils échangent contre de l'argent à une cabine séparée ailleurs dans le bâtiment ou dans une ruelle à proximité. Comme cet endroit est externe, c'est une entité séparée et donc ce n'est pas illégal.). Les salles d'arcade, bien que parfois difficiles à distinguer des établissements de pachinko depuis l'extérieur, ont des jeux vidéos plutôt que des jeux d'argent, et sont souvent hauts de plusieurs étages.
Les salles d'arcade (ゲームセンター « gēmu sentā », ou ビデオ・アーケード « bideo ākēdo »; à ne pas confondre avec une ākēdo classique qui veut dire «arcade/rue commerçante» peuvent parfois être de l'extérieur difficiles à distinguer des salles de pachinko, ont des jeux vidéos d'arcade et s'étalent souvent sur plusieurs étages. Si les jeux vidéos sont bien ancrés dans la société, vous pourriez bien être surpris par la grande variété des jeux de ses salles. Outre les jeux d'action et de combat habituels, il y a également des jeux de rythme (comme Dance Dance Revolution et, beaucoup plus facile pour les débutants, le jeu de tambour Taiko no tatsujin, 太鼓の達人 litt. « maître du taiko »), des bizarreries difficiles à définir comme Derby Owners Club (qu'on peut décrire comme un « simulateur de course de chevaux jeux de rôle à cartes à jouer multi-joueurs en ligne »), et des inventions bizarres comme Chō Chabudai-Gaeshi! (超・ちゃぶ台返し! « super retournement de table ! » où vous frappez littéralement sur une table et la retournez de colère pour libérer votre stress et gagner des points. Les établissements ont souvent aussi des jeux non-vidéos, comme presque toujours des machines attrape-peluche (habituellement appelée UFOキャッチャー « yūfō kyacchā », juste « yūfō », qui est une marque de Sega, ou plus génériquement クレーンゲームkurēn gēmu) où les prix vont des peluches et babioles aux coûteux téléphones et bijoux, et des sophistiquées cabines-photos (プリクラpuri-kura, abréviation pour la marque Print Club).
Le jeu national du Japon est le jeu de go (囲碁igo, ou tout simplement 碁go), un jeu de stratégie venant de Chine. Les joueurs placent leurs pierres pour entourer la plus grande partie possible de territoire sur le plateau ; les pierres ne peuvent pas être déplacées, mais peuvent être capturées si elles sont encerclées des quatre cotés. Malgré ses origines chinoises, étant donné qu'il fut introduit et promu en premier auprès des occidentaux par les Japonais, son nom et sa terminologie sont généralement connus par les termes japonais en dehors de l'Asie de l'Est. Si en aucun cas il n'est pratiqué par tout le monde, le jeu est présent dans les journaux et à la télévision et a des joueurs professionnels. Le jeu est aussi présent en occident. Par une journée ensoleillée, l'arrondissement de Tennōji à Osaka est un bon endroit pour se joindre à la foule regardant deux maîtres y jouer. Outre le jeu de go, un autre jeu de plateau populaire au Japon est le shōgi (将棋) ou échecs japonais.
Outre le go, le shōgi (将棋), ou échecs japonais, est un autre jeu de plateau populaire au Japon. Le principe est similaire aux échecs occidentaux, mais la plus grande différence est qu'après avoir capturé une pièce, vous pouvez plus tard l'utiliser comme une des vôtres en la « parachutant » sur le plateau. Cet aspect fait du shōgi un jeu bien plus compliqué et plus dynamique que les échecs occidentaux.
Le mah-jong (麻雀, majan) est aussi relativement populaire au Japon, et est souvent le sujet de jeux vidéo et de jeux d'arcade japonais, même s'il évoque des établissements illégaux de jeux d'argent et de mah-jong qui peuvent être assez louches. Le mah-jong utilise des tuiles avec divers caractères chinois (ex: bambou et fleurs) et personnages. Les joueurs tirent et rejettent des tuiles pour essayer de compléter une combinaison constituée d'un ensemble de tuiles bien défini (typiquement une paire, et quatre ensembles de 3 tuiles identiques ou formant une suite). Bien que les règles du jeu soient similaires, le comptage des points est radicalement différent des différentes versions chinoises.
Musique
Les Japonais aiment la musique (音楽, ongaku) de tous genres.
Musique traditionnelle
La musique japonaise traditionnelle (邦楽, hōgaku) utilise divers instruments, nombre venant de Chine mais ayant évolué de manière unique après leur introduction au Japon. Les instruments les plus courants sont:
- le shamisen (三味線) — un instrument à 3 cordes pincées, semblable d'une certain manière au banjo,
- le shakuhachi (尺八) — une flûte en bambou,
- le koto (箏) — une cithare à 13 cordes pincées
Le taiko est un tambour japonais. Les tambours taiko sont propres au Japon et leur taille va de petits tambours portable à des énormes tambours fixes de 1,8 m. Le mot « taiko » désigne aussi la représentation ; ces instruments exigeants physiquement peuvent être joués seul ou dans un ensemble kumki-daiko et sont très courants lors des festivals. (en japonais, « taiko » juste dire « tambour », mais évoquera généralement le tambour japonais comme dans le reste du monde ; les percussions occidentales sont appelées « doramu setto », « doramu kitto » ou « doramusu », de l'anglais « drum »).
La musique traditionnelle japonais peut être divisée en plusieurs catégories. Le « gagaku » est de la musique instrumentale ou vocale et de la danse qui étaient joués pour la court impériale. Plusieurs formes de théâtre japonais utilisent de la musique. Le « jōruri » (浄瑠璃) est une musique narrative utilisant le shamisen. Le « min'yō » (民謡) correspond à de la musique folklorique comme des chants de travail, religieux ou pour enfants.
Ces instruments sont peu utilisés en dehors de la musique traditionnelle japonaise et les plus obscurs disparaissent lentement. Cependant, quelques artistes populaires comme les frères Yoshida et Rin' ont combiné les instruments traditionnels avec des styles modernes de musique occidentale.
Musique occidentale
La musique classique occidentale (クラシック[音楽], kurashikku [ongaku]) est populaire au Japon auprès des gens de tout âge; même si ce n'est pas ce qu'on y écoute tous les jours, elle est certainement plus populaire que dans de nombreux pays occidentaux. Il y a 1 600 orchestres (オーケストラōkesutora) professionnels et amateurs au Japon. Tokyo héberge presque la moitié d'entre eux, dont 8 orchestres professionnels à plein-temps. Il y a également plus de 5 000 chœurs (合唱gasshō, コーラスkōrasu or クワイアkuwaia); la Japan Choral Association a plus d'informations, y compris une liste complète des concerts à venir (en japonais uniquement). Le code vestimentaire est décontracté sauf pour les hommes d'affaires venant directement du travail.
Avec l'arrivée de la musique pop occidentale au XXe siècle, le Japon a créé ses styles uniques de musique pop. Ceux-ci ont largement disparu, l'enka (演歌) étant une exception ; ce sont des ballades sentimentales dans des style pop occidentaux composées pour ressembler à de la musique japonaise traditionnelle et généralement chantées d'une manière émotionnelle exagérée. L'enka est lui aussi sur le déclin ; il est souvant chanté par des personnes âgées au karaoke, mais il est rare de trouver une personne jeune l'appréciant.
Le jazz (ジャズ, jazu) a été très populaire au Japon depuis les années 1930, sauf pour une brève période pendant la Seconde Guerre mondiale. Il y a souvent des enregistrements qu'on ne peut trouver qu'au Japon. Les cafés-jazz sont un moyen courant d'écouter du jazz. Il y a plusieurs décennies, la plupart des cafés-jazz interdisaient de discuter afin de ne laisser place qu'à l'appréciation sérieuse de la musique ; de nos jours, la plupart des établissements sont plus détendus et moins maussades.
Musique pop
Bien sûr le genre de musique le plus populaire de nos jours est la musique pop. Les J-pop et J-rock inondent les ondes et ont même parfois une popularité internationale : L'Arc~en~Ciel et X Japan ont joués à guichet fermé à Madison Square Garden, alors que la reprise de « Woo Hoo » par les 5.6.7.8's est rentrée dans le hit-parade britannique après sont utilisation dans « Kill Bill: Volume 1 » et quelques publicités. Le punk, le heavy metal, le hip hop, l'électron et de nombreux autres genres ont également des niches au Japon quand ils trouvent leurs propres interprètes japonais.
On associe souvent la J-pop aux idoles (アイドル, aidoru), des vedettes musicales fabriquées par des agences de talents. Habituellement vendues comme des « aspirants » artistes, la plupart des idoles n'arrivent qu'à une célébrité éphémère avec une unique chanson à succès qui est souvent répétitive, entraînante et ne demandant pas beaucoup de talent pour être chantée. Malgré cela, le public accueille avec enthousiasme chaque nouvelle idole, comme il l'a fait le mois précédent et comme il le fera le mois suivant. Un petit nombre de groupes d'idoles ont cependant réussi à durer: SMAP et Morning Musume ont été populaires pendant des décennies, chacun ayant plus de 50 chansons dans le top 10, alors que AKB48 a atteint le sommet en devenant le groupe féminin le plus vendu au Japon.
Concerts
Les concerts (ライブ, raibu, « live ») sont faciles à trouver. Selon l'événement, vous pourrez acheter des billets dans les supérettes (en utilisant un code d’identification du bon concert), en ligne, dans les magasins de disques ou par diverses loteries de pré-vente. Certains revendeurs peuvent exiger d'avoir une carte de payement japonaise avec une adresse de facturation japonaise, et donc vous pourriez avoir besoin d'essayer plusieurs méthodes pour trouver celle que vous pouvez utiliser). Vous pouvez acheter des tickets sur place le jour-même si les places ne sont pas déjà toutes vendues ; les grands événements pourraient ne pas vendre des tickets sur place. Il se peut que l'accès ne se fasse pas indifféremment mais que les tickets soient numérotés pour diviser l'audience en groupes plus petits entrant dans un certain ordre. Les festivals de musique (ロック・フェスティバルrokku fesutibaru, raccourci en ロックフェス « rokku fesu » ou juste フェス « fesu ») sont également populaires, attirant des dizaines de milliers de personnes. Le Fuji Rock Festival est le plus important du Japon et accueille plusieurs genres. Rock In Japan Festival est le plus grand festival où uniquement des artistes japonais officient.
Les fans japonais peuvent être autant fanatiques que les amoureux de musique ailleurs dans le monde. Les fidèles suivent leur groupe favori en tournée et collaborent pour obtenir des billets de premier rang ; ils pourraient avoir passé plus de temps que vous pour assister au même concert, donc ne croyez pas que vous « méritez » un bon siège parce que vous avez payé pour venir de l'étranger ! Si plusieurs groupes sont au programme et que vous ne vous intéressez pas à l'un d'entre eux, les fans japonais considèrent qu'il est naturel de laisser son siège pour que les autres puissent profiter de près ; rester à son siège juste pour le garder pour plus tard est inconsidéré. De nombreuses chansons ont des « furitsuke », des gestuelles des mains chorégraphiées que la foule réalise sur la musique, de nos jours souvent avec des bâton lumineux. Le groupe peut créer certains des mouvements, mais la plupart sont créés de manière organique par les fans (habituellement ceux aux sièges de devant). Les chorégraphies sont particulières à chaque chanson, ce qui en fait un spectacle# impressionnant quand vous réalisez que toute l'audience les a appris par cœur ; vous pouvez essayer quelques mouvements en faisant bien attention, ou juste vous détendre et apprécier le spectacle.
Théâtre
- Kabuki (歌舞伎) – C'est un genre de danse/œuvre dramatique. Il est connu pour les costumes élaborés et le maquillage que les interprètes portent.
- Nô (能, ou nōgaku 能楽) – C'est un type d'œuvre dramatique musicale. Si les costumes peuvent ressembler superficiellement au kabuki, le nō s'appuie sur les masques pour transmettre l'émotion et raconte le récit à travers les chants qui sont une forme ancienne du japonais (difficile à comprendre même pour ceux dont c'est la langue maternelle). Il est parfois appelé « opéra japonais », même si il est plus proche d'une poésie chantée que de la chanson proprement dite.
- Traditionnellement joué comme intermède comique entre les actes d'une pièce de nō, le kyōgen (狂言) consiste en de courtes scènes (10 min) utilisant souvent des personnages types comme des servants et leur maître, ou un fermier et son fils. Il est beaucoup plus accessible que le nō car il utilise du langage parlé des débuts du japonais moderne qui est plus facile à comprendre.
- Bunraku (文楽) – Théâtre de marionnettes.
- Comédies (文楽) – La comédie au Japon est nettement différente de celle occidentale. Les Japonais sont très délicats vis-à-vis des blagues aux dépend des autres, et donc le style occidental de type stand-up n'est pas courant. La plupart des comédies japonaises se basent sur l’absurde. La plupart des Japonais adorent également les jeux de mots (駄洒落dajare), même si ceux-ci peuvent franchir la ligne des oyaji gyagu (親父ギャグ, « blagues/gags de vieil homme/père ») sources de soupirs. Ne vous essayez pas au sarcasme, ils ne sont presque jamais utilisés par les japonais qui prendront sûrement ces paroles au premier degré.
- Manzai (漫才) – C'est le type le plus courant de comédie au Japon. Il implique généralement deux acteurs, le personnage sérieux (tsukkomi) et le personnage amusant (boke). Les blagues, délivrées à haut débit, sont basées la mauvaise interprétation ou les jeux de mots du boke vis-à-vis des propos de l'homme sérieux. Le manzai est généralement associé à Osaka et de nombreux interprètes utilisent l'accent d'Osaka, mais il est populaire dans tout le pays.
- Rakugo (落語) – Cette narration comique est un autre type traditionnel de comédie japonaise. Un interprète seul est assis sur la scène et raconte une histoire amusante longue et généralement compliquée. Il ne quitte jamais son assise en seiza (agenouillé), mais utilise des astuces pour conter les actions comme se lever ou marcher. L'histoire implique toujours un dialogue entre deux personnages ou plus que le narrateur représente avec des tons et du langage corporel différents. Le rakugo se traduit très bien ; un petit nombre d'acteurs ont fait carrière en anglais, mais ils jouent surtout à des événement spéciaux comme une sorte d'enseignement culturel et dans des vidéos en ligne. Néanmoins vous pourriez arriver à trouver un spectacle en anglais auquel assister.
- Comédies en anglais – Un petit nombre de troupes font du stand-up et des improvisations de type occidental. Ils attirent une audience internationale: visiteurs étrangers, expatriés et même des Japonais parlant anglais. À Tokyo, parmi les troupes les plus importantes se trouvent les Pirates of Tokyo Bay, Stand-Up Tokyo et le Tokyo Comedy Store de longue haleine. Il y a également ROR Comedy et Pirates of the Dotombori à Osaka, Fukuoka, NagoyaComedy et Sendai Comedy Club.
Arts traditionnels
- Geisha (芸者) – Le Japon est célèbre pour ses geishas, même si les occidentaux se méprennent souvent à leur compte. Traduit littéralement, le mot « 芸者 » (geisha) veut dire « artiste » ou « artisan ». Leur rôle est de distraire, que ce soit par du chant et de la danse, des jeux de société ou juste une bonne compagnie et de la conversation. Si certaines geishas (mais pas toutes) ont pu être des prostituées il y a plus d'un siècle, de nos jours cela ne fait pas partie de leur profession (pour ajouter à la confusion, certaines prostituées se faisaient appeler « geisha girl » pour attirer les troupes américaines). Les geishas s'entraînent depuis leur jeune âge pour être d'excellentes animatrices de grande classe. Les maiko (apprenties) à la formation ardue portent un kimono coloré de plusieurs couches et une large ceinture obi extravagante et ont toujours le visage entièrement fardé de blanc (un travail fastidieux). En devenant mature, les geishas portent des habits et du maquillage plus sobres sauf pour les occasions exceptionnelles, laissant à la place transparaître leur beauté et leur charme naturels. De nos jours, les geishas sont souvent employées par des compagnies pour des fêtes ou des banquets. Traditionnellement, une cooptation et des relations sont nécessaires pour engager une geisha, sans compter sur les 50 000 JPY à 200 000 JPYpar client. De nos jours de nombreuses geishas s’efforcent de partager leurs talents dans des représentations publiques. Vous pourriez voir des geishas jouer pour seulement 3 000 JPY ou gratuitement à un festival. Ou alors, avec un peu de recherche, vous pourriez arriver à réserver une fête privée ou semi-privée avec une geisha (dans certains cas même par Internet) pour un prix de l'ordre de 15 000 JPY-30 000 JPY par personne.
- Dans les grandes villes japonaises, il est facile d'apercevoir une geisha si vous regardez dans la bonne partie de la ville. Kyoto héberge une des communautés les plus anciennes et connues de geisha au monde ; Tokyo et Osaka ont également les leurs bien entendu. Yamagata et Niigata sont connues pour leurs relations historiques prestigieuses avec les geishas, même si cette activité y est moins active de nos jours. Vous pouvez également trouver des geishas dans un petit nombre de villes comme Atami et Kanazawa où elles tendent à être moins exclusives et moins chères.
- Hostess clubs – D'une certaine manière, ce sont une version moderne du rôle que remplissaient les geishas. À un hostess club, une hôtesse fera la conversation, versera des boissons, distraira et dans une certaine mesure flirtera avec ses clients hommes. Dans un « host club », les rôles sont inversés avec les hôtes masculins servant des clientes, généralement avec un flirt un peu plus flagrant. Les hôtesses travaillent dans des bars et chantent au karaoke pour distraire, comparablement aux geishas venant aux maisons de thé et restaurants pour pratiquer des arts traditionnels japonais. Gardez à l'esprit que les hôtesses d'accueil sont des flirts professionnels, qu'elles ne sont pas des prostituées et que de nombreux clubs d'hôtesses interdisent l'intimité physique ou les sujets de conversation sexuelle.
- Maids cafés/restaurants de cosplay – Une incarnation plus éloignée de la même idée. Dans ces établissement attirant principalement les otaku, les employées habillées comme des soubrettes françaises dorlotent leur clients en leur servant des boissons et de la nourriture, habituellement toutes décorées avec du sirop (sauf les entrées comme le populaire omelette-riz qui sont décorées avec du ketchup).
- Cérémonie du thé (茶道sadō ou chadō) – La cérémonie du thé n'est pas spécifique au Japon, ni même à l'Asie, mais la version japonaise se démarque de par ses liens profonds avec l'esthétique japonaise. En effet, son objet n'est tant le thé lui-même que de permettre aux invités de se détendre et d'apprécier la saison. À cause de l'influence du bouddhisme zen, la cérémonie du thé japonaise souligne une esthétique spécifiquement japonaise appelée wabi-sabi (侘寂). Une traduction très approximative pourrait être pour « wabi » la « simplicité rustique » et « sabi » désignant la « beauté qui vient avec l'âge et la décrépitude ». Les bols rustiques utilisés lors de la cérémonie du thé, généralement dans un style fait main pas tout à fait symétrique, sont « wabi ». L'usure de la glaçure du bol de par son utilisation et les entailles dans la poterie, parfois faites délibérément, sont « sabi ». Les saisons sont également extrêmement importantes ; un lieu de cérémonie du thé est en général petit et simple, avec de rares décorations choisies pour compléter la saison, et habituellement une vue pittoresque sur un jardin ou l'extérieur.
- Le thé utilisé lors de la cérémonie du thé est du matcha (抹茶). Tydens die seremonie voeg die gasheer hierdie teepoeier by water wat hy kragtig sweep om 'n skuimerige konsistensie te verkry. die matcha liggroen is effens bitter, so die teeseremonie bevat een of twee lekkers (菓子kashi) waarvan die soetheid die bitterheid van die tee balanseer; dit word ook volgens die seisoen gekies. Die geregte, wat ook die seisoen weerspieël, speel 'n belangrike rol as tee en kos.
- Jy sal vind teehuise dwarsoor Japan waar u ontvang kan word vir die teeseremonie. Die mees algemene vorm van 'informele' seremonie is gewoonlik die geval 30 min om eenuur; 'n "formele" seremonie kan duur tot 4 h, selfs al sluit dit 'n maaltyd in kaiseki baie meer. Dit is die moeite werd om te soek na 'n seremonie wat ten minste gedeeltelik in Engels is, of om 'n plaaslike gids in diens te neem, anders vind u die subtiele besonderhede van die seremonie ondeurdringbaar. Alhoewel 'n informele seremonie deesdae aanvaarbaar is vir 'n informele seremonie, moet u 'n kleredrag nagaan en waarskynlik probeer om u uitrusting te doen. Langbroeke of 'n romp sal beslis die truuk doen, maar formele seremonies vereis 'n pak; nugter klere sal oordeelkundig wees om die seremonie nie te bederf nie.
- Uji word dikwels die "teekapitaal van Japan" genoem. Sy is bekend vir haar matcha, wat meer as duisend jaar vervaardig is.
- Die Shizuoka-prefektuur groei 45% van die teeplante in Japan, en meer as 70% van die tee word hier verpak (selfs al groei dit elders). Die Prefektuur Kagoshima is die 2de produsent, die warm en sonnige klimaat en die verskillende soorte teeplante wat 'n tee met 'n ander volle smaak gee.
Feeste
Daar word beraam dat ongeveer 200,000 feeste plaaslike (祭, 祭 り, matsuri) vind dwarsdeur die jaar in Japan plaas. Feeste word om verskillende redes gereël, veral om dankie te sê (byvoorbeeld vir 'n gelukkige rysoes) en om geluk te bring. Alhoewel die meeste feeste klein is en deur plaaslike heiligdomme of tempels bestuur word, is daar honderde van die feeste regoor die land wat 'n goeie draai op u reisplan sal maak as die datums ooreenstem met die datums op u skedule.
Die hoofgebeurtenis van baie groot feeste is 'n vlot parade wat gewoonlik gedra en beweeg word deur die arms van 'n paar dosyn mans. Dikwels a kami (gees / goddelikheid) van die heiligdom sal ritueel in 'n draagbare heiligdom geplaas word (mikoshi) en binne die parade deur die omgewing gedra. Op sommige feeste kan enigiemand sy arms 'n paar minute leen. Van vuurwerke (花火, hanabi) is ook 'n klassieke feesgeleentheid, veral in die somer; in Japan is dit die algemeenste gebruik van vuurwerke. Die res van die tyd word bestee aan die stalletjies en vermaak. Kosstalletjies het tradisionele feeskos soos die takoyaki, gebreekte ys (か き 氷kakigōri) en worsbroodjies op 'n sosatiestokkie. Die goudvis visvang(kingyo-sukui) is 'n tradisionele feesspel: as jy een kan vang met 'n pap papierlandingsnet, kan jy dit hou. Ander klassieke speletjies sluit in Ring Toss en Cork Rifle.
Feeste is 'n tyd vir die omgewing en die gemeenskap om saam te gaan partytjie hou, of dit nou vir gesinne, jong paartjies of groepe vriende is. Byna al die ry sal 'n yukata (ligte kimono) kleurvol, terwyl baie van die mense wat vir die fees werk, 'n jas sal dra happi (alledaagse klere is heel aanvaarbaar).
Die webwerf van die Japanese National Tourism Board het 'n lys van 'n paar dosyne feeste gedurende die jaar in Frans. Enkele bekende feeste:
- Sapporo Sneeufees (さ っ ぽ ろ 雪 ま つ り, Sapporo Yuki-matsuri) Aan Sapporo (Februarie, 7 dae vanaf die 2dee week) - uitgebreide sneeu- en ysbeelde
- Hakata Dontaku Aan Fukuoka (3-4 Mei) - Japan se grootste fees wat meer as 2 miljoen mense tydens die Goue Week-vakansie lok
- Kanda Aan Tokio (Mei, Sat-Sun die naaste aan 15 Mei in onewe getalle)
- Hakata Gion Yamakasa Aan Fukuoka (1-15 Julie) - bekend vir sy een-ton-wa-resies
- Gion Aan Kyoto (Julie, die hele maand, maar veral van 14 tot 17 en van 21 tot 24)
- Nebuta Aan Aomori (2-7 Augustus)
- Awa-Odori Aan Tokushima (12-15 Augustus) - volksdansfees
Daar is ook verskeie nasionale feeste:
- Nuwe jaar (正月, shōgatsu31 Desember - 3 Januarie)
- Hina matsuri (3 Maart) - Tydens hierdie 'popfees' bid gesinne vir hul dogters en doen hulle weg met die poppe van die keiser en sy hof.
- Tanabata (ongeveer 7 Julie; in Sendai, 5-8 Augustus; op sommige plekke volgens die maankalender) - soms die 'fees van die sterre' genoem, vier dit die godhede Orihime en Hikoboshi (die sterre Vega en Altaïr) wat nie kon nie ontmoet daardie dag van die jaar.
- Obon Waar Goed (gewoonlik drie dae rondom 15 Augustus, maar datums wissel volgens streek) - wanneer die geeste van die dooies na ons wêreld terugkeer; gesinne kom bymekaar en besoek die grafte van hul voorouers en maak hulle skoon.
- Shichi-Go-San ("Sewe-vyf-drie") (15 November) - vir meisies van 3 en 7 en seuns van 3 en 5 jaar oud.
Sommige plaaslike feeste is eksentriek. Feeste Hari Kuyō (針 供養, 'Needle Memorial Service') word regoor Japan gehou om ou of gebreekte naalde en penne te bedank. Feeste hadaka (nu) is eintlik heel algemeen in Japan, maar die bekendste is die Eyō Hadaka matsuri by Saidai-ji vanOkayama. Honderde mans dra net 'n lendelam geskarrel om heilige gelukkige voorwerpe in die skare te gryp wat hulle 'n jaar van geluk sal gee. Feeste Naki Sumō ("Huilende sumo") in Japan het kompetisies waar twee sumostoeiers wat babas dra, eers die ander se huil probeer maak. die Kanamara matsuri tot Kawasaki is bekend vir die viering van manlike privaatdele.
Warmwaterbronne
- Bad in die warmwaterbronne van Japan in die hoofstad van onsen, Beppu.
Baddens
Voel goed met jouself Westerlinge is soms huiwerig om baddens in Japannese styl te probeer omdat dit naak is. Moenie bekommerd wees nie, dit is glad nie 'n verleentheid nie! Die Japannese gebruik selfs die frase "Naakte kommunikasie" (裸 の 付 き 合 いhadaka geen tsukiai) om uit te druk hoe saam bad sosiale hindernisse afbreek. |
Baddens is 'n belangrike aspek van die Japannese kultuur. Of dit nou in 'n oulike "onsen" (warmwaterbron), 'n "sentō" (openbare bad) of net 'n gewone bad by die huis is, 'n bad in Japannese styl is 'n plesier. Die Japannese praat entoesiasties oor die vreugdes van warm water (湯Yu) en dek die gewone bad selfs met 'n eerbare voorvoegsel (お 風 呂, o-furo). 'N Besoek aan 'n warmwaterbron, gemerk met 'n groot bord "♨ Op die kaarte moet dit op elke besoekersagenda staan.
As die bad hoofsaaklik in die Weste is om te was, is dit in Japan meer 'n plek van ontspanning (meer in die gees van 'n spa as 'n bad). Ons was eers buite die bad, gewoonlik sit ons op 'n klein stoelgang voor 'n kraan, maar daar is ook storte beskikbaar.
Nog 'n verskil wat u in die verleentheid kan stel, is dat u gewoonlik bad. kaal. Alhoewel dit vir die Westerse gevoeligheid aanvanklik skokkend kan lyk, is dit eenvoudig die norm in Japan; vir vriende, kollegas, familielede van alle ouderdomme is dit skaars merkwaardig. U moet dit regtig oorweeg om dit uit te probeer, maar as u regtig nie wil nie, is daar ander opsies:
- Die voetbaddens (ashiyu足 湯) is 'n gewilde manier om te ontspan. Die enigste ding wat in hierdie baddens pas, is u kaal voete terwyl u gemaklik geklee aan die rand van die swembad sit.
- Sommige openbare baddens is gemeng (kon'yoku混 浴) en soms toelaat (maar benodig nie) swembroek. Terwyl mans dit nog steeds gelukkig naak binnegaan (met 'n handdoek voor hul privaat dele), kom dit deesdae selde in sonder 'n badpak. Nog 'n kleiner aantal ryokane het gemengde baddens, maar swembroeke is miskien nie toegelaat nie (dikwels is dit net vroue toegelaat).
- Sommige ryokan's het 'gesinsbaddens' wat bespreek kan word vir beide en u groep. Sommige laat swembroeke toe. Daarbenewens bied sommige ryokan luukse kamers met privaat baddens; swembroeke is miskien nie toegelaat nie, maar dit beteken ten minste dat u nie die bad met vreemdelinge sal deel nie, of dat u om die beurt met u metgeselle kan gaan en sodoende self kan bad.
Baie onsen en sentō verbied toegang vir besoekers met tatoeëermerke. Oorspronklik bedoel om gangsters af te weer yakuza (met dikwels tatoeëermerke wat hul rug bedek) word die reël gewoonlik met 'n minimum van gesonde verstand toegepas, maar besoekers met 'n swaar tatoeëring kan ten minste nuuskierig kyk en in die slegste geval beveel word om te vertrek.
Onsen
Aangesien Japan uit vulkaniese eilande bestaan, is dit geen verrassing dat die warmwaterbronne ("Onsen" 温泉) is daar volop. Dit verteenwoordig die toppunt van die Japanse badervaring.
Buitelandse besoekers besoek hulle gewoonlik deur in 'n ryokan, 'n tradisionele Japannese herberg, met baie warmwaterbronne as hul grootste trekpleister (die ander grootste trekpleister is maaltye) kaiseki uitgebrei). Trosse spa-herberge ontkiem oral waar daar 'n geskikte warmwaterbron is, en hulle word verspreid oor die land aangetref. Dit verg bietjie navorsing en beplan om te besluit waarheen u wil gaan (die meeste ryokan is in klein dorpies op die platteland) en om 'n plek in u skedule te vind ('n verblyf by 'n ryokan gaan gewoonlik oor 17 h Aan 10 h die volgende dag, plus die reistyd wat dikwels lank is), maar dit is 'n gewilde vakansie-aktiwiteit vir plaaslike inwoners en buitelanders.
Dit is ook moontlik om gedurende die dag na 'n onsen te gaan. Baie ondernemings het vrystaande geboue wat toeganklik is vir almal (外 湯sotoyu), of slegs gereserveer vir diegene wat by die onderneming tuisgaan (内 湯uchiyu). Die toegangsgeld is gewoonlik 500-1 000 JPY. Daar is ook, veral in afgeleë gebiede, gratis baddens wat deur die gemeenskap bestuur word, met minimale geriewe en dikwels 'n pragtige uitsig. Baie van hulle is gemeng (混 浴 kon'yoku).
Die mees onvergeetlike soort onsen is dikwels die "rotenburo » (露天 風 呂): van buite baddens met uitsig oor die omliggende natuur. Alhoewel die baddens oor die algemeen groot en gedeel is, is daar 'n paar elegante geriewe wat gereeld, teen 'n ekstra fooi, baddens bied wat vir u en u alleen bespreek kan word, bekend as 'familiebad', of (meer opwindend) 'gesin bad ". 'liefde' of bloot 'voorbehou bad' (貸 切 風 呂kashikiri-furo).
Besoek gerus koshuise wat van buite die alledaagse gebied is die Japannese vereniging van geïsoleerde termiese herberge (日本 秘 湯 を 守 る 会Nihon hitō wo mamoru kai), wat bestaan uit 185 onafhanklike ondernemings regoor die land.
Eeue lank het die Japanners gedink aan die lys van die beste warmwaterbronne in die land, en hulle het daarvoor gestem. 'n klein aantal. Beppu is bekend daarvoor hel, 'n reeks warmwaterbronne in verskillende kleure wat wissel van dik grys (van hangmodder), blougroen (opgeloste kobalt) en bloedrooi (opgeloste yster en magnesium). Hel is nie geskik om te bad nie (hulle is te warm, hoewel langsaan 'n ligrooi voetbad en ook baie warm is), maar daar is baie ander by Beppu Onsen. Hakone is miskien nie die beste warmwaterbron in Japan nie, maar wel 1 h vanaf Tokio en op pad na Kyoto en Osaa, en daarom is dit 'n gewilde bestemming. Shibu Onsen om Yamanouchi naby Nagano is bekend vir sy wilde ape wat uit die sneeubedekte berge kom om in die warmwaterbronne te week (moenie bekommerd wees nie, daar is aparte baddens vir mense).
Sentō en spa's
Die sentō (銭 湯) is openbare badhuise wat in enige groot stad gevind kan word. Bedoel vir mense wat nie hul eie bad by die huis het nie, hulle is oor die algemeen baie nutteloos en sterf stadig terwyl Japan voortgaan met sy verwoede modernisering. Sommige het egter prominent geword en verander in spa's (ス パ supa), wat in Japan nie Balinese hutte bied wat ayurvediese massering aanbied terwyl dit met orgideë besprinkel is nie, maar openbare baddens vir gestresde salarisse, dikwels met 'n kapsulehotel (om te sien "Behuising ") verbonde aan. Soos u sou verwag, word sommige met verskillende mate van legitimiteit aangetref; Let veral op vir enige plek wat die terme "esthe", "gesondheid" of "seep" gebruik, maar die meeste is verbasend ordentlik.
Etiket
Die Japanners is maklik op vreemde maniere van buitelanders, maar daar is een reël waarvoor geen uitsondering gemaak word nie: U moet alle skuim was en afspoel voordat u in die bad gaan. Die water in die bad sal deur die volgende persoon hergebruik word, en die Japannese vind dit walglik om in iemand anders se vuil te week! Was uself basies soos u hoop dat die ou voor u dit gedoen het.
Of dit nou 'n onsen sjiek of 'n sentō beskeie, is die choreografie van 'n hele besoek ongeveer soos volg:
Gedeelde badkamerareas word gewoonlik volgens geslag geskei, dus let op die 'man'-karakters (男) en 'vrou' (女) om die regte ingang te kies (jong kinders met 'n ouer kan die teenoorgestelde kant gebruik; ouer kinders moet die regte kant gebruik, selfs al beteken dit dat hulle nie vergesel gaan word nie). Mans se baddens het gewoonlik blou gordyne, terwyl vroumense rooi is. Gaan die kleedkamer binne en laat u skoene of pantoffels by die deur; in openbare baddens kan daar sleutelsluiters wees.
In openbare baddens (sentō), betaal die bediende direk (dikwels by die ingang van die kleedkamer, en dit is byna altyd 'n vrou), of u gebruik 'n outomaat by die ingang om kaartjies te koop vir die ingang en ander items soos handdoeke of seep, kaartjies wat sal u dan aan die bediende gee. Soek op die outomatiese masjiene die Japannese woorde "volwasse" (大人 otona) en "kind" (子 供 kodomo). (As die verspreider te moeilik is om uit te vind, kan u waarskynlik inkom en sê sumimasen (“Verskoon my”) aan die bediende, en verduidelik die res met gebare.)
Binne-in die kleedkamer is daar rye kaste of mandjies. Kies 'n kas en uittrek heeltemal, plaas al u klere in die mandjie. Sorg dat u u waardevolle artikels in kassies plaas, indien daar is, en neem die sleutel saam na die bad.
U sal gratis 'n klein waslap kry, of soms teen 'n nominale fooi. Dit is nie besonder geskik om u privaat onderdele (te klein) te bedek nie en is ook nie baie nuttig om u droog te maak nie. Groter handdoeke is soms beskikbaar teen 'n ekstra koste; mans moet hulle in die kleedkamer laat, behalwe om af te droog en slegs hul waslap gebruik om hul privaatdele weg te steek, maar vroue kan dit gebruik om hulself buite die badkamer te draai. As u een wil hê, vra die bediende om 'n taoru (uit Engels "handdoek ", servet).
Nadat u u klere uittrek en die badgedeelte betree, gryp 'n klein stoelgang en 'n emmer, sit voor 'n kraan en maak regtig baie goed skoon. Shampoo jou hare, seep jou hele liggaam. Spoel al die skuim een keer skoon af. Probeer om nie die water te laat loop of op ander mense te spat nie.
'N Regte skok Sommige openbare baddens in Japan bied elektriese baddens (電 気 風 呂denki-buro). Dit is presies wat hul naam aandui: klein metaalblokkies aan die rand van die bad laat 'n effense stroom af, wat 'n skerp gevoel gee (genoem piri-piri in Japannees). Dit is gewild onder ouer mense om hulle te help om stywe, seer spiere te ontspan. Elektriese baddens is vir die meeste mense veilig, maar dit moet natuurlik vermy word deur iemand met 'n pasaangeër, hartprobleme of geneig is tot ander mediese toestande. |
Nou eers kan jy in die bad stap. Doen dit stadig, want die water kan dikwels baie warm wees; as dit ondraaglik is, probeer 'n ander bad. As u dit regkry, moet u waslap nie aan die water raak nie, want dit word vuil beskou (al gebruik u dit nie, dan kan dit pluis in die bad agterbly), kan u dit opvou en op u kop, of sit dit net eenkant. As u voldoende klaar is, kan u uself weer was as u dit wil hê en die omgekeerde proses herhaal; as u verkies, is dit ook aanvaarbaar om u hare eers na 'n bad te was. NB: by natuurlike warmwaterbronne moet u egter nie die badwater, wat vol minerale is, uitspoel wat volgens die Japannese volksgeneeskunde vir goeie gesondheid beskou nie.
Let daarop dat die bad gemaak is om te week en vir 'n ligte gesprek; Vermy gekibbel, steek u kop in of maak baie geraas (kinders het 'n bietjie ruimte, maar moenie hardloop nie, want vloere kan baie glad en ongelyk wees). Japannese mense kan 'n bietjie agterdogtig wees vir vreemdelinge in baddens, meestal omdat hulle bang is dat u met hulle in Engels sal probeer praat en hulle sal skaam wees as hulle nie met u kan kommunikeer nie. Groet hulle net met 'n knik of 'n effense boog en sê ohayō gozaimasu, konnichiwa Waar konbanwa afhangende van die tyd van die dag, en wag om te sien of hulle belangstel in 'n bespreking.
Nadat u bad klaar is, kan u byna altyd 'n ontspannings-sitkamer vind (休憩 室kyūkeishitsu), noodwendig toegerus met 'n bierdispenser in die omgewing. Moenie huiwer om in u yukata, teug aan 'n bier, gesels met vriende of / en slaap.
Te koop
Kontant
Die amptelike geldeenheid van Japan is die jen. As die internasionale simbool "¥" is, word dit in Japan "円" geskryf en word dit uitgespreek in, soos die brief NIE. Dit is 'n toeganklike monetêre eenheid, hoewel dit baie duidelik is (1 € = ongeveer 100 JPY in Jan. 2012, 140 JPY in Apr. 2014, 120 JPY in Des. 2016). Die jen bestaan:
- In kamers: 1 JPY (silwer), 5 JPY (goudkleurig met 'n gaatjie in die middel), 10 JPY (koper), 50 JPY (silwer met 'n gat in die middel), 100 JPY (silwer) en 500 JPY. Daar is twee stukke van 500 JPY, die nuwes goud en die oues silwer.
- In kaartjies: 1 000 JPY (blou), 2 000 JPY (groen, skaars), 5 000 JPY (pers) en 10 000 JPY (Kastanje). Nuwe modelle van alle banknote (behalwe 2 000 JPY) is in 2004 bekendgestel en daarom is albei weergawes in omloop. Die meeste handelaars sal nie omgee om 'n banknoot te ontvang nie. 10 000 JPY selfs vir 'n klein aankoop.
die kontant betaling is koning in Japan. Alhoewel die meeste winkels en hotelle wat buitelandse kliënte bedien dit aanvaar betalingskaarte, baie winkels soos kafees, kroeë, kruidenierswinkels en selfs klein hotelle en herberge aanvaar dit nie. Selfs ondernemings wat dit aanvaar, het dikwels 'n minimum bedrag en fooie, hoewel hierdie praktyk verdwyn.
Die Japanners dra gewoonlik groot bedrae kontant saam; dit is redelik veilig (soos die land) en sal byna 'n noodsaaklikheid wees, veral in klein dorpies en afgeleë plekke. Groot kontantbetalings is moontlik en nie 'n afwyking nie. Dit kan nuttig wees om kleingeld (muntstukke en banknote) saam te neem. 1 000 ¥), en in die besonder dele van 100 ¥. Slegs laasgenoemde word byvoorbeeld aanvaar in outomatiese sluitkaste en in sekere wasserye. Sommige masjiene aanvaar ook net klein rekeninge.
Belangrike banke in Japan bied die buitelandse valuta ruil, insluitend Amerikaanse dollars, euro's, Switserse frank en Kanadese dollars. Die wisselkoerse vir Amerikaanse dollars en euro's is oor die algemeen baie goed (u sal ongeveer 2% minder as die amptelike koers kry). Dit vir ander geldeenhede is onaantreklik (kommissie tot 15%). In Des. In 2016 kan ons byvoorbeeld 'n Euro-yen-kommissie van 3% op Narita- en Haneda-lughawens verkry; dit kan die moeite werd wees om die tariewe wat deur verskillende buro's aangebied word, te vergelyk. Ander Asiatiese geldeenhede is oor die algemeen nie nie aanvaar (dié van buurlande soos Koreaanse won, Chinese yuan en Hong Kong-dollars is uitsonderings). Japannese poskantore kan ook reisjeks en buitelandse valuta teen jen verruil teen 'n effens beter koers as banke. Reistjeks het 'n beter wisselkoers as kontant.
Voor u reis:
- U moet veral om organisatoriese redes voor u reis kyk wat die betaalmetodes aanvaar deur u hotelle.
- U kan kies vir dieaankoop van jen by 'n veranderingsburo in u land, wat goedkoper kan wees as om die fooie te betaal vir die onttrekking van buitelandse kontant by kitsbanke (wat afhangend van u bank hoog kan wees). Byvoorbeeld sommige kantore parise baie mededingende tariewe (maar dit kan elders baie minder aantreklik wees). Om te oorweeg of u nie bang is om 'n groot hoeveelheid geld te dra nie en as u 'n duidelike idee het van u begroting.
Elektroniese kaarte en betaling
Anders as wat algemeen geglo word, is die Bankkaart word dikwels in Japannese winkels aanvaar. As die kontant onttrek by 'n kitsbank (daar "ATM" genoem, soos in Engels) met 'n buitelandse kaart is by geen masjien moontlik nie, die moontlikhede is nogal baie:
- Verspreiders meer as 22.000 7-Eleven winkels laat buitelandse kaarte kontant toe. Onder diegene wat aanvaar word: Mastercard, Visa, American Express en JCB, UnionPay with 110 JPY fooie, sowel as onttrekkingskaarte met die Cirrus-, Maestro- en Plus-logo's. Dit is die mees praktiese opsie vir ander kaarte as UnionPay, aangesien dit oral beskikbaar is en toeganklik is 24 h/ 24 7/7. Let daarop dat hierdie kitsbanke die onttrekkingsbedrag as 'n veelvoud van vereis 10 000 JPY vir ander kaarte as UnionPay.
- Ons vind die JP Bank (ゆ う ち ょYū-cho) in byna elke poskantoor waarvan die embleem 'n rooi "T" is, wat deur 'n tweede horisontale balk: "〒") oorbrug word en wat in byna elke dorp te vinde is. Die meeste van hul verspreiders het instruksies in Engels, behalwe Japannees. Plus, Cirrus, Visa Electron, Maestro en UnionPay, en u kan kredietkaartvoorskotte doen met Visa, MasterCard, AmEx en Diners Club. U kode moet hoogstens 6 syfers bevat. Let daarop dat hul verspreiders binne die poskantore beperkte ure het en nou betaal 216 JPY om kontant met 'n buitelandse kaart te trek.
- Verspreiders van die Shinsei bank (新生 銀行) aanvaar kaarte van die Plus- en Cirrus-netwerke. Dit word aangetref op groot stasies in Tokio Metro en Keykyū, en ook in middestede van groot stede. Nie al hul kitsbanke aanvaar egter nie-Japannese kaarte nie.
- Prestia, 'n afdeling van SMBC, het in November 2015 persoonlike bankdienste by Citibank oorgeneem. Hul geldbank-kitsbanke is op al drie SMBC-plekke in Tokio sowel as op die lughawes van Narita en Haneda geleë.
- Diegene van AEON (イ オ ン 銀行) neem soms Visa / MC gratis. U moet op die "International Cards" -knoppie druk. Mastercard Japan publiseer 'n lys in Engels AEON-kitsbanke waar Mastercard- / Maestro-kaarte aanvaar word.
- Die van mini-markte Lawson (ロ ー ソ ン), wat in die meeste beskikbaar is, aanvaar nou Visa- en MC-kaarte net soos UnionPay, maar dit word gehef 110 JPY. Plaas u kaart en volg die instruksies.
- Die vanIn en (イ ー ネ ッ ト), geleë in die meeste FamilyMarts-, Don Quijote- en Costco-winkels, het onlangs Visa / MC / UnionPay-kaarte aanvaar, maar hef 108 JPY deur onttrekking ongeag die netwerk, wat dit die enigste operateur in Japan maak wat onttrekkings met Visa / MC hef.
Let daarop dat sommige kitsbanke ten tyde van Junie 2016 onttrekkings vir buitelandse kaarte beperk as gevolg van 'n onlangse sekuriteitsbreuk. Die limiet vir verspreiders van Sewe Bank is 50 000 JPY per transaksie en 50 000 JPY by E-Net.
Aan die ander kant aanvaar straatverspreiders slegs Japannese kaarte. Let wel, baie verspreiders is snags en gedurende naweke gesluit ; dit is dus beter om gedurende kantoorure u besigheid te doen! Onder die uitsonderings is die 7-Elevens oop 24 h/24, certains FamilyMart ayant des distributeurs JP Bank et à des distributeurs à l'intérieur de certains Ministop des grandes villes où l'acceptation des cartes internationales a été activée.
La carte de paiement la plus populaire au Japon est JCB ; par un système d'alliance, les cartes Discover et American Express peuvent être utilisées partout où sont acceptées les JCB. Cela veut dire que ces cartes sont plus largement acceptées que les Visa/MasterCard/UnionPay.
Dans de nombreuses villes, les Japonais peuvent également utiliser leur téléphone portable pour payer leurs achats: leurs téléphones fonctionnent comme des cartes de paiement et le coût sera imputé sur leur facture téléphonique, ou le téléphone peut fonctionner comme carte prépayée indépendante du compte de téléphonie. Cela dit, un téléphone et une carte SIM japonais sont requis pour utiliser ce service et donc ce n'est généralement pas disponible pour les étrangers faisant un court séjour.
Au Japon, les distributeurs automatiques sont connus pour leur omniprésence et pour la variété des produits qu'ils vendent. La plupart accepteront les billets de 1 000 JPY, et certains comme ceux vendant de billets de trains acceptent jusqu'à ceux de 10 000 JPY ; aucun n'accepte les pièces de 1 ou 5 JPY, et seuls certains acceptent les billets de 2 000 JPY. Et même les machines les plus high-tech n'acceptent pas les cartes de paiement, sauf certaines dans les gares (avec des limitations, par exemple les billetteries de JR East et West demandent un code de 4 chiffres au maximum ; la plupart des gens préféreront acheter au guichet). Notez que les machines vendant du tabac demandent une carte Taspo (prouvant son âge), ce qui n'est pas accessible aux non-résidents, mais les fumeurs locaux seront généralement contents de vous prêter la leur.
Les cartes prépayées électroniques sont assez populaires au Japon pour les petits achats. Il y a des cartes pour payer le train (voir la sous-section « Cartes sans contact » de « Circuler »), les achats dans les supérettes et autres, même si elles ne sont pas inter-échangeables. Si vous prévoyez d'y retournez fréquemment ou/et si vous avez besoin de pouvoir recharger une carte prépayée avec une carte bancaire, il peut valoir le coup d'acheter un téléphone intelligent d'occasion (~5 000 JPY) et d'utiliser les applications de cartes prépayées. Mobile Suica (utilisable dans tout le pays depuis 2014) et Mobile Edy acceptent les cartes bancaires étrangères JCB/American Express pour la recharge, mais Mobile Suica a des frais annuels de 1 000 JPY et Mobile Edy a un délai de 2 jours pour enregistrer sa carte bancaire.
Dans de nombreuses villes, les Japonais peuvent également utiliser leur téléphone portable pour payer leurs achats, une fonction connue sous le nom de osaifu keitai (おサイフケータイ, « mobile portefeuille »). Sans téléphone ni carte SIM japonais, vous ne pouvez pas utiliser les fonctions de facturation japonaises (facturation sur votre facture de téléphone ou comme une carte prépayée), mais les possesseurs d'iPhone peuvent utiliser ces terminaux assez omniprésents (iD, Edy, Waon, etc…) en enregistrant une carte Suica dans Apple Pay. Les utilisateurs de Google Pay ne peuvent généralement pas utiliser ces terminaux, car pratiquement aucun téléphone Android n'a été produit avec le matériel FeliCa (également appelé « NFC-F ») requis.
Moins courants sont les terminaux qui affichent le NFC international (logo international NFC 
) sur lesquels vous pouvez utiliser des cartes de crédit sans contact, Apple Pay et Google Pay. Lors d'un achat, demandez « NFC Pay » et maintenez votre carte ou votre téléphone sans contact sur le terminal.
Usages
Les Japonais n’ont pas l’habitude de marchander, donc, sauf dans certains cas bien précis (brocantes, certains petits magasins dans le quartier d’Akihabara), les prix ne se négocient pas.
Il ne convient pas de donner de pourboire au Japon et, si vous en laissez, le personnel vous rattrapera sûrement pour vous rendre l'argent que vous avez oublié. Certains restaurants ajoutent des frais de service de 10%, et certains restaurants familiaux peuvent ajouter un supplément de 10% après minuit.
Les prix au Japon étaient jusqu'à récemment souvent indiqués hors taxes, il fallait donc toujours, pour obtenir le prix effectif d’un article, penser à rajouter 5% par rapport au prix affiché en rayon. Ce n'est plus le cas aujourd'hui, la loi demandant aux commerçants d'afficher directement le prix TTC. Notez que la TVA est passée de 5% à 8% en avril 2014.
Quoi acheter
La plupart des objets achetés au Japon sont sujets à une TVA de 8% qui peut être remboursée aux touristes étrangers s'ils les ramènent avec eux lorsqu'ils quittent le Japon.
Anime et manga
De nos jours, les séries d'animation, ou « anime » (アニメ, prononcé « animé » en japonais), sont également populaires au Japon, en particulier auprès des passionnés appelés « otaku ». Bien que l'anime ait auparavant été considéré comme enfantin, aujourd'hui beaucoup d'adultes japonais, tout autant que les enfants, le trouvent si passionnant qu'ils sont fiers de leur culture. Les manga (BD) sont également populaires auprès des enfants et des adultes, et couvrent tous les genres. La plupart des manga sont pré-publiés dans des magazines jetable comme le « Weekly Shōnen Jump » et « Ribon », et sont plus tard réédités en volumes, ce que vous trouverez dans les librairies; quelques mangas prennent la forme de romans graphiques. Akihabara est un lieu très populaire pour les produits liés aux animes et aux manga, mais regardez aussi à Nakano et à Ikebukuro à Tokyo. N'oubliez pas de vous arrêter à un magasin « Book-Off », c'est l'endroit idéal pour mettre la main sur des livres, des manga, des anime ou des films en DVD d'occasion de bonne qualité. (« -off » est un nom pour les magasins de seconde main). Les produits sont généralement en excellent état ; certains ont seulement été lus une seule fois.
Manger
Le Japon ravira le gourmet par la variété et la simplicité de ses plats. Sa cuisine est réputée pour mettre l'accent sur des ingrédients frais de saison. Les végétariens, quant à eux, seront ravis de découvrir les spécialités zen à base de crudités uniquement.
Le riz est, comme beaucoup l'imaginent, un élément essentiel de la cuisine japonaise, et le mot japonais pour « riz », gohan (ご飯), veut également dire « repas ». Afin de pouvoir rendre l'usage des baguettes possible, le riz est légèrement « collant ». Le riz nature se mange tel quel, et donc ne mettez pas dessus de sauce de soja (plutôt pour les légumes ou autres). D'une part parce que le riz au Japon est meilleur et bien mieux cuit qu'en France (moins sec, légèrement plus collant), d'autre part parce que cela signifierait au cuisinier que son riz n'est pas réussi. Le riz nature peut parfois être assaisonné de furikake (un mélange de paillettes d'algues, de poisson, et d'épices), ou bien avec de l'umeboshi (une prune ume très aigre) en particulier dans les bentō (boîtes-déjeuner).
Le soja est une source importante de protéines et prend de nombreuses formes, notamment avec la soupe miso (味噌汁, misoshiru) servie avec de nombreux plats, mais aussi le tōfu (豆腐) et l'omniprésente sauce soja (醤油shōyu). Les fruits de mer sont très présents dans la cuisine japonaise, incluant non seulement les créatures de la mer, mais aussi également de nombreuses variétés d'algues, et un repas complet est toujours complété par des tsukemono (漬物, aliments macérés).
Une des joies de sortir de Tokyo et de voyager à travers le Japon est de découvrir les spécialités locales. Chaque région dans le pays possède un certain nombre de plats délicieux, basé sur la culture et la pêche locale. À Hokkaidō, essayez le sashimi et le crabe frais. À Osaka, ne manquez pas l'okonomiyaki (お好み焼き) et le takoyaki (boulettes de poulpe).
La cuisine japonaise se distingue notamment de la cuisine chinoise par le fait qu'elle est bien souvent moins grasse et moins pimentée. Un repas japonais typique se compose le plus souvent d'une variété de plats apportés tous en même temps.
Le Michelin Guide est considéré par de nombreux visiteurs occidentaux comme la référence des bons restaurants au Japon. Cela dit, la plupart des Japonais ne prennent pas le guide particulièrement au sérieux, car de nombreux restaurants gastronomiques n'y figurent pas par choix. Tabelog est l'annuaire incontournable pour les Japonais qui regardent les avis participatifs sur les restaurants (essentiellement écrits en japonais).
Étiquette
La plupart de la nourriture japonaise se mange avec des baguettes (箸hashi). Manger avec n'est pas trop difficile, même si les maîtriser prend un certain temps. Voilà quelques directives que vous devriez connaître:
- Ne jamais laisser vos baguettes plantées dans un bol de riz, et ne passez jamais quelque chose de vos baguettes à celles d'une autre personne. Cela est associé aux rites funéraires. Si vous voulez donner un morceau de nourriture à une personne, laissez-la le prendre dans votre plat, ou posez-le directement sur le sien.
- Lorsque vous avez fini d'utiliser des baguettes, vous pouvez les reposer sur le bord de votre bol ou une assiette. Les restaurants plus raffinés mettent un petit repose-baguettes (hashi-oki) en bois ou en céramique pour chaque personne. Vous pouvez également plier le papier d'emballage des baguettes pour fabriquer votre propre hashi-oki.
- Lécher les extrémités de vos baguettes est considéré comme sans classe. Prenez plutôt une bouchée de riz à la place.
- Utiliser les baguettes pour déplacer des plats ou des bols (autre chose que de la nourriture) est malpoli.
- Pointer des choses avec vos baguettes est malpoli (pointer du doigt des gens est en général malpoli, mais deux fois plus avec des baguettes).
- Transpercer de la nourriture avec vos baguettes est généralement malpoli et ne doit être utilisé qu'en dernier recours.
Des baguettes jetables (wari-bashi) sont fournies dans tous les restaurants ainsi qu'avec les bentō et autre nourriture à emporter. Après les avoir séparées, ne faites pas rouler vos baguettes l'une sur l'autre (pour enlever les échardes restantes). Pour la propreté, il est bien vu de les remettre dans leur emballage papier quand vous avez fini de manger.
De nombreux restaurants vous donnent une serviette chaude (o-shibori) pour vous essuyer les mains avec dès que vous vous êtes assis; utilisez-les pour vos mains, pas pour votre visage.
Les Japonais n'aiment pas gaspiller la nourriture (y compris la sauce soja, alors ne versez pas plus que nécessaire), mais ce n'est pas grave dans la plupart des restaurants si vous laissez de la nourriture dans votre assiette. Cependant, dans le cas de repas formels ou en particulier si vous mangez chez quelqu'un, finir votre repas indique que vous en êtes satisfait (alors que le fait d'en laisser une partie indique que vous voulez plus), et vous devriez surtout essayer de finir votre riz jusqu'au dernier grain.
Les restaurants
Le nombre de restaurants (レストランresutoran) au Japon est impressionnant, et on ne manque jamais d'endroits où aller. Pour des raisons culturelles et pratiques, les Japonais n'accueillent presque jamais d'invités à la maison, et donc manger avec d'autres implique quasiment toujours de manger dehors. Par conséquent, c'est souvent moins cher que dans les pays occidentaux (même si c'est cher par rapport au reste de l'Asie) si vous vous en tenez à un repas simple à base de riz ou de nouilles dans un resto local, mais les meilleurs restaurants peuvent présenter des prix comparables aux grands restaurants gastronomiques français. On peut manger tout à fait correctement pour 800 JPY à 1 200 JPY dans un restaurant correct.
La plupart des restaurants de style japonais proposent pour le déjeuner des menus teishoku (定食). Ils consistent généralement de viande ou de poisson, d'un bol de soupe miso, de légumes marinés, et de riz (avec souvent du "rab" gratuit). On peut en trouver pour seulement 600 JPY, ce qui n'empêchera pas de satisfaire les gros appétits. Vous pourrez également trouver ce genre de formule pour le dîner. Si vous choisissez à la carte, il se pourrait qu'on vous facture des frais (généralement 1 000 JPY) pour cela.
Le menu est parfois écrit en anglais, mais c'est loin d'être toujours le cas. Les serveurs ne parlent que dans un anglais très approximatif, mais avec les photos des plats presque systématiquement affichées dans les menus et des reproductions en plastique en vitrine ; celui qui ne parle pas japonais pourra arriver à se faire comprendre. Il est en revanche plus difficile d'aborder les petits restaurants, où ni l'anglais ni les dessins ne sont proposés.
Certains restaurants à petits prix fonctionnent avec des distributeurs de tickets. Il faut insérer le montant correspondant au plat de son choix, puis appuyer sur la touche idoine (au moins vous ne serez pas surpris par l'addition). La machine délivrera alors un petit billet à remettre au serveur. Cela fait gagner du temps, mais la plupart des machines de ce type sont en japonais… Toutefois, si vous ne connaissez pas les caractères de vos nouilles préférées, pas de panique ! Le personnel, voyant l'air perdu du voyageur, se mettra en quatre pour lui venir en aide. Vous pouvez aussi essayer de retrouver le plat que vous avez choisi parmi les photos ou les modèles plastiques grâce à son prix ou bien son nom en caractères kana, mais vous pourriez bien vous retrouver avec des nouilles au shōyu (sauce de soja) au lieu de miso (soja fermenté), ou bien du katsu (porc pané) au curry au lieu de bœuf au curry. Ce genre d'établissement reste toutefois pratique pour ceux qui n'ont quasiment aucune connaissance en japonais: étant donné que la plupart des clients sont pressés, le personnel n'est souvent pas intéressé par des discussions et se contentera de lire votre ticket, l'eau, le thé, les serviettes et les couverts étant souvent en self-service.Certains des établissements ont une formule à volonté appelée « tabehōdai » (食べ放題), « byuffe » (ビュッフェ) ou « baikingu » (バイキング, « viking », parce que « smorgasbord » serait trop dur à prononcer en japonais).
Dans tous les types de restaurants japonais, le personnel vous ignorera jusqu'à ce que vous demandiez quelque chose. Certains peuvent avoir un bouton pour appeler un serveur. Autrement, dites fortement « sumimasen » (すみません, « excusez-moi ») et aux gros restaurants levez éventuellement votre main. Aux petits établissements ou stands de nourriture où un personnel peu nombreux est occupé à cuisiner, après avoir dit « sumimasen », supposez qu'ils écoutent (ce qu'ils font toujours) et énoncez votre demande.
On vous apportera l'addition après vous avoir apporté votre repas ou à la fin de celui-ci, et vous devrez payer généralement celle-ci à la caisse en partant (il ne faut pas laisser le paiement sur la table puis partir comme en Europe!). Le mot pour « l'addition » est kanjō ou kaikei. Quand il commence à se faire tard, un serveur viendra habituellement à votre table pour vous dire que c'est le moment pour la « dernière commande ». Quand c'est vraiment le moment de partir, les restaurants japonais ont un signe universel: ils commencent à jouer « Auld Lang Syne » (c'est vrai à travers le pays, sauf dans les endroits les plus chers). Cela veut dire « payez et allez-y ». Il ne faut jamais laisser de pourboire, c'est très, très mal vu !
Restaurants généralistes
Si la plupart des restaurants au Japon se spécialisent dans un certain type de plat, chaque quartier est garanti d'avoir quelques shokudō (食堂, cafétéria), servant des plats simples, populaires et des teishoku (tables d'hôte) à des prix abordables (500 JPY-1 000 JPY). Essayez ceux des bâtiments gouvernementaux: souvent également ouverts au public, ils sont subventionnés par les impôts et peuvent être un bon plan (mais terne). En cas de doute, optez pour le plat du jour ou kyō no teishoku (今日の定食), qui consiste presque toujours en un plat principal, du riz, de la soupe et des légumes en saumure.
Un aliment de base des shokudō est le donburi (丼), littéralement « bol de riz », ce qui signifie un bol de riz avec une garniture. Les plus populaires sont:
- oyakodon (親子丼) - littéralement « bol parent-enfant », généralement de l'œuf et du poulet (mais parfois du saumon et des œufs de poisson)
- katsudon (カツ丼) - une côtelette de porc frit avec des œufs
- gyūdon (牛丼) - bœuf et oignon
- chūkadon (中華丼) - littéralement: « bol chinois », légumes sautés et viande dans une sauce épaisse
Vous allez aussi rencontrer fréquemment le plat le plus populaire du Japon, l'omniprésent riz au curry (カレーライスkarē raisu) - une pâte épaisse, douce et brune que la plupart des indiens peinent à reconnaître. C'est souvent le plat le moins cher du menu; une grande portion (大盛りōmori) garantit de vous remplir l'estomac. Pour environ 100 JPY de plus, vous pouvez passer au katsu karē en ajoutant une escalope de porc frite.
Un autre bon endroit pour trouver de la nourriture abordable en bonne quantité : les sous-sols des grands magasins. Ce sont souvent de grands espaces remplis avec de vastes quantités d'aliments frais locaux ou venant de tout le pays. Vous pouvez obtenir des boîtes à bento, acheter à emporter de la nourriture sur un bâton, des bols de soupe, et trouver souvent des échantillons de friandises à tester. Les desserts sont également très abondants, et les grands magasins sont d'excellents endroits à parcourir avec les habitants. Vous pouvez également trouver des restaurants dans chaque grand magasin, souvent dans les étages supérieurs, servant une variété de types de nourriture dans un beau cadre et des prix variés.
Restaurant gastronomiques
Le Japon, avec la France, est considéré par beaucoup comme l'un des centres du monde de la gastronomie et il y a une abondance de restaurants raffinés au Japon. Tokyo est l'endroit où il y a plus de restaurants étoilés par le guide Michelin que dans n'importe quelle autre ville dans le monde, et le Japon est au coude à coude avec la France pour la première place du pays ayant le plus de restaurants étoilés. Il y a un certain nombre de restaurants qui tentent de servir une cuisine fusion franco-japonaise, utilisant les meilleurs ingrédients des deux, souvent avec des résultats intéressants et étonnamment savoureux. Bien sûr, il y a aussi beaucoup de restaurants gastronomiques de cuisine japonaise, avec des restaurants de sushi spécialisés facturant plus de 20 000 JPY par personne.
Pour ceux qui souhaitent essayer le haut du panier des restaurants gastronomiques de cuisine japonaise, il y a les très sélectifs ryōtei (料亭), des restaurants aux trois étoiles Michelin, servant des repas gastronomiques kaiseki (会席 ou 懐石) composés d'une dizaine de mets et préparés à partir des ingrédients de saison les meilleurs et les plus frais. Pour s'y rendre, une cooptation est généralement nécessaire, et vous devrez compter plus de 30 000 JPY par tête pour en profiter.
Nouilles
Même les Japonais peuvent vouloir autre chose que du riz de temps en temps, et les nouilles (麺men) sont l'alternative évidente. Pratiquement chaque ville et hameau au Japon dispose de son propre « fameux » plat de nouilles, et cela vaut souvent bien la peine de l'essayer.
Il existe deux types de nouilles venant du Japon: les soba (そば), minces et faites de sarrasin, et udon (うどん), épaisses et à base de blé. Généralement tous les plats ci-dessous peuvent être commandés soit par en soba soit en udon en fonction de vos préférences; un bol ne coûtera que quelques centaines de yens, en particulier dans et à proximité des gares dans les petits restaurants de nouilles où l'on mange debout.
- kake soba (かけそば) - bouillon clair et éventuellement un peu d'échalote dessus
- tsukimi soba (月見そば) - soupe avec un œuf cru mis dedans, nommé « regard sur la lune » en raison de la ressemblance avec la lune derrière les nuages
- kitsune soba (きつねそば) - soupe avec des feuilles minces de tofu frit
- zaru soba (ざるそば) - nouilles froides servies avec une sauce, de l'échalote et du wasabi; populaire en été
Les nouilles aux œufs chinoises ou rāmen (ラーメン) sont également très populaires, mais plus chères (à partir de 500 JPY) en raison de l'effort supplémentaire demandé et des condiments, qui comprennent généralement une tranche de porc grillé et divers légumes. Les ramen peuvent être considérées comme le plat définissant chaque ville, pratiquement chaque ville importante au Japon aura son propre style de ramen. Les quatre principaux styles de ramen sont:
- shio rāmen (塩ラーメン) - bouillon salé de porc (ou poulet)
- shōyu rāmen (醤油ラーメン) - bouillon de soja, populaire à Tokyo
- miso rāmen (味噌ラーメン) - bouillon au miso (pâte de soja), originaire de Hokkaido
- tonkotsu rāmen (豚骨ラーメン) - bouillon au porc, une spécialité de Kyushu
Les yakisoba (焼きそば, « soba grillées ») sont également un plat populaire, similaires au chow mein chinois. Ce sont des nouilles sautées avec des légumes et de la viande de porc, garnis de poudre d'algues aonori et de gingembre mariné. Malgré le nom de soba, des nouilles de blé similaires aux ramen sont utilisées. Une variante appelée yakisoba-pan (焼きそばパン, « pain yakisoba ») consiste en un pain à hot-dog fourré avec des yakisoba.
Aspirer bruyamment ses nouilles est acceptable et même la norme. Selon les Japonais, cela les refroidit et rend un meilleur goût. Tout le reste du bouillon peut être bu directement du bol. Il est courant au Japon qu'on fournisse une cuillère avec les plats de nouilles. Attrapez tout simplement vos nouilles avec les baguettes et placez les dans votre cuillère, ce qui vous permettra de boire autant de bouillon que possible et de combiner les nouilles avec les autres choses savoureuses de votre bol.
Sushi et sashimi
Les plats japonais les plus célèbres à l'étranger sont sans aucun doute les sushi (寿司 ou 鮨), généralement du poisson cru sur du riz vinaigré, et les sashimi (刺身), du poisson cru. Ces plats en apparence très simples sont en fait assez difficile à bien préparer: les poissons doivent être extrêmement frais et les apprentis passent des années à apprendre comment faire correctement le riz vinaigré pour sushi, avant de passer aux arcanes de l'art de la sélection du meilleur poisson au marché et à celle de l'extirpation des toutes dernières arrêtes des filets.
Au Japon, ils sont généralement meilleur marché qu'en France: on peut faire un assez bon repas pour moins de 1 400 JPY dans un sushi bar. Certains restaurants de sushi feraient payer un supplément pour les places assises au comptoir. Toutefois, cela n'est pas le cas pour tous les restaurants, où il est fortement conseillé de s'installer face aux cuisiniers qui concoctent habilement leurs spécialités sous vos yeux! Au marché au poisson de Tōkyō, on déguste le sushi au petit déjeuner sans complexe.
En haut en partant de la gauche: saumon (sake), seiche (ika), seriola (hamachi), œuf (tamago), crabe (kani), palourde rouge (akagai)
En bas en partant de la gauche: coquille saint-jacques (hotate), sayori, crevette nordique (amaebi), maquereau (saba), sardine (iwashi), huître (kaki), gingembre (gari)
La terminologie du sushi est assez riche pour remplir des livres entiers, mais les types les plus courants sont:
- nigiri (握り) - la forme de sushi orthodoxe composée de riz avec du poisson pressé sur le dessus
- maki (巻き) - poisson et de riz roulés dans une algue nori, le tout coupé en bouchées
- temaki (手巻き) - poisson et de riz roulés dans un grand cône de nori
- gunkan (軍艦) - sushi « navire de guerre », comme le nigiri mais avec du nori enroulés autour du bord
- chirashi (ちらし) - un grand bol de riz vinaigré aux fruits de mer dispersés sur le dessus
Presque tout ce qui nage ou se cache dans la mer peut et a été utilisé en sushi, et la plupart des restaurants de sushi ont des indications multilingues pratiques disponibles ou accrochées au mur. Vous aurez de grandes chances de trouver dans les restaurants au moins les types suivants: maguro (thon), sake (saumon), ika (calmar), tako (poulpe) et tamago (œuf). Parmi les choix plus exotiques: uni (oursin), toro (ventre ou thon gras, très cher) et shirako (sperme de poisson). Le thon gras est disponible en deux qualités différentes: ō-toro (大とろ), qui est très gras et très cher, et chū-toro (中とろ), qui est un peu moins cher et moins gras. negi-toro (葱とろ) est une autre méthode de préparation: du ventre de thon haché mélangé avec de la ciboulette hachée et du wasabi.
Si vous vous retrouvez dans un restaurant de sushi, mais ne pouvez pas ou ne voulez pas manger du poisson cru, il y a généralement plusieurs solutions de rechange. Par exemple, le tamago mentionné ci-dessus, divers légumes sur le riz, ou le très savoureux inari (riz dans une enveloppe douce de tofu frit). Vous pouvez commander des kappa maki qui ne sont rien de plus que des tranches de concombre, roulées dans du riz et enveloppées dans du nori.
Même au Japon, le sushi est un peu un plat raffiné et les restaurants les plus chers, où que vous commandez pièce par pièce au chef, peuvent faire monter la facture à des dizaines de milliers de yens. Vous pouvez limiter les dégâts en commandant un assortiment à prix fixe « moriawase » (盛り合わせ) ou « omakase » (お任せ), où le chef choisira ce qui lui semble bon ce jour-là. Dans de nombreux restaurants de sushi supérieurs cela pourrait être le seul choix, même si vous êtes plus ou moins garanti que seuls les ingrédients de saison les plus frais se retrouveront dans vos sushis. En général, le chef mettra du wasabi dans le sushi et enduira pour vous le poisson avec de la sauce de soja, et donc celle-ci et le wasabi ne sont généralement pas fournis, et donc ce serait impoli d'en demander car cela voudrait dire que le chef ne fait pas un bon travail et ne met pas la bonne quantité de soja sur le poisson. Un bon sushi est toujours fait de manière à ce que vous puissiez mettre le morceau entier en bouche d'un coup. Vous devriez manger le sushi dès que le chef l'a placé sur votre plat, et ne devriez pas attendre que les autres de votre groupe reçoivent les leurs, étant donné qu'avoir le riz et le poisson à des températures différentes fait partie de la dégustation d'un bon sushi. Contrairement aux autres pays, les bons restaurants de sushi au Japon ne servent généralement que du sushi et pas d'amuse-bouche ou de dessert.
Moins chers encore sont les omniprésents restaurants kaitenzushi (回転寿司, lit. « sushi tournant »), où vous vous asseyez au bord d'un tapis roulant circulaire et prenez tout ce qui vous fait envie, à des prix qui peuvent descendre jusqu'à 100 JPY per bord. Elke bord het 'n kleur wat die prys bepaal. Wanneer u klaar is, bel 'n kelner wat die oproep sal doen en vertel u hoeveel u skuld. Selfs op hierdie goedkoper plekke is dit ook aanvaarbaar om direk by die sjef te bestel. In sommige streke soos Hokkaidō, kaitenzushi is altyd van goeie gehalte, in groter stede (veral Tokio en Kyoto) wissel die kwaliteit aansienlik van plek tot plek, met goedkoop restaurante wat nie veel beter as gemorskos bedien nie.
Aan die ander kant, as u avontuurlustig is (of as u nie weet wat u moet kies nie, byvoorbeeld as gevolg van die taalgrens), kan u die kok vertel:Omakase onegaishimasu ("Ek is in u hande"), en hy sal iets kies uit wat die dag koeler is. Dit kan u 'n enkele volledige plaat gee, of u kan ook een stuk op 'n slag gee totdat u versadig is. Hoe dan ook, hou in gedagte dat u waarskynlik nie sal weet hoeveel u tot dusver spandeer het nie, tensy u 'n bedrag gespesifiseer het tydens die bestelling.
As u sushi eet, is dit heeltemal goed om u vingers te gebruik; doop die stuk in 'n bietjie sojasous en eet alles tegelyk. In Japan het die stukke gewoonlik 'n bietjie wasabi (sterk speserye) binne weggesteek, maar jy kan altyd meer na smaak voeg. Die gemmerskywe ("gari ») Gemarineerde verfrissing van die verhemelte en u kan u altyd help om groen tee gratis te gebruik.
Alhoewel vis-sashimi die bekendste is, is daar geen tekort aan ander soorte sashimi vir avontuurlustiges nie. Hokkaidō se krapsashimi en kreefsashimi word as lekkernye beskou en is beslis die moeite werd om te probeer. Die walvis is ook soms beskikbaar, maar dit kom nie baie voor nie en die visvang daarvan is omstrede. Kumamoto is bekend vir perdevleis sashimi.
Fugu
die fugu (ふ ぐ) of pufferfish is baie giftig en word in Japan as 'n goeie gereg beskou. Dit vereis baie vaardigheid in die voorbereiding, aangesien dit die uitwissing van die interne organe waarin die gif voorkom, behels. Ten spyte van die moontlike gevaar, is dit hoogs onwaarskynlik dat u noodlottig vergiftig sal word, aangesien gelisensieerde sjefs elke jaar baie noukeurig beoordeel word om te verseker dat hul voorbereidingstegniek die nuutste is, en dat die Japannese regering nuwe sjefs moet ondergaan. Jare se vakleerlingskap onder ervare sjefs. voordat hulle toegelaat is om die gereg voor te berei. Sterftes is baie skaars, en byna almal is vissermanne wat probeer het om die fugu wat hulle self gevang het, voor te berei. Fugu word gewoonlik net bedien in spesialiteitsrestaurante wat bekend staan as fugu-ya (ふ ぐ 屋). Daarbenewens word die Japannese keiser om voor die hand liggende redes verbied om hierdie gereg te eet.
Geroosterde en gebraaide geregte
Die Japannese het nie veel vleis geëet voor die Meiji-era nie, maar hulle het daaraan gewoond geraak en sedertdien selfs 'n paar nuwe maniere uitgevoer om dit te eet. Hou die prys dop, want vleis (veral beesvleis) kan baie duur wees en luukse variëteite soos die bekende Kobe beesvleis Marmer kan duisende of selfs tienduisende jen per porsie kos. Van die keuses wat gewoonlik deur gespesialiseerde restaurante aangebied word, vind ons:
- okonomiyaki (お 好 み 焼 き) - letterlik "wat jy wil, gegrild" is 'n Japannese omelet-pannekoek, gebaseer op 'n deeg koringmeel en kool, en wat as garnering vleis, seekos, groente ... kan hê, en geborsel met sous, mayonnaise, bonito-vlokkies, gedroogde seewier en ingelegde gemmer; in baie ondernemings kook jy dit self aan tafel.
- teppanyaki (鉄 板 焼 き) - geroosterde vleis op 'n warm ysterplaat
- tempura (天 ぷ ら) - garnale, vis en groente met 'n ligte pan, baie vinnig gebraai en bedien met 'n sous waarin dit gedoop kan word; 'n gereg wat teen einde einde in Japan bekendgestel is XVIe eeu deur Portugese sendelinge
- tonkatsu (豚 カ ツ) - gebraaide gepaneerde varktjops
- yakiniku (焼 肉) - die "Koreaanse braai" in Japannese weergawe, waar jy self aan jou tafel kook
- Yakitori (焼 き 鳥) - gebraaide sosaties van elke denkbare deel van die hoender, 'n klassieke alkoholiese kant
DIE'paling (う な ぎ, unagi) is 'n Japannese spesialiteit wat die moeite werd is om te besoek, en is bekend vir die lewering van krag en lewenskrag in die snikhete somermaande. 'N Goed gegrilde paling smelt eenvoudig in u mond en kos u ten minste 3 000 JPY. (U kan dit vir minder vind, maar dit word gewoonlik gevries ingevoer en nie so lekker nie.)
Die walvis (鯨kujira) is 'n (kontroversiële) genot vir die Japannese, dit smaak soos biefstuk en word beide rou en gaar voorgesit. Die meeste Japannese dink egter nie aan die walvis nie; dit hou verband met skoolmaaltye en die hongersnood van die oorlog, en dit kom selde voor buite gespesialiseerde restaurante soos Kujiraya Aan Shibuya, Tokio. Ingemaakte walvis kan ook in sommige kruidenierswinkels teen 'n groot prys vir 'n klein blikkie gevind word.
Prut geregte
Bredies (鍋nabe) is gewilde maniere om op te warm, veral in die koue wintermaande. Algemene soorte sluit in:
- chankonabe (ち ゃ ん こ 鍋) - 'n fondue wat baie waardeer word deur sumo-stoeiers.
- oden (お で ん) - 'n pot au feu met viskoek, radyse daikon, en ander bestanddele het dae lank in vissop geput. Hoofsaaklik 'n wintergereg, wat gereeld in kleinhandel en op straat by stalletjies verkoop word yatai .
- sukiyaki (す き 焼 き) - 'n pot beesvleis, tofu, noedels en ander, dikwels 'n bietjie soet. In die Weste bekend, maar nie so algemeen in Japan nie.
- sjaboe-sjaboe (し ゃ ぶ し ゃ ぶ) - 'n pot helder water of baie ligte sous; baie dun skyfies vleis (tradisioneel beesvleis, maar daar bestaan variasies met seekos, varkvleis en ander) word kortliks in warm water geweek om dit dadelik te kook, en dan in 'n gegeurde sous
Skyn-westerse geregte
Regoor Japan vind u kafees en restaurante wat Westerse kookkuns bedien (洋 食yōshoku), wat wissel van koolstofkopieë van bekende Franse gebak tot skaars herkenbare Japannese geregte soos mielie- / aartappelpizza en omelet / spaghetti. Onder die gewilde geregte wat net in Japan gevind word:
- hambāgu (ハ ン バ ー グ) - nie verwar moet word met die hambāgā (McDonald-tipe); hierdie weergawe van die hamburg-biefstuk is 'n maalvleis-biefstuk met sous en toppings
- omuraisu (オ ム ラ イ ス, van Omelet en rys) - rys toegedraai in 'n omelet met 'n lepel tamatiesous
- wafū sutēki (和風 ス テ ー キ) - biefstuk bedien Japannese styl met sojasous
- korokke (コ ロ ッ ケ) - krokette, gewoonlik gevul met aartappels, met vleis en ui
- karē raisu (カ レ ー ラ イ ス) - Kerrie in Japannese styl, 'n sagte bruin kerrie bedien met rys; ook beskikbaar in katsu karē met 'n gebraaide varktjop
Biertuine
Gedurende die somermaande as dit nie reën nie, het baie woonstelgeboue en hotelle restaurante op die dak en bedien disse soos gebraaide hoender en patat, asook ligte versnaperinge. Die spesialiteit is natuurlik die konsepbier (生 ビ ー ルnama-biiru). U kan groot bekers bier bestel of 'n vaste prys betaal om soveel te drink as wat u wil (飲 み 放 題nomihōdai) vir 'n bepaalde tyd (gewoonlik tot 2 h). Cocktails en ander drankies is ook gereeld beskikbaar in die all-you-can-eat-aanbod.
Kitskos
Japannese kitskosrestaurante bied ordentlike gehalte teen billike pryse. Baie kettings bied interessante seisoenale keuses wat baie lekker is. Onder die kettings teenwoordig:
- In stede is daar 'n oorvloed tekens soos Yoshinoya (吉野 家), Matsuya (松 屋), en Sukiya (す き 家). Hierdie ondernemings bied kaartjies met foto's en pryse vanaf 300 JPY-400 JPY. U sal bakkies rys met beesvleis proe (gyūdon), groente of selfs aalfilette! Die kos is 'n bietjie olierig en nie regtig luuks nie, maar sal diegene wat op soek is na 'n stewige ete goedkoop, bevredig.
- Tenya (て ん や, ten'ya) – Bedien die beste tempura dat jy ooit vir minder as geëet het 500 JPY.
- MOS Burger – Lyk soos 'n kitskosketen soos enige ander, maar het eintlik 'n baie interessante spyskaart; As u op soek is na 'n oorspronklike hamburger, waarom nie geroosterde paling tussen twee rysbroodjies nie? Let ook op die lys van verskaffers van plaaslike produkte in elke onderneming. Op bestelling gemaak, so varsheid gewaarborg, en in teenstelling met sommige van hul mededingers, lyk hul produkte oor die algemeen soos hul advertensiefoto's. Ietwat duurder as McDonald's, maar die moeite werd. MOS staan vir "Berg, Oseaan, Son".
- Varsheid Burger – Probeer 'n bietjie minder "kitskos" wees en meer soos 'n tradisionele Amerikaanse onderneming. Die kos is ordentlik, maar wees voorbereid op die kleinste hamburgers wat u nog ooit gesien het.
- Becker s’n (ベ ッ カ ー ズ) – 'N Hamburger-kitskosketen wat bestuur word deur JR, waarvan die ondernemings dikwels in en naby JR-stasies in die metropolitaanse Tokio en Yokohama geleë is. Becker's bied hamburgers en hamburgers op bestelling by menchi (gemaalde swart vark). In teenstelling met die meeste kitskosrestaurante, is die brood vars en ter plaatse gebak (weggegooi as dit nie gebruik word nie). 1 h 30 na kook). Hul Teriyaki Pork Burger is wonderlik. Hulle bied ook poutine, 'n Quebec-gereg wat bestaan uit patat, sous en kaas. Die chili-bolaag is die moeite werd om te probeer. Meestal kan u betaal met die kontaklose kaart van JR Suica.
- Ootoya (大 戸 屋) – Regtig te goed om kitskos genoem te word, met 'n spyskaart en 'n atmosfeer wat die Japannese "home from home" -restaurante teenstaan. Alhoewel daar geïllustreerde spyskaarte op die borde is, kan die bestelling verwarrend wees: in sommige restaurante bestel u voor u gaan sit, terwyl die kelners na u tafel kom.
- Sopvoorraad Tokio – 'N Modieuse sopketting wat die hele jaar deur heerlike sop bedien, met 'n verskeidenheid koue sop in die somer. Dit is 'n bietjie duurder as die meeste ander kitskosketens, maar u kan dit beskou as 'n gesonder alternatief vir hamburgers.
- Lotteria – 'N Standaard hamburger ketting.
- Eerste kombuis – Bied 'n paar geregte buite die standaard kitskosaanbod, insluitend pasta, pizza, patat met 'n wye verskeidenheid smake.
- Coco Ichibanya – Bedien Japannese kerrie-rys met 'n wye verskeidenheid bestanddele. Engelse spyskaarte is beskikbaar.
Ken-chiki Kentucky Fried Chicken of Ken-chiki van sy bynaam, is om twee twyfelagtige redes in Japan bekend. Die eerste is dat dit die tradisionele kos vir Kersfees. Lank gelede het Amerikaanse expats in KFC 'n plaasvervanger gevind vir hul tradisionele kerskalkoen, 'n vleis wat vandag nog moeilik in Japan is. In die 1970's het KFC hierdie staaltjie hergebruik vir 'n bemarkingsveldtog, en nou bestel meer as 3 miljoen Japannese KFC gedurende die Kerstyd, want standbeelde van kol. Standers by instellings dra 'n Santa Claus-kostuum. Moet egter nie verwag dat jy vinnig kan ingaan en 'n boks kan kry nie; as u 'n paar weke vooruit nie vooraf bestel nie, moet u ure in die ry staan. Vir ongeveer 3 780 JPY, die Kersete ete bevat 'n sjokoladekoek, terwyl die hoër weergawe opgaan tot 7 280 JPY bevat 'n heel gebraaide hoender of hoender in rooiwynsous en ekstras soos borde in die kleure van die geleentheid. Die ander feit is vloek van die kolonel. In 1985 het aanhangers van die Osaka Hanshin Tigers-bofbalspan hul oorwinning in die Japan-kampioenskapsreeks gevier deur 'n standbeeld van kolonel Sanders in die Dōtonbori-rivier te gooi (blykbaar het die kolonel gelyk soos die eerste baseman Randy Bass, aangesien albei baard Amerikaners is). Die Tiere begin toe met 'n slegte uitslag van 18 seisoene en die legende van die vloek is dus gebore. Die reeks is later beëindig, en die kolonel se standbeeld is in 2009 gevind (hoewel sy bril en linkerhand steeds ontbreek), maar hulle het nog nie die Japan-reeks gewen nie. |
Amerikaanse kanale is ook teenwoordig, insluitend McDonald en Kentucky Fried Chicken. McDonald's-restaurante is amper net so algemeen soos voutmasjiene.
Daar is ook 'n aantal "gesinsrestaurante" (フ ァ ミ レ スfamiresu Waar フ ァ ミ リ ー レ ス ト ラ ンfamirii resutoran), wat 'n wye verskeidenheid geregte bedien, soos biefstuk, pasta, geregte in Chinese styl, toebroodjies en ander kos. Alhoewel hul kos relatief oninteressant is, het hierdie restaurante gewoonlik geïllustreerde spyskaarte, dus reisigers wat nie Japannees kan lees nie, kan die foto's gebruik om te kies en te bestel. Onder die kettings regoor die land:
- Jonathan s'n is waarskynlik die mees alomteenwoordige plaaslike kanaal. Skylark, wat deur dieselfde maatskappy besit word, bied 'n soortgelyke aanbod aan, insluitend goedkoop onbeperkte drankies, wat hierdie restaurante uitstekende plekke maak om te lees of te rus vir lang tydperke. Denny s'n het ook baie ondernemings in Japan.
- Koninklike gasheer probeer om homself as 'n bietjie hoë einde te verkoop.
- Sondag Son is redelik, met ordentlike kos en spyskaarte.
- Volks spesialiseer in steaks, en het 'n groot slaaibord.
Konbini en bentō
As u met 'n begroting reis, is dit die alomteenwoordige konbini (コ ン ビ ニ), kruidenierswinkels is 7 dae per week oop en 24 h/ 24, sal u 'n groot hulp wees om iets te ete te vind. Onder die belangrikste kettings: 7-Elf, Lawson en Gesinsmart. Daar is 'n belangrike keuse van bentō, 'n baie volledige klaargemaakte middagete in die boks teen 'n gemiddelde prys van 500 JPY, wat ons direk in die winkel verhit, indien nodig, en gereed om te eet (eetstokkies word voorsien). Let daarop dat die industriële bentō van konbini egter nie so goed is as die wat deur die gespesialiseerde erwe in alle stasies in Japan beskikbaar is nie (maar duurder in die volgorde van 1 000 JPY). Om te sien volgens die beursie van die reisiger.
Hierdie soort gereg is, saam met bakkies gevriesdroogde noedelsop, die mees algemene dieet van die Japannese werker en is geskik vir 'n kitskos (piekniek) teen die middaguur. Daar is ook toebroodjies, vleisbrode of klaargemaakte maaltye (wat ook direk in die winkel in die mikrogolfoond kan verhit word) in die konbini. Die onigiri (Waar omusubi) is 'n uitstekende manier om onderweg te eet. Dit is groot balletjies (of meer dikwels driehoeke) rys gevul met (byvoorbeeld) vis of gepekelde pruim en toegedraai in seewier, en kos gewoonlik ongeveer 100 JPY elkeen.
Die meeste geriefswinkels in Japan het ook toilette aan die agterkant. Terwyl die meeste winkels in voorstedelike en landelike gebiede klante in staat sal stel om dit te gebruik, sal baie in groot stede, veral in die middestad en vermaaklikheidsdistrikte Tokio en Osaka, dit nie doen nie. Daarom moet u eers die kassier vra of u dit kan gebruik, en daarna 'n item koop as u waardering wil toon.
Supermarkte
Vir diegene met 'n baie klein begroting, is die meeste supermarkte (Supa) het 'n wye verskeidenheid eetgeregte, bento's, toebroodjies, versnaperinge en meer, gewoonlik goedkoper as geriefswinkels. Sommige supermarkte is selfs 24 uur per dag oop.
Die depachika (デ パ 地下), die kosrakke in die kelders van afdelingswinkels, is 'n Japannese instelling wat aandag verdien. Hulle het tientalle klein spesialiteitsstalletjies wat plaaslike spesialiteite versamel, wat wissel van heerlike toegedraaide teeseremonie tot sushi en Chinese afhaal. Hulle is dikwels 'n hoë prys, maar byna almal bied gratis monsters aan, en daar is altyd 'n paar billike pryse in die stapel. In die aand is daar baie afslag op onverkoopte kos; soek dus plakkers soos hangaku (半 額 "Halfprys") of biki san-wari (3 割 引, "30%") om 'n goeie prys te kry. 割 beteken "10%" en 引 beteken "vermindering".
Dieetbeperkings
Eet vegetariërs
Ten spyte van die beeld van die ligte en gesonde kookkuns, kan die daaglikse Japannese kos vol sout en vet wees, met gebraaide vleis of seekos baie teenwoordig. Vegetariërs (en selfs meer vegane) kan sukkel om 'n maaltyd te vind wat nie diereprodukte insluit nie, veral omdat dit amper alomteenwoordig is.dashi », Japannese sous, word gewoonlik met vis gemaak en word dikwels op onverwagte plekke soos die miso, rysbeskuitjies, kerrie, omelette (insluitend tamago sushi), kitsnoedels en feitlik oral sout in Westerse kookkuns gebruik word. (Daar is 'n kelp-gebaseerde variant wat genoem word kombudashi, maar dit is baie skaars.) Noedelsop soba en udon, veral, gebruik byna altyd katsuodashi gemaak van bonito, gewoonlik is die enigste seker ding op die spyskaart vir 'n vegetariër in 'n noedelrestaurant die zarusobaeenvoudige, koue noedels; maar selfs daarvoor bevat die sous waarin u dit kan dip, meestal "dashi". As u twyfel, kontak die bestuurders nie.
Die restaurante van soesji « kaiten Is 'n goeie keuse. Westerlinge is geneig om soesji met vis te assosieer, maar daar is verskillende soorte soetrolletjies beskikbaar by hierdie ondernemings wat nie vis of ander seediere bevat nie: kappa maki (komkommerrolletjies), nattō maki (sushi gevul met dradige gefermenteerde sojabone, 'n smaak wat by die eerste probeerslag dikwels nie waardeer word nie), kanpyō maki (gemarineerde kalbasbroodjies), en soms yuba-sushi (met 'n fyn en smaakvolle tofu-vel). Hierdie soorte soesji is geneig om minder gewild te wees as soesji wat seedierprodukte gebruik, dus jy kan nie sien dat dit jou oë op die vervoerband stuur nie. Roep net die naam van die soesji wat u wil hê, en die kok berei dadelik vir u voor. Vegetariese sushi is altyd goedkoop.
Vir almal wat in groot stede woon, veral Tokio, die organiese of makrobiotiese voedsel wat bekend staan as shizenshoku (自然 食) is 'n goeie keuse. Alhoewel vegetariese kos vir Japannese ore vervelig of selfs nie smaaklik kan klink nie, shizenshoku is deesdae baie gewild, alhoewel etes ongeveer kan kos 3 000 JPY en menu's kan nog steeds seekos bevat, hoewel dit baie moeiliker is om te vind, is dit die moeite werd om te soek na restaurante (wat gereeld deur tempels bestuur word) wat kos aanbied. shōjin ryōri (精進 料理), die suiwer vegetariese kookkuns wat deur Boeddhistiese monnike ontwikkel is. Hierdie kookkuns word hoog aangeskryf en daarom baie duur, maar is dikwels teen redelike pryse beskikbaar as u in die tempels bly.
Gelukkig bevat tradisionele Japannese kookkuns voldoende proteïene deur sy wye verskeidenheid sojaprodukte: tofu, miso, nattō, en edamame (groen en sagte sojabone in hul peule) ... In die supermarkte en kelderwinkels se supermarkte en kelderwinkels is daar ook baie geregte, waaronder soorte en soet soorte boontjies.
Godsdienstige diëte
As gevolg van die baie klein grootte van Moslem- en Joodse gemeenskappe, is dit om halal- of kosher-kos te vind baie moeilik in Japan en u moet goed beplan voor u reis. Moslem-besoekers kan die Islamitiese vertroue in Japan en Joodse besoekers kan die Chabad-huis vir meer inligting.
Allergieë
Reis met Japan na allergieë (ア レ ル ギ ーarerugī) potensieel dodelike voedsel is baie moeilik. Die bewustheid van ernstige allergieë is min en restaurantpersoneel is selde bewus van die spoorbestanddele in hul spyskaarte. Volgens die Japannese wet moet sewe allergene op die produkverpakking gelys word: eiers (卵tamago), Melk (乳nyū), koring (小麦komugi), bokwiet (そ ば goud 蕎麦soba), grondboontjiebotter (落花生rakkasei Waar ピ ー ナ ッ ツpīnattsu), garnale (え び ebi) en krap (か にkani). Soms word dit in 'n nuttige tabel gelys, maar u moet die fynskrif slegs in Japannees lees. Die verpakking is ook min van nut vir iets anders as hierdie sewe, met bestanddele soos "stysel" (で ん ぷ んdenpun) of "slaai-olie" (サ ラ ダ 油sarada-abura) kan enigiets bevat.
'N Erge allergie vir soja (大豆daizu) is fundamenteel onversoenbaar met Japannese kos. Hierdie saad word oral gebruik, nie net in sojasous en tofu nie, maar ook dinge soos sojapoeier in koekies en soja-olie om te bak.
Dieet strengGlutenvry uiteet is ook naby aan die onmoontlike, aangesien coeliakie in Japan baie skaars is. Die mees algemene sojasous en mirien bevat koring, terwyl miso gereeld met gars of koring gemaak word. Terwyl sushi tradisioneel gemaak word met 100% rysasyn en suiwer wasabiwortel, kan sushi in die handel voorberei gluten bevat. As u egter 'n sekere verdraagsaamheid het, kan u net goed doen in Japan met sy wye verskeidenheid rysgeregte. As die noedels udon en ramen albei is van koring gemaak, en die soba word gewoonlik gemaak van 80% bokwiet en 20% koring, die sobatōwari Waar jūwari (十 割 り) word van suiwer bokwiet gemaak en dus glutenvry, hoewel die sous waarin dit gekook en bedien word, gewoonlik hiervan spore sal hê.
Verhoed suiwelprodukte is eenvoudig, aangesien niks in die tradisionele Japannese kookkuns gebruik word nie. Botter (バ タ ーbataa) kom af en toe voor, maar word gewoonlik by die naam genoem.
DIE'grondboontjiebotter en die ander neute word basies nie in die Japannese kookkuns gebruik nie, behalwe vir 'n paar versnaperinge en nageregte, waar hulle teenwoordig moet wees (en gemerk in die bestanddele). Grondboontjie-olie word selde gebruik.
Om te sien "Eet vegetariërs Hierbo is dit moeilik om vis en skulpvis te vermy.
Praktiese woordeskat
- Bel 'n bediener: "Sumimasen! "(Onderdanige massaine, letterlik:" verskoon my! ")
- "Ek wil dit graag hê": "Kore o kudasai "(Steek-aan-die-nek-dasse-ouch, letterlik" dit asseblief ")
- "Dit was regtig goed": "Gochisō sama deshita »(Go-tchi-so-sama-de-shita; aan die einde van die ete aan sy gasheer of aan die restaurantpersoneel)
- "Bevat dit (varkvleis) vleis?" ":"(Buta) niku ga haitteimasuka? »(Bouta-nikou-ga-haitté-imasse-ka)
- Betaal apart: "Betsu-betsu »(Beast-sou-bête-sou); in werklikheid stem min instellings saam om verskeie aantekeninge te maak, dit is aan die gaste om self te sorg.
Om te drink
Daar is 'n hele verskeidenheid oorspronklike drankies wat die moeite werd is om ten minste een keer deur enige nuuskierige reisiger te toets.
Die Japannese drink baie: nie net groen tee op kantoor, tydens vergaderings en maaltye nie, maar ook alle soorte alkoholiese drankies in die aand saam met vriende en kollegas. Baie sosiale wetenskaplikes het vermoed dat drink in 'n streng konformistiese samelewing 'n broodnodige veiligheidsklep bied wat gebruik kan word om emosies en frustrasies uit die weg te ruim sonder om die volgende oggend te verloor.
Alkoholiese drank
In Japan is die wettige drankouderdom 20 jaar (die ouderdom van meerderheid en die ouderdom om te kan rook, vir die saak). Dit is aansienlik hoër as die grootste deel van Europa en Amerika (behalwe die Verenigde State). Identiteitsverifikasie word egter byna nooit in restaurante, kroeë, kleinhandelmarkte of ander drankverkopers aangevra nie, solank die koper nie ooglopend minderjarig is nie. Die belangrikste uitsondering is in die groot klubs in Shibuya, Tokio, wat gewild is onder jong Tokioiete: gedurende besiger tye sal iemand wat die klub binnekom, gevra word vir ID. Die meeste klubs aanvaar egter enige dokument. Hulle sal normaalweg om 'n paspoort aansoek doen, maar as u die bestuurderslisensie aan hulle toon (wettig of nie), sal hulle dit aanvaar.
Om in die openbaar te drink is wettig in Japan, net soos dronkenskap in die openbaar. Dit is veral algemeen om tydens feeste en tydens drankies te drink hanami. Dit is ook nie ongewoon om 'n bietjie drank te hou in hoëspoedtreine nie.
Sake /nihonshu
Sake is 'n matige alkohol wat uit gefermenteerde rys gebrou word. Afhangend van die tipe, is die smaak daarvan min of meer gemerk en nie baie soet nie. Alhoewel dit dikwels 'ryswyn In werklikheid verskil die proses van sake sake van wyn of bier. Die fermentasieproses gebruik beide skimmel om stysel in suiker en gis op te breek om alkohol te skep. In Japannees word die term "sake" (酒) beteken alkoholiese drank oor die algemeen. Die drankie roep ter wille deur Westerlinge word meer presies genoem nihonshu (日本 酒) in Japannees, wat letterlik vertaal na Japannese alkohol.
Die sake het 'n sterkte van ongeveer 15% en kan by verskillende temperature gedrink word. warm (熱 燗atsukan), by kamertemperatuur (常温jōon), koste (冷 やhiya) of koud (冷 酒reishu), alhoewel die regte temperature volgens handelsmerk verskil. Anders as wat algemeen geglo word, word die meeste sake nie warm bedien nie, maar dikwels verkoel. Elke sake het 'n voorkeurdrinktemperatuur, maar die keuse van kamertemperatuur sal in die meeste gevalle 'n aanvaarbare keuse wees. As u dit warm of koud in 'n restaurant wil drink, is dit 'n goeie idee om die kelner of kroegman om 'n aanbeveling te vra. Pryse kan ongeveer begin 500 JPY .
Le saké a ses propres mesures et ustensiles. Les petites tasses en céramique sont appelées choko (ちょこ) et le petit pot en céramique utilisé pour le verser s'appelle tokkuri (徳利). Parfois le saké sera versé dans un petit verre, lui-même mis dans une boîte en bois; celle-ci recueillera le trop-plein formé lorsque le serveur remplit le verre jusqu'au rebord et continue de verser. Buvez depuis le verre, puis versez-y le reste se trouvant dans la boîte. Parfois, surtout quand il est bu froid, on peut siroter son saké par le coin d'une boîte de cèdre appelé masu (枡), parfois avec un peu de sel sur le bord. Le saké est généralement mesurée en gō (合, 180 mL), à peu près la taille d'un tokkuri, dix d'entre eux représentant une bouteille standard isshōbin (一升瓶) de 1,8 L.
L'art de la dégustation du saké est au moins aussi complexe que celui du vin, mais un indicateur pouvant vous orienter est le nihonshu-do (日本酒度), un nombre souvent imprimé sur les bouteilles et les menus. En termes simples, ce « niveau de saké » mesure sa douceur, les valeurs positives indiquant un saké sec et les valeurs négatives un saké doux, la moyenne étant d'environ 3 (légèrement sec).
Il existe pour le saké plusieurs catégories et styles: à quel point le riz est moulu pour contrôler les saveurs, si de l'eau est ajoutée, ou si de l'alcool supplémentaire est ajouté. Le ginjō (吟醸) et le daiginjō (大吟醸) sont des mesures du niveau de polissage du riz; un daiginjō étant plus fortement blanchi et en conséquence plus coûteux. De l'alcool peut être ajouté à ces deux types, principalement pour améliorer la saveur et l'arôme. Le honjōzō (本醸造) est moins poli, avec de l'alcool ajouté, et peut être moins coûteux; voyez-le comme le saké de tous les jours. Junmai (純米), ce qui signifie pur-riz, est un terme supplémentaire qui indique que seul du riz a été utilisé. Lorsque vous effectuez un achat, le prix est souvent un bon indicateur de la qualité.
Quelques variétés spéciales peuvent valoir la peine d'être essayées si vous avez envie d'essayer de nouvelles choses. Le nigorizake (濁り酒) est légèrement filtré et a un aspect trouble, avec un sédiment blanc au fond de la bouteille. Tournez doucement la bouteille une fois ou deux fois pour mélanger ces sédiments dans la boisson. Bien que la plupart des sakés vieillissent mal, certains brasseurs arrivent à créer du saké vieilli avec une saveur beaucoup plus forte et des couleurs profondes. Ces sakés vieillis ou koshu (古酒) peuvent ne s'apprécier qu'avec l'habitude, mais valoir le coup pour les audacieux après un repas.
L'amazake (甘酒) mérite une mention spéciale; similaire au grumeleux doburoku (どぶろく) fait maison, on le boit chaud en hiver (souvent donné gratuitement dans les sanctuaires à la Saint-Sylvestre). Il a très peu d'alcool et a un peu un goût de bouillie de riz fermentée (c'est meilleur que ça sonne), mais au moins il n'est pas cher. Comme son nom l'indique, il est doux.
Si vous êtes intéressé par le saké, l'Association des brasseries du Japon a une version en ligne de sa brochure en anglais. Vous pouvez également visiter le Sake Plaza à Shinbashi, Tokyo et déguster un panel de différents sakés pour quelques centaines de yens.
Shōchū
Le « shōchū » (焼酎) est le grand frère du saké, un alcool distillé au goût plus fort et appréciée en général par les hommes japonais d’un certain âge. Il y a principalement deux types de shōchū; celui traditionnel est le plus souvent à base de riz, de patate douce, d'orge ou de sarrasin, mais il peut être fait avec d'autres ingrédients comme les pommes de terre. L'autre type de shōchū est plutôt fait industriellement avec du sucre à travers de multiples distillations consécutives, et est souvent utilisé et servi sous le nom de chū-hai (mélangé avec du jus de fruit ou un soda). Notez cependant que les chū-hai vendus en cannettes dans les rayons des magasins n'utilisent pas de shōchū mais de l'alcool encore moins cher).
Le shōchū titre généralement autour de 25% (bien que certaines variétés peuvent être beaucoup plus fortes) et peut être servi tel quel, avec des glaçons, ou mélangé avec de l'eau chaude ou froide selon votre choix. Jadis uniquement la boisson de la classe ouvrière, et il reste la boisson la moins chère, pouvant descendre en dessous de 1 000 JPY pour une grande bouteille de 1 L; le shōchū traditionnel a vu un regain de popularité et le meilleur shōchū atteint maintenant des prix aussi élevés que le meilleur saké.
Liqueurs
L'umeshu (梅酒) est une liqueur fabriquée à base de prune (ume en japonais) de l'abricotier du Japon. Elle est extrêmement douce (~8°) et sucrée, et est une boisson plutôt bue par les Japonaises. Cette boisson plaît généralement beaucoup aux étrangers. On peut la boire soit sur des glaçons (ロックrokku) soit mélangée avec de la limonade (ソダ割, soda wari).
Whisky
Le whisky (ウイスキー, uisukī) est populaire au Japon depuis plus de 150 ans. Le whisky japonais (appelé tout simplement ジャパニーズ・ウイスキー, japanīzu uisukī) a commencé à être produit il y a environ un siècle comme une reproduction assez exigeante des whiskys écossais. Les efforts modernes des distilleries pour élargir la variété de leur styles sans compromettre la qualité ont fait gagner aux whiskys japonais de nombreux prix internationaux.
Si le bon whisky japonais peut être consommé sec (ストレート, sutorēto, straight) ou avec des glaçons (オン・ザ・ロック, on za rokku, on the rocks, ou simplement rokku), il est bien plus commun de le diluer, comme pour le shōchū. La préparation la plus courante est un highball (ハイボール, haibōru), 1 portion de whisky pour 2 de soda sur de la glace ; la saveur légère et sa facilité à être bu (en particulier lors des étés chauds et moites) convient aux palais japonais et est très traditionnel. Une autre boisson répandue utilise de l'eau minérale (水割り, mizu-wari) dans les même proportions, ou, en hiver, de l'eau chaude (お湯割り, o-yu-wari).
Les bières japonaises
La bière (ビール, biilu en japonais) est la boisson alcoolisée la plus consommée au Japon. On compte quatre grands fabricants de bières : Kirin, Asahi, Sapporo et Suntory. Les bières importées sont plutôt rares et certaines ne sont pas considérées comme des bières par la loi japonaise qui exige une forte quantité de malt pour être appelé bière. La marque Orion venant d'Okinawa est un peu difficile à trouver mais excellente. Yebisu, une bière brassée par Sapporo, est également populaire.
La plupart des variétés sont blondes et titrent en moyenne à 5%, ce qui se marie avec la nourriture japonaise, mais sont bel et bien légères du point de vue goût. Même le petit nombre de bières brunes comme l'Asahi Super Dry Black sont en fait des lagers brunes, et donc malgré leur couleur elles ne sont toujours pas pas très corsées. Les micro-brasseries se développement rapidement et leur kurafuto bia (クラフトビア, « craft beer », bière artisanale) ou ji-biiru (地ビール, « bière locale ») apportent une diversité bienvenue au marché. Vous aurez sûrement à chercher pour les trouver ; outre les pubs ayant leur propre brasserie et les bons magasins d'alcool comme le répandu Yamaya (店舗 ou やまや), les sous-sols des grands magasins sont un bon endroit où regarder.
Vous pouvez acheter de la bière dans des cannettes de toutes tailles, mais dans les restaurants japonais la bière est généralement servie en bouteille (瓶, bin), ou à la pression (生nama, « frais »/« cru »). Les bouteilles sont disponibles en trois tailles , 大瓶ōbin (grand, 0,66 L), 中瓶chūbin (moyen, 0,5 L) and 小瓶 kobin (petit, 0,33 L), la taille moyenne étant la plus courante. Les bouteilles plus grandes vous donnent la possibilité de participer à la coutume consistant à remplir constamment les verres de vos acolytes (et en faisant remplir le vôtre également). Si vous commandez une bière pression, chacun d'entre vous recevra sa propre choppe (jokki). Dans de nombreux établissements , un dai-jokki (« grande choppe ») correspond à un litre de bière.
Certains barmans japonais ont une fâcheuse habitude de remplir la moitié de votre chope avec de la mousse, de sorte que vous ne disposez réellement que d'une demi-portion. Bien que les Japonais aiment leur bière versée cette façon, vous trouverez ça peut-être irritant, surtout quand vous payez 600 JPY pour un verre de bière comme dans de nombreux restaurants et bars. Si vous avez le courage de demander moins de mousse, dites « awa wa sukoshi dake ni shite kudasai » (« s'il vous plaît, juste un peu de mousse »). Vous troublerez votre serveur, mais vous aurez un grand verre de bière.
Les pubs à Guinness ont récemment commencé à apparaître dans tout le pays.
Pour les amateurs de bière malicieux, essayez la kodomo biiru (こどもビール, littéralement bière pour enfants), un produit qui ressemble à de la vraie, mais a été inventée pour cibler les enfants (il y a 0% d'alcool).
Happōshu et bières du troisième type
Grâce aux lois alambiquées sur les licences d'alcool au Japon, il ya aussi deux simili-bières sur le marché: le happōshu (発泡酒), ou bière à faible teneur en malt, et celles qu'on appelle bières du troisième type (第3のビール, dai-san no biiru), qui utilise des ingrédients comme des peptides de soja ou du maïs au lieu du malt. Vendues à un prix aussi bas que 120 JPY, les deux sont beaucoup moins chères que la bière « réelle », mais plus légères et plus aqueuses dans le goût. Pour compliquer les choses, leur emballage est très similaire à la vraie bière, avec des marques comme la « Draft One » de Sapporo et la « Hon-Nama » d'Asahi, donc regardez bien la partie inférieure de la canette lors de l'achat : par la loi, il ne peut pas y avoir écrit « ビール » (bière), mais il y aura à la place « 発泡酒 » (happoshu) ou, pour les bières du troisième type, le surnom lourd « その他の雑酒(2) » (sono ta no zasshu(2), littéralement « autre alcool, type 2 »). Essayez de n'en boire que modérément, car les deux types peuvent donner une gueule de bois cauchemardesque.
Vin
Le vin japonais est en fait très bien, mais coûte environ deux fois plus cher que les vins comparables d'autres pays. Plusieurs variétés existent, et les vins importés à divers prix sont disponibles à l'échelle nationale. La sélection peut être excellente dans les grandes villes, avec des magasins spécialisés et des grands magasins qui proposent les offres les plus étendues. La préfecture de Yamanashi est une des plus grandes régions viticoles nationales du Japon, et l'un des plus grands producteurs du Japon, Suntory, a un établissement là-bas et propose des visites. La plupart du vin, rouge et blanc, est servi frais et vous pourrez avoir du mal à obtenir du vin à température ambiante (常温jō-on) au restaurant.
Thé
La boisson la plus populaire est de loin le thé (お茶, o-cha). Lorsque vous irez dans des restaurants, on vous servira généralement du thé vert à la place de l'eau, chaud en hiver et froid en été. Il y a grand nombre de variétés de thés en bouteille et en canette dans les réfrigérateurs des supérettes et dans les distributeurs automatiques. Le thé noir de type occidental est appelé kōcha; si vous ne le demandez pas spécifiquement, vous êtes susceptible d'obtenir du thé brun japonais ou du thé vert. Le thé chinois thé de Wulong (ooron cha) est également très populaire (bu froid et non sucré). On peut très souvent prendre dans les bars et les restaurants du thé « occidental » glacé, ou « ice tea » (aisu tii); à noter que cette boisson n'a rien à voir avec la marque que l'on peut trouver en France. En particulier, elle est moins sucrée.
Les principaux types de thé japonais sont:
- sencha (煎茶), le thé vert commun
- matcha (抹茶), cérémonie du thé en poudre vert. Les variétés les moins chères sont amères et les variétés les plus chères sont légèrement sucrées.
- hōjicha (ほうじ茶), thé vert torréfié
- genmaicha (玄米茶), thé avec du riz grillé, au goût rappelant le pop-corn
- mugicha (麦茶), une boisson d'orge grillé, servi glacée en été
Café
Le café (コーヒー, kōhī) est très populaire au Japon, même s'il ne fait pas partie du petit déjeuner typiquement japonais. Il a généralement la même force que le café européen; un café moins fort, plus dilué est appelé « American ». Le café en canette (chaud et froid) est un peu une curiosité, et est largement disponible dans les distributeurs automatiques tout comme les autres boissons, pour environ 120 JPY par cannette. La plupart du café en conserve est doux, alors cherchez des marques avec le mot anglais « Black » ou le kanji « 無糖 » (« sans sucre ») si vous le voulez non sucré. Le café décaféiné est très rare au Japon, même chez Starbucks, mais est disponible dans certains endroits.
Il y a beaucoup de cafés au Japon, y compris Starbucks. Les chaînes locales principales sont Doutor (connu pour ses prix bas) et Excelsior. Quelques restaurants, comme Mister Donut, Jonathan's et Skylark, proposent du café à volonté pour ceux qui sont particulièrement dépendants à la caféine (ou veulent terminer un travail en fin de soirée).
Sodas
Il existe de nombreuses boissons gazeuses propres au Japon, et essayer au hasard des boissons sur des distributeurs automatiques est l'un des petits bonheurs dans ce pays. On peut noter notamment le Calpis (カルピス, Karupisu), une sorte de soda à base de yaourt que ça peut donner l'impression et le célèbre Pocari Sweat (ポカリスエットPokari Suetto, une boisson isotonique de type Gatorade). Le Ramune (ラムネ) est une boisson gazeuse japonaise plus traditionnelle, à peu près la même chose que le Sprite ou le 7-Up mais remarquable pour sa bouteille inhabituelle, où l'on pousse une boule dans un espace creux au-dessous du goulot au lieu d'utiliser un ouvre-bouteille.
La plupart des marques de sodas américains (Coca-Cola, Pepsi, Mountain Dew, etc…) sont largement disponibles. Les seuls choix de soda allégés sont le Diet Coke, le Coke Zero, ou le Diet Pepsi. La racinette (root beer) est presque impossible à trouver en dehors des magasins d'importation spécialisés ou à'Okinawa. Le ginger ale est cependant très populaire, et se trouve fréquemment dans les distributeurs automatiques. De nombreuses marques locales proposent des boissons énergétiques caféinées (généralement infusées avec du ginseng).
Au Japon, le terme jūsu (ジュース) est un terme fourre-tout pour tous types de sodas - dont le Coca-Cola et autres. Si ce sont des fruits pressés que vous voulez, demandez un kajū (果汁). Très peu sont 100% pur jus. Les boissons au Japon sont tenues d'afficher sur l'étiquette leur teneur en fruit; cela peut-être très utile si vous voulez vous assurer d'avoir le jus d'orange à 100% que vous voulez, plutôt que les variétés à 20% plus courantes.
Où boire
Le Japon comporte un certain nombre d'établissements particuliers appelés izakaya (居酒屋) où l'on sert des boissons alcoolisées en même temps qu'un assortiments de plats (toujours bons et à un prix raisonnable). Ils sont facilement identifiables par des lanternes rouges avec le caractère « 酒 » (« alcool ») pendu devant. Le fait d'aller dans des izakaya pour faire la fête est quelque chose de très implanté dans la culture japonaise. Très pratique, une izakaya aura généralement une ambiance animée et conviviale, car c'est souvent comme un séjour pour les employés de bureau, les étudiants et les personnes âgées. Comme ces établissements sont généralement très peu adaptés à des groupes d'étrangers non-accompagnés (menus uniquement en japonais dans la majorité des établissements), si vous avez la chance d'avoir un ami japonais pouvant vous accompagner, aller dans une izakaya sera pour vous une expérience typique de la culture japonaise. Beaucoup de ces établissements ont des offres de boissons à volonté (nomihōdai, 飲み放題) à environ 1 000 JPY pour 1 h 30 (en moyenne), mais vous serez limité à certains types de boissons.
Tandis qu'on peut également trouver des bars de style occidental ici et là, facturant généralement le verre 500-1 000 JPY, le snack (スナックsunakku) est une institution japonaise plus courante. Ce sont des affaires un peu louches où des hôtesses payées versent les boissons, chantent au karaoké, flattent votre égo (et parfois un peu plus) et facturent à partir de 3 000 JPY pour le service. Les touristes ne se sentiront probablement pas à leur place et beaucoup d'établissement n'acceptent même pas les clients non-japonais.
Les bars gays sont relativement rares au Japon, mais les districts de Shinjuku ni-chome à Tokyo et Doyama-chō à Osaka ont les scènes homo les plus actives. La plupart des bars gays/lesbiens servent une petite niche (des hommes musclés, etc) et n'accepteront pas ceux qui ne rentrent pas les critères, y compris le sexe opposé. Bien que quelques-uns n'acceptent que les Japonais, les étrangers sont les bienvenus dans la plupart des bars.
Notez que les izakaya, des bars et des snacks facturent généralement la place (kabā chāji, カバーチャージ), généralement autour de 500 JPY, et plus à de rares occasions, alors demandez si le lieu à vraiment l'air sophistiqué. Dans les izakayas cela prend souvent la forme d' amuse-bouches (otōshi, お通し) servis quand vous vous asseyez, et non, vous ne pouvez pas les refuser et de ne pas payer. Certains bars font payer la place et un supplément pour les cacahuètes servies avec votre bière.
Les établissements de karaoké servent des boissons et des snacks, ce qui est une façon amusante de boire et de faire la fête bruyamment en même temps. Les commandes se font par téléphone au mur, en appuyant sur un bouton pour appeler le personnel, ou dans ceux high-tech en utilisant la tablette ou la télécommande de la machine à karaoké.
D'autre part, vous serez très probablement surpris par le nombre de distributeurs automatiques (自動販売機jidōhanbaiki ou jihanki en argot) qui sont éparpillés dans la rue. Ils se révèlent en particulier salvateurs dans la chaleur de l'été et proposent toute une gamme de boissons, la plupart du temps non alcoolisées. Ces distributeurs peuvent aussi disposer de boissons chaudes (dont, surprise, du café en canette), très utiles lors de voyages en hiver; cherchez les affichages rouges « あたたかい » (atatakai, chaud) à la place de l'habituel « つめたい » (tsumetai, froid). En plus des canettes de boissons gazeuses, de thé et de café, vous pouvez trouver des distributeurs automatiques vendant de la bière, du saké et même des alcools forts. Les distributeurs vendant des boissons alcoolisées sont généralement éteints à 23 h. En outre, de plus en plus de ces machines, en particulier celles à proximité d'une école, nécessitent l'utilisation d'un « passe saké » spécial à obtenir auprès de la mairie de la ville dans laquelle se trouve le distributeur. Le passe est disponible pour toute personne de 20 ans ou plus. Beaucoup de distributeurs automatiques dans les gares de la métropole de Tokyo acceptent les paiements via les cartes sans-contact JR Suica ou PASMO. Les prix des boissons vont généralement de 120 JPY à 150 JPY, même si quelques endroits sans concurrence, comme le sommet du Mont Fuji, font payer plus cher.
Cafés
Bien que Starbucks soit presque aussi bien implanté au Japon qu'aux États-Unis, les kissaten (喫茶店) du Japon ont une longue histoire. Si vous êtes vraiment à la recherche d'une charge de caféine, allez chez Starbucks ou un de ses prédécesseurs japonais tels que Doutor. Mais si vous essayez d'échapper à la pluie, la chaleur ou la foule pendant un moment, les kissaten sont des oasis dans la jungle urbaine. La plupart de ces cafés sont des expériences uniques, et reflètent les goûts de leur clientèle. Dans un café de Ginza, vous trouverez un décor à la douceur « européenne » et des pâtisseries pour les acheteurs haut de gamme posant un moment le fruit de leur shopping. À Otemachi, des hommes d'affaires en costume se serrent près des tables basses avant de rencontrer leurs clients. Dans les établissements de Roppongi ouverts toute la nuit, les noctambules y font une pause entre les clubs, ou y somnolent jusqu'à ce que les trains se remettent à circuler le matin.
Le jazu kissa (ジャズ喫茶), ou jazz café, est un genre particulier de kissaten. Ils sont encore plus sombres et plus enfumés que les kissaten normaux, et fréquentés par des amateurs de jazz à l'air extrêmement sérieux qui siègent immobiles et seuls, baignant dans le be-bop joué à des volumes élevés par des haut-parleurs géants. On va dans un kissa pour écouter du jazz; pour discuter, choisissez un autre endroit. (voir également § Musique au-dessus)
Le danwashitsu (談話室, ou lounge) est un autre sous-genre. L'apparence est indiscernable d'un kissaten onéreux, mais leur but est plus spécifique: des discussions sérieuses sur des questions telles que le commerce ou la rencontre des futurs époux. Toutes les tables sont dans des cabines séparées, les réservations sont généralement nécessaires, et les boissons sont chères. Donc, n'allez pas y flâner si vous êtes juste à la recherche d'une tasse de café ; peut être très utile pour vous assurer d'obtenir le jus d'orange 100% que vous vouliez, plutôt que les 20% des variétés beaucoup plus communes.
Se loger
En plus des habituels auberges de jeunesse et hôtels d'affaires, vous pouvez trouver plusieurs types d'hébergement typiquement japonais, allant des « ryokan », des auberges traditionnelles se raréfiant, aux « hôtels capsule » strictement fonctionnels et aux tout à fait extravagants « love hôtels ». Étant donné la densité de population du Japon, se loger revient à un prix comparable à Paris.
Lors de la réservation dans un établissement japonais, gardez à l'esprit que de nombreux petits établissements peuvent hésiter à accepter des étrangers, craignant la barrière linguistique ou d'autres malentendus culturels. C'est dans une certaine mesure institutionnalisé: les bases de données des grandes agences de voyage notent le petit nombre d'hôtels étant prêts à recevoir des étrangers, et ils peuvent vous dire que tous les logements sont pleins même si uniquement un nombre réduit est en fait complet. Au lieu d'appeler en anglais, cela pourra peut-être être mieux qu'une connaissance japonaise ou l'office du tourisme local fasse la réservation pour vous. Sinon, pour des tarifs à bas prix par Internet, l'outil de recherche de Rakuten en anglais est un allié précieux. Notez que les prix sont presque toujours donnés par personne, et non par chambre. Donc attention, vous pourriez avoir un choc assez désagréable au moment de régler pour votre groupe de cinq.
À votre arrivée dans n'importe quel type d'hébergement, celui sera tenu de par la loi de faire une copie de votre passeport (sauf si vous résidez au Japon). C'est une bonne idée, surtout si vous voyagez en groupe, de présenter au préposé une photocopie de votre passeport pour accélérer la procédure. En dehors de cela, rappelez-vous que le Japon est un pays où on paie le plus souvent uniquement en espèces, et les cartes de payement ne sont généralement pas admises dans les hébergements de taille réduite, y compris dans les petits hôtels d'affaire. Assurez-vous à l'avance d'avoir apporté la somme nécessaire en espèces pour être en mesure de régler.
Une chose qu'il faut savoir en hiver: les maisons traditionnelles Japonaises sont conçues pour être fraîches en été, ce qui signifie trop souvent qu'elles sont glaciales à l'intérieur en hiver. Mettez le paquet sur les vêtements et faites un bon usage des installations de bain pour rester au chaud; heureusement, le futon (literie japonaise) est généralement très chaud et bien y dormir est rarement un problème.
Alors que le logement au Japon est cher, vous pourriez constater que l'on peut facilement viser une gamme d'hôtel inférieure à que l'on ferait dans d'autres pays. Les bains partagés seront habituellement impeccables, et les vols sont très rares au Japon. Mais ne vous attendez pas à vous lever tard: le départ est toujours au plus tard à 10 h, et toute prolongation devra être payée.
Vous pourriez avoir des difficultés à trouver des chambres libres pendant durant les périodes de pointe des vacances, comme la « Golden Week » au début du mois de mai.Par contre, de nombreux hôtels japonais et sites de réservation tiers n'acceptent pas les réservations en ligne plus que 3 à 6 mois à l'avance. Dans ce cas, vous devriez contacter l'hôtel directement ou essayer plus tard.
Les hôtels
Même si les chaînes d'hôtels (ホテル, hoteru) occidentales sont présentes à travers tout le Japon, ce sont les compagnies japonaises qui dominent. Parmi les chaînes japonaises on trouve:
- ANA IHG Hotels – Une coentreprise entre All-Nippon Airlines (une des deux grandes compagnies aériennes du Japon et membre de Star Alliance) et Intercontinental Hotel Group, qui opèrent un certain nombre de Intercontinentals, Crowne Plazas et Holiday Inns à travers le Japon. Certains des hôtels portant tout simplement la marque « ANA Hotel » peuvent être réservés via le système de d'IHG. C'est la seule chaîne d'hôtels occidentale présente dans tout le Japon.
- Okura Hotels & Resorts – Une marque d'hôtels haut de gamme et de luxe, avec des établissements au Japon et à l'étranger. Ils possèdent également les chaînes milieu de gamme Hotel Nikko et JAL Hotels qui est coentreprise de Japan Airlines, l'autre grand transporteur aérien du Japon et membre de Oneworld.
- Rihga Royal
Les hôtels cinq étoiles peuvent atteindre des sommets au niveau de l'attention, mais ont tendance à être plutôt fades et génériques en apparence, malgré des prix élevés démarrant à 20 000 JPYpar personne (et pas par chambre!). D'autre part, les hôtels d'affaires trois et quatre étoiles sont à un prix relativement raisonnable par rapport aux prix pratiqués dans les grandes villes européennes ou nord-américaines, et des hôtels deux-étoiles offrent même une propreté impeccable et des caractéristiques rarement trouvées en occident pour ce genre de prix.
Cependant, il existe plusieurs types d'hôtels propres au Japon et beaucoup plus abordables:
Les hôtels capsule
Les hôtels capsule (カプセルホテル, kapuseru hoteru) arrivent à caser un maximum de lits dans un minimum d'espace: pour une somme modique (normalement entre 3 000 JPY et 4 000 JPY), le client se voit attribué une capsule de la taille d'environ 2 x 1 x 1 m. Elles sont empilées en deux rangées à l'intérieur d'une salle en contenant des dizaines voire des centaines. Les hôtels capsule n'acceptent généralement que les hommes, ou dans le cas contraire ont des quartiers séparés pour les deux sexes.
En entrant dans un hôtel capsule, enlevez vos chaussures, placez-les dans un casier et enfilez sur une paire de chaussons. Vous aurez souvent à remettre la clé de ce casier en arrivant pour qu'ils soient sûrs que vous ne partez pas sans payer! Ensuite, vous aurez accès à un deuxième casier pour placer vos affaires, vu qu'il n'y a pas de place pour elles dans la capsule et que cette dernière n'apporte que peu de sécurité (la plupart des capsules ont simplement un rideau, pas une porte). Attention, dans le cas d'un rideau, celui-ci n'empêchera pas les mains baladeuses de passer.
Beaucoup des hôtels capsule, si ce n'est la plupart d'entre eux, sont rattachés à un spa au niveau de raffinement et de légitimité variable. Souvent les tarifs sont tels que l'entrée au spa peut coûter 2 000 JPY et la capsule elle-même ne coûter qu'un supplément de 1 000 JPY. Les hôtels capsule les moins chers demanderont même d'être armé en pièces de 100 JPY om die stort te kan gebruik. Nie verrassend vir Japan nie, sal daar altyd verkoopsmasjiene op die perseel wees om tandepasta, onderklere en diverse produkte te lewer.
Sodra u in u kapsel aftree, vind u gewoonlik 'n eenvoudige bedieningspaneel om die ligte, wekker en die onvermydelike ingeboude televisie te gebruik. As u te laat wakker word, moet u dalk nog 'n dag betaal.
In die buurte van Shinjuku en Shibuya in Tokio sal dit nie minder as 3 500 JPY vir 'n kapsule, maar u kan die oggend gratis van die uitstekende masseerstoele, sauna's, openbare baddens, weggooide skeermesse en sjampoe, tydskrifte en koffie geniet. Ten spyte van al hierdie dinge, moet u in gedagte hou dat die "deur" na u kapsule slegs 'n gordyn is wat die binnekant van die lig belemmer. U sal waarskynlik 'n bestendige stroom dronk en slaperige sakemanne in die nabygeleë kapsules hoor kruip voordat u in 'n sagte snork val.
Die lief vir hotelle
Die term liefdeshotel (ラ ブ ホ テ ル, rabu hoteru) is 'n bietjie van 'n understatement, sou 'n meer presiese term wees hotel vir seks. Dit kom voor in en naby rooiligdistrikte, maar die meeste is nie in sulke gebiede nie. Baie van hulle is dikwels saamgevoeg rondom snelwegwisselaars, hoofstasies en uitgangspunte. Die ingang is oor die algemeen redelik diskreet en die uitgang is geskei van die ingang (om te verhoed dat u iemand oorsteek). Eintlik huur jy 'n kamer snags (gelys as "Bly " goud 宿 泊shukuhaku in die tariewe, oor die algemeen 6 000 JPY-10 000 JPY), n paar ure ("Rus "of 休憩kyūkei, oor 3 000 JPY), of in spitstye (“No Time Service”) wat gewoonlik gedurende die week in die middag is. Wees versigtig vir diensheffings, spitsverhogings en belasting, wat tot 25% kan beloop. Sommige sal enkellopendes aanvaar, maar die meeste aanvaar nie egpare of klaarblyklik minderjarige kliënte nie.
Hulle is oor die algemeen skoon, veilig en baie diskreet. Sommige het eksotiese temas: swem, sport of Hello Kitty. As 'n reisiger, eerder as 'n tipiese klant, is dit nie moontlik om (oor die algemeen) te arriveer, u bagasie af te gee en te gaan stap nie. Sodra u uitstap, is dit verby, en daarom is dit nie so gemaklik soos gewone hotelle nie. Let daarop dat die tariewe "Bly "(Vir die nag) begin eers na 22 h, en as u die uur oorskry, kan dit baie hoë bykomende koste tot gevolg hê (uurtarief "Rus "). Baie kamers bied eenvoudige eet- en drinkgoed in die yskas aan, dikwels teen 'n bietjie stywe pryse. Voordat u 'n liefdeshotel, kan dit verstandig wees om voedsel en drank saam te neem. Kamers het dikwels geriewe soos borrels, versierings met wilde temas, kostuums, karaoke-masjiene, vibrerende beddens, seksspeelding-outomate en in sommige gevalle videospeletjies. Dikwels is alle toiletware (ook kondome) ingesluit. Soms bevat die kamers 'n soort dagboek waarin mense hul avonture vir die nageslag kan vertel. In stede kan gewilde ondernemings oor naweke vol bespreek word.
Waarom is hulle oral? Veral weens die tekort aan behuising wat Japan ná die oorlog jare lank geteister het, en die feit dat mense steeds by uitgebreide gesinne woon. As u 28 is en nog steeds by u gesin woon, wil u regtig u maat / metgesel huis toe bring? As u 'n egpaar is in 'n woonstel van 40 m² met twee kinders wat laerskool toe gaan, wil jy dit regtig tuis doen? Die enigste oorblywende oplossing is die liefdeshotel. Hulle kan armoedig wees, maar meestal is dit net prakties en voorsien dit in 'n sosiale behoefte.
'N Woord van waarskuwing: daar is 'n oplewing in verborge kameras, geplant in openbare en private ruimtes, insluitend lief vir hotelle, hetsy deur ander klante, of soms deur die hotelbestuur. Die video's van hierdie veronderstel tousatsu (verborge kamera) is gewild in videowinkels vir volwassenes, hoewel baie van hierdie video's eintlik opgevoer word.
Die besigheidshotelle
Besigheidshotelle (ビ ジ ネ ス ホ テ ル, bujinesu hoteru) kos gewoonlik ongeveer 10 000 JPY snags en het 'n gunstige ligging (dikwels naby groot treinstasies) as 'n belangrike verkoopspunt, maar die kamers is oor die algemeen ongelooflik beknop. Die positiewe kant is dat u 'n (klein) badkamer het en gereeld gratis internettoegang. Ons vind dit onder die groot kettings van sakhotelle teen laer pryse Tokyu Inn, bekend vir sy ruim slaapkamers, en Sunroute Hotelle en Toyoko Inn. Laasgenoemde het 'n lidmaatskapkaart wat op 1 500 JPY, kan op een Sondagaand winsgewend wees.
Plaaslike besigheidshotelle, verder weg van groot treinstasies, kan aansienlik goedkoper wees (dubbelkamer vanaf 5 000 JPYper nag) en kan gevind word in die telefoonboek (wat ook pryse bevat), maar u het 'n Japannese spreker nodig om u te help, of beter nog, om vooraf te bespreek. Vir twee of meer kan die prys dikwels met koshuise meeding as u 'n dubbel- of tweepersoonskamer deel. Let daarop dat die volledige betaling dikwels by aankoms verwag word en dat vertrektye redelik vroeg is (gewoonlik 10 h) en ononderhandelbaar, tensy u bereid is om ekstra te betaal. Heel onderaan die prysskaal is baie goedkoop hotelle in die werkersklas-distrikte van die groot stede, soos Kamagasaki in Osaka of Senjo in Tokio, waar pryse ongeveer begin 1 500 JPY vir 'n klein drie tatami kamer wat letterlik net genoeg slaapruimte het. Mure en futons kan ook redelik dun wees.
Die hotelle
Die ryokan
Die ryokan (旅館) is tradisionele Japannese herberge. Vir baie reisigers is die verblyf in een van hulle 'n hoogtepunt van hul verblyf in Japan. Daar is twee soorte: die kleintjies van die tradisionele tipe met houtgeboue, lang stoepe en tuine, en die meer moderne, luukser hotelle met chique openbare baddens en in torings.
Aangesien kennis van Japannese maniere en etikette nodig is om daar te bly, sal baie ondernemings huiwerig wees om nie-Japannese gaste (veral diegene wat nie Japannees praat nie) te aanvaar, maar sommige maak dit 'n saak. '' Verwelkom hierdie kliënte. Webwerwe soos Japannese gastehuise lys sulke ryokan en help u om te bespreek. Een nag in 'n ryokan vir n persoon met twee maaltye begin ongeveer 8 000 JPY en klim na stratosferiese pryse. 50 000 JPY die aand per persoon is nie ongewoon vir sommige van die meer luukse, soos die beroemde Kagaya uit Wakura Onsen naby Kanazawa.
Ryokan werk gewoonlik saam met redelik streng ure en daar sal van u verwag word om voorheen op te daag 17 h. Trek u skoene uit en trek pantoffels aan wat u binne die gebou sal dra. Na die inklok sal u na u kamer begelei word, wat eenvoudig maar elegant versier is en bedek is met matte. tatami. Maak seker dat u u pantoffels verwyder voordat u op die tatami-mat trap. Op die oomblik sal die personeel u vra vir u voorkeure vir aandete en ontbyttye en enige ander keuse soos geregte (soos tussen 'n Japannese of Westerse ontbyt) en drankies.
Voor aandete sal u aangemoedig word om 'n bad (sien afdeling "Baddens Vir besonderhede). U sal waarskynlik voor u bad wil verander deur aan te trek yukata, wat 'n redelike eenvoudige kledingstuk is: plaas net die linker revers bo-op die regterkant as u dit toemaak (andersom, regs bo links, is vreemd, want dit is die manier waarop begrafnisse gebruik word!). As die yukata wat voorsien word nie groot genoeg is nie, vra die bediende net vir 'n tokudai (特大, "Ekstra groot"). Die yukata's van baie ryokane het 'n kleur volgens die geslag (byvoorbeeld pienk vir vroue en blou vir mans).
Na die bad is die eet aandete word in u eie kamer of in 'n eetkamer bedien. Tipiese ryokan bedien kos kaiseki, tradisionele maaltye wat bestaan uit 9 tot 18 geregte. die kaiseki word voorberei uit sorgvuldig geselekteerde seisoenale bestanddele en op 'n baie uitgebreide manier aangebied. Daar is gewoonlik 'n bredie en 'n geroosterde gereg wat apart voorberei word, en ook dinge wat vir die meeste westerlinge onbekend is. Moenie huiwer om te vra of u nie seker is oor hoe u enige geregte moet eet nie. Plaaslike bestanddele en geregte word ook aangebied, wat soms die ervaring vervang kaiseki deur vreemdhede soos basashi (rou perd) of 'n gereg wat in 'n kaggel gekook word irori. Kos by 'n goeie ryokan is 'n groot deel van die ervaring (en van die rekening), en dit is 'n uitstekende manier om eksklusiewe Japannese kookkuns te probeer.
Nadat die ete verby is, kan u 'n draai in die stad maak. In 'n kuuroord is dit normaal om slegs geklee in te gaan yukata en in skoene kry 'n, alhoewel vreemdelinge dit nog meer aandag sal trek as gewoonlik (tip: dra onderklere). Die kry 'n is gewoonlik naby die ingange beskikbaar, of op aanvraag by die ontvangs; hierdie houtskoene het twee steunpunte om dit bo die grond te hou ('n noodsaaklikheid in antieke Japan met modderige paaie), wat 'n spesifieke klapgeluid gee; dit neem 'n minuut om gewoond te raak daaraan om saam met hulle te stap, maar hulle verskil nie van westerse klippe nie. Baie ryokan het aandklokgang, dus maak seker dat u betyds terugkom.
Met u terugkeer sal u u futon is vir jou op die tatami-matjie afgerol ('n ware Japannese futon is 'n eenvoudige kombinasie van 'n matras en 'n dekbed, en nie 'n lae bed wat jy onder dieselfde naam in die Weste kry nie). Alhoewel dit 'n bietjie moeiliker is as 'n westelike bed, vind die meeste mense dit baie aangenaam om te slaap. Die kussings kan baie hard wees, want dit is vol bokwietstrooi.
die ontbyt is meer geneig om op 'n vasgestelde tyd in 'n gemeenskaps-eetkamer bedien te word, alhoewel hoogstaande ondernemings dit ook in u kamer sal bedien nadat die bediende die beddegoed vir u gereël het. Terwyl sommige ryokan die keuse van 'n Westerse ontbyt bied, is dit in Japannese styl die norm, wat rys, miso-sop en koue vis beteken. As u avontuurlustig voel, kan u die gewilde probeer tamago kake gohan (卵 か け ご 飯 "Eier op rys" beteken 'n rou eier en 'n geurmiddel wat jy in 'n bak warm rys gooi) of nattō (納豆) wat selfs sommige Japannese haat. Roer dit vir 'n minuut of twee met die eetstokkies tot dit baie taai en taai word, en eet dit dan oor die rys.
Hoogwaardige ryokan is van die min plekke in Japan waar wenke aanvaar word. 'N Spesiale kenmerk van die kokorozuke is dat ons 'n koevert met ongeveer 3 000 JPY aan die bediende wanneer ons aan die begin van die verblyf na hul kamer gewys word, en nie aan die einde nie. Al is dit nooit 'n verpligting nie (die diens sal in elk geval uitstekend wees), dien die geld beide as 'n teken van dankbaarheid en as 'n soort verskoning vir die probleme wat veroorsaak word deur spesiale versoeke (bv. onvermoë om Japannees te praat.
'N Laaste waarskuwing: sommige ondernemings waarvan die name' ryokan 'bevat, is glad nie van die fyn soort nie, maar net minshuku (sien onder). Die prys sal u vertel watter tipe akkommodasie dit is.
Die minshuku
Die minshuku (民宿) is 'n ekonomie weergawe van ryokan en 'n konsep soortgelyk aan gastekamers. In hierdie gesinshuise is die ervaring oor die algemeen dieselfde as in 'n ryokan, maar die kos is eenvoudiger, die aandete word saam gedoen, die badkamers word gedeel en daar word verwag dat die gaste hulself moet instel. dikwels vir buitelanders gemaak). Gevolglik is die tariewe goedkoper en hang dit rond 5 000 JPY-10 000 JPY met twee maaltye (一 泊 二 食ippaku-nishoku). 'N Verblyf sonder etes is selfs goedkoper en kan tot ongeveer verminder 3 000 JPY.
Minshuku kom meestal voor op die platteland, waar byna elke gehuggie en eiland, ongeag hoe klein of verlore, een het. Die moeilikste taak is om dit gereeld te vind, omdat hulle dit selde adverteer of in 'n besprekingstelsel verskyn. Om die plaaslike toerismekantoor te vra, is dus die beste oplossing.
Die pensioene (ペ ン シ ョ ン, penshon) is soortgelyk aan minshuku, maar hulle het westerse kamers net soos hul Europese naamgenote.
Kokuminshukusha
Die kokuminshukusha (国 民宿 舎, letterlik "gewilde pensioen") is staatsbeheerde gastehuise. Hulle bied hoofsaaklik gesubsidieerde vakansies aan staatsamptenare op skilderagtige plekke, maar aanvaar gewoonlik graag ander kliënte. Fasiliteite en pryse is oor die algemeen meer vergelykbaar met ryokan as minshuku; hulle is egter byna altyd groot en kan redelik onpersoonlik wees. Die gewildste moet vroegtydig bespreek word vir spitstye: soms amper 'n jaar voor die tyd vir nuwejaars en dies meer.
Shukubō
Die shukubō (宿 坊) is akkommodasie vir pelgrims, gewoonlik (maar nie altyd nie) in 'n Boeddhistiese tempel of Shinto-heiligdom geleë. Weereens is die ervaring grotendeels soortgelyk aan 'n ryokan, maar die kos sal vegetariërs wees en u sou u moontlik aangebied het om aan tempelaktiwiteite deel te neem. Sommige Zen-tempels bied meditasie-lesse aan. die shukubō kan huiwerig wees om buitelandse gaste te aanvaar; die Mount Kōya, 'n belangrike Boeddhistiese plek nabyOsaka, is 'n plek waar dit geen probleem sal wees nie.
Ekonomiese behuising
Jeugherberge
Die jeugherberge ("ユ ー ス ホ ス テ ル» , yūsu hosuteru, dikwels net genoem yūsu of afgekort "YH") is 'n goedkoop manier om akkommodasie in Japan te vind. Hulle kom regoor die land voor, en daarom is dit gewild onder sakereisigers, veral universiteitsstudente. Hul pryse is gewoonlik tussen 2 000 JPY en 4 000 JPY. Dit kan duurder word as u halfpension kies en as u nie 'n lid van Hostelling International (HI) is nie, en dan kan die prys van een nag hoër wees 5 000 JPY. Vir HI-lede kan een nag daal tot 1 500 JPY afhangende van die plek en die seisoen. Soos elders, is sommige betonblokke soos heropvoedingskole, terwyl ander wonderlike huisies in 'n skilderagtige omgewing is. Daar is selfs verskeie tempels wat jeugherberge in sekondêre aktiwiteite bestuur. Doen navorsing voordat u kies waarheen u gaan, die webwerf van Japan Jeugherberg(in) 'n goeie beginpunt wees. Baie het 'n aandklokreël (en soms 'n geslote tydgleuf) en slaapsale word dikwels volgens geslag geskei.
Ruitershuise
Die ryershuise (ラ イ ダ ー ハ ウ ス, raidā hausu) is slaapplekke met baie lae koste, hoofsaaklik bedoel vir diegene wat per motor of fiets ry. Alhoewel iemand oor die algemeen welkom is, is hulle gewoonlik ver op die platteland geleë en is toegang met die openbare vervoer onprakties of onmoontlik. Hierdie huise is gewoonlik baie goedkoop (300 JPY nagte is algemeen, en daar is selfs gratis, maar die geriewe is minimaal. U moet u eie slaapsak saambring en daar is miskien nie eens 'n kombuis of badkamer nie. Lang verblyf word ook nie aanbeveel nie en sommige weier langer as een nag. Hierdie huise kom veral voor in Hokkaidō, maar kan hier en daar regoor die land gevind word. Die verwysingsgids is Hatinosu(ja).
Privaat akkommodasie
Gastehuise
Daar is baie gastehuise (ゲ ス ト ハ ウ ス, gesuto hausu). Soms is dit net 'n sinoniem vir 'n jeugherberg, maar ander gastehuise is deel van hul bestuurder se akkommodasie. Alhoewel 'n minshuku 'n bestemming op sigself is, is gastehuise bloot blyplekke en is hulle dikwels in nabygeleë dorpe of voorstede geleë. Hulle kan nog 'n slaapsaal hê; en anders as gastehuise, bied hulle gewoonlik nie etes aan nie. Die meeste het 'n aandklokreël. Sommige is gerig op buitelandse besoekers, hoewel kennis van Japannees nuttig kan wees om daar te vind, te bespreek en te bly.
Gasvryheidsruil
Die uitruil van gasvryheid deur webwerwe soos AirBnB het baie gewild geword, veral in die digte stede van Japan. Die aantal aankondigings sal gelys word as herehuise (マ ン シ ョ ンmanshon) wat in Japannese bemarkingstaal "woonstel" beteken. Die herehuise is gewoonlik in hoë geboue, anders as woonstelle (ア パ ー トapaato) wat gewoonlik goedkoop woonstelle is. Die gasvryheidsuitruiling kan 'n goeie manier wees om goedkoop akkommodasie te kry en te ervaar wat tipies is vir baie Japannese.
Om te leer
Die skool- en universiteitstelsel in Japan bly, wat ook al gesê word, een van die beste presteerders ter wêreld.
Primêre studies
Sekondêre studies
Nagraadse studies
Japan het die ekwivalent van Franse voorbereidingsklasse. Die stelsel is baie elitisties, en die werk is hard gedurende hierdie tyd. Alhoewel dit geneig is om stadig te verdwyn, word die stelsel van lewenslange diens steeds in Japannese maatskappye gebruik. Dit is dus beter om goeie opleiding te hê. Nadat u die mededingende eksamenfase geslaag het, is die studentelewe, net soos in Frankryk, baie rustiger. Ons werk nog 'n bietjie daaraan, maar die kompetisie het grotendeels verdwyn.
Krygskuns
- Judo (柔道, jūdō, litt. "Manier van buigsaamheid") – Fokus op neem en gooi. Dit was die eerste vegkuns wat 'n moderne Olimpiese sport geword het. Daar is baie skole regoor die land waar u dit kan leer. As u 'n lid is van 'n judofederasie uit enige land, kan u deelneem aan Randori-opleiding by Kodokan, die hoofkwartier van die wêreld judo gemeenskap.
- Karate (空手, litt. "Leë hand") – Dit is 'n gevegskuns van perkussie en werp met behulp van vuiste, voete en oop handtegnieke. Hy is wêreldwyd gewild en beïnvloed ook die populêre kultuur soos gesien in die Hollywood-film "Karate Kid" (1984). Daar is baie skole regoor die land waar u verskillende style kan leer. Dit sal vir die eerste keer 'n dissipline van die Olimpiese Spele in 2020 wees.
- Kendo (剣 道, kendō) – Dit is 'n swaard veg sport met behulp van bamboes of hout swaarde en soortgelyk aan omheining. Terwyl judo en karate meer bekend is in die Westerse wêreld, is kendo 'n integrale deel van die moderne Japannese kultuur in Japan en word dit aan studente in alle Japannese skole geleer.
Onder andere Japanse vegkuns:Aikido (ook gefokus op projeksies) en die kyūdo (Japannese boogskiet).
Om te werk
- Onderrig in Japan
- Verskeie werksaanbiedings
- Verskeie werksaanbiedings
- Aanbiedings vir deeltydse onderwysers
Kommunikeer
Die beskikbaarheid van Publieke wi-fi is wisselvallig in Japan, maar ontwikkel geleidelik. Koffiewinkels soos Starbucks kan vra om aan te meld met hul e-posadres en 'n boodskap te beantwoord voordat u Wi-Fi kan gebruik (wat miskien nie onmiddellik moontlik is as u nie toegang tot u e-rekening het nie. E-pos!). Baie groot treinstasies, lughawens en mini-markte het ook WiFi, maar u moet registreer elke keer as u dit gebruik. Een oplossing is om 'n gratis Japannese app te gebruik waarmee u kan aanmeld sonder om elke keer te hoef te registreer. Hierdie openbare Wi-Fi is gewoonlik swak en baie stadig.
Die huur van SIM-kaart is relatief bekostigbaar en miskien prakties om die roosters van treine / metro's, kaarte en roetes, ens. op die internet te raadpleeg slegs data (4G internettoegang) word aangebied deur 'n groot aantal maatskappye vir uiteenlopende datavolumes (1GB, 3GB en ...) en verskillende tydperke (1/2/3 weke, 1 maand). Pryse wissel, en ons kan byvoorbeeld 'n aanbod van 5 GB vir 3 weke vir 3 500 JPY. Hierdie kaarte kan in winkels, vendingmasjiene of op die internet gekoop word (aflewering by die hotel, by die poskantoor op die lughawe of soms in die buiteland). In elk geval, tensy u foon twee gelyktydige SIM-kaarte aanvaar, sal u nie meer u oproepe en SMS'e kan ontvang terwyl die huurkaart op u telefoon is nie.
Die huur van sak Wi-Fi is 'n ander moontlikheid. Dit is 'n draagbare boks wat gekoppel is aan die mobiele telefoonnetwerk en dien as 'n WiFi-toegangspunt vir u toestelle (telefoon, rekenaar, ens.). Die pryse is baie hoër as vir 'n eenvoudige SIM-kaart: tel 50 € vir 'n week en 70 € vir 2 weke.
Veiligheid
 | Telefoonnommer vir noodgevalle: Polisie:110 Ambulans:119 Brandweerman :119 Kuswag:118 |
Japan is een van die veiligste lande ter wêreld, met 'n aansienlik laer misdaadsyfer as die meeste Westerse lande. Daarteenoor hou natuurrampe 'n meer konkrete bedreiging in.
Japan het twee noodnommers. Om die polisie in noodgevalle te skakel, skakel 110 (百十 番, hyakutōban). Om 'n ambulans of 'n brandweerwa te skakel, skakel 119. In Tokio het die polisie 'n Engelse hulpnommer (03-3501-0110) wat Maandag tot Vrydag beskikbaar is, behalwe openbare vakansiedae. 8 h 30 Aan 17 h 15.
Misdaad en swendelary
Straatmisdaad is uiters skaars, selfs nie vir vroue wat laat in die nag alleen reis nie. Dit gesê, min misdaad beteken nie dat dit nie is nie en gesonde verstand wel. Vroue wat alleen reis, moet versigtig wees soos in hul eie land en moet nooit alleen ry nie.
As skottelgoed skaars is, bestaan dit wel; as u die gewone voorsorgmaatreëls tref in oorvol plekke soos treine en op die Narita-lughawe, moet dit goed gaan met u. Diefstal is skaars (behalwe sambrele, en soms fietse) en daar is min bedrog. Spitstreine kan die plek wees van manlike seksoortreders (chikan, 痴 漢) of vroue (chijo, 痴 女) raak raak. Wees ook versigtig in treine, aangesien u van sulke onheil aangekla kan word en in hegtenis geneem kan word. Sommige treine het slegs vroue wat tydens spitsverkeer seksuele teistering kan bekamp. In die aand is daar baie drank en dronkaards kan soms lastig wees, hoewel geweld wat met alkohol verband hou, uiters skaars is.
Die berugte yakuza (ヤ ク ザ, ook bekend as gokudō, 極 道), Japannese gangsters, het moontlik die deels onverdiende reputasie verwerf dat hulle 'n klomp gewelddadige misdadigers en psigopate was as gevolg van hul vertolking in verskillende films. Dit gesê, in werklikheid fokus hulle byna nooit op mense wat nog nie betrokke is by georganiseerde misdaad nie. Moenie hulle lastig val nie, en hulle sal dieselfde doen.
Die rooiligdistrikte van groot stede kan sleg wees, maar is selde gevaarlik vir besoekers, hoewel daar wel bekend is dat sommige klein steegbalkies buitensporige toegangs- en drankpryse het. In sommige uiterste gevalle is gerapporteer dat buitelanders in sulke instansies bedwelm en aangekla is 700 000 JPY (naby 6 000 €) vir drankies wat hulle nie kan onthou nie (veral in die distrikte Roppongi en Kabukichō van Tokio). Moet nooit na 'n plek gaan wat deur iemand wat u pas ontmoet het, voorgestel word nie, veral nie touts (afwesig in Japan nie, behalwe plekke soos Kabukichō).
Japan is uiters onverdraagsaam teenoor verbruikers en handelaars van dwelm. Die wet is baie streng vir almal wat die land binnekom. Die wet onderskei nie tussen harde en sagte dwelms nie; die besit van 'n klein hoeveelheid cannabis kan u 'n paar maande gevangenisstraf en deportasie kos. Dit geld selfs as u dwelms buite die land gebruik het, of as bewys word dat u nie geweet het dat daar dwelms in u bagasie was nie. Om u bagasie vooraf na te gaan, word sterk aanbeveel om sulke probleme te voorkom. As u 'n voorskrif vir medikasie het, moet u voor die vertrek by die Japannese ambassade navraag doen of u medikasie in Japan toegelaat word al dan nie. Si il est illégal, ils devraient pouvoir vous donner des informations sur les médicaments que vous pouvez acheter au Japon en remplacement pour la durée de votre séjour.
Le système policier japonais est efficace, sans pour autant qu'il n'apparaisse trop présent au quotidien. On voit beaucoup moins de policiers dans les rues de Tokyo que de Paris et infiniment moins sur les routes du Japon que sur les routes de France. Il ne faut pas marcher longtemps pour trouver un petit poste de police (交番, kōban). La police est généralement serviable (même si les policiers parlent rarement anglais), donc vous pouvez y aller si vous êtes perdu ou avez un problème. Ils ont généralement une carte détaillée du coin montrant, non-seulement le système compliqué d'adresses numérotées, mais aussi les noms des bâtiments de bureaux ou publics ou d'autres endroits pouvant vous aider à trouver votre chemin.
Si vous avez une assurance voyage, signalez tout vol or objet perdu à un kōban. Ils ont des formulaires en anglais et en japonais, souvent appelés « Blue Form » (formulaire bleu). Pour les objets perdus, même les espèces, n'est pas une démarche vaine car les japonais apportent souvent les objets perdus, même un porte-feuille plein d'argent liquide, au kōban. Si vous veniez à trouver un tel objet, faites de même. Si il n'est pas réclamé dans les six mois, il sera à vous. Dans le cas contraire, vous pourriez recevoir une récompense de 5-15%.
Prostitution
La prostitution est illégale au Japon. Cela-dit, l'application de la loi est laxiste et la loi définit spécifiquement la prostitution comme «rapport sexuel contre de l'argent ». En d'autres mots, si vous payez pour d'autres « services » et que veniez à avoir un rapport sexuel par « accord privé », la loi ne le reconnaît pas comme de la prostitution. Le Japon a ainsi une des industries du sexe les plus vigoureuses au monde. Le plus célèbre quartier rouge est Kabukichō (歌舞伎町) dans l'arrondissement de Shinjuku à Tokyo où se trouvent de nombreuses filles dans des vitrines et de nombreux love hôtels. L'incidence du VIH a augmenté au Japon. Certaines prostituées refuseront de servir des clients étrangers, y compris ceux qui parlent couramment le japonais.
Séismes et tsunamis
Le Japon est sujet aux tremblements de terre (地震, jishin) qui peuvent entraîner des raz de marée (津波, tsunami). Les constructions modernes doivent respecter de très sévères normes para-sismiques. Si l'ondulation des grands bâtiments peut alors impressionner, elle est indispensable pour mieux amortir ces secousses. Des tremblements de terre d'une magnitude de 7 sont assez fréquents au Japon, sans que cela n'engendre de graves dommages. Le 11 mars 2011, un séisme de 9.0 sur l'échelle de Richter au large de la côte de la préfecture de Miyagi, provoquant un très important tsunami et faisant des ravages dans la ville de Sendai et la zone environnante. Le séisme (et ses répliques) fut perceptible à travers le Japon et fit plus de 15 000 morts, la plupart à cause du tsunami. Il y a, tous les quelques jours, quelque part au Japon, une secousse assez grande pour être ressentie, mais la plupart d'entre elles sont totalement inoffensives. Même si des dispositifs électroniques sont maintenant mis en place pour détecter les tremblements de terre (indiquant l'intensité du séisme et le nombre de secondes que cela prendra pour que les secousses atteignent un certain endroit), veuillez prendre connaissance de quelques procédures de sécurité de base. Si cela arrive et que vous ne savez comment réagir, imitez simplement les Japonais autour de vous.
- Ne placez pas d'objet lourd en hauteur, en particulier au-dessus de votre lit.
- Le Japon a un système d'alerte informant qu'un séisme va secouer une zone spécifique. Utilisez ce temps précieux pour vous mettre à l'abri avant la secousse.
- Si vous êtes en intérieur et que vous ressentez une forte secousse, le conseil standard est que vous serrez bien plus en sécurité si vous restez à l'intérieur : les tuiles et la maçonnerie tombant du toit au-dehors représentent les dangers les plus mortels.
- Si il est extrêmement important d'éteindre toutes les flammes (chaudière, bougie, etc…) immédiatement si vous avez le temps, sachez que le danger immédiat pour vous viendra de la chute des objets et du basculement des meubles. Soyez conscient de ce qui est au-dessus de vous et abritez-vous sous un meuble ou l'encadrement d'une porte si nécessaire.
- Si vous êtes en intérieur et que vous ressentez une forte secousse, essayez d'ouvrir la porte ou la fenêtre aussi tôt que possible et gardez-la ouverte en la bloquant avec quelque chose comme un buttoir au cas où elle se coincerait. À nouveau, gardez à l'esprit que le danger immédiat vient de la chute des objets et du basculement des meubles.
- Si vous êtes en extérieur, restez à l'écart des murs de briques, des panneaux de verre et des distributeurs automatiques, et faites attention à la chute d'objets, aux câbles électriques, etc… Les tuiles tombant des bâtiments anciens et traditionnels sont particulièrement dangereuses étant donné qu'elles peuvent tomber longtemps après la fin du séisme.
- Si vous êtes en bord de mer et que vous ressentez une secousse même modérée, prêtez attention aux alertes de tsunami (également en anglais) sur NHK TV (canal 1) et Radio 2 (693 kHz). La plupart des secousses et petits séismes mériteront seulement une annonce défilant en japonais en haut de l'écran car elles ne sont pas considérées comme particulièrement dignes d’intérêt. Si vous êtes près de la mer et ressentez un séisme important, rejoignez immédiatement un terrain élevé ; n'attendez pas une alerte.
- Sachez exactement où se trouvent votre passeport, vos billets de voyage, vos documents, vos cartes de paiement et votre argent et prenez-les avec vous si vous quittez le bâtiment car vous pourriez ne pas pouvoir y rentrer à nouveau.
Chaque voisinage a une zone d'évacuation, la plupart du temps le terrain de jeu local. De nombreuses écoles sont utilisées comme abris temporaires. La plupart sont étiquetées en anglais. Si vous voyagez avec d'autres personnes, prévoyez de vous y rejoindre et soyez conscient que les téléphones portables ne fonctionneront sûrement pas.
Conseils gouvernementaux aux voyageurs
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Belgique (Service Public Fédéral Affaires étrangères, Commerce extérieur et Coopération au développement) 
Canada (Gouvernement du Canada) 
France (Ministère des Affaires étrangères) 
Suisse (Département fédéral des Affaires étrangères)
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Circulation
Contrairement à la réputation de ses transports en commun très efficaces et complets, la partie du Japon autre que Tokyo est très orientée automobile.
En raison de l'arrangement des rues inchangé depuis des siècles dans une grande partie du pays, beaucoup de routes ont tendance à être étroites et à avoir des angles sans visibilité. Il faut toujours rester attentif lorsqu'on sort des routes importantes.
Soyez conscient également que traverser la rue lorsque le feu est rouge est illégal au Japon et que cette loi est parfois appliquée.
Autres
La période de juin à août est par ailleurs une période de fortes pluies, puis de la fin août à début octobre c'est la période des typhons. Vents violents et très fortes pluies, avec parfois des glissements de terrain à la campagne peuvent être à craindre.
Santé
Pas de problème particulier, ne pas s'inquiéter si l'on vous envoie dans un hôpital, au Japon : on y va pour un rien.
Les hôpitaux n'étant pas subventionnés par l'État, les frais de consultation sont assez élevés. Une bonne connaissance de l'anglais médical et des bonnes bases de japonais sont également nécessaires pour se faire comprendre dans la plupart des hôpitaux.
Si vous séjournez au Japon pendant plus d'une semaine, il est recommandé de prévoir une souscription pour une couverture médicale lors de votre voyage (les services type sécurité sociale sont peu effectifs à l'étranger). Néanmoins, les cartes de crédit (dont les VISA) proposent souvent d'office une assurance voyage ; dans ce cas, et pour les voyages touristiques, aucune démarche particulière n'est recommandée. Les frais de consultations peuvent varier, en moyenne, entre 5 000 JPY et 10 000 JPY, les frais des consultations en hôpital étant les plus élevés.
Il est également recommandé d'aller sur le site de l'Ambassade de France pour récupérer la liste des médecins (généralistes et spécialistes) et hôpitaux francophones et anglophones agréés par l'Ambassade.
Respecter
Utiliser le nom des gens Les noms sont une affaire compliquée au Japon. La plupart des Japonais suivent l'ordre occidental quand ils écrivent leur nom en français ou en anglais. Quand ils sont écrits ou prononcés en japonais, ils suivent l'ordre utilisé en Asie de l'Est: le nom de famille suivi du prénom. Ainsi, quelqu'un appelé Taro Yamada en français sera appelé 山田太郎 (Yamada Tarō) en japonais. Les personnages historiques d'avant la restauration Meiji, comme Tokugawa Ieyasu (徳川家康), sont une exception: leur nom suit l'ordre est-asiatique même quand il est écrit en français ou en anglais. Utiliser le prénom de quelqu'un quand on lui parle ou quand on parle de lui est considéré comme très familier, et il n'est fréquent que chez les écoliers et les amis très proches. En toutes autres circonstances, on utilise par défaut le nom de famille plus -san (さん), un suffixe correspondant approximativement à « M. » ou « Mme ». La plupart des japonais savent que les occidentaux se font appeler par leur prénom, donc ils pourraient vous appeler « Jean » ou « Marie » sans suffixe, mais à moins qu'ils vous disent le contraire vous devriez tout de même les appeler « nom de famille-san » pour être poli. san est le suffixe par défaut, mais vous pourriez en rencontrer quelques autres: -sama (様) (utilisé pour les personnes au dessus de soit, des chefs aux divinités, et aussi pour les clients) ; -kun (君) (jeunes garçons, hommes subordonnés et bons amis hommes) ; -chan (ちゃん) (jeunes enfants et amies proches). Pour éviter d'être trop familier ou trop formel, utilisez « nom de famille-san » jusqu'à ce que quelqu'un vous demande de les appeler différemment. |
De façon générale, la politesse au Japon est très importante, elle rythme tous les échanges sociaux et règle les comportements. Un Japonais n'attendra pas d'un étranger (gaijin ou gaikokujin) qu'il en maîtrise toutes les subtilités, mais il est plus conforme aux mœurs du pays d'avoir un comportement paisible et respectueux d'autrui. Les japonais apprécieront si vous suivez au moins les règles suivantes, dont la plupart se résument à respecter les normes sociales de stricte propreté et à éviter d'importuner les autres (迷惑 meiwaku).
Choses à éviter absolument
Les japonais savent bien que les visiteurs ne maîtrisent pas forcément les subtilités de l'étiquette japonaise et tendent à être tolérants vis-à-vis de leurs maladresses. Mais il y a quelques transgressions graves de l'étiquette qui rencontreront une désapprobation universelle (même perpétrées par des étrangers) et qui devraient être évitées autant que possible:
- Concernant la nourriture, il ne faut jamais planter les baguettes dans le riz, ni prendre avec ses baguettes la nourriture directement des baguettes d'une autre personne. Planter les baguettes dans un bol de nourriture se fait pour les offrandes aux ancêtres (le bol étant posé sur l'autel). De même, le geste de se « passer la nourriture de baguettes à baguettes » rappelle le culte des morts où l'on se passe les os du défunt avec des baguettes. Ce sont des gestes à proscrire absolument car ils choqueront les Japonais, toutes générations confondues.
- Ne jamais marcher sur un tatami en portant des chaussures ou même des chaussons, cela l'endommagerait.
- Ne jamais rentrer dans un bain sans s'être lavé et rincé auparavant (voir la section « Bains »).
Choses à faire
- Apprenez un peu de la langue et essayez de l'utiliser. Ils vous complimenteront si vous essayez, et il n'y a pas de raison d'être embarrassé. Ils savent que le japonais est très difficile pour les étrangers et sont tolérants vis-à-vis de vos erreurs; au contraire, ils vous apprécieront plus pour vos efforts.
- Les Japonais évitent tout contact physique (serrer la main, faire la bise, embrassade), il est préférable de faire une petite courbette/inclination. Le japonais moyen s'incline plus de 100 fois par jour. Ce geste de respect omniprésent est utilisé pour saluer, dire au revoir, remercier, accepter des remerciements, s'excuser, accepter des excuses, etc… Les hommes le font avec leurs mains le long de leur corps. Les femmes le font avec leurs mains ramenées l'une sur l'autre, les paumes plus ou moins tournées vers elles (et pas jointes en position de prière comme le wai en Thaïlande). Le degré d'inclinaison dépend de votre position dans la société vis-à-vis de la personne saluée et de l'occasion : les règles, en grande partie non-écrites, sont complexes, mais pour les étrangers une courbette simple conviendra (et pas trop formellement avec un angle trop important). De nombreux japonais se feront un plaisir de proposer une poignée de main à la place ; faites juste attention à ne pas cogner vos têtes si vous essayez de faire les deux à la fois.
- Si vous remettez quelque chose à quelqu'un, en particulier une carte de visite, il est considéré comme poli de le présenter en le tenant avec ses deux mains.
- Les cartes de visite (名刺meishi) en particulier sont traitées avec beaucoup de respect et de formalité. La manière dont vous traiterez la carte de visite de quelqu'un est vue comme un indicateur de la manière dont vous traiterez la personne. Assurez-vous d'en emporter plus que prévu, étant donné que ne pas avoir de carte de visite est un faux pas sérieux. Tout comme l'inclination, il y a beaucoup de nuances dans l'étiquette. Voici quelques notions de base :
- Quand vous présentez une carte de visite, orientez-la de façon à ce qu'elle soit lisible par la personne à qui vous la donnez, et utilisez les deux mains pour la tenir par les coins afin que tout soit visible. Quand vous acceptez une carte de visite, utilisez les deux mains pour la prendre, et prenez le temps de lire la carte et de demander de confirmer comment prononcer le nom de la personne (ce qui est plus un problème en japonais, où les caractères du nom d'une personne peuvent se prononcer de plusieurs manières). Il est irrespectueux d'écrire sur une carte ou de la placer dans votre poche de derrière (sur laquelle vous vous assiérez !). Vous devriez plutôt organisez les cartes sur la table (par ordre d'ancienneté) pour vous aider à vous rappelez qui est qui. Au moment de partir, rangez les cartes dans une jolie boîte pour les garder intactes ; si vous n'en avez pas, tenez-les jusqu'à ce que vous soyez hors de vue, vous permettant de les mettre en poche.
- D'un autre côté, la monnaie est traditionnellement considérée comme « sale », et n'est pas directement passée de main en main. Les caisses ont souvent un petit plateau où mettre son paiement et recevoir la monnaie.
- Pour donner de la monnaie comme cadeau (comme un pourboire à un ryokan), vous devriez obtenir auprès d'une banque des billets non-usagés et les présenter formellement dans une enveloppe.
- Quand vous buvez du saké ou de la bière en groupe, il est considéré comme poli de ne pas remplir son propre verre mais de laisser quelqu'un d'autre le faire. Typiquement, les verres sont remplis bien avant qu'ils soient vides. Pour être particulièrement poli, tenez le vôtre avec vos deux mains pendant qu'un de vos compagnons le remplit (il est convenable de refuser, mais vous aurez à le faire fréquemment ; autrement une personne supérieure(?), à votre table, pourrait le remplir quand vous ne faites pas attention).
- Donner des cadeaux est très courant au Japon. En tant que visiteur, vous pourriez vous trouver submergé par les cadeaux et les dîners. Les visiteurs étrangers ne sont pas contraints au système parfois pénible de donnant-donnant (kashi-kari), mais ce sera un geste sympathique d'offrir un cadeau ou un souvenir (omiyage) propre ou représentatif de votre pays. Un cadeau « à consommer » est à conseiller étant donné la petite taille des logements japonais. Des objets tels que du savon, de l'alcool ou de la papeterie seront bien reçus étant donné qu'il ne sera pas attendu que leur destinataire les ait sous la main lors d'une future visite. Donner quelque chose qu'on a soi-même reçu est courant et accepté, même pour des choses comme les fruits.
- Exprimer sa gratitude est légèrement différent des cadeaux obligatoires . Même si vous avez apporté un cadeau à votre hôte japonais, une fois de retour c'est un signe de bonne étiquette d'envoyer une carte de remerciement manuscrite : ce sera très apprécié. Les invités japonais échangent toujours des photos qu'ils ont prises avec leur hôte ; donc vous pouvez vous attendre à recevoir quelques clichés et devrez vous préparer à leur envoyer les vôtres (de vous et de vos hôtes ensemble). Selon leur âge et la nature de vos relations (professionnelles ou personnelles), un échange en ligne pourrait suffire.
- Les personnes âgées reçoivent un respect particulier dans la société japonaise et elles sont habituées aux privilèges qui viennent avec. Les visiteurs attendant d'embarquer dans un train pourraient être surpris d'être écartés par une obaa-san (« grand-mère » ou « femme âgée ») intrépide qui avait repéré un siège. Notez que certains sièges (« sièges argentés »), dans de nombreux trains, sont réservés aux personnes handicapées et aux personnes âgées.
- Quand vous visitez un sanctuaire shintō ou un temple bouddhiste, suivez la procédure de nettoyage appropriée au chōzuya (手水舎) avant d'entrer. Après avoir avoir rempli la louche avec de l'eau, rincez votre main gauche, puis votre main droite. Ensuite, formez une coupe avec votre main gauche, remplissez-la avec de l'eau et utilisez-la pour rincer votre bouche (en recrachant discrètement l'eau). Enfin, redressez verticalement la louche afin que l'eau coule sur le manche et reposez la louche.
- Il n'y a pas beaucoup de poubelles dans l'espace public ; vous pourriez avoir à transporter vos déchets pendant un bout de temps avant d'en trouver une. À ce moment, vous en verrez souvent de 4 à 6 ensemble ; le Japon est très conscient du recyclage. La plupart des contenants jetables sont étiquetés avec un symbole de recyclage indiquant en japonais de quel type de matériau il s'agit. Les types de poubelles de recyclages fréquentes sont :
- Le papier (紙, kami)
- Le PET/plasitique (ペット, petto ou プラ, pura)
- Les bouteilles de verre (ビン, bin)
- Les canettes métalliques (カン, kan)
- Déchets à incinérer (もえるゴミ, moeru gomi)
- Déchets à ne pas incinérer (もえないゴミ, moenai gomi)
- La ponctualité est très appréciée et généralement attendue grâce à la fiabilité des transports en commun japonais. Si vous avez rendez-vous avec quelqu'un et qu'il vous semble que vous arriverez en retard (même de quelques minutes), les Japonais préfèrent le réconfort d'un appel téléphonique ou d'un message si vous pouvez en envoyer un. Être à l'heure (ce qui veut dire en fait être en avance) est encore plus important pour les affaires ; les employés japonais peuvent être réprimandés pour arriver même une minute en retard au travail le matin.
- Pour demander à quelqu'un de venir, le geste correct se fait en agitant verticalement sa main, la paume ouverte tournée vers le bas et l'avant (et pas vers le haut avec l'index).
Autres choses
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- Les chaussures (et les pieds en général) sont considérées comme très sales par les japonais.
- Il faut se déchausser lorsque l'on entre chez quelqu'un, dans les temples et parfois dans certains restaurants (prévoir des chaussures faciles à lacer…). Dans les établissements où il faut enlever ses chaussures, il y a des mules spéciales dans les toilettes. Attention à ne pas retourner dans la salle de restaurant avec ! Dans les lieux publics comme les temples, il est possible, soit de porter ses chaussures dans un sac, soit de les déposer dans de grands casiers (inutile de vouloir quand même garder ses chaussures, tout Japonais vous invitera, gentiment mais sans alternative, à les enlever).
- Éviter de pointer la plante de vos pieds vers quelqu'un (comme posant votre pied sur votre jambe opposé quand vous êtes assis) et essayez d'empêcher les enfants de se tenir debout sur les sièges. Effleurer vos pieds contre les vêtements de quelqu'un, même par accident, est très grossier.
- Se moucher est assez mal vu, mieux vaut le faire discrètement (on peut en revanche renifler sans réserve !). Idem, faire du bruit en aspirant ses nouilles n'est pas vu comme quelque chose de grossier. Dans les petits restaurant de « ramen » (restauration rapide à base de nouilles), vous entendrez "chlurper» à tout va ! Manger en marchant dans la rue n'est pas non plus très bien vu, même si certains Japonais le font quand même.
- Tout comme en Chine et en Corée, sauver la face est un concept très important dans la culture Japonaise. En particulier au niveau des affaires, les Japonais diront rarement « non » s'ils ne sont pas intéressés par un marché et diront plutôt quelque chose de plus indirect à la place comme « j'y penserai ». À moins que cela ne vienne d'un chef ou d'un senior, les erreurs ne sont généralement pas soulignées ; le faire pourrait causer un embarras majeur.
- Éviter de crier ou de parler fort en public. Parler au téléphone dans un train est considéré comme grossier, et de nombreux trains vous avertissent de ne pas utiliser votre smartphone (envoyer des messages texte est, cela dit, acceptable à la rigueur).
- Éviter de parler politique, en particulier des territoires que le Japon dispute avec la Chine, la Corée du Sud et la Russie, car de nombreux habitants ont des sentiments très forts vis-à-vis de ces problèmes.
- Fumer est découragé à de nombreux coins de rues et trottoirs de Tokyo. Même si vous voyez des gens fumer un peu partout, la plupart se retrouvent blottis autour des zones fumeurs désignées. Les Japonais ont une telle culture de la propreté que de nombreux fumeurs ne laisseront même pas de la cendre sur le sol.
- Afficher une bouche ouverte est considéré comme grossier.
Religion
Les Japonais ne sont en général pas très religieux et la société japonaise contemporaine est plutôt laïque au quotidien. Cela dit, la plupart des Japonais pratiquent dans une certaine mesure un mélange de bouddhisme et de shintoïsme et visitent des temples bouddhistes ou des sanctuaires shintoïstes pour prier lors de fêtes ou d'événements importants de la vie. On s'attend à ce que vous vous habilliez et vous comportiez de manière respectueuse lorsque vous visitez des sites religieux. La liberté religieuse est généralement respectée au Japon et les personnes de toutes confessions peuvent généralement pratiquer leur religion sans problème majeur.
Gérer le quotidien
Électricité
La tension est de 100 volts à 50 Hz dans l'est (Tōkyō, Yokohama, Tōhoku, Hokkaidō) et 60 Hertz dans l'ouest (Nagoya, Osaka, Kyōto, Hiroshima, Shikoku, Kyūshū). Les prises sont similaires à celles des États-Unis. Un adaptateur pour prise américaine devrait donc pouvoir être utilisé si, bien sûr, votre équipement fonctionne avec une tension de 100 V.
Toilettes
La princesse du son Dans les toilettes publiques des femmes, il y a souvent une boîte qui fait un bruit de chasse d'eau électronique lorsque vous appuyez sur le bouton. À quoi sert-il? Eh bien, beaucoup de femmes japonaises n'aiment pas l'idée d'être entendues lorsqu'elles sont au petit coin. Pour couvrir leurs propres bruits, les femmes avaient l'habitude de tirer la chasse d'eau à plusieurs reprises et de gaspiller beaucoup d'eau. Pour éviter cela, le générateur de bruit électronique a été créé. La marque la plus commune s'appelle Otohime. Otohime est une déesse de la mythologie japonaise, mais ici le nom tel qu'il est rédigé est un jeu de mots, son écriture en kanji veut dire « princesse du son ». |
Certaines caractéristiques des toilettes japonaises méritent d'être mentionnées. Comme ailleurs en Asie, vous trouverez à la fois des trônes en porcelaine de style occidental et des toilettes à la turque (si vous n'y êtes pas habitué, c'est simple: tirez votre pantalon jusqu'à vos genoux, et accroupissez-vous en faisant face à la partie hémisphérique des toilettes. Rapprochez-vous plus que cela semble nécessaire, sinon vous risquez de vous louper…).
Dans les habitations et les hébergements de style maison, vous trouverez souvent des chaussons de toilettes, qui doivent être portées à l'intérieur des toilettes et seulement à l'intérieur des toilettes.
Cependant, la plupart des visiteurs sont impressionnés par le fait indéniable que le Japon est le leader mondial dans la technologie des toilettes. Plus de la moitié des foyers japonais sont équipés de dispositifs de haute technologie connue sous le nom de washlets (ウォシュレット) ou toilettes à bidet, qui intègrent toutes sortes de fonctionnalités pratiques comme un siège chauffant, un séchoir à air chaud et un bras robotique minuscule faisant jaillir de l'eau. Le dispositif est actionné par un panneau de commande et peut incorporer plus de 30 boutons (tous marqués en japonais); à première vue il peut plus ressembler à un panneau de navigation de navette spatiale qu'à des WC courants.
Ne paniquez pas - l'aide est à portée de main. La première clé pour résoudre le casse-tête est que le mécanisme de chasse d'eau n'est lui-même généralement pas géré par le panneau de contrôle: à la place, il y a levier ou un bouton standard de type occidental quelque part; il est donc tout à fait possible de gérer votre affaire sans jamais utiliser les fonctionnalités de bidet. (Dans de rares cas, la plupart du temps avec des engins très haut de gamme, la chasse d'eau est intégrée; si vous lever du siège ne la déclenche pas, cherchez sur un panneau de commande sans fil fixé au mur les boutons marqués « 大 » ou « 小 » qui déverseront respectivement plus ou moins d'eau). La deuxième touche à repérer est qu'il y a toujours sur le panneau un gros bouton rouge marqué « 止 » (arrêter) avec le symbole standard de « bouton d'arrêt » ■ ; appuyer dessus arrêtera tout instantanément. Les modèles plus anciens ont simplement un levier à proximité qui contrôle le flux du jet de nettoyage intime.
Armé de cette connaissance, vous pouvez maintenant commencer à creuser plus profondément. Les contrôles typiques incluent les actions suivantes :
- Oshiri (おしり) - « fesses », pour nettoyer votre derrière - généralement en bleu avec une icône de fesses stylisée ; Cette action peut être déroutante, mais les voyageurs ne doivent pas avoir peur - à la deuxième ou troisième tentative, cela vous semblera normal
- Bidet (ビデ) - nettoie plus vers l'avant - généralement en rose avec une icône féminine
- Kansō (乾燥) - « sécher », pour sécher une fois terminé - généralement jaune avec une icône de flux d'air ondulé
D'autres boutons plus petits peuvent être utilisés pour ajuster la pression exacte, l'angle, l'emplacement et la force du jet d'eau. Parfois, le siège des toilettes est chauffant, ce qui peut également être réglé. Une explication est que, étant donné que les maisons n'ont généralement pas de chauffage central, cela peut rendre plus confortable l'utilisation des lieux d'aisance. Pour être poli et économiser de l'énergie, vous devez laisser le couvercle abaissé dans le cas d'un modèle chauffant.
Accessibilité et handicap
Si les rues étroites et les anciens bâtiments présentent de nombreux obstacles pour les personnes handicapées ou à mobilité réduite, le Japon est un pays très accessible en fauteuil roulant. Avec l'adoption de la loi pour l'élimination des discriminations contre les personnes handicapées de 2015 et les préparations pour les Jeux olympiques et paralympiques de Tokyo de 2020, le Japon est passé à la vitesse supérieure pour la création d'une société « sans barrières ».
La grande majorité des trains et des gares de métro sont accessibles aux fauteuils roulants. Quand une personne a besoin d'une assistance spéciale, comme pour un utilisateur d'un fauteuil roulant, on peut en informer le personnel de la gare aux portiques à billets et être guidé dans le train et aidé à la sortie du train à son arrivée ou pour toute correspondance.
Les attractions touristiques principales sont raisonnablement adaptées et fournissent généralement une sorte de passage accessible. Si des réductions sont disponibles pour les personnes handicapées, les attractions touristiques pourraient ne pas accepter les cartes d'invalidité émises en dehors du Japon.
Les hôtels avec des chambres accessibles peuvent être difficiles à trouver et sont souvent nommées « barrier free room » (バリアフリー, baria furii) ou « universal room » (ユニバーサル, yunibāsaru) au lieu d'« accessible ». De plus, même si une chambre accessible est disponible, la plupart des hôtels demandent une réservation par téléphone ou par e-mail.
